■文/江蘇漢世偉食品有限公司 周洪貴 王飛 居瑞海 康 樂 徐德鎖

淺析家庭農(nóng)場式生豬飼養(yǎng)技術(shù)

■文/江蘇漢世偉食品有限公司 周洪貴 王飛 居瑞海 康 樂 徐德鎖

當(dāng)前，家庭農(nóng)場的快速發(fā)展和擴(kuò)張，為我國農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)民增收、創(chuàng)收提供了有效平臺，有力推進(jìn)了科技興農(nóng)并培育了新型職業(yè)農(nóng)民。但是，家庭農(nóng)場在其發(fā)展過程中也遇到了諸多問題，特別是需要農(nóng)業(yè)技術(shù)知識方面的支持。如何讓養(yǎng)殖型家庭農(nóng)場健康、可持續(xù)地蓬勃發(fā)展？如何有效地防范養(yǎng)殖疾病風(fēng)險(xiǎn)？這些都是我們亟待解決的問題。本文將重點(diǎn)分析家庭農(nóng)場式的生豬飼養(yǎng)技術(shù)，供同行參考。

家庭農(nóng)場；苗豬；飼養(yǎng)；技術(shù)

2 013年中央一號文件提出要發(fā)展“家庭農(nóng)場”，以養(yǎng)豬模式的家庭農(nóng)場發(fā)展迅速，家庭農(nóng)場在一號文件的春風(fēng)中如雨后春筍般涌現(xiàn)(如圖1、圖2)，形成的飼養(yǎng)規(guī)模不是一家一戶，而是規(guī)?；?、集約化經(jīng)營的養(yǎng)殖大戶。由養(yǎng)殖公司提供優(yōu)質(zhì)苗豬，提供正規(guī)飼料、獸藥、疫苗以及畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)服務(wù)，家庭農(nóng)場主(以下俗稱養(yǎng)戶)僅僅負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，最終達(dá)到雙方共贏的效果。然而，早期斷奶的苗豬轉(zhuǎn)到養(yǎng)戶家飼養(yǎng)的階段非常關(guān)鍵，如何讓養(yǎng)殖公司的苗豬在養(yǎng)戶家提高成活率？如何讓養(yǎng)戶在新型養(yǎng)殖模式下賺錢盈利？筆者通過在基層了解和實(shí)踐，就生產(chǎn)過程中如何飼養(yǎng)進(jìn)行探索，僅供讀者參考。

1 提高豬群飼養(yǎng)管理水平

1.1 舒適的環(huán)境

21日齡苗豬，大約體重僅6kg，從溫暖的產(chǎn)房來到養(yǎng)戶家，此時必須要營造一個如同產(chǎn)房舒適的環(huán)境，給它們提供適宜的溫度、優(yōu)質(zhì)的飼料、充足的飲水。苗豬來到養(yǎng)戶家，第一件事就是要喝干凈的水，為了讓苗豬減少應(yīng)激，適當(dāng)使用一些抗應(yīng)激藥物，如水溶性復(fù)方維生素、10%水溶性阿莫西林、小蘇打。

1.2 分群

把體重大的豬放在豬舍的兩端，把弱小的放在中間，每個欄舍要分群合理、均勻，這樣苗豬才會更好地發(fā)育、健康地成長。并且要準(zhǔn)備兩個空欄，專門飼喂病弱豬，一個飼養(yǎng)病豬，一個飼養(yǎng)快要康復(fù)的豬。每天從大群調(diào)出生病的苗豬，放在病豬欄治療，將康復(fù)后的豬放在隔壁的康復(fù)欄中。最后，康復(fù)欄中徹底恢復(fù)的苗豬再調(diào)到大群中去。

1.3 溫度與通風(fēng)

在飼養(yǎng)過程中嚴(yán)格做好豬舍溫度的調(diào)控。苗豬在21～28d：28～30℃；28～50d：25～28℃；50～70d：22～25℃；70～110d：20～25℃；110d以后18～25℃。豬群在做好保溫的同時，要加強(qiáng)通風(fēng)。秋冬季嚴(yán)格做好保溫，防止賊風(fēng)。

表1 某家庭農(nóng)場苗豬免疫程序

圖1 新建豬棚

1.4 做好“三定位”

養(yǎng)戶進(jìn)苗豬5～7d內(nèi)要對其“吃、睡、拉”進(jìn)行三定位，以易于今后管理，讓其定點(diǎn)采食，定點(diǎn)排糞，定點(diǎn)睡覺。苗豬實(shí)行飼喂4次/d，少喂勤添，對于排泄到飼槽的糞便，要及時清除掉，保持飼槽干凈、清潔、干燥、衛(wèi)生。

2 驅(qū)蟲防疫與豬舍消毒

2.1 日常免疫預(yù)防

豬的疾病以混合感染為主，病毒之間、病毒與細(xì)菌之間等混合或協(xié)同感染呈現(xiàn)多種感染模式，臨床癥狀、病理剖檢變化錯綜復(fù)雜。豬病的防疫是集豬品種、飼養(yǎng)管理、生物安全、動物營養(yǎng)、豬場環(huán)境等方面的系統(tǒng)工程。各個環(huán)節(jié)緊緊相扣，相互影響，相互制約。疫苗的防疫實(shí)際是構(gòu)建一個安全、和諧、無疫病大流行的穩(wěn)定豬群，關(guān)鍵要做好豬瘟、偽狂犬、藍(lán)耳病、口蹄疫的防疫，豬丹毒疫苗可在每年4～10月份進(jìn)行豬群防疫，苗豬在50～90日齡應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲，使用牧可驅(qū)(阿苯達(dá)銼伊維菌素粉)按2g/頭·d藥量計(jì)算，以晚上加藥拌料為佳，連續(xù)使用3d。表1為某家庭農(nóng)場苗豬免疫程序，僅供參考。

