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今天,你科普了嗎?

2017-03-09 02:14
家庭生活指南 2017年12期
關(guān)鍵詞:無(wú)糖甜味劑脂肪

冬天是增肌減脂的好時(shí)機(jī)

“三九”時(shí)節(jié),正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。研究發(fā)現(xiàn),低溫環(huán)境下,身體里的棕色脂肪前體和白色脂肪,能更快速地開(kāi)啟轉(zhuǎn)化程序,變成棕色脂肪來(lái)抗寒。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)棕色脂肪?它可不是用來(lái)儲(chǔ)存能量的脂肪,相反,棕色脂肪是不折不扣的燃脂高手,它的主要任務(wù)就是燃燒儲(chǔ)存在脂肪(白色脂肪)里的能量,給身體提供熱量。簡(jiǎn)單說(shuō),寒冷的環(huán)境有助于增加體內(nèi)棕色脂肪的數(shù)量,運(yùn)動(dòng)也有助于增加體內(nèi)棕色脂肪的數(shù)量,所以,堅(jiān)持冬季運(yùn)動(dòng),可以說(shuō)是事半功倍。

冬季的戶外運(yùn)動(dòng),還有助于提高身體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。如果整天宅在有空調(diào)或者暖氣的屋子里,身體感知外界環(huán)境變化的能力會(huì)變得越來(lái)越遲鈍,調(diào)節(jié)體溫適應(yīng)環(huán)境的能力也會(huì)越來(lái)越差。而適量的運(yùn)動(dòng),會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng),調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素水平,提高免疫力,讓身體始終保持強(qiáng)健的狀態(tài)。

當(dāng)然,身體可能一開(kāi)始并不適應(yīng)暴露于寒冷中,但在不斷堅(jiān)持和接受寒冷挑戰(zhàn)之下,會(huì)變得逐漸適應(yīng)氣候,從而提高身體素質(zhì)。更重要的是,在這個(gè)過(guò)程中,人的心態(tài)會(huì)漸漸變化,從抗拒、挑戰(zhàn),到慢慢適應(yīng)、駕輕就熟,最終擁抱寒冬。

冬季還給人提供了絕佳的免受打攪、實(shí)施運(yùn)動(dòng)計(jì)劃的機(jī)會(huì)。當(dāng)大多數(shù)人蜷縮起來(lái)的時(shí)候,你卻為自己爭(zhēng)取到大把的“黃金時(shí)間”。趁機(jī)練就好身材,等春暖花開(kāi)褪去冬裝之時(shí),已是一身緊致。到那時(shí),收獲的,可能只有羨慕和躍躍欲試了。(來(lái)源:果殼網(wǎng))

“無(wú)糖食品”真的更健康嗎?

經(jīng)常喝無(wú)糖飲料的人們要小心了!無(wú)糖飲料中使用了多種人造甜味劑,可能比含糖碳酸的飲料對(duì)人造成的危害更大。最近,法國(guó)流行病學(xué)研究證實(shí),無(wú)糖飲料和其他軟飲料中使用的人造甜味劑,增加了飲用者患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

目前,阿斯巴甜是最常用的甜味劑,也是唯一一種被美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)使用的營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑。已被廣泛用于所謂的“無(wú)糖”飲料中,并作為糖的替代品使用長(zhǎng)達(dá)30余年之久。

近年來(lái),人造甜味劑在我們的飲食中所占的比例日益增加。時(shí)至今日,人造甜味劑與人體健康的關(guān)系尚無(wú)可靠研究數(shù)據(jù)。但是,人造甜味劑引起了越來(lái)越多的爭(zhēng)議,并且被懷疑有增加食用者患糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

法國(guó)流行病學(xué)和人口健康研究中心的研究結(jié)果表明,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)隨著人造甜味劑的消耗量而增加。更有實(shí)驗(yàn)表明,無(wú)糖飲料的消費(fèi)者患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),明顯高于普通飲料的消費(fèi)者。同時(shí),研究結(jié)果還顯示,人造甜味劑會(huì)使人產(chǎn)生饑餓感、改變腸道微生物群。所以,無(wú)論人們正在嘗試減肥還是避免糖的攝入,現(xiàn)在是時(shí)候傳遞一個(gè)更準(zhǔn)確的信息了:所謂的“精致”食物,可能是致使某些疾病產(chǎn)生的“危險(xiǎn)品”,因此,沒(méi)有糖尿病的人無(wú)需食用所謂的“有甜味的無(wú)糖食品”。(來(lái)源:科學(xué)媒介中心)

打哈欠會(huì)傳染?

