胥澤林

摘要：伴隨人們生活水平的逐漸提高，對(duì)于物質(zhì)方面的需求日益加大，由此造成了各超市、零售行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。為取得良好的發(fā)展，各地區(qū)超市更加注重自身細(xì)節(jié)的提升，進(jìn)而加大自身的競(jìng)爭(zhēng)力，而合理的商品陳列擺設(shè)則可以有效提高這一點(diǎn)。本文將根據(jù)超市產(chǎn)品的擺放陳列規(guī)律進(jìn)行介紹，并從不同陳列擺放刺激消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)行為、消費(fèi)心理的各類情況展開分析，從而提高超市在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的自身優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：超市；商品陳列；消費(fèi)者心理；消費(fèi)行為；

超市作為各類商品的集散地，是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中采購各類食品、用品的主要場(chǎng)所之一。而越來越激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，也逼迫超市根據(jù)消費(fèi)者的需求做出積極調(diào)整，完善商品陳列科學(xué)性。通過合理的布局進(jìn)行商品的擺放，能夠在一定程度上影響到消費(fèi)者的購物行為，并幫助超市提高日常銷售額，對(duì)于超市自身來說無疑是最為重要的。下文中將對(duì)超市商品如何陳列擺放做出介紹，并以此為論點(diǎn)分析陳列商品對(duì)刺激顧客產(chǎn)生消費(fèi)行為的各類影響原因。

1.商品陳列影響顧客消費(fèi)行為的原因

所謂商品陳列指的是將商品本身作為基礎(chǔ)，通過科學(xué)合理的方式方法進(jìn)行擺放，并對(duì)不同人群的購買習(xí)慣做出判斷及數(shù)據(jù)分析，借助道具、活動(dòng)等諸多方面進(jìn)行的規(guī)律性展示。從而最大化的捕捉顧客的消費(fèi)心理，滿足消費(fèi)者需求，提高銷售的整體情況。往往通過對(duì)商品陳列布局進(jìn)行變化，便能夠使顧客感受到“人性化”的貼心感，從而快速的選購到心儀的商品。另一方面，若造成顧客消費(fèi)體驗(yàn)較差的心理暗示，便會(huì)對(duì)超市的長期發(fā)展帶來巨大的影響。值得一提的是在陳列問題上，擺放位置、擺放時(shí)間、擺放高度等具體因素都能夠?qū)︻櫩偷南M(fèi)行為帶來較大影響。

2.超市提升顧客消費(fèi)行為的基本陳列要求

為滿足顧客消費(fèi)時(shí)的心理需求，達(dá)到刺激消費(fèi)行為的目的，在進(jìn)行商品的陳列擺放時(shí)需要注意達(dá)到一定的基本要求。

首先在安排商品擺放時(shí)要有一定的原則性，可按照三個(gè)方面進(jìn)行陳列參考：一是陳列時(shí)要將貨架放滿，并確保大方得體；二是適應(yīng)一般消費(fèi)者的購買習(xí)慣，做到陳列整齊；三是商品陳列要盡可能的顯眼，可抓取人們無意識(shí)狀態(tài)自由觀望高度是0.7米至1.7米這個(gè)數(shù)據(jù)進(jìn)行商品展示。

其次在安排陳列時(shí)可沿用較為常見的擺放方式進(jìn)行商品展示，根據(jù)筆者的總結(jié)，常見的陳列方式有以下幾種：第一，傳統(tǒng)陳列方式。所謂傳統(tǒng)陳列方式一般是指柜臺(tái)銷售的方式，這種方式相對(duì)來說簡潔大方，應(yīng)用在電子產(chǎn)品、女性化妝品、金銀首飾等物品的情況較多；第二，中心陳列。中心陳列往往使用在超市舉行活動(dòng)時(shí)，在一些人流量密集，關(guān)注度較高的場(chǎng)所進(jìn)行商品陳列，這種方式占用面積相對(duì)較小，而且便于拆裝；第三，樣品陳列。樣品陳列往往是選取超市的特色商品進(jìn)行擺放，基本使用在衣帽等服裝領(lǐng)域，可為消費(fèi)者全面的展示商品樣貌，同時(shí)便于顧客試穿等；第四，平行陳列。目前超市在陳列工作時(shí)最為常見的陳列方法，由于其空間利用率大，可以最大化地利用好貨架空間，從而提高超市的商品陳列總數(shù)。

