黃文清 楊加瓊 眉山職業(yè)技術學院 620010

現(xiàn)代學徒制在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的探索與實踐—以眉山職業(yè)技術學院為例

黃文清 楊加瓊 眉山職業(yè)技術學院 620010

學徒制在東西方國家都有著悠久的發(fā)展歷史，為推進各國經(jīng)濟和社會發(fā)展做出了重要貢獻。在借鑒傳統(tǒng)學徒制優(yōu)點的基礎上，積極發(fā)展現(xiàn)代學徒制，已經(jīng)成為全世界職業(yè)教育的重要模式和人才培養(yǎng)形式之一。我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)被省教育廳批準為首批現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)，在畜牧獸醫(yī)現(xiàn)代學徒制試點中進行了一些探索和嘗試。本文分析了現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵與特點，闡述了我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施現(xiàn)代學徒制試點工作的基本思路、基本做法、面臨的困難和思考。

現(xiàn)代學徒制；畜牧獸醫(yī)；探索；實踐

現(xiàn)代學徒制是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的基本趨勢和主導模式，是落實產(chǎn)教融合、校企合作、共育人才的重要途徑，是推進工學結合、學做合一、改革教學方法、優(yōu)化課程體系、探索技術技能性人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)高質量技術技能性人才的有效途徑。

1 “現(xiàn)代學徒制”的內(nèi)涵

傳統(tǒng)“學徒制”即師傅帶徒弟,是一種在實際生產(chǎn)過程中以言傳身教為主要形式的技能傳授方式，強調“在做中學，學中做”。但是隨著工業(yè)化大生產(chǎn)的到來，規(guī)?；F(xiàn)代化的生產(chǎn)取代了傳統(tǒng)的手工業(yè)作坊，傳統(tǒng)的學徒制在促進人的全面發(fā)展、教育培訓效率以及教育的規(guī)范性上受到挑戰(zhàn)，現(xiàn)代學徒制便應用而生。

現(xiàn)代學徒制是以校企合作為基礎，以學生（學徒）的培養(yǎng)為核心，以課程為紐帶，以學校、企業(yè)的深度參與和教師、師傅的深入指導為支撐的人才培養(yǎng)模式。它既不同于傳統(tǒng)的學徒制，也不同于單純的學校教育，它的實施改變了以往理論與實踐相脫節(jié)、知識與能力相割裂、教學場所與實際情境相分離的局面，是傳統(tǒng)職業(yè)學校人才培養(yǎng)模式的一場重大革新。

2 “現(xiàn)代學徒制”的特點

（1）實現(xiàn)職業(yè)院校與企業(yè)雙主體育人。職業(yè)院校與合作企業(yè)從人才培養(yǎng)方案的制定、招生、課程開發(fā)設計、教學組織與實施、考核評價標準制定、學生就業(yè)等全方位的合作，實現(xiàn)職業(yè)院校與企業(yè)雙主體育人。

（2）是實施教師和師傅雙導師教學，實現(xiàn)職業(yè)院校教師和企業(yè)師傅雙導師教學。在學校教學期間，以教師為主、師傅為輔，企業(yè)教學期間以師傅為主教師為輔，實現(xiàn)職業(yè)院校與合作企業(yè)人員互聘共用、雙向掛職鍛煉、共同開展技術研發(fā)和專業(yè)建設。

（3）員工和學生雙重身份。學徒具有企業(yè)員工和院校學生雙重身份。職業(yè)院校與合作企業(yè)聯(lián)合招生，實現(xiàn)招生即招工、畢業(yè)即就業(yè)。

（4）校企合作共贏、職責共擔。逐步形成學校和企業(yè)聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長效機制，推進優(yōu)質教學資源共建共享。校企共同推進實訓設施、數(shù)字化資源與信息化平臺等資源建設，促進優(yōu)秀企業(yè)文化與職業(yè)院校文化互通互融。切實提高生產(chǎn)、服務一線勞動者的綜合素質和人才培養(yǎng)的針對性，解決合作企業(yè)招工難的問題。

