鳳 姣

（遼寧經(jīng)濟管理干部學(xué)院 生物工程系，遼寧 沈陽 110122）

基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式探析①
——以遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)為例

鳳 姣

（遼寧經(jīng)濟管理干部學(xué)院 生物工程系，遼寧 沈陽 110122）

當(dāng)前，高職院校通過校企協(xié)同育人基礎(chǔ)上的分層次、分方向的單招生人才培養(yǎng)模式改革，既解決了學(xué)生基礎(chǔ)薄弱但動手能力強這對矛盾，同時也滿足了企業(yè)在育人過程中定向挑選精英的需求。這一人才培養(yǎng)模式可提升高職教學(xué)質(zhì)量，積極培養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新型人才，一方面推動高職教學(xué)的建設(shè)發(fā)展，另一方面提升單招生的實踐能力，輔助高職教師為企業(yè)提供高水平的技術(shù)服務(wù)，從而實現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研用”的完美結(jié)合。

校企協(xié)同育人；高職院校單招生；人才培養(yǎng)現(xiàn)狀；人才培養(yǎng)模式

當(dāng)前，遼寧省面臨新一輪振興的歷史性發(fā)展機遇，對職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式提出了更高的要求。高等職業(yè)教育作為高等教育的一種類型，要為區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展培養(yǎng)適合不同崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，以符合社會需求多樣化的實際。高職院校單獨招生是我國高等教育招生體制的重大改革之一，也是我國鼎力發(fā)展職業(yè)教育的新常態(tài)。然而，由于許多高職院校的單招生培養(yǎng)模式?jīng)]有完全呼應(yīng)其學(xué)習(xí)特點，導(dǎo)致單招生的教學(xué)和就業(yè)方式暴露出許多問題。如何貫徹“以生為本”的教育理念，對單招生的人才培養(yǎng)模式進行多重改革，實現(xiàn)高職院校單獨招生的人才培養(yǎng)目標(biāo)，是高職院校目前迫切需要解決的問題。

一、高職院校單招生培養(yǎng)現(xiàn)狀

“單獨招生”更加強調(diào)考生的志向、特長與所選專業(yè)以及未來就業(yè)方向的雙向選擇，目的是為了更好地實現(xiàn)生源與教育資源之間的合理配置。高職院校“單獨招生”改革，既是實現(xiàn)我國進一步加快發(fā)展職業(yè)教育、引導(dǎo)普通高中畢業(yè)生向高職院校合理分流的重要舉措，也是進一步改革、完善我國高職教育體系、優(yōu)化其多元化招生模式的重要保障。這有助于建立一種新型的人才培養(yǎng)體系，可為知識經(jīng)濟社會培養(yǎng)更加專業(yè)的技能型人才。與統(tǒng)招生相比，單招生具有以下特點：

（一）專業(yè)基礎(chǔ)知識欠缺，理解和運用理論知識的能力較差但實踐動手能力較強

許多單招生并不具備參加國家統(tǒng)一招生考試的學(xué)業(yè)成績，而高等職業(yè)院校的“單獨招生”恰好為其提供了繼續(xù)求學(xué)的途徑。多數(shù)單招生由于專業(yè)基礎(chǔ)知識薄弱、學(xué)習(xí)方法不科學(xué)以及欠缺思維訓(xùn)練等原因，其掌握、理解和運用理論知識的能力都比統(tǒng)招生要薄弱。然而，多數(shù)單招生能夠正視自己的弱點，積極提高實驗、實踐水平，同時踴躍參加技能競賽，提高專業(yè)技能水平，從而受到學(xué)校、企業(yè)和社會的一致好評。

（二）思維活躍，興趣廣泛，但不適應(yīng)高職教育教學(xué)模式，缺乏長遠的職業(yè)規(guī)劃

據(jù)調(diào)研，單招生在入學(xué)后比統(tǒng)招生更為活躍，積極參加學(xué)校社團活動和文體活動。但另一方面，由于單招生在入學(xué)前沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，自制力較差，學(xué)習(xí)僅憑興趣，難以適應(yīng)主要針對統(tǒng)招生的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)節(jié)奏，缺乏對未來的學(xué)業(yè)和職業(yè)規(guī)劃，需要教師更多的引導(dǎo)。

