黃瑛

[摘 要] 茶花雞因公雞鳴叫時好似“茶花兩朵”而得名“茶花雞”，是生長在我國云南西雙版納州的小型雞種，由原始森林中的野雞馴化、選育而來。茶花雞不僅是我國原始的地方良種之一，同時還被列為國家級保護品種。茶花雞是云南六大名雞之一，也是世界上稀有的小型雞種之一。該品種的雞具有極強的適應性、鮮美的肉質(zhì)、極高的營養(yǎng)價值，倍受消費者的喜愛，有良好的發(fā)展優(yōu)勢和廣闊的市場前景。我縣廣大農(nóng)村均有飼養(yǎng)茶花雞的悠久歷史，也有豐富的茶花雞資源，具有良好的市場前景及經(jīng)濟效益。本文將為大家詳細介紹茶花雞養(yǎng)殖管理技術，供養(yǎng)殖農(nóng)戶參考。

[關鍵詞] 茶花雞 養(yǎng)殖管理

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0264-02

1 茶花雞簡介

茶花雞在中國云南南部主要棲息于熱帶雨林、季雨林、落葉季雨林、混交林、次生林、灌叢、草坡、竹林等多種環(huán)境；在云南則生活于人造馬尾松林、石灰?guī)r山地常綠闊葉林及河谷闊葉林等；在廣東和海南，它們大多棲息于海拔較低的山地叢林、橡膠園的防護林帶及經(jīng)濟作物區(qū)地緣的灌叢之中。

除繁殖期外，常成群生活，大多為 3-5 或 6-7 只的小群活動，有時亦集成10-20只的大群。性機警而膽小，危急時也振翅飛翔，每次飛行數(shù)十米至上百米遠，落地后又繼續(xù)潛逃。晚上棲息于樹上。

雜食性，主要以植物葉、花、幼芽、嫩枝、幼嫩竹筍、草莓、榕果、草子、漿果和種子為食，有時也到耕地啄食谷粒，甚至到村落附近的耕地上與家雞混群覓食。覓食方式也和家雞相似，用爪刨和用嘴啄，常常邊走邊覓食，尤其早晨和傍晚覓食活動最為頻繁。除植物性食物外，原雞也吃各種昆蟲和昆蟲幼蟲等動物性食物。

2 種公雞的飼養(yǎng)管理

2.1 小公雞的選擇

2.1.1 初選

種雛雞選留那些活潑健壯的，數(shù)量為選留母雛數(shù)的17%一20%。

2.1.2 篩選

6—7周齡時，選擇種公雞的體重與其后代仔雞的體重呈高度正相關。，首先將那些鸚鵡嘴、歪頸、弓背、瘸腿、瞎眼等外貌不合格和體重小的淘汰，然后按體重大小，并結合胸、肌肉、大腿等的發(fā)育情況進行選留，將外貌合格、體重較大的公雞，按母雞選留數(shù)的12%一13%選留下來，其余淘汰（轉(zhuǎn)為肉用仔雞）。

2.1.3 精選

轉(zhuǎn)入種雞舍時的選擇。這次淘汰數(shù)很少，只淘汰那些外貌明顯不合格，如發(fā)育差、畸形和因斷喙過多而喙過短的雞。公雞按母雞選留數(shù)的11%一12%留下。

2.2 溫度、濕度、光照

成年公雞舍溫度為15-20℃；相對濕度為55%左右的環(huán)境中較為合適；光照時間為16h，強度為10Lx。

2.3 斷喙

人工授精用的公雞要斷喙；自然交配用的公雞不能斷喙，但要斷趾，以免配種時抓傷母雞。

2.4 實行公母分飼

平時種雞需實行公母分飼制，公母雞飼喂以不同的飼料。把飼喂蛋用公雞的食槽懸掛于30cm高的高空，肉用種公雞食槽離地面26cm，這樣公雞可以吃上，母雞因為體矮吃不上公雞料；母雞采用落地帶柵狀護罩的食槽進行飼喂。

