一手“雙關(guān)”，解憂排難

內(nèi)關(guān)穴位于手腕掌側(cè)橫紋上2寸，在兩條肌腱之間，屬于手厥陰心包經(jīng)。外關(guān)穴與內(nèi)關(guān)穴相對(duì)，位于手腕背側(cè)橫紋上2寸，尺骨與橈骨之間，屬于手三陽(yáng)三焦經(jīng)。

心包經(jīng)和三焦經(jīng)是互為表里的兩條經(jīng)脈，所以內(nèi)關(guān)和外關(guān)一陰一陽(yáng)，在治療疾病時(shí)可相輔相成，相得益彰。

胸悶當(dāng)出現(xiàn)不明原因的胸悶、心慌時(shí)，可將拇指置于左手內(nèi)關(guān)穴，中指、食指放在外關(guān)穴上，同時(shí)按壓。按壓時(shí)患者全身放松，均勻呼吸，一般按壓3～5分鐘后，胸悶、心慌癥狀可以緩解。當(dāng)有酸脹感向上達(dá)肘部、向下達(dá)腕部時(shí)(雙向傳導(dǎo))，治療效果最佳。

失眠失眠時(shí)，患者可平躺在床上，將中指和拇指分別置于內(nèi)關(guān)穴和外關(guān)穴上，用力按壓3分鐘。睡前2小時(shí)為最佳按摩時(shí)間，每日1次。

嘔吐中暑或暈車等導(dǎo)致惡心、嘔吐時(shí)，將拇指放到外關(guān)穴上，食指、中指放在內(nèi)關(guān)穴上，用力按壓。每次3分鐘，兩手交替。當(dāng)感覺(jué)疼痛且痛感一直牽涉到手背時(shí)，說(shuō)明穴位位置正確，止吐效果最好。

落枕坐在椅子上，用拇指按壓患側(cè)內(nèi)關(guān)穴，中指或食指抵住外關(guān)穴，掐壓1～3分鐘，力量由輕至重，使壓力從內(nèi)關(guān)滲透外關(guān)，有酸、麻、熱感沿手臂上傳為宜。

呃逆俗稱打嗝。將拇指指尖按壓在內(nèi)關(guān)穴上，食指壓在外關(guān)穴上，按捏10～15分鐘。雙手交替，每日2～3次。

摘自《大眾醫(yī)學(xué)》陳文貴

天熱多吃補(bǔ)鉀菜

夏天出汗多，體內(nèi)的鉀隨汗液流失，這個(gè)時(shí)候要特別注意補(bǔ)鉀。

特別值得推薦的幾種補(bǔ)鉀食物是紫菜、蘑菇和豆類等，而且這些食物能量低，營(yíng)養(yǎng)素高，能提供多種營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)。

蘑菇中口蘑、榛蘑等含鉀量很高，可以用來(lái)熬湯喝，銀耳含鉀也較多，用銀耳做銀耳枸杞蓮子湯，也不錯(cuò)。

紅茶和綠茶中的鉀也不少。還有，小麥胚芽中的鉀也達(dá)到1523毫克/100克，也是夏天補(bǔ)鉀的好選擇，可以早上沖著喝或者作為下午的加餐喝都可以。

各種豆類就更不必說(shuō)，黃豆、黑豆、紅蕓豆等鉀含量都超過(guò)1000毫克/100克，將它們做成雜糧粥或者制成粉狀沖著喝都不錯(cuò)。

當(dāng)然，也有一些人并不適合補(bǔ)鉀，腎功能衰竭致血鉀偏高的病人就需要限食高鉀食品。

摘自《江南保健報(bào)》芙 蓉

黃瓜未必能降火

在營(yíng)養(yǎng)素含量方面，根據(jù)中國(guó)食物成分表的檢測(cè)數(shù)據(jù)，每100克黃瓜中含維生素C 9毫克、β-胡蘿卜素90微克、鉀102毫克、鈣24毫克、纖維素0.5克。其中，維生素C含量偏低。只能說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在蔬菜中算比較中等。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)“降火”。在平時(shí)，如果出現(xiàn)了長(zhǎng)痘痘、牙疼、大便秘結(jié)等情況，我們就會(huì)認(rèn)為“上火”了?！吧匣稹逼鋵?shí)是對(duì)一系列癥狀的一個(gè)籠統(tǒng)、模糊說(shuō)法。這些癥狀往往可由多種因素誘發(fā)。

例如長(zhǎng)痘，過(guò)度的皮脂分泌、毛囊皮脂腺的角化異常、痤瘡丙酸桿菌等都可以導(dǎo)致它的發(fā)生。一些飲食和生活習(xí)慣也是重要的誘發(fā)因素，如辛辣、油膩、甜食，生活不規(guī)律等。此外，精神緊張也能加重或誘發(fā)長(zhǎng)痘。對(duì)此，我們應(yīng)根據(jù)不同誘發(fā)因素采取相應(yīng)措施，如平時(shí)喜好油膩辛辣食物應(yīng)注意清淡飲食，精神緊張時(shí)要多休息。

