楊東方

[摘 要] 新疆制干加工辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，為種植區(qū)農(nóng)民增收和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。對(duì)新疆制干加工辣椒機(jī)械化生產(chǎn)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)、發(fā)展現(xiàn)狀以及影響機(jī)械化生產(chǎn)的多方面因素進(jìn)行較全面的介紹，并對(duì)針該生產(chǎn)領(lǐng)域中存在的問(wèn)題提出了相關(guān)建議。該文針對(duì)本區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后，大膽探索、創(chuàng)新求實(shí)。促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，職工增收。大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，分別從五個(gè)方面詳細(xì)闡述了辣椒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)中的問(wèn)題及建議。

[關(guān)鍵詞] 辣椒 機(jī)械化生產(chǎn) 制干加工型

[中圖分類(lèi)號(hào)] S23 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）01-0218-01

辣椒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，有利于人體健康，受到廣大民眾的青睞。同時(shí)，從線辣椒中提取的辣紅素是一種具有廣泛工業(yè)用途的天然色素，是國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一。隨著新疆維吾爾自治區(qū)高效農(nóng)業(yè)的推進(jìn)，干辣椒和制醬辣椒生產(chǎn)面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)值和效益相當(dāng)可觀

制干辣椒的生產(chǎn)是近幾年來(lái)一八四團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整走出來(lái)一條發(fā)展思路。針對(duì)本地區(qū)環(huán)境條件通過(guò)品種優(yōu)化選擇，農(nóng)業(yè)機(jī)械和栽培技術(shù)的改進(jìn)，成功摸索一套適合本地區(qū)制干加工型辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)。2015年一八四團(tuán)已種植制干加工型辣椒紅龍13號(hào)7.5萬(wàn)畝，占總播面積的37%.總產(chǎn)干椒在3.4千萬(wàn)㎏產(chǎn)值約2.03億，占農(nóng)業(yè)總值43.2%.2016年種植8.5萬(wàn)畝，占總播面積的42.5%.由于效益好，占農(nóng)業(yè)比重越來(lái)越大，目前采收100%人工采收，費(fèi)用高時(shí)間長(zhǎng)。嚴(yán)重影響后續(xù)晾曬銷(xiāo)售工作。所以機(jī)械收獲勢(shì)在必行。

1 辣椒全程機(jī)械化發(fā)展的現(xiàn)狀

目前我區(qū)種植辣椒工藝比較復(fù)雜、環(huán)節(jié)多、費(fèi)工費(fèi)時(shí)和技術(shù)含量和要求標(biāo)準(zhǔn)高等原因，目前機(jī)械化水平相對(duì)較低，也制約一八四團(tuán)農(nóng)機(jī)化綜合水平提高的一個(gè)主要因素。目前辣椒生產(chǎn)——耕、整、耙、播、田管生產(chǎn)環(huán)節(jié)中已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，使用的機(jī)具已形成系列化、通用化。但是辣椒收獲機(jī)械化技術(shù)還末突破。綜合機(jī)械化水平相對(duì)較低，也滿(mǎn)足不了持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，也成為全團(tuán)農(nóng)機(jī)化綜合水平提高的一個(gè)主要因素。所以辣椒收獲機(jī)械的改進(jìn)和推廣是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2 制約機(jī)械化生產(chǎn)因素

2.1 品種的制約因素

前幾年我區(qū)以線椒品種為主，線椒結(jié)果集中在中部主莖稈周?chē)饕种Ф捝?，因分支稈比較粗用彈齒式辣椒收獲機(jī)不容易拔斷，收的比較干凈。近幾年引進(jìn)品種紅龍13號(hào)，早熟、豐產(chǎn)、抗病、色價(jià)高、果實(shí)成品率高，定值至紅熟期105天左右等特點(diǎn)，很受農(nóng)戶(hù)情迷。該品種屬無(wú)限分支類(lèi)型果實(shí)從中部結(jié)到頂部，分支果實(shí)比較多，植株旺盛。采用彈齒式辣椒收獲機(jī)很容易將分支細(xì)稈和辣椒一起收入艙內(nèi)，在攤曬的同時(shí)還要撿拾莖稈，如果不及時(shí)辣椒會(huì)發(fā)生霉變，造成費(fèi)工費(fèi)時(shí)，效益下降局面