3 茶花雞養(yǎng)殖技術

茶花雞比一般的雞個體要小，骨骼纖細，肌肉豐滿；從特性上講，它的抗病力、適應性都比較強，飼養(yǎng)成活率也相對較高。這種雞活潑好動，眼大有神，能飛善跑，山坡、果園、田間地頭是它們最適宜生長的地方。

3.1 茶花雞特性

適應性強，茶花雞廣泛適應于西南地區(qū)的低海拔地區(qū)，普洱各縣區(qū)均有分布。有雜食性、耐粗飼、群居性等習性，非常適應單戶散養(yǎng)和規(guī)?；曫B(yǎng)。肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。生長速度快，飼養(yǎng)周期短。

3.2 茶花雞雛雞規(guī)?；B(yǎng)殖飼養(yǎng)管理

3.2.1 育雛期（出殼35-40日齡）

①溫度：1—2日齡適宜溫度在32℃，以后每天降0.5℃，直至21日齡達到22℃。②濕度：1周齡內(nèi)相對濕度為60%--65%，1周齡后降到50%--60%。③光照：1周齡內(nèi)光照24小時，從第2周開始每周減半小時直至自然光。④飼喂：可用自由采食方式，3周齡以內(nèi)的喂給雛雞顆粒飼料。 ⑸密度：1周內(nèi)每平方米可養(yǎng)100只，2—3周每周減20只，4—6周每周減10只，7—8周，每平方米養(yǎng)10—20只.

3.2.2 雛雞飼養(yǎng)方式

有平養(yǎng)（地養(yǎng)及高床平養(yǎng)）和籠養(yǎng)兩種。我縣屬于南亞熱帶氣候，有旱季和雨季之分，立體氣候明顯。結合當?shù)貙嶋H，在雨季時可以立體籠養(yǎng)殖，旱季應放養(yǎng)為宜。平養(yǎng)育雛是利用地面或搭架平養(yǎng)，在地面鋪切碎的稻草、糠皮、鋸木屑、干樹葉或選用網(wǎng)眼適中的鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)、木條搭架高床平養(yǎng)，平養(yǎng)主要以旱季為主。

3.2.3 育雛期的飼養(yǎng)管理

大規(guī)模養(yǎng)殖應有專人觀察雛雞的精神狀態(tài)、食欲、活動及糞便等情況，對病、弱雞及時隔離觀察、治療，對病、死雞進行無害化處理。為保證雛雞的健康成長，應做到以下幾點：①適宜的環(huán)境溫度與濕度；②開食開飲；③補充光照；④適時分群；⑤放牧場地圍欄；⑥放牧。

3.3 茶花雞育成期及育肥期的飼養(yǎng)管理

3.3.1 育成期及育肥期（40-180日齡）

主要的飼料配方有玉米9.5%、稻谷8.2%、麩或小麥8%，薯類7.5%，豆粕9%、進口魚粉7%、貝殼粉1.3%、多維25克，微量元素40克，同時添加糠麩、秕谷、青綠飼料，其中玉米、小麥可以經(jīng)發(fā)芽飼喂?？赏段谷斯し敝车尿球?、蠅蛆、蟲子等動物性食物，增加蛋白質(zhì)營養(yǎng)，保持原雞的原汁原味。

3.3.2 飼養(yǎng)方式

主要采取放牧飼養(yǎng)。每天早中晚三餐投喂稻谷、玉米等谷物飼料，加以菜葉、牧草等青綠飼料。白天在林地、山坡、草地自由覓食、嬉戲。晚上回棚舍，棲息于棚架上。

3.3.3 育成期及育肥期飼養(yǎng)管理

①飼養(yǎng)密度合理；②設置沙浴池；③飲水清潔；④驅(qū)蟲；⑤嚴格實施防疫程序；⑥搞好消毒工作，雞場及雞舍門口設消毒池，經(jīng)常保持有新鮮的消毒液。

