文│張艷梅（吉林省白城市牧業(yè)信息服務(wù)中心）

郭艷芹(吉林省白城市畜牧科學(xué)研究院）

王為（吉林省白城市牧業(yè)信息服務(wù)中心）

李科偉（吉林省通榆縣草原管理站）

農(nóng)牧交錯地帶的畜牧業(yè)發(fā)展建議

文│張艷梅（吉林省白城市牧業(yè)信息服務(wù)中心）

郭艷芹(吉林省白城市畜牧科學(xué)研究院）

王為（吉林省白城市牧業(yè)信息服務(wù)中心）

李科偉（吉林省通榆縣草原管理站）

吉林省白城市地處農(nóng)牧交錯地帶，是兩大經(jīng)濟生產(chǎn)系統(tǒng)耦合地帶。土質(zhì)貧瘠、干旱缺水、生態(tài)脆弱是白城市氣候和生態(tài)環(huán)境的主要特點。種植業(yè)，尤其是糧食生產(chǎn)不是白城市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但白城市既有大面積的天然草場，又有豐富的糧食和農(nóng)副產(chǎn)物資源，具有精飼料多于牧區(qū)，粗飼料多于農(nóng)區(qū)的飼料資源結(jié)構(gòu)特點。因此，白城市應(yīng)把畜牧業(yè)作為最終實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和提高農(nóng)民收入水平的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

一、立足生態(tài)特點和資源條件，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

根據(jù)生態(tài)特點和資源條件，白城市適合發(fā)展草食畜禽的精養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，特別是適合發(fā)展奶牛、肉牛、細(xì)毛羊、肉羊和白鵝生產(chǎn)。對于養(yǎng)牛業(yè)，應(yīng)在公路、鐵路沿線和城鎮(zhèn)郊區(qū)交通條件良好的地帶加快奶牛業(yè)的發(fā)展，可利用胚胎移植技術(shù)在短時期內(nèi)建立起具有一定規(guī)模的荷斯坦高產(chǎn)奶牛群，建設(shè)奶業(yè)生產(chǎn)基地；在其他地區(qū)應(yīng)以發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)為主，推廣舍飼精養(yǎng)的生產(chǎn)模式，建立優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)基地。對于養(yǎng)羊業(yè)，首先要搞好區(qū)域規(guī)劃，洮南等地應(yīng)重點發(fā)展細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)，其他地區(qū)宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)業(yè)。白城市也非常適合養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，應(yīng)以肉用鵝和絨肉兼用鵝為主要發(fā)展方向。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向確定之后，通過無規(guī)定疫病區(qū)建設(shè)工程、規(guī)模發(fā)展工程、畜禽良種工程、科技興牧工程和草原與飼料基地建設(shè)工程的實施，推進畜牧業(yè)的現(xiàn)代化。

二、以市場為導(dǎo)向，優(yōu)化畜禽品種結(jié)構(gòu)

1.養(yǎng)牛業(yè)。目前，白城市奶牛的飼養(yǎng)量不大，平均產(chǎn)奶量在3000～5000千克，而高產(chǎn)品種可達(dá)10000千克以上。因此，應(yīng)以白城市家畜繁改工作指導(dǎo)站為基礎(chǔ)，引進西門塔爾、夏洛萊和皮埃蒙特等良種公牛，建立肉牛良種基因庫，在大面積生產(chǎn)中采用冷凍精液人工授精方式加速肉牛品種改良進程。引進荷斯坦純種公牛和純種母牛，建設(shè)胚胎生物工程基地，生產(chǎn)中采用胚胎移植方式，在短期內(nèi)快速建立良種高產(chǎn)奶牛基母群，同時采用冷凍精液人工授精方式加速奶牛養(yǎng)殖業(yè)的良種化。

