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糖友減肥,你得少吃點主食

2017-03-21 18:58:48張華胡瓊珍
家庭科學·新健康 2017年3期
關(guān)鍵詞:陳宏低脂肪白肉

張華+胡瓊珍

對于肥胖合并糖尿病的患者,應采取以降低體重為目標的生活方式干預,簡單一點講,就是減肥!肥胖是一種病,會引起很多并發(fā)癥。對于糖友來說,減肥的捷徑是減少粥粉面飯的分量,增加魚蝦雞等低脂肪、高蛋白質(zhì)的“白肉”。

吃藥、節(jié)食,為何還是瘦不了

糖友天天喊減肥,有的節(jié)食,有的做運動,還有的人服藥減肥,但是效果卻不是很理想,這是為什么呢?

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院內(nèi)分泌科教授陳宏分析說,節(jié)食一天只吃一頓,有的人甚至服用沾上果汁的醫(yī)用棉球,這種餓肚子的做法往往難以堅持,而且體重很容易反彈;做運動減肥雖然有效果,但是需要花費較多的時間、精力,效率比較低,比如中速走路34分鐘或是花11分鐘跳繩或者中速蛙泳,可燃燒掉大約一罐330毫升可口可樂汽水的能量。也就是說,快步走34分鐘才只能消耗一罐可樂,這對于體重基數(shù)較大的糖友來說,光消耗掉一天的熱量就已經(jīng)很困難了,更別說減肥了。

而服藥減肥,比如脂肪酶抑制劑奧利司他或者作用于中樞神經(jīng)的藥物利拉魯,前者不吃藥體重就反彈,而后者只有控制大腦神經(jīng)來增加飽腹感,其作用也是有限。陳宏強調(diào),減肥也應該以不損害身體健康為原則,最終養(yǎng)成良好生活習慣為目標,而不是短期內(nèi)的體重減少,更不是犧牲健康為代價。

少主食、多高蛋白,才能減肥

那么如何減肥才有高效率,并且安全健康呢?陳宏認為,采取“醫(yī)學體重管理”,讓醫(yī)師、健康管理師、營養(yǎng)師相結(jié)合的“三師共管”的模式科學安全的減肥。

陳宏說,目前的研究發(fā)現(xiàn),對于糖友來說,改善飲食結(jié)構(gòu),尤其是減少碳水化合物(主食)的供能比,增加蛋白質(zhì)的攝入,尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚蝦等海產(chǎn)、雞等高蛋白低脂肪白肉的攝入是一個比較有效的辦法。減肥時,一般主食提供的熱量占全天熱量的40%,基本一天三兩主食即可。

同時,減少米飯、粥、面條等升糖指數(shù)高的主食,改為以燕麥等粗糧為主,想吃面條的話,意大利面升糖指數(shù)較低,也是一個不錯的選擇。另外,盡量避免含糖飲料等甜食的攝入,糖分高的水果,比如榴蓮、西瓜等也要控制。

當然,糖友在減少主食分量的時候,每周進行3-4次運動,既可以減肥又能增加心肺功能,促進新陳代謝。陳宏說,采取這種方式6個月內(nèi)減掉20斤的目標基本是可以達到的。

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