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9大錦囊,讓女人持久健康

2017-03-21 19:32
家庭醫(yī)藥 2017年3期
關(guān)鍵詞:錦囊維生素飲食

常言道,健康是美麗的源泉。真正愛自己的女人,不會(huì)僅停留在購買時(shí)髦衣服、名牌包包的外在層次上,而是懂得如何通過科學(xué)飲食、藥物調(diào)理、運(yùn)動(dòng)和休息,讓美麗更加動(dòng)人,讓健康更加持久。

女性獨(dú)特的生理特點(diǎn),決定了她們的健康需求與男人不一樣。為此,我們特別為她們準(zhǔn)備了專屬女人的9大健康錦囊!

錦囊1 ——補(bǔ)鐵

鐵是人體必需的微量元素,是血紅蛋白的重要組成部分。女性由于經(jīng)期的原因,體內(nèi)的鐵容易流失,造成缺鐵性貧血。很多女性朋友常常感到疲勞,以為這是一種正常的生理反應(yīng),殊不知,這可能是缺鐵性貧血在作祟。

加強(qiáng)飲食中的鐵攝入,是補(bǔ)鐵的重要方法。

【飲食建議】

植物性食物中含鐵比較高的有深綠葉菜中的菠菜、莧菜,豆類中的黃豆、紅豆,以及紫菜、黑芝麻、蓮子、黑米等。

動(dòng)物性食物中各種肝臟、豬肉、牛肉、動(dòng)物血等,是鐵含量和鐵吸收利用都很高的食物,而且血紅素的含量都很高,在補(bǔ)鐵補(bǔ)血方面的意義要遠(yuǎn)高于植物性鐵,一定不能忽視。

錦囊2 ——健骨

鈣對人體格外重要,缺鈣不僅導(dǎo)致女性失去挺拔的身姿,還會(huì)影響脾氣和氣質(zhì),引發(fā)急躁、焦慮情緒。生活中,很多女性節(jié)食減肥、用蔬果代餐等錯(cuò)誤做法都會(huì)帶來鈣攝入不足、鈣流失增加。而骨質(zhì)疏松是老年人尤其是老年女性的常見病,需要引起大家的關(guān)注。

【飲食建議】

建議女性朋友在日常膳食中增加乳制品、豆制品、水產(chǎn)類、堅(jiān)果類、深色富鈣蔬果的攝入,達(dá)到補(bǔ)鈣目的。

美國國立衛(wèi)生研究院建議,婦女絕經(jīng)后每天應(yīng)攝入1500毫克的鈣,65歲后每天應(yīng)攝入l500~2000毫克。鈣的來源應(yīng)以食物為主,其中以乳制品含鈣量最高,如100毫升的牛奶中含100毫克的鈣。食物不足的部分可以給予鈣劑補(bǔ)充。目前鈣制劑產(chǎn)品較多,在選擇的時(shí)候應(yīng)選用含鈣量高的鈣制劑以減少服用藥量,比如碳酸鈣的含鈣量遠(yuǎn)高于葡萄糖酸鈣。補(bǔ)鈣時(shí)加用適量的維生素D可以促進(jìn)腸鈣吸收。在補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)注意,患有高鈣血癥、高尿鈣性腎結(jié)石時(shí)應(yīng)禁止補(bǔ)鈣,有經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)分泌科醫(yī)生會(huì)在補(bǔ)鈣后定期評估血鈣、尿鈣等指標(biāo),以免發(fā)生高血鈣或高尿鈣等。

錦囊3 ——補(bǔ)血

血是滋養(yǎng)身體的源泉,對于女性來說更是如此。女人一輩子要經(jīng)歷月經(jīng)、懷孕、分娩和哺乳4個(gè)特殊時(shí)期,這些都會(huì)耗血傷氣。若日常不注重養(yǎng)血,很可能出現(xiàn)血虛,導(dǎo)致頭暈、乏力、月經(jīng)不調(diào)、怕冷、面色萎黃等,體質(zhì)也會(huì)變得很脆弱。

【飲食建議】

補(bǔ)血其實(shí)就是補(bǔ)充鐵、維生素、葉酸和蛋白質(zhì)。每100克豬肝含鐵22毫克,遠(yuǎn)大于只含2.2毫克的干紅棗,而且豬肝的維生素B12、葉酸和蛋白質(zhì)含量都不低,因此是補(bǔ)血的最優(yōu)選擇。而每100克的鴨血含有30毫克的鐵元素,對于平時(shí)每日鐵需要量20毫克的成年女性來說,已經(jīng)足夠。豬肝和鴨血二者擇其一,每月2次,每次2兩(100克),加上平時(shí)注意均衡飲食,就可以預(yù)防貧血。