2.2 定期消毒

豬舍門口設(shè)置消毒盆，盆內(nèi)放2%的燒堿液，2d更換1次。利用天氣晴好、陽光充足的下午，進(jìn)行帶豬消毒，一般每周2～3次，可選擇安全、高效、優(yōu)質(zhì)消毒藥，如衛(wèi)可、農(nóng)福、安滅殺、百勝-30等。冬季是豬口蹄疫病的高發(fā)期，在秋冬季可使用酸性消毒藥如過氧乙酸來消毒，過氧乙酸容易揮發(fā)，宜現(xiàn)配現(xiàn)用。

3 病豬的診療

觀察豬群應(yīng)該每天進(jìn)行，常年堅(jiān)持。健康豬吃后睡覺，呼吸平穩(wěn)，毛色發(fā)亮。病豬有如下癥狀：垂頭夾尾、毛色粗糙、呼吸急促、腹瀉。發(fā)現(xiàn)問題，立即采取措施測量體溫，治療病豬。①感冒發(fā)熱者：用青霉素鈉160萬國際單位×1支+30%安乃近注射液5mL，2次/d即可。②有氣喘癥狀者：用林可霉素和丁胺卡那針劑混合，肌肉注射(用法用量按說明書進(jìn)行)。③苗豬瀉痢對育成率影響很大。預(yù)防瀉痢病，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，實(shí)行預(yù)防為主，治療為輔。苗豬斷乳后，由于心理、營養(yǎng)等方面產(chǎn)生應(yīng)激，疾病發(fā)生率會明顯增加，此時在飼料中添加抗菌素，如每噸飼料中加10%阿莫西林粉劑和10%強(qiáng)力霉素粉劑各1kg，可有效控制斷奶后仔豬胃腸道及消化道疾病，連續(xù)1周，混飼用藥宜現(xiàn)配現(xiàn)用。對一般性仔豬瀉痢可選擇用慶大霉素、磺胺嘧啶鈉、恩諾沙星等針劑口服2～3mL/次，2次/d，治療2d即可康復(fù)。若有久治不愈的情況，可采用腹腔注射法，具體做法為：飼養(yǎng)員倒提仔豬，技術(shù)員在其臍部兩側(cè)1cm左右處進(jìn)行腹腔藥液注射(5%葡萄糖鹽水，每頭豬加丁胺卡那0.4g、維生素C 3mL、維生素B62mL、硫酸阿托品1mL)，3次/d，每次20～30mL。注射前須將藥液溫度加熱至37℃左右，以防造成豬只不適。

圖2 飼養(yǎng)豬舍

4 高標(biāo)準(zhǔn)做好后勤服務(wù)

5 技術(shù)人員多同養(yǎng)戶交流

據(jù)調(diào)查，從事家庭農(nóng)場的養(yǎng)戶，大多數(shù)文化水平不高，缺少飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，需要在養(yǎng)殖過程中邊做邊學(xué)。技術(shù)人員代表養(yǎng)殖公司，帶著專業(yè)技術(shù)去和養(yǎng)戶共同管理豬群，對無經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)戶要耐心地從技術(shù)上給予講解，指導(dǎo)和傳授養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，促其迅速成長。意見不一致時，技術(shù)人員應(yīng)積極主動地同養(yǎng)戶溝通交流，曉之以理、動之以情。所以，從某種意義上講，技術(shù)人員不但在管理豬群，而且也在管理養(yǎng)戶，技術(shù)人員要時刻掌握養(yǎng)戶的情緒，一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)戶情緒低落時，要及時進(jìn)行安撫，從而讓他們對公司樹立信心，增強(qiáng)合作的信念。

總之，在飼養(yǎng)過程中，影響苗豬成活率的因素很多，如：疾病風(fēng)險(xiǎn)、健仔數(shù)、初生重等。只要我們努力抓好苗豬管理工作中細(xì)節(jié)，做到耐心、細(xì)心、精心，通過科學(xué)管理、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)養(yǎng)殖來有效減少苗豬死淘率，找出不足，努力改善，就能達(dá)到養(yǎng)好豬的目的，取得很好的經(jīng)濟(jì)效益！“公司+養(yǎng)戶”的養(yǎng)殖模式已經(jīng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中得到有效的實(shí)踐。當(dāng)然在發(fā)展進(jìn)程中也并不會一帆風(fēng)順，需要養(yǎng)殖公司和養(yǎng)戶相互配合、相互信任、相互支持，然后共同運(yùn)作、共同發(fā)展、共同進(jìn)步?！?/p>

[1] 蔡寶祥主編.家畜傳染病學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998.

[2] 甘孟候,楊漢春.中國豬病學(xué)[M].8版,北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2005.

[3] 王江俠,陳飛,仲向前,等.規(guī)模豬場發(fā)展存在的問題和應(yīng)對問題[J].畜禽業(yè),2013(5):36~37.

[4] 青海省畜牧總站.養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)[M].西寧:青海人民出版社,2009.