嚴(yán)俊麗， 陳四清， 王貞杰， 燕敬平， 常 青， 劉長(zhǎng)琳， 胡建成

(1 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，山東 青島 266071；2 上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，上海 201306)

基于工廠化養(yǎng)殖的圓斑星鰈生長(zhǎng)初步研究

嚴(yán)俊麗1,2， 陳四清1， 王貞杰1,2， 燕敬平1， 常 青1， 劉長(zhǎng)琳1， 胡建成1

(1 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，山東 青島 266071；2 上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，上海 201306)

為了解工廠化養(yǎng)殖條件下圓斑星鰈(Veraspervariegates)幼魚的生長(zhǎng)特性，在水溫9.0～22.5℃時(shí)，對(duì)圓斑星鰈幼魚的體長(zhǎng)和體質(zhì)量進(jìn)行了近1年的測(cè)定分析。結(jié)果顯示：平均體長(zhǎng)為(9.29±0.16)cm、平均體質(zhì)量為(22.11±1.03)g的5月齡左右的圓斑星鰈幼魚，經(jīng)1年的人工飼養(yǎng)后平均全長(zhǎng)為(36.15±0.36)cm、平均體質(zhì)量為(647.97±12.54)g，全長(zhǎng)與日齡之間呈線性關(guān)系L=1.492x+2.350，R2=0.966，其體長(zhǎng)平均瞬時(shí)增長(zhǎng)率為0.12，體長(zhǎng)平均月增長(zhǎng)量為2.44 cm；體質(zhì)量與日齡之間呈指數(shù)關(guān)系Wgc=9.380 e0.264x，R2=0.960，其體質(zhì)量平均瞬時(shí)增長(zhǎng)率為0.31，體質(zhì)量平均月增長(zhǎng)量為56.92 g；體長(zhǎng)與體質(zhì)量的回歸曲線Wwl=0.030x2.971，R2=0.967，冪指數(shù)約等于3，表明體質(zhì)量與體長(zhǎng)的立方呈正相關(guān)系，為等比生長(zhǎng)類型。在工廠化養(yǎng)殖條件下，圓斑星鰈幼魚的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、體質(zhì)量相對(duì)生長(zhǎng)率、體質(zhì)量瞬時(shí)生長(zhǎng)率與水溫變化大體一致，16～18℃時(shí)增重較快；反映幼魚生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)系數(shù)波動(dòng)較大，沒有顯示出規(guī)律性；體質(zhì)量與體長(zhǎng)呈顯著相關(guān)，處于負(fù)異速生長(zhǎng)階段。

圓斑星鰈；生長(zhǎng)；工廠化養(yǎng)殖；生長(zhǎng)曲線

圓斑星鰈(Veraspervariegates)，俗稱花斑寶，屬鰈形目、鰈科、星鰈屬，主要分布在中國黃渤海及日本北部沿海，具有生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)和肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，是一種名貴的冷水性魚類。目前僅有少量的圓斑星鰈供應(yīng)市場(chǎng)，因此人工養(yǎng)殖意義重大。近年來圓斑星鰈的研究主要集中在分子生物學(xué)[1]和營養(yǎng)學(xué)[2-4]方面，2012年，圓斑星鰈突破了大規(guī)格苗種繁育[5]，但關(guān)于圓斑星鰈幼魚工廠化養(yǎng)殖的生長(zhǎng)規(guī)律還未見報(bào)道，僅有增養(yǎng)殖技術(shù)[6]及網(wǎng)箱養(yǎng)殖[7]的相關(guān)報(bào)道。對(duì)工廠化養(yǎng)殖下的圓斑星鰈幼魚的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行了研究，進(jìn)一步分析得出幼魚的生長(zhǎng)曲線方程。理想的生長(zhǎng)曲線可以確定圓斑星鰈的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)其生長(zhǎng)情況、不同時(shí)期的生長(zhǎng)速率和飼料消耗量。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)用魚