4 茶花雞規(guī)?；B(yǎng)殖的綜合性防病措施及免疫管理

茶花雞對飼養(yǎng)場地和環(huán)境的要求不是很高，加上這種雞的抗病力強，是進行散養(yǎng)的一個理想品種。但也需采取必要的防病措施及免疫管理。

4.1 綜合性防病措施

綜合性防病措施包括的內(nèi)容較多，除營養(yǎng)等因素外，主要是衛(wèi)生和消毒。 衛(wèi)生包括飲水衛(wèi)生、飼料衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。為預防疾病的發(fā)生應做到定期和不定期的進行消毒，消毒范圍為雞體，雞用具、雞舍及周圍環(huán)境。帶雞消毒在現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)中應用廣泛，常用消毒藥有百毒殺[1：（3000-5000）]，新潔爾滅（1：1000）等。噴霧時，由里向外，由上而下，高度以超過雞背20-30cm，避免藥液噴著雞的眼睛及口鼻等。

4.2 免疫程序

免疫接種是預防疫病的重要措施，主要免疫程序如下： 1日齡，馬立克疫苗，頸背側(cè)皮下注射； 3日齡，新城疫 + 傳支（ND+1B），用生理鹽水稀釋后，每羽1.5份量，點眼或滴鼻；15-18日齡，傳染性法氏囊疫苗，斷水2小時，用0.2%脫脂奶粉稀釋，每羽3-5毫升，2小時飲完，飲水或滴口；22-30日齡，新城疫 + 傳支，用生理鹽水稀釋后，每羽1.5份量，點眼或滴鼻；35日齡，皮下刺種雞痘疫苗； 60日齡，頸背皮下注射禽流感疫苗，每羽0.3-0.5毫升；80日齡，新城疫，每羽3-5份量，加2.2%脫脂奶粉，飲水。

4.3 免疫注意事項

（1）免疫前后采取綜合防御措施，加強飼養(yǎng)管理，保證舍內(nèi)、舍外的衛(wèi)生情況，尤其針對散養(yǎng)、放養(yǎng)、地面飼養(yǎng)雞群。免疫前后2-3天嚴禁用各種消毒藥物進行雞舍、環(huán)境、帶雞、飼料、飲水等的消毒。飲水中可加多維素片。

（2）新城疫苗系，新城疫克隆30，新城疫傳染性支氣管炎兩聯(lián)苗等疫苗的免疫，采用滴眼、鼻、喙法，1000只份以30-50毫升稀釋后，搖勻。同時要嚴格保證每只雞滴加過疫苗。法氏囊、新城疫苗系、新城疫+傳支等疫苗的免疫，采用喙法，應注意飲水管理。

（3）在使用噴霧法免疫新城疫苗系、傳支H120等疫苗時，疫苗稀釋液0.2%的脫脂奶粉，每只雞噴2-3只份疫苗劑量。1周齡1000只雞噴300毫升，2-3 周齡雞噴500毫升。

（4）4周齡以上800毫升。采用噴霧發(fā)，夜間為最佳噴霧時間，另外必須在雞體上方50厘米左右進行。霧滴的大小最好控制在20分鐘左右緩緩落地，這種方法會對雞產(chǎn)生副作用。在野外對雞群實施噴霧時，要注意防風，最好在靜風且雞群集中的時候噴霧。

小結

茶花雞在我縣飼養(yǎng)歷史悠久，適應性強，成活率高，采食量小，飼養(yǎng)粗放，肉質(zhì)鮮美，市場價格好，具有較高的飼養(yǎng)價值。由于茶花雞一直采用生態(tài)養(yǎng)殖的方法，為無公害食品，市場的需求逐漸看好。進一步研究和總結茶花雞的飼養(yǎng)管理技術，為我縣的茶花雞養(yǎng)殖提供技術支持，提高廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖茶花雞的積極性和養(yǎng)殖收入，是貧困山區(qū)實施精準扶貧的一個好項目。

參考文獻

[1] 李明，管紅偉，鄒春保，張偉.茶花雞農(nóng)村飼養(yǎng)管理使用技術規(guī)程[J]《云南畜牧獸醫(yī)》2013（3）：19-20

[2] 養(yǎng)殖商務網(wǎng) 茶花雞的養(yǎng)殖技術 2010-6-3

[3]魏國生主編，《動物生產(chǎn)概論》，中央廣播電視大學出版社出版，2003年6月。