（5）實現(xiàn)學歷教育與非學歷教育并舉。學生既參加學歷教育取得畢業(yè)證書,又參加非學歷培訓，取得職業(yè)資格證書或技術等級證書。

3 我院的基本做法

（1）明確培養(yǎng)目標定位。面向畜牧獸醫(yī)行業(yè)，適應現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)，服務第一線需要，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握畜禽現(xiàn)代養(yǎng)殖技術、畜禽疾病防治技術及管理技術，具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎知識及較強的專業(yè)實踐能力，能夠勝任畜禽養(yǎng)殖、動物疾病防治、飼料生產(chǎn)與營銷等崗位的技術技能人才。

（2）建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)教聯(lián)盟，廣泛開展校企合作。依托眉山職教集團，組建行業(yè)、學校和20多家企業(yè)參與的農(nóng)業(yè)產(chǎn)教聯(lián)盟和專業(yè)指導委員會，開展校企合作。校企雙方就人才培養(yǎng)、技能訓練、學生實習實訓和課程建設簽訂合作協(xié)議，明確各自的責任和義務，初步形成了校企合作制管理運行機制，按照雙向選擇原則，校、企、學徒簽訂三方協(xié)議，明確三方責任，實現(xiàn)人才共育。

（3）改革培養(yǎng)模式，構建“學訓交替產(chǎn)學研一體化”的人才培養(yǎng)模式。通過廣泛深入開展企業(yè)調研，充分了解眉山市畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況，掌握現(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)對人才需求的規(guī)格和要求，明確培養(yǎng)目標；定期組織召開專業(yè)指導委員會會議，引入企業(yè)、行業(yè)專家參與研究教育教學，加強校企、校業(yè)、校地三方合作，共享資源，互惠雙贏，實現(xiàn)校企、校業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)教學課程和教學資源，共同實施教育教學過程，共同開展人才培養(yǎng)質量評價；以校企共建教學生產(chǎn)實訓養(yǎng)殖場和動物疾病診斷中心為載體，采用“學習-實踐-再學習-再實踐”的“學訓交替”形式，實現(xiàn)教產(chǎn)結合、學產(chǎn)結合、教學做合一，構建完善“學訓交替的教學產(chǎn)研一體化”的人才培養(yǎng)模式。

根據(jù)“學訓交替的教學產(chǎn)研一體”人才培養(yǎng)，采用“雙元主體、學訓交替”，按照“學生→學徒→準員工→員工”四位一體人才培養(yǎng)思路，實行三段式育人機制。第1~2學期在學校學習職業(yè)崗位所需基本技能；第3～4學期在企業(yè)實施“師帶徒”班組化管理，掌握職業(yè)崗位所需專業(yè)技能，考取職業(yè)資格考證；第5~6學期實現(xiàn)準員工向員工轉化。

（4）創(chuàng)新教學模式。通過與合作企業(yè)充分溝通和協(xié)商，針對不同企業(yè)和不同職業(yè)崗位，由校企專業(yè)帶頭人、學校骨干教師及企業(yè)專家、技術骨干參與，行、校、企共同設計符合企業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和崗位技能要求的人才培養(yǎng)方案、專業(yè)教學標準、崗位標準、企業(yè)師傅標準、課程標準和人才培養(yǎng)質量標準等，按照標準實施項目化教學。

（5）開發(fā)課程體系，加強課程建設。由學校專業(yè)帶頭人、課程負責人以及企業(yè)不同層級的業(yè)務骨干組成課程體系開發(fā)團隊，校企共同建設基于工作過程的課程體系，共同開發(fā)基于崗位工作內(nèi)容、融入國家職業(yè)資格標準的專業(yè)教學內(nèi)容和教材；推行工學結合、技能實訓、工作實踐的融合，推動教、學、做合一，實現(xiàn)“五個對接”即專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、課程與崗位、教材與技能、教學與生產(chǎn)、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書的對接。不斷優(yōu)化重組課程體系，形成基礎素質、基礎能力、專業(yè)能力和拓展能力四個板塊體系，其中基礎素質和基礎能力板塊著重培養(yǎng)學生的職業(yè)關鍵能力，專業(yè)能力著重培養(yǎng)學生的核心專業(yè)技術能力，拓展能力板塊著重培養(yǎng)學生的適應能力和轉崗工作能力。