二、基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式的實施

由于對高等職業(yè)教育大眾化和多元化的要求，不同高職院?？梢杂胁煌娜瞬刨|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甚至同一高職院校同一專業(yè)根據(jù)不同的生源，也可以有不同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因此，高職院校單招生的人才培養(yǎng)模式理應(yīng)在高等職業(yè)教育大眾化、多元化的背景下進行分層次、分方向的改革，并在專業(yè)方向劃分之后，引進企業(yè)專家與高職院校教師共同對學(xué)生進行理論學(xué)習(xí)和實踐操作的指導(dǎo)，或是將學(xué)生引領(lǐng)至校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行分專業(yè)、分方向的核心能力強化學(xué)習(xí)。校企協(xié)同育人的培養(yǎng)模式能夠滿足區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的需求，而分層次、分方向的培養(yǎng)能夠使高職院校培養(yǎng)的人才滿足多樣化的社會崗位需求。而兩種人才培養(yǎng)模式的完美結(jié)合可積極推進我省現(xiàn)代化職業(yè)教育體系建設(shè)，以適應(yīng)人們對高職教育日趨多元化的需求，同時也能夠解決在培養(yǎng)單招生專業(yè)能力過程中其理論基礎(chǔ)相對薄弱、自我約束能力較差與專項能力突出之間的矛盾。

本文以遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)單招生為例。專業(yè)第一年培養(yǎng)其從業(yè)基本素質(zhì)，學(xué)生通過認識實習(xí)了解各類企業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域和崗位任職要求；通過對基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)，能夠?qū)Ρ緦I(yè)及對口企業(yè)的內(nèi)涵和今后可能的主要發(fā)展方向有初步的了解，學(xué)生可在第一年內(nèi)掌握上述專業(yè)方向所需的基本理論知識和相應(yīng)技能；通過參與專業(yè)社團的運行，體驗企業(yè)文化進校園的模式；通過參與企業(yè)活動，如促銷、勤工儉學(xué)等，對企業(yè)人才需求的要求有進一步的了解。另外，食品生物技術(shù)專業(yè)多年來一直堅持對大一學(xué)生進行嚴(yán)格的素質(zhì)養(yǎng)成教育，使學(xué)生盡快形成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，并結(jié)合大學(xué)生文明公約，綜合提升學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成；在思想政治方面結(jié)合輔導(dǎo)員課程化對于學(xué)生進行求職、任職等相關(guān)能力進行教育。在大一結(jié)束后，學(xué)生能夠養(yǎng)成良好的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣，能夠正視自身特點、學(xué)習(xí)能力、實踐能力及對企業(yè)崗位的認識，并進入第二年的輪崗學(xué)習(xí)，同時專業(yè)教師也能夠有針對性地對學(xué)生進行專業(yè)定位。在第二年根據(jù)個人特長、性格特點與希望的發(fā)展方向并結(jié)合校企專家的定向評估，在專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)上確定專業(yè)方向，并以項目教學(xué)為主導(dǎo)，集中進行有針對性的授課與企業(yè)實踐實訓(xùn)，以強化學(xué)生的專業(yè)核心能力。其共分為三個階段：

（一）基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)階段

在這一階段中，根據(jù)各類企業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域和崗位任職要求，校企共同敲定人才培養(yǎng)目標(biāo)，制訂人才培養(yǎng)方案，將理論知識與實踐應(yīng)用和崗位職位有機融合。對食品生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程的內(nèi)容和教學(xué)方法進行整合與改革，構(gòu)建理實一體化的教學(xué)模式，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近企業(yè)崗位工作實際。學(xué)生通過對基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)，能夠?qū)Ρ緦I(yè)及對口企業(yè)的內(nèi)涵和今后的主要發(fā)展方向，如酒類和焙烤類產(chǎn)品的生產(chǎn)方向、檢測方向以及營銷方向有初步了解，并在第一年內(nèi)掌握上述專業(yè)方向所需的基本理論和技能。尤其是通過基礎(chǔ)化學(xué)的理實一體化學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握生產(chǎn)、檢測的多數(shù)實踐技能。在實施基礎(chǔ)理論教學(xué)的過程中，專業(yè)教師認真觀察、發(fā)掘?qū)W生的實踐能力及職業(yè)發(fā)展能力。在第一階段結(jié)束后，學(xué)生正視自身特點、學(xué)習(xí)能力、實踐能力及對企業(yè)崗位的認識，進入第二階段的輪崗學(xué)習(xí)，同時專業(yè)課教師也應(yīng)有針對性地對學(xué)生進行專業(yè)定位。

