張曉東

（安徽省阜陽(yáng)市潁東區(qū)新華畜牧獸醫(yī)站，安徽潁東區(qū) 236000）

分析果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)

張曉東

（安徽省阜陽(yáng)市潁東區(qū)新華畜牧獸醫(yī)站，安徽潁東區(qū) 236000）

果園土雞養(yǎng)殖是一種新的生態(tài)型的養(yǎng)殖方式，其不僅能夠充分利用果園中的閑置資源與空間，還能夠?qū)㈦u和果園這兩種資源有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，使二者實(shí)現(xiàn)互惠互利，所以相關(guān)部門(mén)和技術(shù)人員要重視對(duì)這一生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣。

果園 土雞養(yǎng)殖 技術(shù)

1 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)的概述

果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)，主要是將土雞散養(yǎng)于果園中，由于果園中有旺盛的草地、殘留的果園副產(chǎn)品以及昆蟲(chóng)等飼料，當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)將土雞散養(yǎng)在果園后，這些飼料資源就能夠很好的為土雞服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)了資源的充分利用。此外，土雞在果園里覓食的時(shí)候，還可以為果園的生長(zhǎng)提供糞便，這樣一來(lái)就能夠有效的實(shí)現(xiàn)這二者資源的相互作用，從而有利于提高養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)的分析

2.1 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖中應(yīng)注意的問(wèn)題

2.2.1 對(duì)雞舍的選擇和搭建：對(duì)于雞舍應(yīng)該選擇那些遠(yuǎn)離污染源、村莊以及主干道的地方，同時(shí)還應(yīng)該選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、地勢(shì)干燥的地方，是雞舍所在地符合動(dòng)物防疫的需求。而對(duì)于雞舍的搭建來(lái)說(shuō)，其結(jié)構(gòu)應(yīng)該為磚木結(jié)構(gòu)，高度在3—4m左右；雞舍的地面與墻應(yīng)該為水泥材質(zhì)，并保證其光滑，為消毒人員的工作提供便利；雞舍的屋頂搭建，可以選擇泥瓦、石棉瓦等，保證雞舍的溫度；為了保證雞舍污水的及時(shí)排除，應(yīng)該在雞舍的周?chē)_(kāi)挖排水道。對(duì)于雞舍的面積來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖戶(hù)可以根據(jù)土雞的數(shù)量以及果園的大小進(jìn)行修建，其規(guī)模不宜過(guò)大。雞舍的四周還應(yīng)該用鐵絲網(wǎng)、竹籬笆等進(jìn)行圈圍，以免土雞丟失或其他動(dòng)物進(jìn)入院內(nèi)。此外，還應(yīng)該注意的是對(duì)雞舍內(nèi)部環(huán)境的建設(shè)，使其在具有遮風(fēng)擋雨的前提下，還應(yīng)該具有較強(qiáng)的御寒性能。

2.2.2 飼養(yǎng)土雞品種的選擇：所選土雞應(yīng)該具備蛋肉品質(zhì)高、耐病力強(qiáng)、適合放養(yǎng)等特點(diǎn)，養(yǎng)殖戶(hù)可以選擇本地的土雞，同時(shí)也可以選擇一些經(jīng)過(guò)改良后的優(yōu)質(zhì)土雞，如三黃雞。

2.2.3 病雞和死雞的處理工作：遇到病雞或者死雞后，飼養(yǎng)人員應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行解剖診斷，確定病因后再將其深埋在養(yǎng)殖區(qū)以外的果樹(shù)下，這不僅有效的處理了病雞和死雞，還能為果樹(shù)提供肥料。

2.2.4 在放養(yǎng)土雞時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題：在剛開(kāi)始放養(yǎng)的時(shí)候，可以在雞的飼料以及水中放入適量的維生素C和復(fù)合維生素等；如果遇到下雨、刮風(fēng)等較為惡劣的天氣時(shí)，應(yīng)該停止對(duì)土雞的放養(yǎng)；在放養(yǎng)的過(guò)程中，還應(yīng)該對(duì)土雞進(jìn)行嚴(yán)密的觀(guān)察，及時(shí)處理病雞和死雞；定期對(duì)雞舍進(jìn)行消毒，若雞群中出現(xiàn)疾病，要增加消毒的次數(shù)。此外，應(yīng)該特別注意的是在對(duì)果園果樹(shù)噴灑農(nóng)藥的時(shí)候，要將雞群圈養(yǎng)起來(lái)或者驅(qū)趕到安全區(qū)，等到安全之后再進(jìn)行散養(yǎng)。

2.3 根據(jù)市場(chǎng)的需求選育優(yōu)良的雞種

健康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉味鮮美的土雞能夠很好的滿(mǎn)足現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們比較喜歡羽毛顏色為紅色或者黃色的土雞，所以在雞種的選擇上，應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者的需求來(lái)選擇。由于土雞的種類(lèi)較多，而果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖技術(shù)中，對(duì)于土雞的養(yǎng)殖采取的是放養(yǎng)式的養(yǎng)殖方式，所以在選擇雞種的時(shí)候還應(yīng)該選擇一些具有較強(qiáng)抵抗力、覓食速度快的品種，如仙居雞、浦東雞等。此外，養(yǎng)殖戶(hù)在選擇土雞的時(shí)候，還應(yīng)該結(jié)合供應(yīng)路線(xiàn)，如菜市場(chǎng)販賣(mài)的雞大多數(shù)是體型較小的雞，而對(duì)于大酒店來(lái)說(shuō)，則可以選擇體型較大的雞，所以要根據(jù)銷(xiāo)售的方向來(lái)選擇適合的品種。