2.2 地膜質(zhì)量因素

由于地膜太?。?.008）以下，在地膜輔設(shè)同時(shí)機(jī)械對(duì)地膜有一定的拉力才能展平。然后才能進(jìn)行播種。有時(shí)受土壤條件影響或機(jī)械滾動(dòng)作用造成拉力過(guò)大，由于在地膜上打孔后地膜張力不勻使地膜局部位移，出現(xiàn)位移現(xiàn)象。

2.3 脫葉劑處理動(dòng)力機(jī)械及施藥機(jī)械準(zhǔn)備不足

脫葉劑處理目前常用有三種動(dòng)力機(jī)械，一種是離地間隙60㎝以?xún)?nèi)常規(guī)牽引噴霧機(jī)，另一種是離地間隙高于60㎝高架自走式噴霧機(jī)，再是這兩年來(lái)發(fā)展起來(lái)的航空噴霧機(jī)即無(wú)人機(jī)和小型直升機(jī)。

2.3.1 常規(guī)牽引式噴霧機(jī)：由于高度不夠在大田行走時(shí)有掛椒和掛株碾壓現(xiàn)象，出現(xiàn)辣子葉片堆積，造成中下部著藥差。再是脫葉時(shí)期辣椒已封行，機(jī)械分合器分離不徹底出現(xiàn)行走輪壓株現(xiàn)象。

2.3.2 高架自走式噴霧機(jī)：相對(duì)常規(guī)牽引式噴霧機(jī)解決了掛椒、掛株和葉片堆積現(xiàn)象。還是解決不了機(jī)械分合器分離不徹底出現(xiàn)行走輪壓株現(xiàn)象。

2.3.3 無(wú)人機(jī)噴霧：從目前來(lái)看相對(duì)以上兩種機(jī)型解決了掛椒、掛株和葉片堆積和機(jī)械分合器分離不徹底出現(xiàn)行走輪壓株現(xiàn)象問(wèn)題以及人工不需要翻行走行等問(wèn)題。但是從噴藥效果來(lái)看上部脫葉好中下部差。漏噴、重噴現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.3.4 現(xiàn)在推廣使用無(wú)人機(jī)和小型直升機(jī)都是過(guò)路植保機(jī)械，只是在采收前10天左右來(lái)到本地區(qū)進(jìn)行辣椒脫葉處理。噴完就走了。職工不可能按照預(yù)定計(jì)劃要求分次噴施。造成成熟度不一，只能人工采收。

2.4 職工對(duì)脫葉認(rèn)識(shí)不足

職工對(duì)脫葉劑生理調(diào)節(jié)功能認(rèn)識(shí)不足，只知道脫葉越快越好忽略了辣椒品質(zhì)，造成植株過(guò)早衰退，色素度不高，銷(xiāo)價(jià)不高情況。

2.5 栽培模式變遷帶來(lái)不利因素

近幾年辣椒在栽培模式上趨于探視階段，如株距變化從27㎝變到23㎝又變到19㎝；從使用地膜寬度來(lái)看由70㎝變到150㎝目前又要變到2050㎝由此可見(jiàn)栽培模式變化比較大。加速播種機(jī)更新給農(nóng)機(jī)戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)壓力；密度增加給脫葉增加困難。

3 發(fā)展辣椒機(jī)械化的幾點(diǎn)建議與對(duì)策

3.1 統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識(shí)發(fā)展辣椒機(jī)械化生產(chǎn)的意義。目前人工撿拾辣椒人工費(fèi)平均800元/畝。使用機(jī)械采收只需要300元/畝。發(fā)展辣椒機(jī)械化生產(chǎn)有明顯降本增效，對(duì)職工增產(chǎn)增收具有重要意義。

3.2 建議選育適合機(jī)采品種果實(shí)集中，增加莖稈節(jié)點(diǎn)親合力及莖稈的柔性；建議選用厚度在0.01㎜以上并且是當(dāng)年生產(chǎn)的地膜；因無(wú)人機(jī)價(jià)格貴建議制定購(gòu)機(jī)優(yōu)惠政策鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或農(nóng)機(jī)合作社購(gòu)置；加強(qiáng)職工或農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)工作；加強(qiáng)農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)密切結(jié)合；加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管力度。

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