（二）分層次、分方向輪崗階段

在輪崗階段，學(xué)生分別在生產(chǎn)崗位、檢測崗位和營銷崗位實訓(xùn)室進行短期的項目驅(qū)動式的輪崗實踐。校企雙方根據(jù)人才培養(yǎng)方案共同制訂崗位輪訓(xùn)計劃。企業(yè)選派技術(shù)精湛、實踐能力強、崗位工作經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員，與校內(nèi)專業(yè)核心課教師共同擔(dān)任輪崗模塊理實一體化指導(dǎo)教師，模擬真實的生產(chǎn)、檢測、營銷崗位對學(xué)生的實踐技能進行培訓(xùn)，將職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)融合到實踐過程中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生解決工作中實際問題的能力。學(xué)生在輪崗過程中，積極參與每一個崗位的實訓(xùn)項目，體驗真實的生產(chǎn)、檢測、營銷過程，逐步培養(yǎng)并定位專業(yè)興趣，在不同崗位積累經(jīng)驗、評估自己的能力并提高技能。

通過校企協(xié)同指導(dǎo)、共同評價的三個方向的短期輪崗，學(xué)生根據(jù)三個崗位的考核成績、自身性格特點及主要意向并結(jié)合校企專家的定向評估，在專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)上確定專一的專業(yè)方向，并以項目教學(xué)為主導(dǎo)，集中進行有針對性的授課與企業(yè)實踐實訓(xùn)，以強化學(xué)生的專業(yè)核心能力。

（三）主要專業(yè)方向?qū)嵺`階段

在第三階段，學(xué)生在其選擇的主要專業(yè)方向上（生產(chǎn)、檢測、營銷）利用“校中廠”進行實訓(xùn)、實踐?！靶Ｖ袕S”可為學(xué)生提供多種產(chǎn)品的生產(chǎn)實踐操作、工藝開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、銷售、采購及綜合管理等全方位的鍛煉平臺，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力和新品種研發(fā)能力。在實踐過程中，校企雙方協(xié)同講授與指導(dǎo)，圍繞專業(yè)實踐能力、企業(yè)崗位技能、企業(yè)文化、技術(shù)短板、職業(yè)生涯規(guī)劃等方面展開，將主要專業(yè)方向的短期崗位實踐與長期的職業(yè)生涯規(guī)劃相結(jié)合。各專業(yè)方向?qū)?yīng)崗位上的學(xué)生接受來自學(xué)校與企業(yè)的雙重培養(yǎng)，可以有的放矢地學(xué)習(xí)，職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)能力、崗位技能水平以及技術(shù)服務(wù)能力能夠適應(yīng)企業(yè)的崗位需求，縮短了與企業(yè)的磨合期。而對于企業(yè)而言，可以有針對性地提前挑選企業(yè)所需的綜合素質(zhì)和綜合能力出色的儲備人才，實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力與企業(yè)崗位能力需求的無縫對接。

在主要專業(yè)方向?qū)嵺`階段，企業(yè)不僅是參與者，更是受益者。通過校企協(xié)同育人的手段，利用分層次、分方向的人才培養(yǎng)模式來鍛煉理論知識較差但實踐動手能力較強的單招生的職業(yè)技能，達到學(xué)校輸送人才標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)相統(tǒng)一的目的，切實加強高職院校技術(shù)、能力的積累，促進專業(yè)人才培養(yǎng)與崗位需求的無縫銜接，加快人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)之間的融合。

