田多湖 甘肅省民勤縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué) 733399

中職學(xué)校畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)課創(chuàng)新教學(xué)的思考

田多湖 甘肅省民勤縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué) 733399

為了使中職學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生能夠更好地適應(yīng)生產(chǎn)一線對“高技能型”人才的需要，畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)如何提高學(xué)生的整體素質(zhì)，使其培養(yǎng)的學(xué)生既有理論基礎(chǔ)，又有動手能力，是教學(xué)改革的重要目標(biāo)。因此，在畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)課教學(xué)中如何正確、恰當(dāng)?shù)貏?chuàng)新教學(xué)，是培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力學(xué)生的關(guān)鍵。

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)；創(chuàng)新教學(xué)；中職學(xué)校

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是：學(xué)生畢業(yè)后能夠從事關(guān)于動物疫病防控、動物疾病診治、保障動物性食品安全、關(guān)愛動物及保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、面向基層、面向生產(chǎn)第一線的具有綜合職業(yè)能力和良好綜合素質(zhì)的“應(yīng)用型”、“創(chuàng)業(yè)型”人才。近幾年來，我們在專業(yè)課的教學(xué)上進行了創(chuàng)新，專業(yè)課程進行了適當(dāng)?shù)膬?yōu)化組合：“利用校內(nèi)教學(xué)基地，規(guī)范和加強畢業(yè)實習(xí)，提高畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)學(xué)生的動手能力，保證專業(yè)知識與實踐技能達到培養(yǎng)目標(biāo)”等，取得了一定的效果。

1 應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)，創(chuàng)新教學(xué)的互動性

現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展，對傳統(tǒng)的教育觀念、教育結(jié)構(gòu)、教育內(nèi)容、教育手段和教育方法以及教育形式進行了改革。多媒體系統(tǒng)進入課堂，將現(xiàn)代教育技術(shù)帶入了嶄新階段。多媒體全面運用于畜禽養(yǎng)殖教學(xué)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，渲染教學(xué)氛圍，創(chuàng)設(shè)特定的教學(xué)情境，突破教學(xué)重點難點，提高學(xué)生能力。例如，禽病防治、豬病防治中各種豬、禽疾病的病理變化等用大量的圖片代替了原先老師的板書或者口授。在進行動物解剖學(xué)課程講授時，我們完善現(xiàn)有多媒體課堂教學(xué)課件，力求每一章節(jié)的教學(xué)課件都做到圖文并茂，按照教材制作《動物解剖學(xué)》教學(xué)課程和多媒體教學(xué)光盤，并全部上網(wǎng)，同時將本課程的圖片動畫以及與胚胎學(xué)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源在本校的網(wǎng)頁上公布，使學(xué)生可以隨時隨地通過校園網(wǎng)進行自學(xué)和在線學(xué)習(xí)，達到鞏固課堂知識點和擴展知識面的目的。

2 創(chuàng)新實踐性教學(xué)，理論運用于實踐

課程模塊以崗位能力要求劃分。即根據(jù)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的設(shè)崗特點將各課程劃分為若干內(nèi)容模塊，根據(jù)崗位能力要求，設(shè)立相關(guān)的技能點，教師有目的地教，學(xué)生有針對性地學(xué)。如《動物繁殖技術(shù)》根據(jù)種畜場的設(shè)崗要求，本課程對應(yīng)動物發(fā)情配種和分娩保育兩個崗位。

3 創(chuàng)新課程設(shè)計，以適應(yīng)學(xué)生特點和社會要求

課程設(shè)計以“結(jié)合”為平臺，課程培養(yǎng)緊緊圍繞崗位所需的素質(zhì)和能力要求進行，面向生產(chǎn)一線開展課程教學(xué)，按崗位要求設(shè)定教學(xué)內(nèi)容。如《畜禽營養(yǎng)與飼料》這門專業(yè)骨干課程，教學(xué)中與有一定實力的企業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)的需求設(shè)立課程的技能點，課程僅對一般理論作概要闡述，對所對應(yīng)的能力要求作全面評述，安排集中時間到企業(yè)頂崗實踐，讓學(xué)生親身融會貫通，取得了很好的學(xué)習(xí)效果。再如，新的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的技術(shù)更新要點，如何經(jīng)營養(yǎng)殖企業(yè)，現(xiàn)代畜牧業(yè)的工作崗位設(shè)置及崗位能力要求，畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，這些內(nèi)容在傳統(tǒng)的教科書上難以找到現(xiàn)成的答案，教師必須不斷引進養(yǎng)殖業(yè)的新理念和新觀念，逐步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識新型的現(xiàn)代畜牧業(yè)，所以授課內(nèi)容要不斷更新，使之與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的實際生產(chǎn)崗位及其能力要求相銜接。通過團隊研討，在制定人才培養(yǎng)和培養(yǎng)方案時，針對現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的特點和我國已由千家萬戶的分散養(yǎng)殖逐步過渡到集約化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，提出我國畜牧業(yè)必須以生態(tài)為基礎(chǔ)，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，大力發(fā)展綠色食品，突出特色養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)建設(shè)和發(fā)展思路。制訂符合時代特點的課程大綱、人才培養(yǎng)計劃和培養(yǎng)方案。

4 加強校內(nèi)實習(xí)基地建設(shè)，重視實習(xí)創(chuàng)新安排

加強校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，夯實實踐教學(xué)基礎(chǔ)。以技能培養(yǎng)為主線，大力推進理論和實訓(xùn)一體化教學(xué)改革，使理論教學(xué)和實踐教學(xué)實現(xiàn)有機統(tǒng)一。校企合作是社會發(fā)展的客觀需要，也是中職教育發(fā)展的必由之路。以校內(nèi)實訓(xùn)基地為依托，實行內(nèi)引外聯(lián)，把生產(chǎn)現(xiàn)場建在學(xué)校，讓企業(yè)走進學(xué)校。學(xué)生在校內(nèi)就能學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)知識，初步實現(xiàn)學(xué)校與工廠、課堂與車間、教師與師傅、學(xué)生與學(xué)徒等合二為一。圍繞行業(yè)企業(yè)辦學(xué)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。依靠行業(yè)企業(yè)辦學(xué)，主動尋求行業(yè)企業(yè)的支持，本著不求所有、但求所用和互惠互利的原則，大力加強與畜牧行業(yè)的聯(lián)系，拓展校企合作領(lǐng)域，在省內(nèi)外與20多家畜牧企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，形成了專家常駐、企業(yè)顧問、訂單培養(yǎng)、半工半讀、合作企業(yè)和連鎖經(jīng)營等多種辦學(xué)模式，解決了在校生實習(xí)實訓(xùn)的問題，保證了教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

本文系課題 “農(nóng)村中職學(xué)校雙師型教師專業(yè)培養(yǎng)模式的研究”（課題立項號GS[2017]GHB3053）。

田多湖，甘肅民勤人，中學(xué)高級教師，研究方向：家畜飼養(yǎng)方向。