圓斑星鰈幼魚來自2015年5月在山東威?？坪虾Ｑ蟾呒夹g(shù)有限公司人工育苗孵化所得。受精卵在水溫9.0～12.5℃、鹽度28～31、pH 8.0～8.2、溶氧≥5mg/L的條件下連續(xù)充氣，經(jīng)153～159 h完成孵化。

1.2 飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)在山東天源水產(chǎn)有限公司進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)用魚為5月齡幼魚，共計(jì)8萬尾，平均體長(zhǎng)(9.29±0.16) cm，平均體質(zhì)量(22.11±1.03) g。幼魚在長(zhǎng)、寬、高為6.8 m×4.0 m×1.8 m的室內(nèi)水泥池中進(jìn)行培育。實(shí)驗(yàn)期間，隨著幼魚的生長(zhǎng)進(jìn)行定期倒池；養(yǎng)殖密度2 kg/m2；流水養(yǎng)殖，流速0.56 m3/min；培育條件為水溫9.0～22.5℃、鹽度28～31、pH 7.8～8.2、溶氧≥6 mg/L、光照300～500 Lx；每天換水2次(8:00和16:30)；每天14:00投喂商業(yè)顆粒飼料1次，所用飼料主要成分：粗蛋白質(zhì)≥50%，粗脂肪≥6%，粗纖維≤6%，鈣0.8%～2.5%，總磷≥1%，賴氨酸≥2.2%，水分≤11%。

1.3 實(shí)驗(yàn)時(shí)間和數(shù)據(jù)采集

實(shí)驗(yàn)時(shí)間為2015年9月15日—2016年8月15日。實(shí)驗(yàn)期間，每月中旬隨機(jī)取50尾魚進(jìn)行測(cè)定，用游標(biāo)卡尺測(cè)量幼魚的體長(zhǎng)(精度0.01cm)，用電子天平稱量體質(zhì)量(精度0.01g)。測(cè)量前用30～50 mg/L的魚安定(MS-222)對(duì)魚進(jìn)行麻醉。

1.4 數(shù)據(jù)處理及參數(shù)計(jì)算

運(yùn)用Excel 2010和SPSS17.0對(duì)測(cè)定的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和作圖，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。相關(guān)的參數(shù)計(jì)算依據(jù)和公式如下。

IGR=(InY2-InY1)/(t2-t1)

(1)

式中：IGR—瞬時(shí)生長(zhǎng)率(%)；Y2、Y1—分別代表在t2時(shí)刻和t1時(shí)刻的體質(zhì)量(g)或體長(zhǎng)(cm)。

IA=Y2-Y1

(2)

式中：IA—增長(zhǎng)量，單位(g)或(cm)；Y2、Y1—分別代表在t2時(shí)刻和t1時(shí)刻的體質(zhì)量(g)或體長(zhǎng)(cm)。

RIR=(Y2-Y1)/Y1×100

(3)

式中：RIR—相對(duì)增長(zhǎng)率(%)；Y2、Y1—分別代表在t2時(shí)刻和t1時(shí)刻的體質(zhì)量(g)或體長(zhǎng)(cm)。

GT=InL2-InL1

(4)

式中：GT—生長(zhǎng)指標(biāo)，L2、L1—分別代表t2和t1時(shí)刻的體長(zhǎng)(cm)。

GC=(InL2-InL1)×(t2+t1)/2

(5)

式中：GC—生長(zhǎng)常數(shù)，L2、L1—分別代表t2和t1時(shí)刻的體長(zhǎng)(cm)。

K=100×W/L3

(6)

式中：K—肥滿度：W、L—分別代表t時(shí)刻下的體質(zhì)量(g)和體長(zhǎng)(cm)。

L=a+bt

(7)

式中：L—t時(shí)刻的體長(zhǎng)(cm)，a、b為線性參數(shù)。

Wgc=a×egt

(8)

式中：Wgc—為t時(shí)刻的體質(zhì)量(g)；e、a、gt—分別為自然對(duì)數(shù)和方程中對(duì)應(yīng)的兩個(gè)指數(shù)參數(shù)。