三、基于校企協(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢

在基于校企協(xié)同育人的分層次、分方向的人才培養(yǎng)模式中，校企雙方共同承擔(dān)教學(xué)與實踐任務(wù)。食品生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生在不同崗位分別進行生產(chǎn)性實踐、檢測性實踐和營銷性實踐，在此過程中，企業(yè)配合學(xué)校對學(xué)生的實踐情況進行指導(dǎo)和考核性鑒定。該人才培養(yǎng)模式為單招生提供了真實的學(xué)習(xí)與實踐環(huán)境，最大限度地縮小了企業(yè)人才需求與職業(yè)學(xué)校教學(xué)模式的距離，對提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)有關(guān)鍵作用。同時，學(xué)生也在入職的心理準(zhǔn)備、適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和企業(yè)管理制度等方面提前“介入”，并親身體驗了企業(yè)運行中所需要的質(zhì)量意識和團隊意識，學(xué)生對崗位的適應(yīng)力明顯增強，畢業(yè)后能適應(yīng)崗位要求，直接上崗，提升了就業(yè)競爭力。

另外，在該人才培養(yǎng)模式的課程實施過程中，創(chuàng)建了“流動課堂”，適合在校內(nèi)小型生產(chǎn)線和檢測線上完成的教學(xué)任務(wù)，主要由校內(nèi)專業(yè)課教師負責(zé)，定期請企業(yè)技術(shù)骨干和能工巧匠指導(dǎo)教學(xué)；而需要模擬生產(chǎn)、檢測和銷售實例的課程在企業(yè)完成，由企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)課教師共同負責(zé)教學(xué)和考核。同時，校內(nèi)專業(yè)教師輪流進駐企業(yè)，全程跟蹤學(xué)生的實踐過程，詳細了解企業(yè)的崗位要求，以提高教學(xué)的針對性。

積極推進人才培養(yǎng)模式改革，系統(tǒng)培養(yǎng)能夠適應(yīng)社會崗位需求的高技能型人才，可為遼寧省經(jīng)濟社會發(fā)展提供人才與智力的支撐?；谛Ｆ髤f(xié)同育人及分層次、分方向的高職單招生人才培養(yǎng)模式是可服務(wù)遼寧地方經(jīng)濟的與企業(yè)無縫對接的專業(yè)技能型人才的新型培養(yǎng)模式，一方面能夠適應(yīng)社會與群眾對高職教育日趨多元化的需求，另一方面能夠解決在培養(yǎng)單招生專業(yè)能力過程中其理論基礎(chǔ)相對薄弱、自我約束能力較差與專項能力突出之間的矛盾。基于校企協(xié)同育人的分層次、分方向的人才培養(yǎng)模式能夠使高職院校的人才培養(yǎng)能夠滿足社會需求的多樣化，并推進現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)。

本文以校企協(xié)同育人理念為視角，通過對高職院校單招生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的分析，借助企業(yè)與院校合作，推動高職單招生分層次分方向培養(yǎng)模式的改革，優(yōu)化與完善理論與實踐教學(xué)體系，提升高職教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用型、實踐型且能與企業(yè)無縫對接的高職人才起到積極的作用。

〔1〕孔巧舫.校企協(xié)同育人，提高培養(yǎng)質(zhì)量〔J〕.考試周刊，2015，（77）：170.

〔2〕曹基梅.基于高職院校單招生特點與教育對策的調(diào)查研究 〔J〕.蘭州教育學(xué)院學(xué)報，2013，（12）：59-61.

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〔4〕王素君，呂文浩，劉陽.校企協(xié)同育人的機制和模式研究〔J〕．現(xiàn)代教育管理，2015，（2）：57-60.

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G710

A

1672-5646（2017）05-0099-03

①本文系遼寧省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于校企協(xié)同育人的高職單招生培養(yǎng)模式研究”的成果，負責(zé)人：鳳姣，編號JG16EB121；遼寧省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于“校中廠”模式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)實踐”的成果，負責(zé)人：高爽，編號：JG16EB122。

鳳姣（1981-），女，遼寧沈陽人，講師，博士，研究方向：生物藥物。

（責(zé)任編輯 博 瀚）