至于黃瓜能否降火，其實(shí)真不一定。有些人覺(jué)得吃黃瓜降火了，可能是剛好補(bǔ)充了身體缺的那些水分，也可能純屬心理作用。

其次，黃瓜中的酶是不耐熱，也不耐胃酸的。因此，與其擔(dān)心黃瓜中的酶會(huì)破壞其他食物中維生素C，不如平時(shí)多吃點(diǎn)新鮮蔬菜水果，增加維生素C的攝入量。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》劉萍萍

延年益壽有鮮桃

鮮桃之所以養(yǎng)人，是因其性味平和，營(yíng)養(yǎng)豐富。桃歷來(lái)被列為我國(guó)“五果”之一，為“肺之果”。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)益心肺、生津止渴、消積潤(rùn)腸、解勞熱等功效，適用于津少口渴、腸燥便秘、瘀血阻滯、瘕結(jié)塊、年老體虛、乏力眩暈、低血糖、肺病、虛勞咳嗽等病癥。

桃食療方

高血壓、頭痛：桃仁10克，決明子15克，水煎服。

肺燥咳喘：鮮桃3個(gè)(去皮)，冰糖30克，隔水燉爛后去核，喝湯食桃，每日1次。

冠心病：鮮桃2個(gè)，大棗5枚，洗凈生食，每日1次。

年老體虛、氣血不足、乏力眩暈：鮮桃2000克，洗凈去皮核，切塊，加白糖500克，混勻，曬去水分后食用，每次30克，每日2～3次。

津少口渴：鮮桃2個(gè)，去皮去核后生食，每日2次。

腸燥便秘：鮮桃2個(gè)，洗凈生食，每日2次；或桃仁10克，杏仁10克，黑芝麻15克，水煎服。

白發(fā)增多：桃仁適量，入水中浸泡3晝夜后取出，去皮尖，將白糖放入鍋中加熱熔化，再倒入桃仁混勻，冷卻后食用，每次嚼食10粒，每日2次，連服3月。

摘自《健康報(bào)》寧蔚夏

伏天脾胃宜清淡

暑熱使人傷津耗氣，脾胃運(yùn)化能力下降，故大多數(shù)人食欲減退，飯量驟降。人的舌頭上布滿味蕾，其特點(diǎn)是喜歡刺激，一刺激它就異?；钴S，活躍了就有了食欲。所以伏天很多人沒(méi)有胃口時(shí)，就想通過(guò)各種辦法去增強(qiáng)食欲，或以涼、酸、甜誘惑胃口，這種做法有悖于夏季養(yǎng)生。

伏天飲食一定要以清淡平和為主。所謂平和是指口味清淡，以減少對(duì)脾胃的刺激。如少吃鹽，讓口味淡一些。夏季脾胃惡濕喜燥，在溽暑多患脾胃病，輕則食欲不振，重則惡心腹瀉，此時(shí)應(yīng)該以清淡的食物為主。

口味清淡是指五味的強(qiáng)度要降低，食不可過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)酸和過(guò)辣。對(duì)胃的刺激雖然能增加食欲，但刺激過(guò)大容易出現(xiàn)脾胃不和。食物清淡是指少吃膏粱厚味、黏滯肥膩的食物，避免過(guò)于飽食，多吃些米面五谷和蔬果。盛夏水果豐盈、蔬菜新鮮，不妨多吃，能清熱防暑、斂汗補(bǔ)液、除煩止渴，還能開(kāi)胃清口、利尿祛濕，助消化。

古籍《食治方》中說(shuō)：“所以謂安身之本必資于食，不知食宜，不足以存生。老人平居服食，可以壽而無(wú)病，可以消患于未然?！?/p>

“平居服食”四字一語(yǔ)道破天機(jī)，平和清淡的飲食，就是養(yǎng)息脾胃。中醫(yī)認(rèn)為脾胃是后天之本，人若先天不足，可以通過(guò)后天食養(yǎng)補(bǔ)之。特別是在溽暑三伏，“淡化”飲食，清和脾胃，必然能平平安安度過(guò)夏天。

摘自《健康報(bào)》姜維民

“五要領(lǐng)”遠(yuǎn)離腦中風(fēng)威脅

腦血管意外防不勝防，但是平時(shí)的預(yù)防卻可以幫助你遠(yuǎn)離中風(fēng)威脅，從日常生活的點(diǎn)滴做起，防患于未然。

可能引起中風(fēng)的疾病要及時(shí)治療動(dòng)脈硬化、糖尿病、冠心病、高脂血癥、高黏滯血癥、肥胖病、頸椎病等都是引發(fā)中風(fēng)的潛在危險(xiǎn)。高血壓是發(fā)生中風(fēng)最危險(xiǎn)的因素，也是預(yù)防中風(fēng)的一個(gè)中心環(huán)節(jié)，應(yīng)有效地控制血壓，堅(jiān)持長(zhǎng)期服藥，并長(zhǎng)期觀察血壓變化情況，以便及時(shí)處理。