Wwl=a×Lb

(9)

式中：Wwl和L—為t時(shí)刻的體質(zhì)量(g)和體長(zhǎng)(cm)；a和b—分別為肥滿度系數(shù)和異速生長(zhǎng)因子。

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)特性

魚的生長(zhǎng)具有階段性，不同生長(zhǎng)階段有所差別。本實(shí)驗(yàn)的生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指標(biāo)在13月齡時(shí)具有最小值，在16月齡時(shí)具有最大值(表1)，兩者具有相同的趨勢(shì)(圖1)。從體長(zhǎng)和體質(zhì)量的日增長(zhǎng)量來看，趨勢(shì)大致相同、同步增長(zhǎng)。體質(zhì)量的日增長(zhǎng)量從14月齡開始明顯上升，到16月齡時(shí)體長(zhǎng)和體質(zhì)量的月增長(zhǎng)量均最大，分別為10.9 cm和208 g。兩者相對(duì)生長(zhǎng)率的趨勢(shì)也基本相同，且體質(zhì)量相對(duì)生長(zhǎng)率明顯大于體長(zhǎng)相對(duì)增長(zhǎng)率，其平均值分別為36.73%和14.11%。實(shí)驗(yàn)期間，圓斑星鰈幼魚的肥滿度在2.20～3.23之間，變化幅度不大。

表1 圓斑星鰈幼魚的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)

圖1 圓斑星鰈生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)常數(shù)曲線

2.2 生長(zhǎng)式型

實(shí)驗(yàn)期間，圓斑星鰈幼魚體長(zhǎng)呈線性生長(zhǎng)(圖2)。

圖2 圓斑星鰈體長(zhǎng)與月齡的關(guān)系

體長(zhǎng)生長(zhǎng)方程：L=1.492x+2.350，R2=0.966，體長(zhǎng)和月齡之間呈線性關(guān)系；幼魚體質(zhì)量呈指數(shù)生長(zhǎng)(圖3)。

體質(zhì)量生長(zhǎng)方程：Wgc=9.380e0.264x，R2=0.960，體質(zhì)量與月齡之間有指數(shù)關(guān)系；幼魚體質(zhì)量與體長(zhǎng)的關(guān)系方程(圖4)：Wwl=0.030x2.971，R2=0.967，式中的b為異速生長(zhǎng)因子，約等于3。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，圓斑星鰈幼魚的體長(zhǎng)和體質(zhì)量能均衡增長(zhǎng)，體質(zhì)量和體長(zhǎng)之間具有指數(shù)關(guān)系。

圖3 圓斑星鰈體質(zhì)量與月齡的關(guān)系

圖4 圓斑星鰈體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系

2.3 水溫與體質(zhì)量的關(guān)系

水溫與體質(zhì)量瞬間生長(zhǎng)率的關(guān)系如圖5所示。

圖5 圓斑星鰈瞬時(shí)生長(zhǎng)率與水溫的關(guān)系

實(shí)驗(yàn)的溫度變化為8～19℃，5～6月齡幼魚的瞬時(shí)生長(zhǎng)率隨溫度的升高而呈下降趨勢(shì)，8-14月齡溫度與瞬時(shí)生長(zhǎng)率呈正相關(guān)趨勢(shì)，15-16月齡水溫稍稍下降而瞬時(shí)生長(zhǎng)率仍在顯著升高。