人們看到別人打哈欠時(shí),明明自己并不困,也會(huì)不由自主地打起哈欠來(lái)。英國(guó)科學(xué)家最近提出,打哈欠的信號(hào)會(huì)自動(dòng)觸發(fā)大腦運(yùn)動(dòng)皮質(zhì)的原始反射,導(dǎo)致無(wú)意識(shí)的自動(dòng)模仿,形成“傳染”。

被哈欠傳染屬于一種“模仿現(xiàn)象”,即不由自主地模仿他人行為或語(yǔ)言、機(jī)械重復(fù)特定動(dòng)作或語(yǔ)言。英國(guó)諾丁漢大學(xué)發(fā)布的新聞公報(bào)說(shuō),該校研究人員的新發(fā)現(xiàn)將有助于理解與模仿現(xiàn)象有關(guān)的神經(jīng)精神疾病,如自閉癥、癡呆、癲癇和妥瑞氏癥等。

研究人員招募了36名成年志愿者,讓這些人觀看打哈欠的視頻,要求一部分人控制住自己不打哈欠,而對(duì)照組可以隨意打哈欠。實(shí)驗(yàn)期間,研究人員持續(xù)記錄志愿者打哈欠的次數(shù),并用經(jīng)顱磁刺激技術(shù)測(cè)量大腦運(yùn)動(dòng)皮質(zhì)的興奮程度。

結(jié)果顯示,人們被哈欠傳染的傾向各不相同,大腦運(yùn)動(dòng)皮質(zhì)的興奮程度與打哈欠的迫切程度密切相關(guān),通過(guò)人為刺激增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)皮質(zhì)興奮程度,可以增強(qiáng)打哈欠的沖動(dòng)。此外,要求志愿者控制住不打哈欠,反而會(huì)使他們更想打哈欠。

研究人員說(shuō),削弱運(yùn)動(dòng)皮質(zhì)的興奮程度,有可能使一些存在嚴(yán)重模仿現(xiàn)象的患者癥狀減輕,比如幫妥瑞氏癥患者減少抽動(dòng),他們正在進(jìn)行這方面的實(shí)驗(yàn)。(來(lái)源:新華社)

人工智能將可預(yù)測(cè)壽命

澳大利亞阿德萊德大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示,或能利用人工智能預(yù)測(cè)自己的壽命。研究人員利用機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù),通過(guò)分析病人的胸腔影像,對(duì)預(yù)期壽命不超過(guò)五年的病人進(jìn)行了預(yù)測(cè),最終精確率約為 69%,和醫(yī)生的預(yù)測(cè)結(jié)果差不多。

雖然該研究結(jié)果有點(diǎn)驚悚,但對(duì)嚴(yán)重疾病的早期診斷或具有重要意義,讓醫(yī)生及時(shí)介入疾病進(jìn)程。“預(yù)測(cè)病人的預(yù)后情況非常重要,因?yàn)檫@樣一來(lái),醫(yī)生或許可為病人提供量身定制的治療方案?!痹撗芯康闹饕髡咧赋?。

“目前我們之所以難以精確評(píng)估病人的生理年齡、預(yù)測(cè)病人的壽命,是因?yàn)獒t(yī)生無(wú)法有效查看身體內(nèi)部情況、評(píng)估每個(gè)器官的健康狀況。我們的研究利用了‘深度學(xué)習(xí)’技術(shù),即可以分析圖像的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)技術(shù)?!?/p>

研究人員不清楚計(jì)算機(jī)系統(tǒng)在做出預(yù)測(cè)時(shí),究竟在圖片中看到了什么。但他們注意到,當(dāng)病人患有肺氣腫和充血性心力衰竭等嚴(yán)重慢性疾病時(shí),系統(tǒng)對(duì)自己的預(yù)測(cè)結(jié)果最為“自信”?!斑@套自動(dòng)系統(tǒng)的關(guān)注重點(diǎn)不在于診斷疾病,而是以一種醫(yī)生未經(jīng)訓(xùn)練的方式、預(yù)測(cè)病人的預(yù)后狀況。系統(tǒng)中輸入了大量數(shù)據(jù),可識(shí)別出細(xì)微的病癥?!毖芯咳藛T表示。

雖然該研究令人信服,但它選取的樣本量其實(shí)不大,只有48名病人?!半m然此次研究涉及的病人很少,但我們的研究顯示,計(jì)算機(jī)能夠從圖片中識(shí)別出各種疾病的復(fù)雜癥狀,這是人類專家需要大量訓(xùn)練才能做到的?!碑?dāng)然,這并不是人工智能第一次被用來(lái)預(yù)測(cè)嚴(yán)重疾病的預(yù)后結(jié)果。去年,美國(guó)休斯頓理公會(huì)研究所的科學(xué)家們研發(fā)了一款人工智能軟件,可精確預(yù)測(cè)患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。該程序能夠準(zhǔn)確分析乳房X光片,并將病人數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為診斷信息,速度比人類醫(yī)生快30倍,準(zhǔn)確度更是高達(dá)99%。(來(lái)源:新浪科技)

