趙興華 薛夢寧 王旭東 翟慶慧

●產(chǎn)業(yè)志●

因地制宜發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)扶貧致富一方百姓
——濟(jì)源市發(fā)展丘陵山區(qū)露地蔬菜的實(shí)踐與思考

趙興華 薛夢寧 王旭東 翟慶慧

為推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，探索山區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整模式，增加有效供給，近年來，濟(jì)源市農(nóng)業(yè)部門瞄準(zhǔn)精準(zhǔn)扶貧，引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民，利用王屋山區(qū)遠(yuǎn)離污染、夏季氣候相對冷涼的優(yōu)勢，大力發(fā)展丘陵山區(qū)露地蔬菜生產(chǎn)，形成了以王屋鎮(zhèn)羅莊村為核心區(qū)，輻射帶動(dòng)周邊鎮(zhèn)村種植面積達(dá)333.5余hm2的生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)667m2年均收入1.5萬元，產(chǎn)值7500萬元，引起了河南省革命老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)、濟(jì)源市政府及濟(jì)源電視臺(tái)、濟(jì)源日報(bào)等媒體的廣泛關(guān)注。

多管齊下，共促蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

實(shí)行“四個(gè)統(tǒng)一”。為確保露地蔬菜生產(chǎn)的效益，村民組建合作社，實(shí)行統(tǒng)一購進(jìn)種子、統(tǒng)一進(jìn)行穴盤育苗、統(tǒng)一發(fā)放農(nóng)資和統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的“四個(gè)統(tǒng)一”。統(tǒng)一購進(jìn)種子，保證了品種的純度，為統(tǒng)一銷售打好基礎(chǔ)；統(tǒng)一進(jìn)行穴盤育苗，既省時(shí)省力，又提高了壯苗培育率，為豐產(chǎn)夯實(shí)了基礎(chǔ)；統(tǒng)一發(fā)放農(nóng)資，避免了農(nóng)戶購買到假農(nóng)藥、假肥料，保證了商品蔬菜的合格率；統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，既減輕了種菜戶的銷售負(fù)擔(dān)，又滿足了大客商的需求。

適時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。根據(jù)生產(chǎn)需要，及時(shí)對種植戶進(jìn)行培訓(xùn)。2016年濟(jì)源市農(nóng)業(yè)部門在王屋鎮(zhèn)羅莊村、柏木洼村、清虛村舉辦 10期培訓(xùn)班，聘請了河南省、市蔬菜專家，對菜農(nóng)進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，使菜農(nóng)了解和掌握了蔬菜生產(chǎn)的理論知識(shí)，為菜農(nóng)管理好丘陵山區(qū)蔬菜生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。系統(tǒng)培訓(xùn)和平時(shí)培訓(xùn)，共培訓(xùn)菜農(nóng) 1 000余人次， 發(fā)放技術(shù)資料 3 000 余份。

強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)。菜農(nóng)擔(dān)心的是技術(shù)，濟(jì)源市園藝站在做好技術(shù)培訓(xùn)的同時(shí)，強(qiáng)化了對種菜戶的技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，堅(jiān)持每周到基地現(xiàn)場指導(dǎo)1次。在生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。明確一名技術(shù)人員，具體負(fù)責(zé)番茄生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)工作，形成“專 家+農(nóng)技員+示范戶”模式[1]，深入田間地頭開展“田間課堂”，及時(shí)解決種菜戶在生產(chǎn)中遇到的問題，并根據(jù)生產(chǎn)生長特性和山區(qū)降雨及地勢特點(diǎn)，推行了水肥一體化技術(shù)、配方施肥技術(shù)及綠色防控技術(shù)，為蔬菜健壯生長提供了保障。

拓寬銷售渠道。菜農(nóng)最愁的是銷售。蔬菜種植后，為了解決種植戶的后顧之憂，濟(jì)源市農(nóng)業(yè)部門和王屋鎮(zhèn)政府提前幫助菜農(nóng)聯(lián)系蔬菜銷售客商，聯(lián)系到常年在濟(jì)源調(diào)菜的外地蔬菜客商，并陪同蔬菜客商到基地實(shí)地考察，向其介紹了當(dāng)?shù)厥卟说纳a(chǎn)情況、品種特性及上市時(shí)間等。番茄上市后，吸引了洛陽、鄭州、商丘、焦作等地客商來基地調(diào)菜，各部門為客商提供信息等服務(wù)，解決了菜農(nóng)的銷售顧慮。

碩果累累，百姓喜獲豐收

露地番茄收入可觀。濟(jì)源市丘陵山區(qū)露地番茄從5月下旬育苗到10月下旬拉秧，5 個(gè)月期間，恰好是平原溫棚供應(yīng)的淡季[2]，價(jià)格優(yōu)勢明顯。王屋鎮(zhèn)羅莊村種植戶趙喜實(shí)現(xiàn)了平均667m2產(chǎn)量超萬斤，效益過萬元，并說了一句話：“俗語說的‘一畝園十畝田’真不假，種了幾十年的莊稼，哪收入過這么多的錢，種菜就像辦了個(gè)小工廠，我們感謝濟(jì)源市老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)和農(nóng)牧局園藝站對我們的支持和幫助?！?/p>

群眾觀念發(fā)生改變。通過種植露地番茄，改變了傳統(tǒng)種植玉米的習(xí)慣，普及了農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，提高了山區(qū)農(nóng)民蔬菜種植技術(shù)和收入；利用丘陵山區(qū)遠(yuǎn)離污染、夏季氣候相對冷涼 的特點(diǎn)[3]，與平原地區(qū)進(jìn)行錯(cuò)季栽培，能夠有效提高濟(jì)源市秋淡蔬菜市場供應(yīng)能力，提高蔬菜品質(zhì)。 群眾眼見為實(shí)，由起初的懷疑轉(zhuǎn)化為相信，認(rèn)識(shí)到這是一項(xiàng)“短平快”項(xiàng)目，也是一項(xiàng)具有特色和競爭力的高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