2.養(yǎng)羊業(yè)。白城市是國家的良種細(xì)毛羊生產(chǎn)基地，應(yīng)以鎮(zhèn)南種羊場和洮南市畜牧局為基礎(chǔ)，采用胚胎移植技術(shù)加快細(xì)毛型“新吉”種公羊的繁育，建立以白色為特點的良種細(xì)毛羊基因庫，在大面積生產(chǎn)中采用人工授精技術(shù)，加速細(xì)毛羊品種改良進程。應(yīng)在適合發(fā)展肉用羊生產(chǎn)的區(qū)域引進德國肉用美利奴、薩福克、夏洛萊、無角道賽特和特克賽爾等優(yōu)良肉用品種，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉羊良種繁育基地，在大面積生產(chǎn)中采用人工授精技術(shù)改良當(dāng)?shù)仄贩N，提高羊肉的產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)羊肉生產(chǎn)的良種化。

3.養(yǎng)鵝業(yè)。養(yǎng)鵝是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是白城市的新興產(chǎn)業(yè)，飼養(yǎng)量已經(jīng)超過了600萬只。在放牧加適當(dāng)補飼情況下，本地品種從出雛到出欄約需要150天，體重一般在3.0～3.5千克，萊茵鵝等高產(chǎn)品種在100日齡時體重可達(dá)4.5～5.0千克。因此，應(yīng)以白城畜牧科學(xué)研究院和大安市白鵝公司為基礎(chǔ)，引進萊茵鵝、朗德鵝、皖西白鵝和四川白鵝等優(yōu)良品種，建立白鵝良種基因庫，研究培育具有白城市地方特色的白鵝良種雜交品系，推進白鵝生產(chǎn)的良種化。

三、以提高產(chǎn)業(yè)總體效益為目標(biāo)，推進生產(chǎn)方式創(chuàng)新

徹底轉(zhuǎn)變過去粗放分散的靠天放牧生產(chǎn)方式，引導(dǎo)畜牧業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方向發(fā)展，是降低經(jīng)營風(fēng)險、提高競爭能力、降低勞動強度、提高科技含量、降低資源消耗、提高生產(chǎn)效率、提高畜牧產(chǎn)業(yè)整體活力和經(jīng)濟效益、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。

1.建設(shè)專業(yè)的牧業(yè)生產(chǎn)基地，實現(xiàn)畜牧業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)。應(yīng)從畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件的實際出發(fā)，以市場需求為導(dǎo)向，對全市畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向進行統(tǒng)籌規(guī)劃。根據(jù)目前畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，應(yīng)以洮北區(qū)和白城—洮南、白城—大安、白城—鎮(zhèn)賚等公路沿線交通條件與奶牛生產(chǎn)基礎(chǔ)好的區(qū)域為核心，建設(shè)奶牛專業(yè)生產(chǎn)基地。以洮北區(qū)、大安市、通榆和鎮(zhèn)賚縣肉用牛生產(chǎn)基礎(chǔ)較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地。以洮南市和通榆縣細(xì)毛羊生產(chǎn)基礎(chǔ)較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，建設(shè)優(yōu)質(zhì)細(xì)毛羊生產(chǎn)基地。以大安市和鎮(zhèn)賚縣肉用羊生產(chǎn)基礎(chǔ)較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地。以大安市和鎮(zhèn)賚縣沿江河低濕地帶為核心，建設(shè)優(yōu)質(zhì)白鵝生產(chǎn)基地。以上述專業(yè)生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，努力提高生產(chǎn)水平，合理擴充生產(chǎn)總量和生產(chǎn)規(guī)模，逐步實現(xiàn)畜牧業(yè)的專業(yè)化和規(guī)模化。

2.建設(shè)規(guī)范的牧業(yè)發(fā)展園區(qū)，實現(xiàn)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。標(biāo)準(zhǔn)化管理是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和畜產(chǎn)品安全指標(biāo)的前提，是增強畜牧產(chǎn)業(yè)整體活力和市場競爭能力的基礎(chǔ)。因此，應(yīng)在畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)較好的區(qū)域，有計劃地建設(shè)一批規(guī)范化的牧業(yè)發(fā)展園區(qū)和無規(guī)定動物疫病區(qū)，實行人畜分離，盡快建立與國際HACCP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系一致的動物疫病監(jiān)測、獸藥飼料質(zhì)量檢驗和畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲藏、包裝、運輸、銷售的全程質(zhì)量監(jiān)控體系，采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)施，引進與國際接軌的管理機制，建立起面向國內(nèi)和國際市場的綠色通道。

