長豐鯽

水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會第三次會議審定通過了白金豐產(chǎn)鯽等12個水產(chǎn)新品種,為推廣優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期刊登這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

一、品種概況

1.培育背景

銀鯽的分類地位為鯉科鯽屬鯽亞種，廣泛分布于亞歐大陸。近十多年來, 我國鯽魚的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖潛力越來越大, 2014年總產(chǎn)量達到259萬噸, 是產(chǎn)量穩(wěn)步持續(xù)增長的淡水養(yǎng)殖魚類之一, 在淡水養(yǎng)殖中占據(jù)十分重要的地位。1996年至今通過國家審定的鯽品種有12個，新品種的推廣和應(yīng)用對鯽產(chǎn)量和品質(zhì)的提高起到了巨大的推動作用。但是目前推廣應(yīng)用的新品種，均為二倍體鯽或者三倍體鯽，并未有具有明顯生長優(yōu)勢的四倍體鯽新品種應(yīng)用。

同為鯉科魚類，鯽生長速度低于鯉魚，生產(chǎn)試驗表明，鯉鯽雜交種如芙蓉鯉鯽、湘云鯽的生長速度遠遠超過鯽魚，顯示出明顯的雜種優(yōu)勢。同樣，在采用鯉魚精子對銀鯽進行雌核發(fā)育時，鯉魚的染色體在特定條件下整合入卵，并穩(wěn)定表達，該個體的生長速度較普通銀鯽理論上要高。桂建芳（1993）證實雌核發(fā)育的異育銀鯽整合異源精子染色體的幾率為0.1%～0.3%，整合入鯉魚染色體的四倍體銀鯽較普通三倍體鯽魚生長速度快38%以上，顯示出極大的生長優(yōu)勢。桂建芳等（1997,2010）研究發(fā)現(xiàn)，三倍體異育銀鯽通常采用雌核發(fā)育生殖方式，在特定條件下少數(shù)卵子不但具有雌核發(fā)育保持自身全部染色體的能力，而且可以融合外源精子，將精子的染色體并入并協(xié)同發(fā)育的能力。銀鯽的四倍體與普通的兩性雜種明顯不同，它可以通過異精雌核發(fā)育的生殖方式突破中間雜種不育的障礙，還可以克服兩性物種中后代分離的現(xiàn)象。三倍體異育銀鯽整合異源染色體并穩(wěn)定遺傳的現(xiàn)象，給銀鯽倍性育種引入異源染色體，從而進行雜種優(yōu)勢的利用，提供了新的思路和方向。

培育出生長優(yōu)勢明顯的四倍體異育銀鯽，將對生產(chǎn)應(yīng)用起到較大補充作用，具體體現(xiàn)在：一是品種種質(zhì)資源豐富性的需求的重要補充，整合有異源染色體的鯽新品種可以有效減輕種質(zhì)資源單一造成的潛在的隱患；二是產(chǎn)量的需求，生長優(yōu)勢明顯的選育鯽可以有效的提高單位面積產(chǎn)量，增加收益；三是養(yǎng)殖模式的需求，生長速度更快的品種選育成功，可以將養(yǎng)殖模式由2年商品魚上市改為當(dāng)年苗種養(yǎng)殖成商品魚上市模式，減少養(yǎng)殖周期長的風(fēng)險；四是品質(zhì)提升的需求，整合有異源染色體的鯽新品種，肌肉品質(zhì)更加細膩，營養(yǎng)更加優(yōu)良。因此，培育具有明顯生長優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)良的鯽新品種是必要的。

2.長豐鯽特有特征和優(yōu)良性狀

（1）長豐鯽染色體觀察眾數(shù)為208條，含有3套鯽染色體和1套鯉魚染色體，為復(fù)合4倍體鯽魚。

（2）長豐鯽外觀與普通銀鯽一致。長豐鯽外觀紡錘形，可數(shù)和可量性狀與普通異育銀鯽無明顯區(qū)別。

（3）在相同養(yǎng)殖條件下，其生長速度更快。其中一齡長豐鯽平均體重增長比異育銀鯽D系快25.06%～42.02%,二齡快16.77%～32.1%。

（4）肉質(zhì)細嫩。長豐鯽單位面積肌纖維數(shù)較彭澤鯽和普通銀鯽少23%和37%。

（5）營養(yǎng)更加豐富，有益脂肪酸含量更高。長豐鯽高度不飽和脂肪酸（n≥3）比異育銀鯽D系提高115.16%，DHA含量較異育銀鯽D系提高255.17%。