豬肝、鴨血和紅肉都屬于動(dòng)物性食物,含血紅素鐵,且影響吸收的因素少,因此補(bǔ)血效果遠(yuǎn)優(yōu)過植物性食物的蔬菜和水果。不過,從膳食均衡的角度出發(fā),豬肝、鴨血和紅肉與蔬菜水果應(yīng)該搭配食用。奶制品和雞蛋雖鐵元素含量低,但蛋白質(zhì)豐富,也是餐桌上的好選擇。

錦囊4 ——護(hù)腸

生活中,很多女性朋友經(jīng)常受到便秘的困擾,由此帶來膚色暗沉、痤瘡不斷、滿臉長斑等問題,更讓她們煩惱。一般來說,便秘多由膳食纖維攝入不足、飲水太少等不良習(xí)慣造成。因此,解決之道便是多吃富含纖維的果蔬和粗糧,促進(jìn)腸道蠕動(dòng);“水杯不離手,時(shí)常喝一口”,滋潤腸道。

最可取、最廉價(jià)、最優(yōu)護(hù)腸食物的攝入途徑還是我們的一日三餐。

【飲食建議】

(1)米谷類:含豐富的纖維素,可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng),增加腸道正常細(xì)菌數(shù)目,幫助食物的消化吸收。供給人體細(xì)胞活動(dòng)必需的熱量和部分蛋白質(zhì),還能提供以B族維生素為主的各種維生素。便秘的朋友還可在大米、小麥的基礎(chǔ)上搭配麩谷類食物,如燕麥、玉米等。

(2)菜蔬類:含較多纖維素的有菌藻類(海帶)、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、西蘭花、菠菜、芹菜、空心菜、絲瓜、藕、萵筍等。

(3)瓜果類:瓜果類中纖維素含量較高的依次為大棗、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

(4)薯類:包括紅薯、芋頭、土豆、山藥、荸薺等。

女性朋友應(yīng)根據(jù)身體情況,在自己的食譜中側(cè)重這些食物的攝入,并盡量搭配使用,如此自然能遠(yuǎn)離便秘,保持紅潤膚色。

錦囊5 ——防癌

近年來,乳腺癌逐漸成為城市女性發(fā)病率最高的癌癥,究其原因,和油炸食品、動(dòng)物性食物攝入過多,運(yùn)動(dòng)不足、日照太少、焦慮等因素有關(guān)。想要預(yù)防,建議適量多吃蔬菜水果、雜糧薯類,原因在于,一方面它們能延緩餐后血糖上升速度,降低發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn);另一方面,這些食物具有抑制細(xì)胞過度增殖和防癌的作用。

研究顯示,飲食合理能夠有效預(yù)防乳腺癌。

【飲食建議】

(1)山楂:山楂是常見的一種開胃食物,同時(shí)它也能抑制癌細(xì)胞的生長。山楂富含維生素C,適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。

(2)海帶:早在中國古代的醫(yī)術(shù)中,就記載了海帶對女人的健康保護(hù)作用,說海帶可以“軟堅(jiān)散結(jié)”,使人體全身氣血通暢,能有效消除體內(nèi)腫塊。

(3)黑豆:黑豆具有調(diào)中下氣、活血、解毒、利尿、明目的功效,黑豆中含有豐富的維生素E,能清除體內(nèi)的自由基,對于預(yù)防癌癥、糖尿病等也具有良好的功效。

(4)納豆:納豆中含有防止細(xì)胞氧化的抗氧化物質(zhì),有預(yù)防癌癥的效果。

(5)酸奶:女人每天都飲用富含優(yōu)質(zhì)乳酸菌的酸奶,在一定程度上能夠幫助女性降低患上乳腺癌的幾率;而且,常喝酸奶還有助于女性減肥。

(6)蘑菇:蘑菇含有豐富的礦物質(zhì)鋅、錳、鎂、鐵、鈣,以及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6等,它們都能發(fā)揮防御癌癥的功效。

(7)獼猴桃:獼猴桃是果中珍品,維生素C含量為橘子的4~12倍、蘋果的3倍、葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質(zhì)有良好的防癌抗癌作用,是預(yù)防乳腺癌的佳品。