3.扶持加工企業(yè)，健全技術(shù)咨詢和營銷服務(wù)體系，實現(xiàn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。要使白城市畜牧業(yè)在激烈的國內(nèi)外市場競爭中健康發(fā)展并獲得預(yù)期的經(jīng)濟效益，政府應(yīng)有計劃地采取增加投入和政策支持等措施，扶持和培育牛肉加工、羊肉加工、奶業(yè)加工、皮革加工、毛紡織工業(yè)與白鵝加工等畜產(chǎn)品加工企業(yè)，延伸加工層次，擴大加工能力，提高加工水平，增強上述龍頭企業(yè)對畜牧產(chǎn)業(yè)的拉動力。

四、強化環(huán)境意識，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

1.加強草原生態(tài)建設(shè)，營造良好的牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。草原是白城市畜牧產(chǎn)業(yè)的特色資源，也是維系吉林省乃至我國北方地區(qū)生態(tài)平衡的重要屏障，更是發(fā)展白城市草原特色精品牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，必須加大草原禁牧、草場改良和草原生態(tài)建設(shè)力度，必須切實實施退耕還草工程，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的牧草生產(chǎn)基地，營造良好的牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。

2.實施退耕還草和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整工程，建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼草飼料生產(chǎn)基地。

白城市現(xiàn)有耕地67萬公頃，過去一直用于以玉米為主的糧食生產(chǎn)。由于白城市氣候干旱、土質(zhì)貧瘠、生態(tài)脆弱，糧食生產(chǎn)不是我們的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，必須通過發(fā)展種草養(yǎng)畜模式的精品畜牧業(yè)，才能實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)。要實現(xiàn)這一目標(biāo)，每年優(yōu)質(zhì)青飼料的需要量需要達(dá)到400萬噸，優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿干草的需要量達(dá)200萬噸。必須通過切實實施退耕還草和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整工程，建設(shè)大面積的青貯飼料生產(chǎn)基地和紫花苜蓿人工草地。青貯飼料的種植面積要達(dá)到10萬公頃，紫花苜蓿人工草地面積要達(dá)到20萬公頃以上。為此，需要實施退耕還草20萬公頃，種植優(yōu)質(zhì)飼料作物30萬公頃，飼料作物種植比例要達(dá)到50%以上。

3.強化可持續(xù)發(fā)展意識，合理利用自然資源。保護和合理利用水資源是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)乃至全市社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。必須堅持“積極利用地上水，合理開發(fā)地下水，科學(xué)利用水源”的方針，有計劃地減少水稻等耗水作物的種植面積，積極擴大紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)抗旱飼料作物的種植面積。

五、加快科技進步，提高科技含量

創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)、改革生產(chǎn)手段、優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)施，是一個產(chǎn)業(yè)增強生命力，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益的動力之源。市畜牧科學(xué)研究所是全省惟一的市（州）級畜牧專業(yè)科研機構(gòu)，職能是開展畜牧、草原專業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用類科學(xué)研究，擔(dān)負(fù)著為畜牧生產(chǎn)的發(fā)展提供技術(shù)支撐的艱巨任務(wù)。在新的歷史時期，我們一定要以黨的十八大精神為指針，以優(yōu)化畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入為主題，以發(fā)展農(nóng)村牧業(yè)經(jīng)濟、全面建設(shè)小康社會為目標(biāo)，繼續(xù)堅持“科研立所，開發(fā)興所”的辦所思想和務(wù)實求是的原則，結(jié)合全市牧業(yè)生產(chǎn)實際，深入開展以種草舍飼為主題的畜牧生產(chǎn)技術(shù)和以飼料生產(chǎn)基地為主題的草原生態(tài)建設(shè)技術(shù)的研究開發(fā)，為白城市到2020年全面建成小康社會提供技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支撐。