（6）鱗片緊密，不易脫落。長豐鯽鱗片緊密，銷售不受影響。

（7）遺傳性狀穩(wěn)定，便于保種。長豐鯽采用異源雌核發(fā)育，子代性狀不分離。

（8）抗逆性強。長豐鯽由于含有外源鯉遺傳物質(zhì)，相對銀鯽更加體現(xiàn)對病害的抗逆性。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.繁育親本選擇

長豐鯽親本由品種選育單位或授權(quán)繁殖的單位提供，不能使用苗種生產(chǎn)場自行繁殖、未經(jīng)檢測的后代作為親本。

繁殖親魚選擇體表完整無傷、體質(zhì)健壯、紡綞型個體，雌魚1齡～3齡，不宜超過4齡，體重0.4kg以上；雄魚2齡～4齡、體重1kg以上。長豐鯽屬分批產(chǎn)卵魚類，養(yǎng)殖的群體個體間的成熟度差異較大。因此每次催產(chǎn)必須嚴格選擇成熟度高的親本，以保證催產(chǎn)率、授精率、孵化率以及魚苗的成活率。親魚成熟好的標準是：雌魚腹部膨大，卵巢輪廓明顯，腹部軟而富有彈性，泄殖孔稍凸，微紅；雄魚胸鰭、腹鰭有追星，手感粗造，輕壓腹部泄殖孔有乳白色精液流出，入水即散。

2.親魚培育

（1）培育池選擇：面積以0.1公頃～0.4公頃為宜，注排水方便，要求池底平坦，無淤泥或者淤泥厚度低于15cm，水深1.2m～2.5m，水質(zhì)較肥，向陽，東西或南北走向，池邊水中無雜草。經(jīng)生石灰清塘消毒2天后注入新水，曝氣后待親魚入池。

（2）飼養(yǎng)管理：親魚的飼養(yǎng)管理以投喂精飼料和調(diào)解好水質(zhì)，使其發(fā)育良好并在下一年度能產(chǎn)出數(shù)量多、質(zhì)量好的卵為準。

合理投喂。北方地區(qū)春季出池后，當(dāng)水溫上升到10℃以上時即可開始投喂，投喂的飼料應(yīng)是精飼料，產(chǎn)前的培育蛋白含量應(yīng)在30%以上。產(chǎn)后的培育蛋白含量在28%～35%，親魚產(chǎn)前和產(chǎn)后及越冬前一個月投喂蛋白質(zhì)含量為30%～35%的配合飼料；顆粒粒徑在5mm左右為宜，投喂量為體重的2%～4%，親魚產(chǎn)前和產(chǎn)后一個月期，投飼量為體重的3%～4%，7月～8月正常培育期間投飼量為2%～2.5%，并隨水溫及魚的攝食強度情況進行調(diào)整。

調(diào)節(jié)水質(zhì)。良好的水質(zhì)環(huán)境對親魚的發(fā)育和產(chǎn)卵都至關(guān)重要，沖水可以改善水質(zhì)，并可滿足親魚對水流的要求，為親魚性腺的發(fā)育提供良好的生態(tài)環(huán)境。經(jīng)常補注新水可以滿足魚類對氧量的需求和提高攝食強度。其中溶解氧應(yīng)在4 mg/L以上，晴天中午池水的透明度要求保持在20cm～25cm。

（二）人工繁殖

長豐鯽產(chǎn)卵季節(jié)為春季，水溫上升到16℃～18℃時開始產(chǎn)卵，催產(chǎn)適宜水溫18℃～20℃。

選取成熟的雄興國紅鯉親魚，鱗片粗糙。輕壓雄親魚后腹部，泄殖孔有乳白色精液流出，遇水后迅速散開為好。采用人工授精時，雌、雄魚比例25∶1～50∶1；具體實踐中，應(yīng)依雌魚產(chǎn)卵量和雄魚精液量靈活掌握。