（6）建立校企互聘共用的師資隊伍。實施雙導師制，由學校專業(yè)教師、企業(yè)技術人員共同指導學生；實施學校和企業(yè)人員雙向掛職鍛煉，互聘共用，提高專業(yè)教師的實踐能力和企業(yè)人員的教學水平；建立健全績效考核制度，評選并獎勵優(yōu)秀專業(yè)教師和企業(yè)師傅，形成吸引人才、穩(wěn)定隊伍的激勵機制。

（7）改革考評模式。以能力為標準，將學生自我評價、教師評價、師傅評價、企業(yè)評價、學校評價和社會評價相結合，構建第三方評價機制，由行、校、企和社會機構對學生崗位技能進行達標考核和分類、分級考核。由企業(yè)和學院共同組成考核小組，共同開展技術技能考核工作，共同開展技術技能鑒定。

（8）完善內(nèi)部管理模式。校企雙方共同成立現(xiàn)代學徒制試點工作領導小組，由農(nóng)業(yè)技術系主任和企業(yè)總經(jīng)理為組長，專業(yè)教研室主任和企業(yè)技術主管為副組長的領導小組，共同組織實施本專業(yè)的現(xiàn)代學徒制工作。建立現(xiàn)代學徒制管理機構及教學指導委員會，健全現(xiàn)代學徒制教學管理制度、考核評價與督查制度、學徒保險與報酬制度、學徒安全管理制度、教師與師傅管理制度等系列制度，確?，F(xiàn)代學徒制項目實施工作健康、安全和有序地開展。

4 現(xiàn)代學徒制實施的效果

（1）促進教育教學改革。我國高技能人才的嚴重匱乏，倒逼了職業(yè)教育的改革，實行學訓交替、校企合作和現(xiàn)代學徒制，是職業(yè)教育的必由之路。實行現(xiàn)代學徒制，畜牧獸醫(yī)專業(yè)針對工作崗位對人才具體的知識、能力和素質要求，修訂了人才培養(yǎng)方案，改革了教學模式、教學內(nèi)容及考核評價，充分體現(xiàn)了“五個對接”，體現(xiàn)了現(xiàn)代學徒制在學中做、做中學的教學理念，促進了學院的教育教學改革。

（2）提高了教師的實踐動手能力和教學質量。教師深入企業(yè)生產(chǎn)一線，在與企業(yè)的師傅一道參與學生（學徒）的指導、生產(chǎn)和管理過程中，了解并掌握先進的生產(chǎn)工藝和技術，提高自身的實踐動手能力，發(fā)現(xiàn)自己在教學過程中的不足，促使教師不斷改進教學內(nèi)容和教學方法，從而提高自己的執(zhí)教能力和教學水平。通過現(xiàn)代學徒制，采用真實情景教學，實施項目化教學，真正做到理實并舉，重在實踐，讓學生充分感受到生產(chǎn)一線在管理和技術等方面的嚴要求。同時采用多元評價機制，使教學質量得到了極大的提高。

（3）提高了學生的學習興趣，增強了學生的學習主動性?！艾F(xiàn)代學徒制”的教學是一種情境教學，師生和師徒處于同一教學情境下，在真實的工作環(huán)境中進行指導、交流和學習，促進相互啟發(fā)，學習者不再是智慧和知識的被動接受者，而是任務和項目的完成者和主動參與者。學生置身于情境之中，可以最大限度地注意和參與學習過程，學習疑問及時得到解決，提高了學生的學習主動性和學習效果。

（4）鍛煉了學生的社會適應性和綜合素質，提高了就業(yè)競爭力，就業(yè)率明顯提高。通過學徒制教學，學生真正參與到了企業(yè)的生產(chǎn)過程，體驗到了企業(yè)文化和學校文化的異同，責任意識、團隊精神、職業(yè)素養(yǎng)和自我判斷能力明顯增強。通過親臨現(xiàn)場接受職業(yè)指導和職業(yè)訓練，了解到與自己今后職業(yè)有關的各種信息，為未來自己就業(yè)打下了堅實基礎。近幾年畜牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)率達到95%以上。

