摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，咖啡正被國(guó)人越來(lái)越接受，越來(lái)越多的人選擇去咖啡廳放松小憩。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，復(fù)古咖啡廳正在被顧客所接受。如何使空間具有個(gè)性、趣味、復(fù)古特色、并使消費(fèi)者充滿愉悅感，滿足當(dāng)下消費(fèi)者的獵奇心理，是咖啡廳進(jìn)行主題設(shè)計(jì)的目的。本文以鄭州“劇漫咖”的設(shè)計(jì)為例，從復(fù)古主題的營(yíng)造，主題性的設(shè)計(jì)原則與方法上，淺析咖啡廳主題設(shè)計(jì)的手法及思路。

關(guān)鍵詞：主題營(yíng)造；復(fù)古設(shè)計(jì)；休閑空間；咖啡空間設(shè)計(jì)

一、緒論

當(dāng)下快節(jié)奏的都市生活使人們迫切地希望在前行的道路上能有一個(gè)安放心靈的地帶，咖啡廳便應(yīng)運(yùn)而生?，F(xiàn)如今，咖啡廳不僅僅是娛樂(lè)就餐的場(chǎng)所，更重要的是讓人們享受片刻的愜意時(shí)光。本文以鄭州“劇漫咖”的室內(nèi)設(shè)計(jì)為例，淺析復(fù)古咖啡廳室內(nèi)設(shè)計(jì)方法及思路。

二、復(fù)古“主題性”的營(yíng)造

咖啡廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)主題，是指蘊(yùn)藏在室內(nèi)設(shè)計(jì)作品中的思想內(nèi)涵。主題是設(shè)計(jì)者對(duì)地域性的自然與人文、理想與現(xiàn)實(shí)、歷史與未來(lái)的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)，通過(guò)設(shè)計(jì)者想象、構(gòu)思、重組和藝術(shù)創(chuàng)造等藝術(shù)手法，展現(xiàn)出來(lái)的一類思想狀態(tài)進(jìn)而演變成值得回味的主題。它常常源于生活，并高于生活?！爸黝}”是設(shè)計(jì)的靈魂，通常在確定了空間的性質(zhì)和功能后，應(yīng)當(dāng)首先考慮空間的主題。

在主題空間設(shè)計(jì)伊始，應(yīng)首先進(jìn)行消費(fèi)人群定位，根據(jù)消費(fèi)者的年齡和心理制定不同的設(shè)計(jì)方案；從年齡層次看，休閑空間的目標(biāo)群體定位于80、90后為代表的年輕群體，在設(shè)定主題時(shí)，應(yīng)了解年輕人的喜好及行為習(xí)慣。從心理層面來(lái)看，消費(fèi)者進(jìn)入休閑空間的目的是尋求身心的放松，因此主題的設(shè)定應(yīng)注意營(yíng)造輕松的氛圍。其次，設(shè)定主題時(shí)要符合時(shí)代背景及其文化需求；一個(gè)成功的主題休閑空間，一定要具有時(shí)代性與社會(huì)性。最后，休閑空間的主題性要符合當(dāng)下人群的使用要求；消費(fèi)者來(lái)到主題休閑空間追求新奇體驗(yàn)時(shí)，不能忽視使用功能和愉悅心理。

三、“主題性”的設(shè)計(jì)原則

復(fù)古主題性的咖啡廳設(shè)計(jì)不同于傳統(tǒng)的休閑空間，在進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮如何營(yíng)造充滿個(gè)性、新穎、特色、并能引起年輕人共鳴的空間氛圍。人對(duì)于室內(nèi)環(huán)境的需求，更多的是希望享受個(gè)性化、多元化的空間。

（一）主題鮮明

鮮明的主題強(qiáng)調(diào)的是主題的差異性，主題性表現(xiàn)通常是利用情景再現(xiàn)、布景風(fēng)格以及感官刺激來(lái)實(shí)現(xiàn)的。不同的小品形成了場(chǎng)景化的空間，在空間的組織上，通過(guò)恰當(dāng)?shù)纳蚀钆?，新奇?dú)特的形態(tài)符號(hào)，自然的質(zhì)感材料等具有差異性的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，從而展現(xiàn)出不同的主題。

例如“劇漫咖”主題設(shè)計(jì)中，在風(fēng)格上選用了原始感較強(qiáng)的自然風(fēng)格，遵循“取之自然，用于自然”的思想理念。整個(gè)空間在設(shè)計(jì)上選用原木，保留質(zhì)感和肌理效果，流露出深厚的歷史文化底蘊(yùn)，使得空間更加厚重、自然。如選用老榆木，會(huì)有一種舊工業(yè)復(fù)古時(shí)代感。為了烘托主題，在空間組織規(guī)劃上進(jìn)行了獨(dú)立的分區(qū)處理，有凸顯劇中懷舊風(fēng)格的中央休閑區(qū)，自然感較強(qiáng)的劇景卡座區(qū)，及充滿了劇情設(shè)計(jì)的閣樓區(qū)，看似獨(dú)立的區(qū)域，但最終只為了整體去表達(dá)復(fù)古的“劇”主題。