1.產(chǎn)卵池、孵化池的清整和管理

人工授精用催產(chǎn)池多為方形或圓型，并無固定形狀要求，面積以3m2～5m2適宜操作為宜，水池有一定的交換水量。孵化桶、孵化池或環(huán)道孵化，需建專用設(shè)施，依水量大小和每批需求苗量可定量生產(chǎn)。孵化桶直徑為0.2m～1.0m不等；孵化池為水泥池或用鐵板焊成的水箱，形狀為長方形，面積為16m2～32m2為宜；孵化環(huán)道類似于鰱鳙魚孵化設(shè)施，直徑為6m～10m為宜。孵化用水要求水質(zhì)清潔，含氧量5mg/L以上。所有產(chǎn)卵池和孵化池使用前要徹底清池清毒。

2.人工催產(chǎn)

采用HCG+LRH-A2:(400IU+1μg)/ kg；或催產(chǎn)靈1號+LRHA2:(400μ+1μg)/kg，2種藥物混合效果好。雄魚劑量減半。采用一次或兩次注射，一般采用兩次注射(胸鰭基部注射)。第一針注射總劑量的1/8～1/6,第二針注射余量。注射用水每尾親魚不超過5mg～l6mg藥液。兩針間距一般為8 h～10h。

3.人工授精

親魚注射藥物后，雌、雄魚分別放入不同產(chǎn)卵池，進行流水刺激，輔助親魚發(fā)情產(chǎn)卵。水溫為16℃～24℃時，效應(yīng)時間達8h～10h即可開始產(chǎn)卵。親魚經(jīng)催情后分開暫養(yǎng),在效應(yīng)時間前2h～3h,要注意觀察親魚動態(tài),輕壓雌魚腹部有卵粒流出時,應(yīng)立即擠卵授精。將雌親魚用干毛巾擦干體表水分,同時將卵粒擠入干燥的面盆或碗中,并將雄魚精液擠入盆中,攪勻，加適量水輕輕攪動，讓其充分授精，再立即將受精卵轉(zhuǎn)入黃泥漿水進行脫粘1分鐘～2分鐘，隨機轉(zhuǎn)移至孵化池或孵化桶進行孵化。受精卵搬運時避免陽光直射。

4.魚苗孵化

長豐鯽卵為沉性卵，在靜水中沉底，流水中沖起來，故此孵化方式為流水孵化。在受精卵進入孵化之前應(yīng)用濃度為1100.00毫mg/L亞甲基藍浸泡消毒，時間為10分鐘～15分鐘。在魚卵孵化過程中增加施藥1次～2次，以保證防治卵水霉菌發(fā)生。孵化用水一定要過濾，防止劍水等敵害生物危害。

孵化用水要求水質(zhì)清新,溶氧充足(溶氧量5 mg/L以上), pH 7～8；無毒無害,用水須經(jīng)過70目～80目尼龍篩絹過濾以防止敵害生物。孵化水溫18℃～25℃。

流水孵化時,受精卵在孵化開始時水流可大一些，魚卵在水體中上下翻動為好,至出膜時,水流可稍小,仔魚出膜后可調(diào)小。至魚苗腰點（鰾）出現(xiàn)，能平游時方可出池。

魚苗平游時要及時出售或下池培育。如遇天氣突變不能及時下塘?xí)r，要投喂煮熟蛋黃懸液，一天2次，100萬魚苗一次投喂2個蛋黃懸液。

（三）苗種培育

1. 烏仔、夏花魚苗培育

（1）培育池：池底平坦，淤泥適中，厚10cm～15cm，注排水方便，池塘面積在0.15公頃～0.4公頃為宜。魚苗下塘前5天～10天，用1125kg/公頃～1500kg/公頃生石灰或375kg/公頃～450kg/公頃的漂白粉徹底清塘消毒。清塘后施基肥，發(fā)酵糞肥2250kg/公頃～3000kg/公頃，施肥后池水逐漸變成茶褐色或淡綠色為肥水，其目的是培養(yǎng)輪蟲等小型浮游動物，作為魚苗下塘后的生物餌料。

