林風(fēng)昌

[摘 要] 近幾年，我國(guó)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步走向完善，果樹(shù)栽培大面積開(kāi)展起來(lái)，積極提高果樹(shù)栽培技術(shù)，對(duì)于提高果實(shí)質(zhì)量、促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有很好的促進(jìn)作用。所以，本文先對(duì)果樹(shù)栽培技術(shù)進(jìn)行探討，后提出了提高果實(shí)品質(zhì)的有效措施，希望對(duì)提高果樹(shù)栽培行業(yè)的發(fā)展具有促進(jìn)作用。

[關(guān)鍵字] 影響 果實(shí)品質(zhì) 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）01-0104-01

引言

果樹(shù)栽培技術(shù)直接影響著果實(shí)種植的品質(zhì)，人們對(duì)果實(shí)種類的選擇決定果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣，而影響果實(shí)品質(zhì)的直接因素就是果樹(shù)栽培技術(shù)。在栽培果實(shí)時(shí)，應(yīng)該從果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境、栽培時(shí)間等多個(gè)方面提高栽培技術(shù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)提高品質(zhì)的效果。

1 影響果實(shí)品質(zhì)的栽培技術(shù)

1.1 營(yíng)造良好的樹(shù)體生長(zhǎng)環(huán)境

為果樹(shù)創(chuàng)造良好的群體結(jié)構(gòu)是果樹(shù)栽培過(guò)程中一項(xiàng)重要內(nèi)容。所謂群體結(jié)構(gòu)就是果樹(shù)生長(zhǎng)的枝葉、枝葉密度、透光度等多種因素的總稱。假如果樹(shù)的枝條過(guò)長(zhǎng)、枝葉過(guò)密那么會(huì)造成果樹(shù)光合作用下降，從而影響果實(shí)的質(zhì)量。所以合理的密植也是種植過(guò)程中一項(xiàng)重要的內(nèi)容。充分利用土地、陽(yáng)光等自然資源，在生長(zhǎng)期間配以合理修剪枝葉，控制果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，不斷改善果樹(shù)的光照條件，以提高果實(shí)品質(zhì)。

1.2 合理調(diào)整果樹(shù)負(fù)載量

在栽種果樹(shù)時(shí)，其實(shí)際的負(fù)載量對(duì)果實(shí)未來(lái)的口感、質(zhì)量有一定影響。如果存留果實(shí)量過(guò)多，那么平均到每一個(gè)果實(shí)上的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)很少，以至造成整體發(fā)育不良，伴隨著果實(shí)的質(zhì)量與口感也會(huì)下降；但是如果存留的果實(shí)量過(guò)少，那么除果實(shí)之外的枝葉，將會(huì)獲得足夠的養(yǎng)分，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)生頂端優(yōu)勢(shì)，那么會(huì)造成果實(shí)著色不良等問(wèn)題。所以合理的控制果樹(shù)的負(fù)載量，嚴(yán)格進(jìn)行疏花蔬果操作?？茖W(xué)配比果樹(shù)枝葉與果實(shí)量，使其呈現(xiàn)均勻分布的狀態(tài)。

1.3 做好輔助授粉工作

人工輔助授粉不僅可以確保坐果，還能夠促進(jìn)果樹(shù)增大，使得果實(shí)長(zhǎng)勢(shì)大而端正。充分授粉可以提高授粉的質(zhì)量，促進(jìn)子房發(fā)育，增加幼果當(dāng)中養(yǎng)分的含量，從而促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，單果質(zhì)量提高；另外還提高了果實(shí)當(dāng)中種子的比例，使得種子均勻的分布在各果實(shí)的心室內(nèi)。但是人工授粉在選擇父本時(shí)，要注重風(fēng)味、色澤、大小等的選擇，因?yàn)檫@幾個(gè)因素都與父本有很大聯(lián)系。所以在選擇時(shí)盡量選擇優(yōu)質(zhì)品種的父本。