“互聯(lián)網(wǎng)+”深入鄉(xiāng)村。在露地番茄生產(chǎn)中，菜農(nóng)充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，學(xué)會(huì)在網(wǎng)上購置農(nóng)資，團(tuán)購打包網(wǎng)購黃板和綁蔓機(jī)，提高了工作效率，降低了生產(chǎn)成本與勞動(dòng)強(qiáng)度； 創(chuàng)新服務(wù)手段，開展指尖服務(wù)，菜農(nóng)利用手機(jī)拍照，通過微信及時(shí)把生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題反饋給技術(shù)人員，再把解決問題的辦法傳送到農(nóng)戶，便于及時(shí)地解決問題；蔬菜上市后，農(nóng)戶通過互聯(lián)網(wǎng)及時(shí)發(fā)送銷售動(dòng)態(tài)信息，也吸引了部分外地客商的到來，加強(qiáng)了客商與菜農(nóng)的聯(lián)系。

發(fā)揮載體傳播與科技作用。要依靠科技， 分析市場需求，根據(jù)山區(qū)不同的土壤、氣候等自然因素，因地制宜地進(jìn)行品種選擇和播種時(shí)間的確定。推廣穴盤育苗、水肥一體化、配方施肥及綠色防控等技術(shù)，是種植成功的關(guān)鍵。要引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展蔬菜合作社，解決農(nóng)資供應(yīng)、產(chǎn)品銷售、統(tǒng)一技術(shù)管理等問題[4]，保證產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，以便應(yīng)對市場變化，逐步申報(bào)認(rèn)定區(qū)域性綠色基地。

全面布局，共謀未來發(fā)展

以質(zhì)量謀發(fā)展，全面推廣無公害蔬菜生產(chǎn)。隨著人們生活水平的提高，對蔬菜質(zhì)量安全也越來越重視。為拓寬市場銷路，濟(jì)源市非常重視無公害蔬菜生產(chǎn)，制定了《番茄無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等 13 項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，并在丘陵山區(qū)蔬菜種植區(qū)大力宣傳普及，切實(shí)提高蔬菜質(zhì)量，使無公害蔬菜逐漸發(fā)展為綠色蔬菜，以適應(yīng)市場需求，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)總體效益。

以效益為核心，加強(qiáng)市場銷售體系建設(shè)。蔬菜種植效益的高低，最終通過銷售來體現(xiàn)[5]。濟(jì)源市丘陵山區(qū)露地蔬菜主要是外銷，一個(gè)正規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對菜農(nóng)蔬菜的銷售及客源的穩(wěn)定顯得尤為重要，為此濟(jì)源市十分重視高山蔬菜交易市場建設(shè)，目前正在建設(shè)的有王屋鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，引導(dǎo)菜農(nóng)從原來自發(fā)形成的馬路市場，逐漸轉(zhuǎn)移到專業(yè)蔬菜交易市場來。

以質(zhì)量樹品牌，建立丘陵山區(qū)露地蔬菜名品牌。好的品牌是無言 的廣告[5]。經(jīng)過6年的技術(shù)指導(dǎo)與嚴(yán)格的無公害種植要求，濟(jì)源王屋山區(qū)露地蔬菜在周邊地市已經(jīng)享有一定的知名度，但是還沒有一個(gè)統(tǒng)一的品牌，缺乏蔬菜價(jià)格話語權(quán)。下一步，要引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民利用合作社注冊商標(biāo)，培育知名品牌，提高菜農(nóng)的價(jià)格話語權(quán)，讓菜農(nóng)真正得到實(shí)惠。

以技術(shù)為支撐，構(gòu)建科技服務(wù)創(chuàng)新機(jī)制。農(nóng)業(yè)的出路在現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵在科技進(jìn)步和創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)技術(shù)部門要充分利用自身優(yōu)勢，為山區(qū)農(nóng)民介紹新品種、傳播新技術(shù)、推介新機(jī)械，提高農(nóng)民科學(xué)種植水平。創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)專家+試驗(yàn)示范基地+技術(shù)指導(dǎo)員+科技示范戶+輻射帶動(dòng)戶”模式[6]，通過“啟發(fā)式”、“互動(dòng)式”、“參與式”培訓(xùn)手段，做好“農(nóng)技快餐”這道菜，讓廣大農(nóng)民實(shí)實(shí)在在享受到政策和科技的恩惠。

[1] 徐永青.臨安市發(fā)展高山蔬菜專業(yè)合作社的實(shí)踐與思考 [J] . 新 農(nóng)村，2016（1）：11-12.

[2] 余國慶，王定國 ，徐世鳳.瑞昌高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與思考 [J] .農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（12）：9.

[3] 高華山.北方高海拔山區(qū)設(shè)施番茄夏季栽培技術(shù) [J] . 北京農(nóng)業(yè)，2013（8）：9-10

[4] 曾永梅.高山反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展思路[J] .河南科技，2013（17）：210.

[5] 杜宏俊.漢源縣發(fā)展高山蔬菜的成效與展望[J] .長江蔬菜，2011（17）：1-3.

[6] 河南省農(nóng)業(yè)廳.河南省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)優(yōu)化科教興農(nóng)工作機(jī)制的意見[Z] .

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.001

趙興華，河南濟(jì)源市園藝工作站，

電話：13007656510

薛夢寧，通訊作者，濟(jì)源市園藝工作站，

電話：15670980599，

E-mail：jysscb@163.com

王旭東，翟慶慧，濟(jì)源市園藝工作站

2017-04-24