（2）魚苗放養(yǎng)：魚苗平游開口后進入池塘培育。下塘?xí)r要注意孵化池（溶器）水溫與池塘水溫差不超過3℃，并選擇池塘背風(fēng)處下塘，遇上大風(fēng)天氣，推遲放養(yǎng)或在背風(fēng)處放置人工魚巢或草簾等物便于魚苗附著避風(fēng)浪。放養(yǎng)密度以750萬尾/公頃～2250萬尾/公頃，依池塘條件適當(dāng)調(diào)整。每個池塘放養(yǎng)魚苗應(yīng)是同批繁殖的，要一次放足。另外在魚苗放養(yǎng)前用魚苗網(wǎng)拉網(wǎng)檢查或徹底清除池中水生昆蟲、雜魚等有害生物。

（3）飼養(yǎng)管理：魚苗下塘3天～5天后要適時追肥，或潑灑豆?jié){，水深1m的池塘,每天用黃豆15kg/公頃～75kg/公頃，浸泡磨漿后全池潑灑，每日分1次～2次投喂；依水質(zhì)情況每隔3天～5天追肥一次，使池水保持褐綠色或油綠色。亦可采用利餌多1.5kg/公頃～2.4kg/公頃和水產(chǎn)誘食酵母1.5 kg/公頃合用，每天分2次潑灑。10天后隨魚體長大，適當(dāng)調(diào)整投喂量或增加投喂微粒餌料，同時要分期注水。魚苗下塘?xí)r池水一般在50cm～70cm左右，以后每隔5天注水一次，每次注水15cm～20cm，改善水質(zhì)，促進生物飼料的繁殖和促進魚苗生長，注水時要在注水口安裝密網(wǎng)以防野雜魚和其他敵害隨水混入。堅持每天早、中、晚巡塘觀察水色變化，魚苗活動情況，以決定施肥和投飼量。要隨時清除池邊的雜草、雜物及蛙卵等。

魚苗經(jīng)15天～25天飼養(yǎng)，全長達1.5cm～3cm左右即可分池、出售。為提高出塘的成活率，要進行魚體鍛煉。方法是：選晴天上午10時左右拉網(wǎng)密集鍛煉，拉網(wǎng)前2天要停食，操作要仔細，魚苗開始出現(xiàn)輕微浮頭現(xiàn)象立即放回原池。

2.池塘魚種培育

（1）魚種培育池：魚種培育池條件與魚苗培育池要求基本相同。面積以0.4公頃～0.8公頃為宜，水深1.5m～2m，夏花放養(yǎng)前，要認真清整，徹底清塘消毒，方法與魚苗飼養(yǎng)階段相似。

（2）夏花放養(yǎng)：夏花放養(yǎng)盡可能提早，以延長魚種生長期。魚苗要健壯，規(guī)格整齊。放養(yǎng)密度因不同地區(qū)的氣候、生產(chǎn)條件、養(yǎng)殖方式和技術(shù)水平以及預(yù)期魚種達到的規(guī)格有很大差異，北方地區(qū)放養(yǎng)殖密度為4.5萬尾/公頃～7.5萬尾/公頃，依實際養(yǎng)殖條件進行適當(dāng)調(diào)整，并搭配適量鰱鳙魚苗。

（3）飼養(yǎng)管理：夏花入池3天～5天后開始馴化養(yǎng)殖，投喂含蛋白質(zhì)35%以上的顆粒飼料，飼料的粒徑必須隨魚的生長發(fā)育逐步調(diào)整，做到適口。投飼應(yīng)堅持執(zhí)行“四定”原則，①定位：投喂飼料應(yīng)有固定的位置—投料點，精飼料應(yīng)投在飼料臺上，夏花魚種放養(yǎng)后應(yīng)先在飼料臺周圍潑灑，然后逐漸縮小范圍，引導(dǎo)魚到飼料臺上攝食，每個飼料臺面積約為1m2～ 2m2，每0.5萬尾魚種架設(shè)一只，青飼料投入飼料框內(nèi)；②定時：天氣正常時，每天投飼時間應(yīng)固定，精飼料在每日上午8點鐘～10點鐘，下午2點～4點兩次投喂，青飼料每日投喂一次，一般比精飼料早投1h～ 2h ；③定量：投喂飼料應(yīng)做到適量、均勻，防止過多或過少，以精飼料每次投喂后2h～ 3h吃完、青飼料4h～ 5h吃完為宜。陰雨天、魚病流行期投飼量應(yīng)酌情減少；④定質(zhì)：所投飼料必須新鮮，不可用腐敗的飼料投喂，以免發(fā)生魚病，青飼料應(yīng)鮮嫩適口，精飼料不得霉爛變質(zhì)，應(yīng)按各種魚類營養(yǎng)配制成顆粒飼料。日投飼量為體重的5%～12%，但要根據(jù)天氣，水溫和魚攝食情況靈活調(diào)整。