2 提高果實(shí)品質(zhì)的有效措施

2.1 做好日常管理

農(nóng)藥管理、水分管理、肥料管理等均都屬于果樹(shù)日常管理的幾大內(nèi)容。在果樹(shù)生長(zhǎng)期間，應(yīng)該合理的噴施農(nóng)藥，以防止病蟲(chóng)害影響果實(shí)質(zhì)量，如果不能合理的使用農(nóng)藥，那么將會(huì)造成果實(shí)外部粗糙，果實(shí)形狀奇形怪狀，降低果實(shí)質(zhì)量。其次肥料與水分也是果實(shí)生長(zhǎng)的必需品，提供合適的肥水是確保果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵措施。施肥時(shí)，應(yīng)該先中底肥，其次，如果在果實(shí)生長(zhǎng)期間底肥不足，則施加一定量的種肥，最后還應(yīng)該注意追肥。任何一次施肥都應(yīng)該考慮土壤肥料的承載能力，合理的進(jìn)行施肥。另外要結(jié)合果實(shí)的品種，科學(xué)安排灌溉，因?yàn)橹参锕┧畬儆谝粋€(gè)連續(xù)的過(guò)程合理控制給水時(shí)間，避免供水過(guò)多或過(guò)少影響果實(shí)質(zhì)量。

2.2 套袋

果實(shí)套袋是一項(xiàng)不僅可以提高果實(shí)質(zhì)量，而且還能夠有效降低果實(shí)外部的農(nóng)藥殘留物。目前在蘋果、梨等水果種植中已經(jīng)普遍使用。經(jīng)過(guò)套袋的果實(shí)在市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)力明顯得到提高。其中套袋種類當(dāng)中有一種紙袋，紙袋根據(jù)果實(shí)的色澤要求、形狀要求、地區(qū)氣候以及防治病蟲(chóng)害的種類等分為多種類型。果袋分為一層、兩層、三層。每一層紙上面的涂料以及其自身顏色都不相同，應(yīng)該按照專家要求購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)紙袋。如果選擇的紙袋不合理或者是質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，將會(huì)為病蟲(chóng)害侵入提供機(jī)會(huì)，在陽(yáng)光照射下還會(huì)造成燙傷，致使果實(shí)早起脫落，如果紙質(zhì)不合格，那么在經(jīng)過(guò)雨水沖刷后，將會(huì)粘附在果實(shí)表面，致使果實(shí)生長(zhǎng)不良，外觀變形，所以購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)的紙袋至關(guān)重要。在果實(shí)幼果時(shí)期進(jìn)行套袋，如果果實(shí)品種是著色品種，則在采摘果實(shí)之前的一個(gè)月左右拆除，如果非著色品種，那么可到采摘時(shí)摘除即可。

2.3 摘葉與轉(zhuǎn)果

在采摘果實(shí)前大概一個(gè)月左右，要去除果實(shí)周圍的葉子以及覆蓋到上面的雜質(zhì)，以擴(kuò)大果實(shí)表面的光照面積，提高其著色度。如果摘葉過(guò)早盡管會(huì)促進(jìn)果實(shí)著色，但是對(duì)于其增大不利，從而降低產(chǎn)量，并且還會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)藏能力。為了使得果實(shí)的陰面更好的著色，可以進(jìn)行轉(zhuǎn)果，使得陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)光能夠直射的一面。

2.4 延時(shí)與分期采收

適當(dāng)?shù)难訒r(shí)采收能夠有效提高果實(shí)的含糖量，提高其著色的程度。但是不同樹(shù)種、不同品種的果實(shí)其成熟期也各不相同，采取分期采收可以使得果實(shí)的發(fā)育程度控制到最好，前期采收果實(shí)也可以促進(jìn)晚熟果實(shí)品質(zhì)的提高。為了更好地提高果實(shí)質(zhì)量，大批量前期采摘，留少部分延時(shí)采摘質(zhì)量會(huì)更佳。

結(jié)語(yǔ)

隨著人們對(duì)果實(shí)品質(zhì)的要求越來(lái)越高，在果樹(shù)種植階段，積極引入各種先進(jìn)的種植技術(shù)，全面了解各項(xiàng)技術(shù)的特點(diǎn)，針對(duì)果樹(shù)的品種、類型以及生長(zhǎng)階段，開(kāi)展合理的管理，以實(shí)現(xiàn)提高果實(shí)品質(zhì)的目的。

參考文獻(xiàn)

[1]胡生萍.試論果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2015（6）：58-58.

[2]張鵬遠(yuǎn).淺談果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品，2014（9）：157-159.