3.超市商品擺放陳列對(duì)顧客消費(fèi)行為的影響分析

3.1超市陳列對(duì)消費(fèi)心理產(chǎn)生的影響

消費(fèi)者在進(jìn)行超市選購的過程中，其購買心理是多變的，通過接收不同的外部刺激，對(duì)最終消費(fèi)行為的影響十分巨大。因此超市作為外部因素，通過對(duì)商品的良好陳列，可有效提高消費(fèi)者的消費(fèi)行為從而加大營業(yè)額，然而最終決定顧客消費(fèi)行為的心理變化情況較復(fù)雜。

首先是在購物的感知上。若超市的商品擺放較差，如某樣商品的擺放過高，在低貨架部分沒有進(jìn)行擺放，則可能影響消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，不愿意墊腳拿取。最終放棄對(duì)商品的選擇。如超市進(jìn)行六包裝抽紙促銷，在中、低層貨架的促銷品較少，很快被搶購一空。其他的在較高的貨架上，則會(huì)使用戶的體驗(yàn)較差，從而影響促銷結(jié)果，若將促銷裝大量放置在易于拿取的位置，便會(huì)提高促銷的效果。因此通過陳列可以影響到消費(fèi)者對(duì)超市的良好感覺。

其次是在購物的興趣上。不同的顧客對(duì)于購物的興趣點(diǎn)各不相同，但作為超市一方，可對(duì)部分大概率數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而得出結(jié)論，做出準(zhǔn)確的陳列安排。如超市可合理運(yùn)用空間，使用中心陳列等方式進(jìn)行商品陳列，并標(biāo)注打折促銷、跳樓甩賣等醒目標(biāo)語。不僅便于人們?nèi)∝涃徺I，還可以通過視覺的刺激加大商品的受關(guān)注度，從而加大購買可能性。

最后是顧客的主觀因素。由于超市貨品種類較多，每天會(huì)接觸多種不同購物需求的顧客，因此在進(jìn)行陳列擺放時(shí)，不同的商品擺放對(duì)不同的顧客可發(fā)揮出多種效果。如在面對(duì)老年顧客時(shí)，所陳列的往往是生活日用品、打折促銷品以及可提供現(xiàn)場(chǎng)試用的商品。然而同樣的商品在面對(duì)年輕顧客時(shí)，其競(jìng)爭(zhēng)力便會(huì)縮小。這完全是由不同顧客的主觀因素所決定的，因此在陳列時(shí)滿足不同顧客群體也尤為重要。

3.2商品布局對(duì)消費(fèi)行為產(chǎn)生的影響

商品的陳列布局對(duì)于最終激發(fā)顧客的消費(fèi)行為具有十分重大的影響作用，同時(shí)也影響著超市不同的營銷方式選擇，根據(jù)筆者總結(jié)可歸類如下陳列布局：