2.4 根據(jù)土雞的生長(zhǎng)期來(lái)選擇最佳的放養(yǎng)方式

2.4.1 育雛期：土雞的育雛期一般是指雛雞出殼之后到六周齡之前的這一段時(shí)期，在這一時(shí)期的土雞養(yǎng)殖中，可以選擇一些閑置的房間進(jìn)行雛雞的育雛與飼養(yǎng)工作。在雛雞進(jìn)舍之前，要對(duì)雞舍進(jìn)行打掃和消毒，并對(duì)相關(guān)的飼養(yǎng)工具和飼料進(jìn)行檢查。其應(yīng)該準(zhǔn)備的材料為：重量為4kg與10kg的圓形料桶，布置的密度應(yīng)該為30只雞每個(gè)桶和50只雞每個(gè)桶；大小約為5cm的料槽；大小為4L/個(gè)的真空飲水器等。當(dāng)雛雞進(jìn)入雞舍一周后，可以用高錳酸鉀以及甲醛熏蒸對(duì)雞舍進(jìn)行消毒。當(dāng)雛雞雞舍的溫度超過(guò)32℃的時(shí)候，要將雞舍的濕度控制在65%—70%。

雛雞在運(yùn)送到雞場(chǎng)以后，要將裝運(yùn)雛雞的箱子搬到雞舍中靜置半小時(shí)，使其適應(yīng)育雛環(huán)境。為了有效的提高雛雞的成活率，飼養(yǎng)人員應(yīng)該按照雛雞的強(qiáng)弱對(duì)其分類(lèi)，并將弱雛放在離熱源較近的地方，并提前半小時(shí)將水放進(jìn)育雛舍，當(dāng)水溫在20℃左右的時(shí)候，往水中加入5%的葡萄糖、電解多維等。一周后，飼養(yǎng)員就可以將水換為清水，雛雞飲水3小時(shí)以后，進(jìn)行第一次喂食。在喂食的時(shí)候要注意喂量不宜過(guò)多，要逐漸的增加，喂料的時(shí)間間隔也要保持均勻，而對(duì)于飼料的更換，最好在5—7天以后。

2.4.2 育肥期：這一時(shí)期為育雛結(jié)束至出欄。首先，在這一時(shí)期，為了提高土雞的生長(zhǎng)速度、成活率以及肉質(zhì)等，在土雞滿(mǎn)6周齡以后選擇天氣暖和或者晴天進(jìn)行放養(yǎng)。剛開(kāi)始放養(yǎng)的時(shí)候，每天在2—4小時(shí)左右，逐日增加。剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)還應(yīng)該設(shè)圍欄，盡可能的不要擴(kuò)大放養(yǎng)的面積，為了使土雞能夠盡快的適應(yīng)放養(yǎng)環(huán)境，還應(yīng)該通過(guò)移動(dòng)料桶以及料槽的方式對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)練。在放養(yǎng)場(chǎng)中還應(yīng)該安裝自動(dòng)飲水裝置，每30只土雞配一只料桶和料槽，對(duì)土雞的喂養(yǎng)也應(yīng)該采用全價(jià)配合飼料喂養(yǎng)，每日喂食1—2次，喂養(yǎng)兩次可分為早晚各一次，為了減少喂食中飼料的浪費(fèi)，可以將飼料拌濕后進(jìn)行喂養(yǎng)。放養(yǎng)的第一天到第五天應(yīng)該按照育雛期喂養(yǎng)量對(duì)其進(jìn)行喂養(yǎng)，五天后，可以按照各階段飼料量進(jìn)行減料，料量為舍料的50%—70%。

其次，在兩個(gè)月后，土雞的羽毛逐漸豐滿(mǎn)起來(lái)，可以獨(dú)自覓食，所以這個(gè)時(shí)候可以適度的擴(kuò)大放養(yǎng)的區(qū)域，并放松對(duì)土雞的管理，在天氣不好的時(shí)候，也可以將土雞放到果園里去，但遇到狂風(fēng)暴雨天氣時(shí)，則需要將其及時(shí)的驅(qū)趕至雞舍。

最后，在出欄的前20天，要對(duì)土雞進(jìn)行育肥工作，喂養(yǎng)一些高能的飼料，并將生長(zhǎng)期料換成育肥期飼料，飼料中還應(yīng)該添加3%—5%的動(dòng)物性油脂、紅薯等。此外，還應(yīng)該限止雞的活動(dòng)量，加速蛋白質(zhì)和脂肪的沉淀，提高肉的口感。

[1]馬翠芳．果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]，農(nóng)家之友，2015（02）

[2]林鎮(zhèn)元．適合農(nóng)村推廣的蜜柚果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]，農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（30）

S831．4

A

1003-1650(2017)04-0243-01