錦囊6 ——助眠

統(tǒng)計(jì)表明,在職場女性和中老年女性群體中,睡眠障礙十分普遍。究其原因,可能和多種因素密切相關(guān),如精神壓力太大、飲食習(xí)慣不好、居住環(huán)境影響等。長期失眠不僅影響容貌和情緒,還會(huì)增加患上心腦血管疾病和多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。單從飲食角度來說,適量補(bǔ)充鈣、鎂、色氨酸、B族維生素等營養(yǎng),能起到助眠作用。

【飲食建議】

良好的睡眠與飲食營養(yǎng)息息相關(guān),很多營養(yǎng)素會(huì)作用于人體,幫助入眠。在營養(yǎng)專家眼中,有助睡眠的相關(guān)食材有:

(1)堅(jiān)果、柿子、菠菜等富含鎂的食物。白天工作過度勞累及抽煙等會(huì)引起“血小板凝集”和“血管收縮”,從而影響人體放松進(jìn)入睡眠狀態(tài),而人體若能攝取充足的鎂元素,便可抑制上述兩種癥狀,改善睡眠狀況。

(2)豆腐、牛奶、豆干、腐竹等富含鈣的食物。鈣具有鎮(zhèn)定精神、誘導(dǎo)人進(jìn)入安穩(wěn)睡眠狀態(tài)的作用,鈣與鎂以2﹕1的比例攝取,被人體吸收的效率更高,催眠效果更好。

(3)瘦肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋黃等富含鐵的食物。鐵元素?cái)z取不足,會(huì)導(dǎo)致血液中的紅血球及血紅蛋白的數(shù)量減少,造成大腦供氧不足,久之會(huì)引起睡眠障礙。

(4)魚、肉、乳制品等富含色氨酸的食物。色氨酸在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成血清素和褪黑素兩種激素,它們能寧神助眠。人體不能合成色氨酸,必須從食物中攝取。

(5)糙米、花生、海魚等富含維生素B6的食物。維生素B6與能抑制腦細(xì)胞興奮的神經(jīng)遞質(zhì)的生成有關(guān),人體缺乏維生素B6會(huì)令腦神經(jīng)回路間的相關(guān)神經(jīng)遞質(zhì)傳遞不暢,導(dǎo)致大腦易興奮,人體易焦慮,影響夜間睡眠。

錦囊7 ——瘦身

瘦身是女性世界永不過時(shí)的話題。為快速達(dá)到減肥目的,很多女性拒吃主食,殊不知,這樣做未必讓人變瘦,即使短時(shí)間減重,一旦恢復(fù)正常飲食就會(huì)馬上反彈。同時(shí),還可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入不足,導(dǎo)致衰老加速、皮膚變差、脫發(fā)嚴(yán)重、情緒煩躁、記憶力下降等問題,可謂得不償失。健康減肥必須合理選擇主食,既能提供熱量,又不會(huì)營養(yǎng)失衡,苗條和美麗才會(huì)兼得。

【飲食建議】

(1)土豆:富含超強(qiáng)抗熱能力的維生素C。

土豆中富含維生素C,且在遇熱后幾乎不受損害。其實(shí)土豆表皮中含有的膳食纖維和礦物質(zhì)都十分豐富,烹調(diào)前不妨充分洗凈帶皮一起進(jìn)食。

當(dāng)土豆加熱冷卻后進(jìn)食,一部分淀粉質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成難消化的淀粉質(zhì),從而促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力,可改善便秘,將毒素與廢物帶出體外。

(2)南瓜:含抗氧化的葉黃素與飽腹的膳食纖維。

隨著年齡的增長,不少女性都出現(xiàn)膳食纖維不足的情況,每天吃200克南瓜,能有效補(bǔ)充每日缺少的膳食纖維,在幫你飽腹的同時(shí),還可令排便更順暢,改善便秘。而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素,其超強(qiáng)的抗氧化能力,在人體吸收后,可充分發(fā)揮在乳房、子宮等部位。

(3)蠶豆:富含良性蛋白質(zhì),營養(yǎng)滿分。

蛋白質(zhì)和淀粉是蠶豆的主要成分,其中氨基酸成分十分豐富。蠶豆熱量低,含有的維生素B群可大大推動(dòng)脂肪的代謝進(jìn)程。另外,蠶豆的表皮富含槲皮素,如果想促進(jìn)排毒、改善便秘,可連皮一起食用。