第一，隔層型陳列布局。隔層型陳列可劃分為幾種常見的陳列方式，如平行式陳列。平行陳列的方法是將商品集中擺放至貨架1.6米以上但不超過1.8米的位置，并通過較為顯眼的提示牌對(duì)不同貨架上的商品進(jìn)行區(qū)域劃分，從而使消費(fèi)者選購時(shí)了解所處區(qū)域位置。當(dāng)然在進(jìn)行劃分和商品擺放時(shí)也要時(shí)刻注意商品是否擺放整齊，不同品種是否分開擺放。除此之外還有縱向陳列以及橫向陳列兩種，縱向陳列是將顧客選取商品時(shí)的抬頭、平視、低頭、抬手、屈膝等肢體動(dòng)作為基本，并進(jìn)行陳列商品的區(qū)分依據(jù)。從這一角度來說，平視角度上的產(chǎn)品，也就是1.6米至1.8米相對(duì)來說更加適合選擇及購買。當(dāng)然在考慮到帶有兒童的顧客時(shí)，也要準(zhǔn)備適合兒童高度的商品陳列安排。而橫向陳列時(shí)也要注意一點(diǎn)，一般情況下集中在中心區(qū)域的貨架商品銷量更加好，能夠受到更高的顧客關(guān)注度，因此也將銷售相對(duì)較差的商品擺放在中間位置，將原先關(guān)注度較高的產(chǎn)品擺放在貨架兩端，以此來確保整體橫向貨架的商品銷售情況較為均衡。

第二，環(huán)繞型布局。一般情況下超市在進(jìn)行打折促銷、日常果蔬食品銷售時(shí)使用較多。如超市在夏季進(jìn)行西瓜的打折促銷，往往會(huì)使用到環(huán)繞型布局，使其能夠面向更多的顧客，從而加快西瓜銷售的效率。因此，通過環(huán)繞型的布局可以確保在同一時(shí)間滿足顧客的選購，不僅有利于超市促銷活動(dòng)的進(jìn)行，還能夠確保商品的損壞率得到有效控制。

第三，擺設(shè)型布局?？紤]到超市當(dāng)中部分易碎、貴重物品不便于過多地試用及自取，超市在對(duì)這類物品的布局設(shè)計(jì)時(shí)往往采用擺設(shè)型。這種方法便是將商品放入柜臺(tái)等位置，通過燈光、布景等進(jìn)行美化設(shè)計(jì)，抓取顧客注意力。如一般情況下，在人流量較大的區(qū)域附近，超市會(huì)將珠寶、香水等物品進(jìn)行擺設(shè)型的布局方式，除了能夠更好地展示商品，更能夠從一定程度上加大產(chǎn)品包裝和品牌宣傳，使此類商品及品牌形象更加深入人心，從而產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。

3.3超市整體布局對(duì)消費(fèi)行為產(chǎn)生的影響

商品的陳列擺放與超市的整體布局有著緊密的聯(lián)系，無論陳列商品如何設(shè)計(jì)，都需要以整體布局為根基進(jìn)行調(diào)整。如部分超市在布局陳列時(shí)會(huì)選擇“側(cè)U型”方式，通過對(duì)空間的充分利用加大同一時(shí)間瀏覽商品的人數(shù)，從而為更多人提供消費(fèi)可能性。其次，在對(duì)貨架進(jìn)行布局的時(shí)候也要著重提高空間利用率的問題。如部分超市賣場(chǎng)將貨架調(diào)整為入門縱向的格局，這樣可以使消費(fèi)者進(jìn)入到超市內(nèi)看到更多的商品區(qū)域，并根據(jù)自身意向需求直接前往瀏覽選購。最后，不同品類商品的貨架布局也較為重要。如整個(gè)超市的中心區(qū)域是人流量聚集較高的位置，在此處進(jìn)行貨架的布局時(shí)則要注意將不同品類進(jìn)行科學(xué)化的細(xì)分，諸如食品類貨架不應(yīng)與衣帽類太近，熟食、水產(chǎn)等食品應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離中心過道，將蔬菜、水果類向外擺放。

結(jié)語

綜上所述，超市商品陳列的科學(xué)合理性對(duì)消費(fèi)者的購物行為有著十分重要的推動(dòng)作用。將不同的陳列方式與超市的打折促銷、新品推薦等活動(dòng)模式進(jìn)行良好結(jié)合，可提高消費(fèi)者的購買欲望。同時(shí)良好的商品陳列擺設(shè)也使得超市形象獲得了一定的提升，為顧客帶來滿意的購物體驗(yàn)，最終會(huì)成為今后超市發(fā)展道路上的強(qiáng)心劑。

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