5 存在的問題

（1）缺乏制度保障，出現(xiàn)“學校熱，企業(yè)冷”現(xiàn)象。雖然 《國家中長期改革和發(fā)展規(guī)劃綱要 （2010-2020年）》提出了建立健全政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的辦學機制，《教育部2014年工作要點》明確指出要全面推進現(xiàn)代學徒制試點，四川省教育廳、四川省經(jīng)濟和信息化委員會2015年制定了 《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的實施意見》，但是相關的配套措施還不完善，相關的制度還不健全，還沒有真正形成政、行、企、校多方聯(lián)動和協(xié)調運行機制，對企業(yè)、行業(yè)參與現(xiàn)代學徒制沒有獎勵促進制度，對學校參與現(xiàn)代學徒制增加的教學投入也沒有補償，工學結合、校企合作還不夠深入。

一方面沒有政府和行業(yè)的參與，沒有制度層面的合作機制，企業(yè)沒有完全成為辦學主體，企業(yè)的利益未得到保障，開展現(xiàn)代學徒制依靠校企之間的領導和私人關系，有些企業(yè)不愿意合作。另一方面企業(yè)要追求效益，剛開始當學徒的學生的技能和企業(yè)要求存在較大差距，學徒參與企業(yè)生產(chǎn)，其熟練程度和準確程度與企業(yè)員工有差距，勢必影響產(chǎn)品質量、生產(chǎn)效率和效益。同時在企業(yè)待一兩個月就離開，也會影響企業(yè)的生產(chǎn)秩序，從而出現(xiàn)了“學校熱，企業(yè)冷”的現(xiàn)象。

（2）缺乏與現(xiàn)代學徒制相適應的教學管理與運行機制。學校和企業(yè)各自按照自己的教學管理和運行機制完成不同階段的教學任務，校企之間缺乏深入細致地研究和制定針對學生未來職業(yè)取向、就業(yè)崗位、核心技能和綜合素質等系列人才培養(yǎng)的科學系統(tǒng)的制度和措施，校企之間沒有建立教學運行、管理與質量監(jiān)控體系，校企分段培養(yǎng)過程中出現(xiàn)在教學、管理、運行上出現(xiàn)脫節(jié)的情況，導致“五個對接”無法實施，影響了培養(yǎng)質量。

（3）學生職業(yè)取向不確定，學習動力不足，實訓效果不佳。一是我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制的學生均為普通高考生，沒有來自企業(yè)的員工。二是由于招生錄取的原因，調劑錄取了一部分其他志愿的學生。三是由于接收現(xiàn)代學徒制畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的企業(yè)，大多地處比較偏僻，環(huán)境不是很好，學習生活有些不便。四是畜牧獸醫(yī)工作比較艱苦。以上原因導致了部分學生職業(yè)取向不確定，“身在曹營心在漢”，在企業(yè)學習時，不遵守企業(yè)的規(guī)章制度，工作不認真，沒有責任心，怕臟、怕苦、怕累，學習目的不明確，學習動力不足，企業(yè)實訓效果不佳。

（4）老師的執(zhí)教能力不足。一方面學校的老師對企業(yè)文化、企業(yè)管理和企業(yè)的生產(chǎn)技術不熟悉，對企業(yè)人才質量的要求了解不夠深入，導致學生在校學習的內(nèi)容和企業(yè)實訓脫節(jié)的現(xiàn)象，有些老師能說不能做或能做不能精。另一方面企業(yè)的師傅對學生構成、學生思想和學生情況不太了解，在帶徒弟的過程中出現(xiàn)重操作、輕理論，有些師傅能做不能說，影響了教學效果。

6 思路及對策

（1）多措并舉，實現(xiàn)政、行、企、校協(xié)同育人。制定和完善現(xiàn)代學徒制有關制度，對參與學徒制試點的企業(yè)給予一定的補償或稅收減免，充分調動其積極性，形成政、行、企、校協(xié)同聯(lián)動機制；建立穩(wěn)定、和諧的校企合作關系，實現(xiàn)職業(yè)學校理論學習與企業(yè)工作情境實踐的有效融合與互動；建立行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等利益相關者積極參與職業(yè)教育的激勵機制，促進校企深度合作的發(fā)展，確保現(xiàn)代學徒制試點的順利推進。

