○文/ 晨 陽

古代餐飲妙聯(lián)拾趣

○文/ 晨 陽

對聯(lián)是我國獨有的一種文學載體，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。那些張貼在餐館、酒樓的對聯(lián)，更是飲食文化的重要組成部分，現(xiàn)擷取數(shù)則流傳下來的古代餐飲妙聯(lián)，以饗讀者。

客上天然居，居然天上客；

人過大佛寺，寺佛大過人。

這是清朝時京城一家酒館的對聯(lián)，傳說當年乾隆皇帝微服私訪，看見京郊某小巷里有一家名叫“天然居”的小店，乾隆皇帝覺得店名很是別致，便進店就餐。酒菜潔凈，味道也好，乾隆一高興，便揮筆寫出了上聯(lián)“客上天然居，居然天上客”，寫完后他就把筆擱下了，沒有寫出下聯(lián)。隨行的大學士紀曉嵐見狀上前曰：“臣有下聯(lián)，可對否？”乾隆皇帝點頭表示同意，于是紀曉嵐對曰：“人過大佛寺，寺佛大過人。”此聯(lián)妙在上下聯(lián)都是回文，很快便傳遍京城，“天然居”因此名聲大噪，文人墨客來往不絕。

勸君更進一杯酒；

與爾同銷萬古愁。

宋朝京都汴梁有一家酒樓，鼓吹飲了自家酒樓里的酒，有一醉解千愁的妙用，于是掛出了這副生動的集句對聯(lián)，上聯(lián)取自于王維的《送元二使安西》一詩，下聯(lián)則是取自于李白的《將進酒》一詩，可謂是妙手拈來，渾然天成。

為名忙，為利忙，忙里偷閑，喝杯茶去；

勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來。

清朝末年，廣州有一家兼營酒菜的茶樓生意清淡，店主心里苦悶不已，一日恰好有一個舉人進店飲酒，舉人了解到店主的心情后提筆書寫了此聯(lián)，店主忙將其貼在門上。此聯(lián)淺俗直白，但描述的人生可謂是入木三分，因此不脛而走，自此前來品評對聯(lián)的人絡(luò)繹不絕，進店就餐的人也因此多了起來。

處處通途，何去何從？求兩餐，分清正邪；

頭頭是道，誰賓誰主？吃一碗，各自東西。

這是古代金陵郊外一家兼營飲食的茶館門前的對聯(lián)，此聯(lián)對仗工整，明白如畫，引得客人紛至沓來，生意十分紅火。

入座三杯醉者也；

出門一拱歪之乎。

古代南京多美酒，這是城中一個酒家門前懸掛的對聯(lián)，對聯(lián)生動傳神，活脫脫地刻畫出了醉意盎然的酒客形象，聯(lián)外之意是說明本店的酒好。

劉伶借問誰家好；

李白還言此處香。

這是古代長沙一條老街上一家酒樓的對聯(lián)，此聯(lián)巧借酒鬼、酒仙之問答，夸獎了自家的酒店，飲者紛紛前來。