（二）文化融合

在進(jìn)行咖啡廳主題性設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)更多的挖掘不同文化的內(nèi)涵和表達(dá)方式，著重運(yùn)用地域性的文化特色來(lái)體現(xiàn)主題性。首先，給消費(fèi)者一種文化依托感；其次，應(yīng)跟上時(shí)代文化的步伐，追隨主流、個(gè)性的文化元素，使空間充滿特色。最后，應(yīng)該重點(diǎn)突出，在整個(gè)風(fēng)格確定之后，要依托一根主線融入文化特色，再分別做個(gè)性化的元素設(shè)計(jì)，烘托氣氛。

“劇漫咖”就是這樣的文化綜合體，在室內(nèi)設(shè)計(jì)中融入了不少文化特色的元素。例如國(guó)際象棋的擺件，國(guó)際模特的展示設(shè)計(jì)，以及瑪麗蓮.夢(mèng)露的凹凸質(zhì)感的復(fù)古墻面設(shè)計(jì)，美式白色鹿頭的墻面裝飾、電影、“劇”的元素融入，讓主流消費(fèi)者具有懷舊的復(fù)古感。

（三）靈活性與創(chuàng)造性

“劇漫咖”的家具設(shè)計(jì)采用方面，利用破舊的二手家具，進(jìn)行二次加工再利用。椅子多是由破舊的木料椅子進(jìn)行重新染色、加工翻新。最原始的破舊物料終成為新潮的主流家具，體現(xiàn)個(gè)性，別有一番特色。此外，背景墻則運(yùn)用質(zhì)感較粗的麻布，在其表面運(yùn)用手繪技法，繪制了不同形式的咖啡豆以及復(fù)古圖案。粗質(zhì)感和細(xì)筆觸雖對(duì)比強(qiáng)烈，但在效果上卻是和諧的。

四、“主題性”休閑空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)方法

（一）色調(diào)的情感

色彩是表達(dá)情感的一種有力方法。在主題的塑造上，應(yīng)利用色彩的統(tǒng)一與調(diào)和，色調(diào)的冷暖以及色彩的情感來(lái)營(yíng)造主題的氛圍，定位目標(biāo)群體主要是年輕一代，大多為都市上班族。因此，在色調(diào)方面，首先要結(jié)合年輕人群的色彩感知進(jìn)行設(shè)計(jì)，最終的目的是帶給其精神上的放松。例如，“劇漫咖”的地面處理，選用復(fù)古地坪漆進(jìn)行水泥地面的剖光染色處理，還原水泥原有的顏色——深灰色，帶給人深沉的感覺(jué)，這可以大大降低都市人群內(nèi)心深處的煩躁感。

（二）光的氛圍

光不僅僅用來(lái)照明，更重要的是營(yíng)造氛圍。在重要的區(qū)域，利用不同的人工光源可以進(jìn)行有效地氣氛烘托；咖啡廳等休閑空間，一般不選用強(qiáng)光，這樣會(huì)對(duì)私密性空間產(chǎn)生干擾。其次要盡量使用點(diǎn)光源，對(duì)具體的區(qū)域進(jìn)行單獨(dú)照明；例如光線聚焦在桌上的咖啡中，可以突出主題，增加顧客的品嘗期望。此外，要注意實(shí)光與虛光的配合使用；重點(diǎn)突出的物體可運(yùn)用實(shí)光進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，而烘托氣氛的物體則可使用虛光，例如“劇漫咖”中采用瑪麗蓮·夢(mèng)露的光影燈，不僅烘托咖啡廳的氛圍，也豐富了墻面的表現(xiàn)手法。

（三）陳設(shè)品的點(diǎn)綴

休閑空間的陳設(shè)品設(shè)計(jì)是整個(gè)空間的重要組成部分，它可以把所有空間有效的再組合、再創(chuàng)造。陳設(shè)品分為很家具、織物，藝術(shù)品、綠化等，在選擇陳設(shè)品的時(shí)候，需注意結(jié)合主線。例如“劇漫咖”中把整個(gè)枯樹(shù)放在空間的中央，一方面迎合了空間自然、休閑的意境，同時(shí)，“木居中”在風(fēng)水上也有財(cái)源滾滾之意，再進(jìn)一步設(shè)計(jì)樹(shù)上的小型彩燈裝飾，既可以起到照明的效果，又是不同類型陳設(shè)品設(shè)計(jì)的結(jié)合，富有新意。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的發(fā)展，獨(dú)具新意，張揚(yáng)個(gè)性，展現(xiàn)文化內(nèi)涵的復(fù)古咖啡廳將會(huì)受到大多數(shù)年輕人的追捧，本文通過(guò)對(duì)鄭州“劇漫咖”優(yōu)秀復(fù)古主題咖啡廳設(shè)計(jì)進(jìn)行剖析，分析設(shè)計(jì)主題、原則和方法，希望為更多的主題休閑空間設(shè)計(jì)提供一種新的思路。

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作者簡(jiǎn)介：張盼盼（1990—）女，河北唐山人，藝術(shù)碩士，現(xiàn)為河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系教師。研究方向：環(huán)境設(shè)計(jì)及藝術(shù)理論。