(4)洋蔥:可幫助排出體內(nèi)有害的物質(zhì)。

洋蔥富含槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等,都是解毒排毒、抗氧化的有效成分。烹調(diào)前,先將洋蔥切好,稍稍放置于常溫下一段時(shí)間,烹調(diào)時(shí)再用油爆炒,這些有效成分就能被很好地鎖住不流失。另外,洋蔥還可促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

(5)西紅柿:有助減肥還能美白抗老化。

西紅柿的功效有80%~90%來源于茄紅素,具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥功效的同時(shí),其中超強(qiáng)的抗氧化成分能還能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或用油烹調(diào)后,其番茄紅素的含量大大增加,在飲食減肥中可以多多食用。

錦囊8 ——消炎

女性私處的皮膚嬌嫩、汗腺豐富,而且又與外界相通,很容易導(dǎo)致病菌由陰道進(jìn)入體內(nèi),因此女性極易受陰道炎、宮頸炎、盆腔炎等婦科炎癥侵?jǐn)_。

預(yù)防婦科炎癥,良好的衛(wèi)生習(xí)慣必不可少。建議每天用溫水清洗私處、保持干爽;盡量不在公共場所盆浴或游泳;經(jīng)期杜絕性生活等。

【飲食建議】

婦科炎癥多與濕、熱之邪有關(guān),食物也應(yīng)以除濕清熱為主,薏米正是清除體內(nèi)濕熱的好藥材。同時(shí),馬齒莧和魚腥草與它是好搭檔,一起煮粥食用效果更好。在炎癥期間可每天堅(jiān)持服用。需要注意的是,孕婦忌用薏米。另外,薏米吃多了對胃不好,不宜空腹吃。

建議女性平日飲食忌肥甘厚膩,可在食材中加入薏苡仁、陳皮中和油膩。

錦囊9 ——養(yǎng)顏

在高度現(xiàn)代化的今天,人們的審美觀念發(fā)生著巨大的變化,越來越多的人開始關(guān)注食物與皮膚美容的關(guān)系,希望通過科學(xué)、合理的“吃”,來呵護(hù)自己的容顏。

【飲食建議】

(1)酸堿性食物搭配。

人們?nèi)粘3缘氖澄镏饕譃樗嵝院蛪A性兩類。酸性食物,主要為豬肉、牛肉、雞肉、河魚等肉類,攝入過多可使血液酸度增高,血液流動(dòng)遲緩,容易疲勞,引起皮膚色澤變暗、性狀變差。堿性食物主要為牛奶及黃瓜、芹菜、蘿卜、蘋果、梨等蔬菜、水果等,因其富含鈣、鉀,能中和酸,改善血液性狀,使身體爽快,皮膚潤澤光彩。若食譜中有酸性食品,可用堿性食品來中和。

(2)讓皮膚更加白晰的食物。

此類食物主要為富含維生素C的一類食物,如檸檬、柑橘、西紅柿、草莓、蘿卜、卷心菜、蘋果等,能有效抑制黑色素增多,使皮膚白皙;西瓜、黃瓜、甜瓜等含維生素C比較多,水分也多,并且屬于堿性食物,能起到“凈血”作用;外用牛奶、黃瓜、水果汁,能提高皮膚透明度,使皮膚顯得白晰而美觀。

(3)讓皮膚紅潤有光澤的食物。

有的女性朋友面色蒼白,平時(shí)應(yīng)多吃些增強(qiáng)皮膚血色的食品,如蔬菜類的胡蘿卜、芝麻、芹菜、紫菜、蠶豆等,這些食物富含的鐵為血紅蛋白的原料,可使皮膚富有血色。茶葉含較多葉綠素和維生素,既能使皮膚白晰,還能使血色充足。

(4)想要使皮膚健美,可遵循這些膳食原則:

每天食品的調(diào)配組合應(yīng)種類齊全,不偏食。進(jìn)食時(shí),心情舒暢,細(xì)嚼慢咽。盡量多用堿性食品,用來中和所需的酸性食品。

養(yǎng)成飲用牛奶的習(xí)慣。牛奶中含養(yǎng)顏所需的優(yōu)質(zhì)脂肪,可使皮膚豐滿、充實(shí)、緊致。

攝取充足的新鮮水果,有益于皮膚健美,身心舒暢。

為了提高膳食效果,女性朋友還應(yīng)該保證睡眠充足和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

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