敏之

中國的茶文化博大精深，也與保健息息相關。但茶品種繁多，哪種才是調理腸胃降三高的理想飲品呢？搜羅一圈，黑茶進入視野。

降三高 調腸胃黑茶一馬當先

回答這個問題之前，先看看這類病的誘因。腸胃疾病多源于雜菌干擾導致炎癥，蠕動不振導致滯漲宿便了，而三高則多見膽固醇或甘油三酯過高、血液粘稠、血管壁附著硬化等。針對這些問題，黑茶，有話說。

黑茶（Dark Tea），六大茶類之一， 唐朝年間，康藏地區(qū)（西藏、新疆）隸屬高寒地區(qū)，主食腥肉少蔬菜，當?shù)厝藢⒑诓柚箫嬢o餐能很好的解油膩、消滯脹，因而成就了黑茶邊銷的歷史，也以健康之名隨著茶馬古道流芳百世。

黑茶中的有效成分，能促進有益菌的生長繁殖，有良好的調節(jié)腸胃功能的作用。其中生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動，提振臟器運動、助力體內暢通。

黑茶中的茶多酚及其氧化產物能降低血液中膽固醇、低密度脂蛋白和三酸甘油脂的含量，尤其安化黑茶產品“茯磚茶”中的優(yōu)勢微生物冠突散囊菌代謝，通過產生茯茶素A、B等新活性成分，直接抑制前脂肪細胞的分化，防止脂肪的形成。因而安化黑茶被視為是理想的調理三高、降脂減肥飲品。

老少咸宜選一杯好茶全家共享

如是健康茶，如何選優(yōu)品？帶著疑問小編來到黑茶主產地——湖南安化一探究竟。

安化地處湖南偏北部，坐擁雪峰山脈，頭枕資江活水。極目遠眺，一壟壟茶園，翠色欲滴。除了自然風光秀麗天然，林立的茶廠也成為一道獨特的景色。在當?shù)厝说耐扑]下，我們來到百年老廠——中茶湖南安化第一茶廠。它興起于1902年，至今已有一百多年歷史，它留存有大量的制茶文獻、老茶樣本和傳統(tǒng)手藝，被授予“省級文物保護單位”。與老茶匠攀談后，他為選好茶支了三招：其一，看品牌，大品牌出品安全、質量有保障；其二，看工藝，保留傳統(tǒng)、風味正宗；其三，看創(chuàng)新，科學背書、量效客觀。

在安化黑茶的制作工序中，渥堆（將曬青毛茶堆放成一定高度，通常在70厘米左右，后灑水，上覆麻布，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右。）起到了改變香氣的作用，而其中微生物的奇妙酶促作用，讓茶葉品性更加溫潤。尤其適用于老年人及中青年久坐一族。

百年木倉生態(tài)黑茶黑茶中的貴族

小編到茶城走一圈，發(fā)現(xiàn)“百年木倉生態(tài)黑茶”尤為熱銷。它是安化黑茶中首款生態(tài)黑茶，由中糧集團出品。

精選優(yōu)質原料，更天然更生態(tài)：該品牌茶選自安化黑茶核心產區(qū)云臺山優(yōu)質鮮葉，自建36項檢測程序，并率先使用業(yè)內首個制藥級GMP車間智能化、清潔化生產。優(yōu)質原料，安全品質，奠定了茶葉發(fā)揮調理腸胃降三高效用的物質基礎。

獨特陳化工藝，百年木倉出品：值得一提的是，在后發(fā)酵工藝上，百年木倉生態(tài)黑茶以百年純木質茶葉倉庫完成后續(xù)轉化升華。據縣志記載，該廠中的文物遺跡百年木倉興建于1902年，松木倉庫，一百多年來專用于茶葉倉儲陳化從未間斷使用。因而茶倉中形成了豐沛的菌落環(huán)境。菌群參與茶品發(fā)酵，催化了酶的轉化，使茶中多酚氧化物及其代謝產物更加豐富，形成調理腸胃降三高的有效成分。

權威機構背書，科學健康有保障：目前，該品牌茶已斬獲自有專利菌株中茶金花8730菌（專利名稱：一種冠突散囊菌菌株）。天然益菌，百年繁衍，經中國疾病防御控制中心與中糧營養(yǎng)健康研究院權威背書，驗證該品牌茶對調理腸胃降三高的顯著作用。當下，已成為衛(wèi)計委備案新食品原料。

中糧出品必屬精品，各位看官不妨一試。