定期加注新水，在7月～9月生長高峰期依水質(zhì)狀況進行換水2次～15次，每次20cm～30cm，一則是補充滲漏和蒸發(fā)的水量，二則是調(diào)節(jié)魚池的水質(zhì)，以保證魚類有一個良好的生存環(huán)境，促進魚類的生長。該階段歷時數(shù)月，防止浮頭、泛塘和其他事故發(fā)生十分重要。采用增氧機進行機械增氧，密度較大的池塘睛天中午使用多功能涌浪機或葉輪式增氧機，2h/次～3h/次進行水層交換改良水質(zhì)。堅持每天早晚巡塘，注意觀察水色、水質(zhì)以及魚的攝食情況，及時調(diào)節(jié)水質(zhì)和投喂量，尤其是在悶熱天氣的情況下，更應(yīng)加強注意，以免魚類發(fā)生浮頭造成不必要的經(jīng)濟損失。

（4）池塘越冬管理技術(shù)：北方地區(qū)在9下旬至10月上旬應(yīng)加強魚種培育，多喂些精料，增強魚的體質(zhì)，是保證魚種安全越冬的內(nèi)在物質(zhì)基礎(chǔ)。秋末冬初，水溫降到8℃～10℃時，魚已很少吃食。為了便于管理，要進行并塘，將魚種蓄養(yǎng)在池水較深、保水性好的養(yǎng)殖池塘，亦可原池越冬。

越冬池應(yīng)選擇池底平坦，保水性好，淤泥少，向陽背風(fēng)，注排水方便，不滲漏的池塘，面積在0.4公頃～2.0公頃，水深達2.5m～3.5m的池塘，最厚冰下水深應(yīng)保持1.5m以上。放魚前10天將池水排干，清除池中污物及雜草，并曝曬1天～3天，注新水10cm～20cm進行清塘，酸性水體用生石灰化漿全池潑灑，用量1200kg/公頃；堿性水體用含氯量為30%的漂白粉，用量225kg/公頃。24h后注新水，3天～5天后水深達1m左右便可放魚，逐漸將水位注到最高水位。也可利用保水性好，深水池原池越冬，將老水排出1/3 或2/3，每立方米用0.5g～0.7g敵百蟲全池潑灑殺死浮游動物和魚體寄生蟲，一周后每立方米用1.0 g漂白粉全池潑灑，補注新水到最高水位。

根據(jù)越冬池底質(zhì)和補水條件來確定放養(yǎng)密度。池底保水性好，淤泥少，水質(zhì)好，補水方便的越冬池每立方米0.75kg～1kg，一般越冬池放養(yǎng)密度每立方米0.5kg。