（2）形成與現(xiàn)代學徒制相適應的教學管理與運行機制。科學合理的教學管理與運行機制是現(xiàn)代學徒制試點工作的重要保障。根據(jù)現(xiàn)代學徒制特點，結合我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)和合作企業(yè)實際，共同制定學徒制管理辦法，既要保證企業(yè)的基本權益，又要保護學徒的基本權益，不能把學徒當廉價勞動力。共同建立教學運行與質量監(jiān)控體系，共同加強過程管理。根據(jù)教學需要合理安排學徒崗位，分配工作任務。根據(jù)學徒培養(yǎng)工學交替的特點，實行彈性學制或學分制，創(chuàng)新和完善教學管理與運行機制，探索全日制學歷教育的多種實現(xiàn)形式。試點院校和合作企業(yè)共同實施考核評價，將學徒崗位工作任務完成情況納入考核范圍。

（3）改革招生錄取辦法，推進招生與招工一體化。招生與招工一體化是開展現(xiàn)代學徒制試點工作的基礎。一是改革現(xiàn)行的招生政策，不斷擴大中職對口招生人數(shù)，同時推行在企業(yè)在職人員或招工人員中招生，即開展“招生即招工、入校即入廠、校企聯(lián)合培養(yǎng)”的現(xiàn)代學徒制試點，與合作企業(yè)共同研制招生與招工方案，擴大招生范圍，改革考核方式、內(nèi)容和錄取辦法。二是改革錄取辦法，盡量滿足學生的專業(yè)志愿，將喜歡和熱愛畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生錄取現(xiàn)代學徒制試點班，同時加強職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學生良好的世界觀、人生觀、價值觀和審美觀，引導學生全面發(fā)展。

（4）加強師資建設，打造專兼結合的“三高”教師隊伍。雙導師制是現(xiàn)代學徒制的特點，導師的水平直接影響學徒制的質量，高素質、高水平和高技能的導師是培養(yǎng)高技能、高素質應用型人才的重要保障。校企雙方選派德高、師高和技高的教師擔任學徒導師。校企打破現(xiàn)有教師編制和用工制度的束縛，探索建立教師流動編制或設立兼職教師崗位，加大學校與企業(yè)之間人員互聘共用、雙向掛職鍛煉、橫向聯(lián)合技術研發(fā)和專業(yè)建設的力度。合作企業(yè)明確并落實師傅的責任和待遇，學校要將指導教師的企業(yè)實踐和技術服務納入教師考核并作為晉升專業(yè)技術職務的重要依據(jù)。

[1]楊黎明.關于現(xiàn)代學徒制(一)：什么是現(xiàn)代學徒制[J].職教論壇，2013(6)：1.

[2]葉東，吳曉.中國式“現(xiàn)代學徒制”[N].中國產(chǎn)經(jīng)新聞報，2013-11-21(02).

[3]劉冉昕.國外現(xiàn)代學徒制職業(yè)教育模式的比較研究[J].遼寧經(jīng)濟，2012(12)：82-83.

[4]劉群，元梅竹.現(xiàn)代學徒制的幾種基本模式研究[J].武漢船舶職業(yè)技術學院學報，2013(6)：1-4.

[5]李玉靜.現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵與特征[J].職業(yè)技術教育，2013(28)：1.

[6]盧超.基于校企合作下的“現(xiàn)代學徒制”模式新發(fā)展[J].湖南農(nóng)機，2013(11)：276-277.

[7]芮小蘭.傳統(tǒng)學徒制與現(xiàn)代學徒制的比較研究[J].消費導刊，2008(4)：216-217.

[8]趙志群，陳俊蘭.我國職業(yè)教育學徒制：歷史、現(xiàn)狀與展望[J].中國職業(yè)技術教育，2013(18)：9-13.

[9]畢結禮，王琳.我國學徒制的歷史沿革與創(chuàng)新[J].中國培訓，2012(4)：8-11.

[10]朱克煒，夏娟.現(xiàn)代學徒制在我校電子商務專業(yè)人才培養(yǎng)中的應用探索[J].電子測試，2013(7)：184-185.