趙菊敏

[中圖分類號] S641.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0183-01

1.1 溫度

番茄喜溫但不耐熱，光合作用的適溫為20～25℃，低于15℃，生長緩慢，花粉敗育，授粉不良；溫度超過30℃，光合作用也顯著降低，超過35℃，生長停止。即使短時間45℃以上的高溫，也會造成生理失調(diào)而導致落花落果或果實發(fā)育不良。

1.2 光照

番茄喜光，在一定范圍內(nèi)，光照越強，生長越旺盛，產(chǎn)量越高。其光飽和點70000lx，最大同化強度為31.7mg/dm2/h，低于30000lx則不能正常生長發(fā)育。

1.3 水分

番茄根系發(fā)達，吸水能力強，蒸騰作用也強，因此需水量大，需從土壤中吸收大量的水分，適宜的土壤濕度為60～80%，適宜的空氣濕度為55～60%。番茄不同生育期對水分有不同的需求，苗期供水過大，易育成徒長苗，反之，若過于控水，又會引起發(fā)育遲緩而成小老苗，所以西紅柿應適當控制灌水，第一茬果如乒乓大小時，才可加大用水量，在盛花期則應保證充足水分供應。

1.4 土壤及營養(yǎng)

番茄根系發(fā)達，對土壤的適應力較強，除特別粘重和排水不良的低洼地易澇外，均可栽培，但以土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)，酸堿度以pH6～7的肥沃壤土為宜。沙壤土透氣性好，早春栽培時升溫快，發(fā)育早，可早熟。

2 整地、施肥、作畦

蔬菜施肥應以充分腐熟的有機肥為主，配合使用少量化肥，因有機肥礦化速度慢，不會導致硝酸鹽在植株體內(nèi)明顯積累，同時有利于形成土壤團粒結(jié)構，提高土壤的保水保肥能力和緩沖能力，增強通透性。番茄每畝田塊施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥2500kg左右，復合肥40kg，若是連茬，還應撒施150～200kg的生石灰，有利于調(diào)節(jié)土壤的pH值，促進作物生長，有效防止土傳性病害的發(fā)生和漫延?；室陨钍橹?，深翻25～30cm，耙平做畦。番茄宜采用高畦栽培，高畦整成龜背形，避免根部積水。

3 提前扣棚和棚室消毒

3.1 提前扣棚

在定植前15～20天扣棚或覆地膜蓋地，能有效提高地溫，促進緩苗和根系的發(fā)育。

3.2 棚室消毒

棚室在定植前要進行消毒，每畝用80%敵敵畏乳油250g拌上鋸末，與2000～3000g硫磺粉混合，分10處點燃，密閉一晝夜，放風至無味時定植。

4 定植時間及方法

番茄一般在2月上旬末中旬初就可定植。定植時提倡帶藥定植。在定植的前一天噴50%的多菌靈800倍液或75%百菌清500倍液，以利快速緩苗。若是連茬地塊，定植時在穴內(nèi)施入50%的多菌靈藥土（1～2kg的多菌靈，加入干細土200kg混勻即為藥土）。每定植穴內(nèi)施入40～50g藥土，注意藥土不能和苗子直接接觸，這樣有利于防止土傳性病害的發(fā)生。番茄的定植密度為4000～5000株/畝，視品種和土壤肥力而定。定植結(jié)束后，應立即澆定根水，然后扣棚提溫，以利緩苗。

5 大棚管理

5.1 植株調(diào)整

植株調(diào)整直接影響到作物的產(chǎn)量，上市期及植株長勢。早春大棚番茄多采用單桿整枝法，以利于養(yǎng)分集中運輸和果實提早成熟，長勢較弱的也可采用一桿半整枝法。

整枝時，要注意待側(cè)枝長到3寸長時再打掉。整枝要選擇晴天中午進行，傷口愈合快，若在早上打枝，傷流大，不利于秧苗健壯生長，若在下午4：30以后打枝、會遇到夜間結(jié)露，容易造成傷口感染，在陰雨天也不宜整枝。結(jié)合整枝及時打掉莖基部的老葉、病葉，以利通風透氣透光、減少病菌的繁殖。

5.2 肥水管理

在第一茬果座住以前，基本不需要澆水、施肥，以免造成營養(yǎng)生長過旺，而推遲生殖生長。第一茬果座住以后，結(jié)合澆水，進行追肥。每采摘2次，進行一次追肥，每畝施腐熟的人糞尿1000kg或施15kg復合肥。切不可偏施氮肥，否則抗逆性降低，果實的品質(zhì)下降。若遇到多雨年份，還應重視葉面噴肥，以提高產(chǎn)量。

5.3 ?；ū９褪杌ㄊ韫?/p>

番茄在溫度低于15℃時，易落花落果，影響產(chǎn)量。因此，在保證溫度的基礎上，花期可以噴1%～2%尿素溶液加0.1%～0.3%的硼肥混用噴1～2次，提高坐果率，防止花而不實；在盛花期間用1%～2%尿素溶液混合0.1%的花蕾保和0.1%～0.3%磷酸二氫鉀水溶液，每10天噴一次，連噴2～3次，對減少落花落果效果明顯。同時，用15～20毫克/毫升的2.4～D或20～25毫克/毫升的防落素蘸花或噴花也可防止落花。但掛果過多還應及時疏掉畸形花、畸形果，以每穗花序有3～4個果子為宜。

6 病蟲害防治

6.1 番茄早疫病

初為水浸狀，后變?yōu)榛液稚?，圓或不規(guī)則形黑斑，邊多有淺黃暈環(huán)，中心暗色，具同心輪紋，高溫高濕發(fā)病重。發(fā)病后，可用75%百菌清可濕性粉劑400倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，或多抗霉素或春霉素或井崗霉素等農(nóng)藥防治。

6.2 番茄晚疫病

以葉和青果為害重，葉片受害，多由葉尖、葉緣開始，初為暗綠水浸狀不正形病斑，擴大后轉(zhuǎn)為褐色，在高濕條件下，葉背病健部交界處生白霉。青果病斑初為油浸狀暗綠色，漸變?yōu)榘岛稚磷睾稚园枷?，果實一般不變軟。高溫高濕易發(fā)病，發(fā)病后，可用64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、霜霉威、甲霜靈、惡霜靈、50%烯酰嗎啉1000倍、烯酰嗎啉、霜霉威+氨吡菌胺、噁唑菌酮+霜脲氰、凱特、易保（噁唑菌酮+代森錳鋅）、銀法利等農(nóng)藥防治。

6.3 番茄灰霉病

主要為害果實，果皮變成灰白色，軟腐，后期在果、花托和果柄上出現(xiàn)大量灰色霉層，高濕發(fā)病重。作為預防，可在點花液中加入1000倍的速克靈粉。發(fā)病后，可用25%多菌靈可濕性粉劑400倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%速可靈可濕性粉劑2000倍液、嘧霉胺、腐霉利、凱澤（煙酰胺）、異菌脲、嘧菌環(huán)胺、啶菌惡唑、乙烯菌核利（農(nóng)利靈）、乾程（乙霉威+多菌靈）防治，效果好。

6.4 蟲害防治

蚜蟲、白粉虱可用黃板誘殺，將涂有機油的黃色板置于棚室內(nèi)高出植株的地方。也可每次用量6 000～7 500 g/hm2，分成4～5堆，暗火點燃，閉棚熏煙3h進行煙霧劑熏蒸。

7 采收

為爭取適時上市，近銷的在果實開始轉(zhuǎn)紅后采收；遠距離調(diào)運的，可在青熟期或轉(zhuǎn)色期采收，以便運輸。