在北方地區(qū)，冬季氣溫低，有的地方封冰期長達幾個月，冰層厚度從20cm～100cm不等。越冬期間的管理尤為重要。①專人負責(zé)，及時檢查越冬情況：定期檢查水質(zhì)、水色、指標魚的活動情況，特別要定期測定分析水中溶氧量，一般每周檢查一次，當(dāng)氧量低下降較快時，應(yīng)每天檢查一次。當(dāng)溶氧量降到4mg/L時，應(yīng)采取增氧措施。②池塘封冰及溶氧測定：越冬池塘能否結(jié)成明冰是越冬效果好壞的關(guān)鍵，直接影響到越冬池塘中浮游植物產(chǎn)生氧量的多少。在下雨雪封池時要采取措施，用增氧機攪水使其不結(jié)冰，待晴天重新封冰；如封冰較厚，無法用增氧機破冰，則需要采用破冰機進行破冰處理，再重新結(jié)冰，破冰面積不少于池塘面積的40%，以利于冰下水體中浮游植物光合作用，增加水體中的溶氧。定期測定溶氧，前期溶氧變化較小，可10天～15天測定一次，12月下旬到2月未，池塘溶氧變化較大期間需3天～5天測定一次，如溶氧日降幅達1mg/L以上時，需每日測定一次。當(dāng)溶氧量下降到4mg/L左右時，要采用原池循環(huán)等補氧措施，保證魚安全越冬。在越冬期間還要經(jīng)常觀察水色及冰下魚活動的情況，發(fā)現(xiàn)魚病要及時防治。③冰面清雪：越冬結(jié)冰后，當(dāng)冰面能承受人和清雪機械重量時，要及時清雪，雪對陽光的穿透力影響很大，清雪面積應(yīng)達池塘冰面的80%左右，越冬量較小時，可按正常應(yīng)清掃面積適當(dāng)減少一部分，以便改善光照條件，增加浮游植物的光合作用，增加水中溶氧量。④定期補注新水：經(jīng)常補水，使越冬池保持較高水位，一般10天～20天注一次，并根據(jù)水位下降程度、溶氧量、水質(zhì)情況等適當(dāng)調(diào)節(jié)注水間隔和注水量。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）適宜養(yǎng)殖條件

1．養(yǎng)殖場地的選擇

水源充足，土質(zhì)保水，無污染。交通方便，有利于魚種、飼料、肥料和魚產(chǎn)品等的運輸；電力供應(yīng)可靠，才能保證排灌設(shè)備、飼料加工機械、增氧機、投餌機等正常運轉(zhuǎn)，以保障生產(chǎn)需要。

2．池塘條件

魚池面積視各自養(yǎng)殖場的情況最好在0.4公頃以上，但超過2公頃操作不便。水深1.0m～2.5m，水源要充足，水質(zhì)要良好，水體pH6.5～8.5，水溫適宜18℃～28℃，溶氧4mg/L以上。池埂要牢固，不漏水，不倒塌，放養(yǎng)魚種前，要清整消毒。

(二)養(yǎng)殖配套技術(shù)

1.池塘主養(yǎng)殖模式

魚種放養(yǎng)規(guī)格、數(shù)量，應(yīng)依所預(yù)期達到的成魚產(chǎn)量指標、商品魚規(guī)格的大小以及池塘和生產(chǎn)的實際條件而定。提早放養(yǎng)魚種是生產(chǎn)的重要措施之一。放養(yǎng)的魚種要體質(zhì)健壯，同塘放養(yǎng)的要求是同一品種，規(guī)格要整齊，一次放足。北方地區(qū)放養(yǎng)殖密度3.5萬尾/公頃～5萬尾/公頃，實際依池塘養(yǎng)殖條件進行行適當(dāng)調(diào)整，放養(yǎng)規(guī)格10g/尾～50g/尾，再套養(yǎng)10%～30%鰱、鳙等慮食性魚種。

2.池塘搭養(yǎng)長豐鯽模式

稀養(yǎng)速成套養(yǎng)夏花 1000 尾/畝，個體當(dāng)年達到300g以上；畝套養(yǎng)夏花2000層～3000 尾 ，個體當(dāng)年達到80g～130g。

3.日常管理

每日早晚應(yīng)各巡池1次，注意觀察天氣、水質(zhì)變化和魚的活動與攝食情況，確定相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施。如預(yù)測有可能浮頭，應(yīng)提前開機增氧或加注新水。每日應(yīng)清除池塘飼料殘渣、雜物、病死魚等。

建立養(yǎng)殖檔案。遵照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令（2003）第[31]號《水產(chǎn)養(yǎng)殖安全質(zhì)量管理規(guī)定》，認真做好水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程和生產(chǎn)記錄和用藥記錄，以便實行追溯。建立水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)檔案，以個池塘均應(yīng)建立卡片來體現(xiàn)，除了記載《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中規(guī)定的填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》和《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》外，還應(yīng)記載池塘環(huán)境條件、水源、水質(zhì)、底質(zhì)情況和養(yǎng)殖模式，并對清塘、注水、施肥、魚種放養(yǎng)、投飼、浮頭，增氧、魚病及防治、排水與補水、水質(zhì)測定結(jié)果、拉網(wǎng)及魚類出塘等重要技術(shù)措施逐一詳細記錄，年終歸檔。

