蔣小霞 廣西桂林市靈川縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 541200

林果地飼養(yǎng)土雞技術(shù)

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利用林場(chǎng)、山場(chǎng)和果園等土地資源和林蔭優(yōu)勢(shì)采用放養(yǎng)與舍養(yǎng)相結(jié)合的方式進(jìn)行土雞飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)結(jié)合，讓種養(yǎng)戶獲得雙重經(jīng)濟(jì)效益，是一種良好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

1 放養(yǎng)場(chǎng)地的選擇

果園和林地可以為柑果園、桃園、梨園、高架葡萄園，以及用材林、自然山場(chǎng)等，但是不宜選擇樹木處在幼齡時(shí)期、樹形矮小的林果地，避免雞群飛躍枝頭影響果樹和林樹的生長(zhǎng)發(fā)育。林地樹種以落葉闊葉林為宜，森林覆蓋密度為60%～80%。落葉闊葉林在夏季可為雞群遮陽(yáng)，冬季落葉后又方便陽(yáng)光照射。放養(yǎng)場(chǎng)所的環(huán)境應(yīng)僻靜、空氣潔凈、土質(zhì)疏松、肥沃，附近有清潔水源，但必須遠(yuǎn)離飲用水源、住宅區(qū)、農(nóng)田、學(xué)校、礦區(qū)及取水點(diǎn)等，需與動(dòng)物防疫要求相符合。

2 養(yǎng)殖品種的選擇

養(yǎng)殖的品種最好具有適應(yīng)性較強(qiáng)、耐粗飼及抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也需考慮當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖習(xí)慣和消費(fèi)者愛好，通常選擇當(dāng)?shù)氐耐岭u或者含有地方雞血緣的改良雞種，如麻雞、烏雞、三皇雞等。這些地方品種的雞抗病能力強(qiáng)，又適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?，適合在果園、林下放養(yǎng)，外型深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。

3 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

（1）雛雞管理。選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地域開寬、地勢(shì)干燥、水源充足和交通便利的地方建造育雛舍。育雛舍建在地勢(shì)較高的坡地，面積根據(jù)飼養(yǎng)量確定。在進(jìn)雛前1周要將育雛舍內(nèi)的地面清掃干凈，進(jìn)行全面的消毒。進(jìn)雛時(shí)間最好在每年的3～9月份。初次飲水應(yīng)在水中加入5%葡萄糖，1周內(nèi)的水溫保持與舍溫相同。雛雞進(jìn)入雞舍飲水3小時(shí)之后方可投料開食，投料次數(shù)為每天6～8次，夜間不喂，半個(gè)月后可減少至每天3次。2周齡以內(nèi)的雛雞每平方米飼養(yǎng)50～70只，3～5周齡，每平方米約容納30只，可根據(jù)季節(jié)、氣候等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。嚴(yán)格控制雛雞舍溫度和光照，避免溫度忽高忽低，3日齡內(nèi)以人工補(bǔ)光為主，保證每天24小時(shí)的光照，2～6周齡保持8～9小時(shí)光照。育雛期間最好飼喂全價(jià)飼料。

（2）放養(yǎng)管理。在林下或果園中地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)的地方搭建坐北朝南的簡(jiǎn)易遮陽(yáng)棚，高度為2.5m左右，棚內(nèi)搭建棲息架，同時(shí)放置飲水、喂料設(shè)備，供放雞群在此休息及躲避惡劣天氣等。雛雞經(jīng)過1個(gè)月的培育后，在4～10月放養(yǎng)，此時(shí)氣候好且林中蟲草豐盛。公雞與母雞要分開飼養(yǎng)，公雞養(yǎng)殖期約為半年，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。放牧的時(shí)間和范圍要逐漸延長(zhǎng)和擴(kuò)大，前半個(gè)月內(nèi)不能讓幼雞跑入林區(qū)。每天早晨放出空腹雞群到野外覓食，放牧2～3小時(shí)再飼喂。前1周內(nèi)仍按原來(lái)育雛的次數(shù)飼喂，將料槽和飲水器放在雞舍附近，在飲水中添加復(fù)合維生素。1周后每天喂給玉米、稻谷、豆類等飼料2次，早上只喂八成飽，不足部分讓其在林中自由采食昆蟲、雜草等來(lái)加以補(bǔ)充。傍晚將雞群召回后再飼喂，此次喂飽?？筛鶕?jù)實(shí)際情況拉網(wǎng)控制放養(yǎng)的范圍，每畝林地放養(yǎng)密度以50羽為宜，密度過大不利于林果樹的日常管理，也會(huì)造成環(huán)境污染。密度過小，會(huì)減少林果地的利用效率和養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。天氣好時(shí)，清晨將雞群放出雞舍，傍晚將雞群?jiǎn)净仉u舍內(nèi)。

（3）疫病防控要點(diǎn)。引進(jìn)的雞苗必須來(lái)自無(wú)疫病流行的種雞孵化場(chǎng)，盡量飼養(yǎng)一個(gè)品種。根據(jù)本地區(qū)、本場(chǎng)的疫病流行情況制定嚴(yán)格的疫苗免疫程序，使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，選擇適合本地區(qū)、本場(chǎng)的菌(毒)株型。需要常規(guī)接種的疫苗有高致病性禽流感、雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、馬立克氏病及雞痘疫苗等，并做好腸炎、球蟲病、傳染性支氣管炎和雞傳染性喉氣管炎等疾病的藥物防治。

搞好養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,做好消毒工作。嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制，每批雞放養(yǎng)前，對(duì)林地進(jìn)行一次全面的清理消毒。在飼養(yǎng)期間帶雞消毒，雞群出欄后清除林地內(nèi)雜物及垃圾，將林內(nèi)的用具移至林地外做暴曬、消毒處理，噴灑消毒時(shí)最好用3種以上的消毒藥品進(jìn)行消毒。每個(gè)放養(yǎng)區(qū)連續(xù)放養(yǎng)時(shí)間不超過30天，每一個(gè)放養(yǎng)區(qū)間隔60天以上再行養(yǎng)殖。實(shí)行“輪牧”制度，每輪換一個(gè)區(qū)，前3天對(duì)飼養(yǎng)過雞的原放養(yǎng)區(qū)進(jìn)行一次消毒。果園防治病蟲時(shí)應(yīng)選用低毒農(nóng)藥，且放養(yǎng)期間禁止噴灑農(nóng)藥，以免造成雞群中毒。飲用山泉水要加入適量的0.01%高錳酸鉀溶液或大蒜等，殺死水中的病原體。對(duì)病死雞及時(shí)做無(wú)害化處理。做好滅鼠和有害昆蟲及驅(qū)趕野禽等工作，嚴(yán)格控制人員隨意進(jìn)出，尤其不能讓外來(lái)家禽進(jìn)入。運(yùn)送飼料的車輛，必須經(jīng)過徹底消毒后才能進(jìn)入放養(yǎng)區(qū)，防止外來(lái)病原傳播。

4 效益分析

山林、果園的空氣新鮮，其間有大量的昆蟲、雜草及腐殖質(zhì)，為雞提供了一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，土雞可以自由捕捉昆蟲、采食雜草，實(shí)現(xiàn)了資源的充分利用，節(jié)約了飼喂成本。同時(shí)降低了藥物殘留，大幅度提高了禽肉和禽蛋的品質(zhì)，產(chǎn)品銷售價(jià)格高。