重視中風(fēng)的先兆征象頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉嗜睡、性格反常等，都要引起我們的重視。

消除中風(fēng)的誘發(fā)因素情緒波動(dòng)、過(guò)度疲勞、用力過(guò)猛等，都可能誘發(fā)中風(fēng)。要注意心理預(yù)防，保持情緒穩(wěn)定。提倡健康生活方式，保持大便通暢，避免因用力排便而使血壓急劇升高，引發(fā)腦血管病。

良好的飲食結(jié)構(gòu)以低鹽、低脂食物為宜，適當(dāng)多食豆制品、蔬菜和水果，戒除吸煙、酗酒等不良習(xí)慣，每周至少吃三次魚(yú)。

夏季合理使用空調(diào)夏季時(shí)很多人喜歡把空調(diào)溫度調(diào)得很低，導(dǎo)致室內(nèi)外溫差很大。老年人，尤其是患有高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病的患者，進(jìn)出房間很難適應(yīng)一冷一熱的溫度變化，就會(huì)導(dǎo)致腦血管不斷收縮、舒張，出現(xiàn)腦部循環(huán)障礙，發(fā)生中風(fēng)。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》趙?？?/p>

食療助度夏

西葫蘆燒豆腐

原料：西葫蘆300克，豆腐200克，鹽、味精、蔥花、豬油各適量。

做法：將西葫蘆去瓤洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗去苦味切段，豆腐切小塊。油鍋燒熟，下蔥花煸香，放入豆腐、鹽、味精和適量的水燒至入味，加西葫蘆至入味即成。

功效：滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒。

苦瓜炒肉絲

原料：苦瓜200克，瘦豬肉200克，紅辣椒絲、蒜蓉、黃酒、醬油、鹽、味精、白糖、濕淀粉、食用油各適量。

做法：先將豬肉切成絲，放入鹽、濕淀粉拌勻。將苦瓜切成絲，放入少許鹽拌勻待用。將醬油、鹽、白糖、味精兌好口味，加少許清水、濕淀粉拌勻。炒鍋上中火，加油燒至熱，下蒜蓉、紅辣椒煸炒幾下，放入豬肉絲、黃酒，翻炒幾下，再加入苦瓜絲，倒入兌好的汁，翻炒幾下即成。

功效：入口微苦，回味清香，清火消暑。

豆豉蒸排骨

原料：豆豉50克，蒜頭25克，大排骨200克，蔥段、生姜片、白糖、鹽、醬油、味精、黃酒、干淀粉、鮮湯、食用油各適量。

做法：將豆豉、蒜頭、生姜片洗凈后剁成蓉。炒鍋上火燒熱，放少許食用油，將上述原料放入，煸出香味時(shí)即成豉汁。大排骨洗凈，切成塊，放在盤(pán)中，加蔥段、生姜片、豉汁和鹽，白糖、醬油、味精、黃酒、干淀粉、鮮湯，拌勻后排列在盤(pán)中，加上植物油，上籠蒸熟，出籠即成。

功能：健脾開(kāi)胃。

摘自《健康報(bào)》宋黎勝

吃芹菜控血壓，可別丟掉芹菜葉

《中國(guó)居民膳食指南》建議每天至少吃300～500克蔬菜。高血壓患者更適合多吃一些蔬菜，最好每天都能達(dá)到500克。例如芹菜就是一種挺適合高血壓患者吃的蔬菜。當(dāng)然普通人吃也非常好。

芹菜本身低能量、高膳食纖維、高鉀，還含有比較豐富的鈣、鎂、維生素等，均有利于降血壓。芹菜中還含有一種獨(dú)特的成分——芹菜素,是天然存在的一種黃酮類化合物,廣泛存在于多種水果、蔬菜和豆類中,其中芹菜中含量最高。芹菜素具有抗炎、降壓、抗過(guò)敏等多種生物學(xué)作用，通過(guò)對(duì)大鼠的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芹菜素可以改善腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，從而降低血壓。

不過(guò)吃芹菜不要丟掉它的葉子。芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值比芹菜莖高很多。芹菜葉屬于典型的深綠色蔬菜，100%可供食用，根據(jù)中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)成分表的數(shù)據(jù)，其中的很多營(yíng)養(yǎng)成分含量，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各種維生素以及錳、鋅、銅、磷、硒等微量元素的含量均高于莖。芹菜葉的蛋白質(zhì)含量，超過(guò)大多數(shù)根莖類菜。

芹菜葉的優(yōu)勢(shì)在于其中的胡蘿卜素和維生素E，前者僅次于胡蘿卜、芥藍(lán)，后者略遜于豇豆、金針菜、枸杞菜，在百蔬中名列前茅。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》李園園