（三）主要病害防治方法

長豐鯽養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的病害有水霉病、細菌性敗血癥、車輪蟲病、錨頭病等，病害以預(yù)防為主。

1.預(yù)防措施

魚病的發(fā)生，多數(shù)情況是養(yǎng)殖水體環(huán)境不良、飼養(yǎng)管理不善、魚體受傷，而使病原體的侵襲所致。因此，要從以下幾個方面入手進行全面預(yù)防：

(1) 養(yǎng)殖池塘的徹底清整、消毒。無論魚苗、魚種還是食用魚的飼養(yǎng)，苗種下塘前均應(yīng)清塘、消毒。

(2) 放養(yǎng)的魚種應(yīng)符合各類魚種相應(yīng)的質(zhì)量標準的規(guī)定，外購苗種應(yīng)檢疫合格,

(3）魚苗、魚種入塘前，進行魚體消毒，可用3%～5%鹽水浸洗5分鐘；具備疫苗條件的應(yīng)對草魚種進行注射免疫。

(4) 魚苗、魚種下塘半月后，每立方米水使用1g～2g漂白粉(28%有效氯)潑灑一次。

(5) 高溫季節(jié)，飼料中按每千克魚體重每日拌入5g大蒜頭或0.47g大蒜素，同時加入適量食鹽，連續(xù)投喂6天。

(6)3月～4月份用晶體敵百蟲（90%）水溶液全池遍灑一次，使池水含藥量為0.3mg/L～0.5mg/L；5月份～6月份用生石灰水溶液全池遍灑1次～2次，使池水藥量為25mg/L～30mg/L。

(7)食場消毒。方法有：一是每月用漂白粉消毒1次～2次，每次用漂白粉250g，溶化在12.5g清水中，在食場潑灑；二是在魚病病流行季節(jié)采用藥物掛袋、掛簍進行預(yù)防。每個食場可掛簍（袋）3只～6只，每只裝漂白粉100g～150g。4月份至6月份，每月2次；7月份以后，每月1次，每次連續(xù)3天。也可用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑掛袋，每個食場可掛3只～6只，每只裝硫酸銅100g、硫酸亞鐵40g。4月份至6月份，每月2次，每次連續(xù)3天。

(8)堅持“四定”投飼；做好飼料消毒，水草、浮萍等水生青飼料，應(yīng)經(jīng)8mg/L～10mg/L漂白粉溶液浸洗5分鐘～10分鐘后，方可投放于食場內(nèi)。

(9) 加強巡塘，經(jīng)常清除池邊雜草和殘飼，做好池塘清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)死魚應(yīng)及時撈出，深埋。

(10) 在拉網(wǎng)鍛煉、分塘、起捕、篩選、運輸?shù)冗^程中，操作應(yīng)細心，防止魚體受傷。

(11) 做好疫病處理工作。 飼養(yǎng)的魚類一旦發(fā)生傳染性疾病，應(yīng)將其隔離，其水體也不能隨便排放，以免疫病進一步傳播。應(yīng)原池進行藥物治療或做好消毒處理。病魚、死魚不可隨便拋棄，而進行無害化處理。

(12) 病魚池中使用過的漁具要浸洗消毒，可用2%～4%的食鹽水浸浴5分鐘，或20mg/L(20℃)的高錳酸鉀溶液浸浴20分鐘～30分鐘，或30mg/L的聚維酮碘溶液(1%有效碘)浸浴5分鐘，或在太陽光下曝曬，防止病原生物傳播。

只要認真做好預(yù)防工作，可以控制魚病發(fā)生，同時也可避免或少用漁藥，有利于養(yǎng)殖魚品質(zhì)的提高。

2.病害治療

（1）水霉?。捍瞬≈饕蚶W(wǎng)、轉(zhuǎn)運等操作不慎，造成魚體鱗片脫落，皮膚損傷，水霉菌侵入而引起。肉眼可看到病魚體表繁殖的大量菌絲，生長成叢，像舊棉絮狀，呈白色或灰白色，故又名“白毛病”，患此病的魚游動開始焦躁不安，運動失常，以后魚體負擔(dān)過重，游動遲緩，食欲減退，最后因弱而死。