未來(lái)的身份證:揮揮手即可驗(yàn)證身份

關(guān)于身份認(rèn)證,是每個(gè)人都會(huì)遇到的生活場(chǎng)景。而今,隨著科技的發(fā)展,除了傳統(tǒng)的證件之外,指紋識(shí)別認(rèn)證、虹膜識(shí)別認(rèn)證技術(shù)逐漸進(jìn)入我們的日常生活。最近又有了新的身份識(shí)別方式,據(jù)外媒 TechCrunch報(bào)道,兩位前 Leap Motion員工成立了一家新公司,研發(fā)了掌紋識(shí)別技術(shù),未來(lái)可能只需要晃晃手掌就可以完成身份認(rèn)證。

據(jù)報(bào)道,該公司看到了身份驗(yàn)證在虛擬世界、實(shí)體安全以及現(xiàn)金取款等方面的廣泛應(yīng)用。公司董事長(zhǎng)Lenny Kontsevich說(shuō):“你可以把手掌想象成一個(gè)非常大的指紋。它的結(jié)構(gòu)很豐富,任何攝像頭都能捕捉到它。”

根據(jù)一份聲明,Redrock Biometrics公司的技術(shù)將一個(gè)手掌的圖像轉(zhuǎn)換為一個(gè)獨(dú)特的簽名,并根據(jù) CPU的速度對(duì)用戶進(jìn)行10到100毫秒的驗(yàn)證。該技術(shù)使用機(jī)器視覺(jué)技術(shù)來(lái)檢測(cè)手掌,并通過(guò)其描述符進(jìn)行登記或驗(yàn)證。

這項(xiàng)技術(shù)可以在客戶端上運(yùn)行,并根據(jù)注冊(cè)模板匹配驗(yàn)證請(qǐng)求,其過(guò)程使用的是在數(shù)千個(gè)手掌上進(jìn)行過(guò)測(cè)試的專有算法。Kontsevich表示,他開(kāi)發(fā)的手掌掃描技術(shù)并不需要特殊的設(shè)備,而且它比其他的掃描技術(shù)更安全。(來(lái)源:環(huán)球網(wǎng))

所謂的“器官排毒時(shí)間表”是真的嗎?

下面這個(gè)“器官排毒時(shí)間表”可謂是“網(wǎng)紅款”,而且經(jīng)久不衰:

01:00~03:00 膽排毒

03:00~05:00 肺排毒

05:00~07:00 大腸排毒

21:00~23:00 淋巴排毒

23:00~01:00 肝排毒

24:00~04:00 脊椎造血

那么,“器官們”真的會(huì)按時(shí)間表工作嗎?從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看,所謂的“排毒”,是指人體在排出新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的各種代謝廢物。然而,身體的調(diào)節(jié)時(shí)刻都在進(jìn)行,并不是各個(gè)器官輪流在特定的時(shí)間段“上崗”。①淋巴:24小時(shí)在崗。淋巴系統(tǒng)與免疫功能關(guān)系緊密,始終處于循環(huán)過(guò)程,調(diào)節(jié)體液平衡、防御和免疫功能,并非僅僅局限于晚上。②肝臟:看情況“出勤”。攝入有毒物質(zhì)、藥物或酒精時(shí),肝臟就開(kāi)始賣力地“工作”。③膽囊:膽囊只是儲(chǔ)存膽汁(膽汁是由肝臟分泌而來(lái)),經(jīng)食物刺激后,膽汁才從中排出,是用來(lái)促消化的,論排毒,只是“打打醬油”而已。④肺部:肺屬于呼吸系統(tǒng),主要是吸入氧氣和排出二氧化碳,跟排毒關(guān)系并不大……

既然如此,時(shí)下幾種流行的排毒方式究竟靠不靠譜呢?①汗蒸排毒:汗液的絕大部分成分是水,其它代謝廢物占比極少,起不到排毒效果。人們之所以感覺(jué)在運(yùn)動(dòng)出汗后十分舒爽,并且一段時(shí)間后皮膚會(huì)變好,主要原因在于運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)新陳代謝,而不是出汗本身。②服用排毒保健品:現(xiàn)在市面上有不少打著“排毒養(yǎng)顏”旗號(hào)的保健品,比如服用后感覺(jué)特別通腸胃的排毒膠囊,其中很有可能含有類似于瀉藥的成分。③按摩淋巴排毒:這種方法在美容院很常見(jiàn)。按摩確實(shí)可以起到舒緩作用,促進(jìn)被按部位的淋巴液流動(dòng),但作用并沒(méi)有多大,因?yàn)榻^大部分的淋巴結(jié)分布在人手按不到的地方。

綜上所述,看來(lái)人體并沒(méi)有那么多毒素要排。保證睡眠、科學(xué)飲食、適量運(yùn)動(dòng),就可將體內(nèi)代謝廢物順利排出;同時(shí),少飲酒、避免濫用藥物,也能減輕肝臟、腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。(來(lái)源:百度知道日?qǐng)?bào))

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