婧儀

陽春三月正是萬物復蘇的時候，此時的大麥苗經(jīng)過一冬天的蘊藏破土而出。據(jù)《本草綱目》記載：“麥苗，辛寒無毒。主治消酒毒暴熱，酒疸目黃，并搗爛絞汁日飲之，又能蠱毒。煮汁濾服，除煩悶，退胸隔熱，利小腸，作齋食，甚益顏色?！?/p>

大麥葉粉俗稱“堿性食物之王”，含有大量的維生素C、β—胡蘿卜素和抗氧化酵素，可改善酸性體質(zhì)，凈化血液、促進新陳代謝，具有增強機體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛等作用。而現(xiàn)在流行的大麥若葉青汁則是大麥葉粉的升級版。大麥若葉青汁是采用優(yōu)質(zhì)有機大麥剛越冬不久長至25～40厘米的幼麥嫩葉為原料，經(jīng)過先進的冷凍干燥粉碎技術制備而成。保留住了有機大麥嫩苗的營養(yǎng)和豐富的纖維素，特別是含有上百種活性酶，對人體細胞起著重要作用。如排除腸道內(nèi)毒素、抑制糖分和膽固醇吸收、抗輻射、殺菌除臭、凈化血液、排除重金屬、藥物毒素、抵抗過氧化自由基，防止細胞變異、中和體內(nèi)酸性毒素等。

以上介紹了大麥若葉的種種好處，那么放眼大麥若葉青汁市場的眾多品牌，應該如何選擇呢？下面就給大家推薦3款最火的品牌。

1.日本山本漢方大麥若葉

100%青汁，連續(xù)5年大賞第一名。男女老幼皆宜，無特殊限制，可每天作為天然營養(yǎng)品補充。使用方法：1包加入100～200毫升的水沖泡即可（也可使用少量熱水沖泡，比較容易融化）；可沖泡熱水直接飲用（加些牛奶就像抹茶一樣）；冷飲時除了可以添加牛奶、豆乳外，如搭配蘋果汁、檸檬汁、香蕉汁、蜂蜜等飲用，要注意其中因含有大量活性成分會因加熱而降低營養(yǎng)成分，所以建議用50℃以下的溫涼開水沖調(diào)。

2.pola櫻花蜜大麥若葉青汁

這款可謂是青汁界的貴婦了。它是以甘薯嫩葉（新葉）和大麥若葉（新葉）的基礎上添加了櫻花精華、葛花精華、香草、野菜、果物、粗糧等植物成熟發(fā)酵的酵素，深海珊瑚鈣等精華制成。這款青汁去除了普通青汁所含的澀味，呈現(xiàn)自然的甜香，初次食用者都可以輕松接受，偏抹茶口味，而且還人性化的加入了酵素成分，無需再額外補充酵素。

3. FANCL（無添加）玉露青汁

清新醇香的玉露汁，配合糙米和黑大豆以及新鮮榨取的青汁和甘藍葉，制成粉末?？蓭椭眢w充分補充類胡蘿卜素、維他命和礦物質(zhì)，具有強力抗氧化功效，有助增強體質(zhì)，減少使細胞老化的自由基。

大麥若葉青汁的適用人群：1.體質(zhì)偏酸，應平衡身體酸堿值，中和體內(nèi)酸性毒素的人群；2.易胖體質(zhì)，對身材不滿意，希望健康穩(wěn)步減肥者；3.易生痘痘，長雀斑，皮膚狀況不佳者；4.每天新鮮蔬菜攝入量不足者；5.經(jīng)常在外就餐、進食快餐的人群；6.睡眠質(zhì)量差，精力不振，經(jīng)常感覺疲勞人士；身體虛弱，貧血及需要補充天然維生素人群；骨質(zhì)疏松及需要補鈣、鉀等礦物質(zhì)人士；7.煙酒過度，希望改善痰多口臭者；8.胃酸過多、腸胃差或易便秘者。

值得注意的是，大麥若葉青汁雖有著以上種種優(yōu)良功效，但它并不適合所有人群，以下4類人群是不可以服用的：1.腎結石患者，青汁中含有的草酸會使結石變得嚴重；2.對青草過敏者，青汁屬于草本，對于青草過敏者需慎用；3.兩個月以下嬰兒，腸胃功能還需要完善，不能吃青菜水果，同時不能喝青汁；4.尿毒癥、腎衰竭（因為喝青汁要大量喝水，所以不建議喝）患者。