曹建輝 臧國(guó)蓮 李愛(ài)剛

（山東省高唐縣畜牧水產(chǎn)局 252800）

“全進(jìn)全出制”生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

曹建輝 臧國(guó)蓮 李愛(ài)剛

（山東省高唐縣畜牧水產(chǎn)局 252800）

目前，“全進(jìn)全出制”集約化生豬飼養(yǎng)模式比較普遍，所謂的“全進(jìn)全出制”是指在同一時(shí)間內(nèi)將同一生長(zhǎng)發(fā)育或繁殖階段的豬群，全部從一棟豬舍移進(jìn)，經(jīng)一段時(shí)間飼養(yǎng)后，再在同一時(shí)間移出轉(zhuǎn)至另一豬舍。這樣豬舍空一段時(shí)間進(jìn)行徹底消毒，這種養(yǎng)殖模式的飼養(yǎng)管理技術(shù)有以下幾個(gè)方面：

1 不同飼料類型優(yōu)缺點(diǎn)

常用的料型有顆粒料、濕料和干粉料等。在飼喂時(shí)就有干喂和濕喂兩種。（1）干喂的優(yōu)點(diǎn)省工、可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，易掌握喂量，可促進(jìn)唾液的分泌與咀嚼，不用考慮飼料的溫度，剩料不易腐敗或凍結(jié)；缺點(diǎn)浪費(fèi)飼料較多，同時(shí)過(guò)細(xì)的飼料影響采食量和呼吸道的健康。（2）濕喂的優(yōu)點(diǎn)是便于采食，提高適口性，增加采食量，浪費(fèi)飼料少，減少了空氣飼料的粉塵，還能減少胃腸道紊亂的發(fā)病率，并可節(jié)省飲水次數(shù)。缺點(diǎn)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，剩料易腐敗和冰凍。濕喂是常用的一種飼料形態(tài)，由于料水比例不同，又可分為：濕拌料(料水比例1:1)、稠料(1:2～4)和稀料(1:5以上)，據(jù)試驗(yàn)：濕拌料喂豬要優(yōu)于稠料，稠料要優(yōu)于稀料?，F(xiàn)在有些農(nóng)戶仍還采用“稀湯灌大肚”的傳統(tǒng)飼喂方法，其料水比超過(guò)1:5，有的甚至高達(dá)1:8～10以上，這不科學(xué)。（3）實(shí)驗(yàn)證明：顆粒料喂豬優(yōu)于干粉料(英大量試驗(yàn)證明增重1kg飼料減少0.2kg)，濕拌料喂豬優(yōu)于干粉料喂豬，干粉料優(yōu)于稀料。

2 不同飼喂方式優(yōu)缺點(diǎn)

（1）飼喂方式可以分為不限量飼喂(自由采食)、限量飼喂以及前敞后限等。自由采食的豬、日增重高、育肥出欄率高，但飼料轉(zhuǎn)化率低，脂肪沉積較多，背膘厚、容易造成過(guò)肥，因此對(duì)育肥后期的豬、后備豬、種豬不太適宜。限飼的豬、育肥時(shí)瘦肉率高，飼料轉(zhuǎn)化率得到改進(jìn)，但日增重差、育肥期長(zhǎng)。因此對(duì)肥育豬來(lái)說(shuō)，為了追求日增重，采用自由采食的方式為好。若為了得到較高的瘦肉率，以限飼為好。如果為了既要得到較好的日增重，又要得到較好的瘦肉率，可采取前敞后限的飼養(yǎng)方式。（2）限飼的方法有多種：一種限質(zhì)，即降低日糧能量濃度，向日糧中多加粗纖維含量高的粗飼料，盡管讓豬吃飽了，但日糧中營(yíng)養(yǎng)滿足不了需要，限制了對(duì)養(yǎng)分的采食量；另一種是限量，即采用減少飼料喂量的方法，我國(guó)以減少喂自由采食量10%～20%為宜。采用減少喂料量的方法，如果大群飼養(yǎng)，要保證每頭豬都能采食到飼料。還可采用減少飼喂次數(shù)等方法，但要注意飼槽設(shè)計(jì)要合理。

3 堅(jiān)持飼料更換原則

（1）在生產(chǎn)中增減或變換飼料均應(yīng)采取逐漸過(guò)渡的辦法。飼料更換時(shí)間需5～7d(每天更換率20%左右)。（2）供應(yīng)充足清潔的飲水。各類豬都應(yīng)充足清潔的飲水。據(jù)觀察，豬吃進(jìn)1kg風(fēng)干飼料需要水2.5～3kg,才能保證飼料的正常消化和代謝。供豬飲水最好采用自動(dòng)飲水器。（3）飲水器的高度：哺乳仔豬15～18cm，保育豬30～40cm，生長(zhǎng)肥育豬50～60cm，成年豬65～75cm。

4 恰當(dāng)控制環(huán)境因素

4.1 溫度 豬的適宜環(huán)境溫度為：哺乳仔豬25～30℃，成年豬為18～20℃，肥育豬為18～23℃。對(duì)于開放式或半開放式簡(jiǎn)易豬舍可采取下列措施，盡量使其冬天保溫、夏天防暑。冬季舍內(nèi)要鋪設(shè)墊草，如鋸末、稻草、麥秧、青干草等都是很好的墊草。一般墊草厚度為20～30cm。有的農(nóng)戶墊土也可以，最好用紅土。對(duì)舍外冬季加蓋塑料布，草簾保溫暖圈(塑料暖棚技術(shù))。夏季為了防暑，可采用遮陽(yáng)網(wǎng)、濕簾、噴淋(霧)、電風(fēng)扇、多喂涼水和青綠多汁飼料等，在豬舍排與排之間種上葡萄，絲瓜等經(jīng)濟(jì)爬蔓作物，也可栽上樹，這樣既遮陽(yáng)又綠化。在豬舍排與排之間不要用水泥全部打上，否則夏天太陽(yáng)曬后溫度太高。

4.2 濕度 豬舍的相對(duì)濕度要求在50%～70%，低于40%空氣太干燥，有利于粉塵飛揚(yáng)。在低溫高濕情況下，可使豬日增重減少36%，每千克增重耗料增加10%，在高溫高濕下，豬的增重更慢，而且還可大大提高豬的死亡率。

4.3 通風(fēng)換氣 關(guān)閉式豬舍應(yīng)有一個(gè)良好的通風(fēng)系統(tǒng)，以減少有害氣體和臭味的驟積，在冬季要處理好通風(fēng)與保暖的矛盾。

4.4 地面 我國(guó)大多豬場(chǎng)是采用的水泥地面(除產(chǎn)房和保育在網(wǎng)上飼養(yǎng)外)，地面的坡度3%，注意圈舍的地面既不能太滑，也不能太粗糙。

4.5 密度 育肥豬10～20頭一圈為宜，最好以10～12頭一圈。每頭占地面積1～1.2m2，保育0.35～0.46m2；公豬單圈7.5～9m2；母豬飼養(yǎng)方式有以下幾種：（1）單圈飼養(yǎng)2.5× 2.5m，（2）單體定位欄2.1×0.65m、2.2×0.7m；分娩床2.2×1.8m、2.1×1.7m；（3）小群飼養(yǎng)，每群3～5頭，2.5m2/頭。

S828.4

B

1007-1733(2017)05-0013-01

2017–01–10）