防治方法：用1%的食鹽溶液浸浴20分鐘，或用3%的食鹽溶液浸浴5分鐘。

（2）細菌性敗血癥：此病又叫暴發(fā)性傳染病，由細菌引起。病魚頭部、體表充血或出血，有的肛門紅腫，部分病魚還伴有眼和眼眶突出并充血，肌肉亦有出血現(xiàn)象。剖開體腔有腹水，腸空、微紅，脂肪有出血點。亦有癥狀不明顯的病例。據(jù)調(diào)查，此病有急性和慢性兩種類型，急性型病情猛，呈暴發(fā)性，有死亡高峰期；慢性型則死亡緩慢，無死亡高峰期。

流行季節(jié)一般是4月～10月，高峰期是6月～8月，水溫為25℃～35℃。危害魚的種類有鰱、鳙等多種淡水魚類。從魚種到成魚都可發(fā)病，但主要危害成魚。

防治方法：徹底清理魚塘，清理淤泥，并用生石灰消毒。做好魚種消毒，魚種放養(yǎng)密度和搭配比例要合理，不要過密。要定期進行藥物預(yù)防，每月全池潑灑生石灰1次，用量為20mg/L～25mg/L。發(fā)病治療，全池潑灑生石灰1次，并以黃芩拌飼投喂，用量為2g/kg～4g/kg體重，連用4天～6天。投喂時需與大黃、黃柏合用（三者比例為2∶5∶3）。并發(fā)細菌性爛鰓病時，第一天全池潑灑三氯異氰尿酸，用量為0.2mg/L～0.5mg/L。于第2天起用黃芩拌飼投喂，方法同上。

（3）錨頭鳋病：此病又叫針蟲病、鐵錨蟲病、蓑衣病，是由錨頭鳋侵入魚體而引起，在病魚體表肉眼可見蟲體。蟲體寄生四周組織常紅腫發(fā)炎，同時靠近傷口的鱗片被錨頭鳋的分泌物溶解，腐蝕成缺口。魚體初被蟲體侵入時，呈現(xiàn)不安食欲不好，繼而身體瘦弱，游動緩慢

此蟲可侵入長豐鯽等魚的體表，對幼魚危害特別嚴重，可引起死亡（對大魚主要是影響生長）。此病流行地區(qū)廣，全國各養(yǎng)魚地區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，終年可見，夏秋季能引起嚴重流行病。

防治方法：用生石灰?guī)逄粒昧繛?00mg/L～250mg/L。魚種放養(yǎng)時用高錳酸鉀浸浴，用量為10mg/L～20mg/L，時間15分鐘～30分鐘。在該蟲繁殖季節(jié)，全池潑灑敵百蟲（90%），用量為0.5mg/L。每兩周一次，連用2次～3次。在水瘦條件下，每畝水面、水深1m時，施400kg腐熟豬糞或牛糞，改變生態(tài)環(huán)境，達到防治該病。

（4）車輪蟲病：由于車輪蟲寄生在魚的皮膚和鰓組織吸取營養(yǎng)，刺激組織分泌過多黏液，嚴重影響呼吸。主要危害稚魚和魚種，大量感染時魚體消瘦、發(fā)黑，游泳遲緩至死亡。

防治方法：①放魚前，用生石灰徹底清塘。②用2%食鹽水浸洗2分鐘～10分鐘進行魚體消毒；每立方米車輪凈0.5g全池潑灑。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

育種單位：

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所

地址：湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)武大園一路8號

郵編：430223

聯(lián)系人：李忠

電話：18717166312

Email：lizhong@yfi.ac.cn

中國科學(xué)院水生生物研究所

地址：湖北省武漢市武昌東湖南路7號

郵編：430071

種苗供應(yīng)單位：

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所

（李忠 鄒桂偉 桂建芳 梁宏偉 王忠衛(wèi) 羅相忠）