3 討論

3.1 圓斑星鰈幼魚的生長(zhǎng)特性

魚類的生長(zhǎng)具有階段性，生長(zhǎng)常數(shù)是用來劃分某種特定區(qū)域中某種指定魚類生長(zhǎng)階段的指標(biāo)，同一種魚不同生長(zhǎng)階段生長(zhǎng)常數(shù)有所不同，一般分為快速生長(zhǎng)階段、穩(wěn)定和衰老階段[8]，且同一階段的生長(zhǎng)常數(shù)具有相近性，同時(shí)，生長(zhǎng)指標(biāo)可以用來比較魚類的生長(zhǎng)速率[9]。本實(shí)驗(yàn)圓斑星鰈幼魚符合這一特性。5-6月齡體長(zhǎng)生長(zhǎng)常數(shù)平均為1.72，7-13月齡為0.59，14-15月齡為1.67，16月齡為5.56；5-6月齡的體長(zhǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)平均為0.31，7-13月齡為0.06，14-15月齡為0.12，16月齡為0.36。但生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指標(biāo)階段性不是很明顯，不具有規(guī)律性。這與人工養(yǎng)殖下的哲羅魚[10]、達(dá)氏鰉雜交種幼魚[11]的結(jié)果一致，但與吳萬榮等[12]的研究結(jié)果(1-4齡的布氏哲羅鮭的生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)常數(shù)隨年齡的增大而增大)相反。而本實(shí)驗(yàn)中不具有這種趨勢(shì)，圓斑星鰈幼魚各階段的生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)常數(shù)是不相同的，對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)率也不同，這可能是人工養(yǎng)殖條件下投喂配合飼料及環(huán)境因素的共同作用所導(dǎo)致的，且圓斑星鰈性成熟晚，相對(duì)整個(gè)生命周期而言，因?qū)嶒?yàn)周期短，生長(zhǎng)階段并不明顯，但整個(gè)實(shí)驗(yàn)階段生長(zhǎng)指標(biāo)和生長(zhǎng)常數(shù)的趨勢(shì)保持一致(圖1)。有關(guān)圓斑星鰈生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指標(biāo)如何隨年齡變化的問題，仍需作進(jìn)一步研究。

體長(zhǎng)和體質(zhì)量進(jìn)入下一階段的時(shí)間有可能是不同步的，兩者是重要的生物學(xué)特征，也是作為判斷種質(zhì)質(zhì)量和養(yǎng)殖效果的重要標(biāo)準(zhǔn)之一[13]。魚類體長(zhǎng)—體質(zhì)量的關(guān)系也為漁業(yè)資源評(píng)估提供了重要參考[14]。體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系式(W=aLb)經(jīng)過論證具有明確的意義及合理性[15-16]。式中，a為條件因子，反映魚體所處環(huán)境的優(yōu)劣，b為異速生長(zhǎng)因子，反映魚生長(zhǎng)發(fā)育過程的不均衡性。若b<3，為負(fù)異速增長(zhǎng)，體質(zhì)量的增長(zhǎng)快于體長(zhǎng)的增長(zhǎng)；若b=3，體質(zhì)量和體長(zhǎng)同步增長(zhǎng)，速度均衡；若b>3，為正異速增長(zhǎng)，體長(zhǎng)的增長(zhǎng)快于體質(zhì)量的增長(zhǎng)[17-18]。本實(shí)驗(yàn)中圓斑星鰈幼魚體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系方程式為Wwl=0.030x2.971(R2=0.967)，b<3，處于負(fù)異速生長(zhǎng)階段，符合均勻生長(zhǎng)規(guī)律，且相關(guān)系數(shù)R2=0.967，為顯著相關(guān)，表明圓斑星鰈幼魚在實(shí)驗(yàn)期間均衡生長(zhǎng)，沒有停滯，這與宋學(xué)宏等[19]和謝從新等[20]研究結(jié)果相一致，與不同養(yǎng)殖密度下的史氏鱘稚魚[21]的生長(zhǎng)方程式也是一致的，呈現(xiàn)相同的規(guī)律。

3.2 圓斑星鰈幼魚生長(zhǎng)與養(yǎng)殖環(huán)境的關(guān)系

魚體的生長(zhǎng)除了受自身因素的影響外，還受到外界環(huán)境如養(yǎng)殖密度、溶氧、飼料和水溫等的影響，其中水溫是影響魚體生長(zhǎng)較大的因素。圓斑星鰈的適宜生長(zhǎng)溫度為15～23℃[22-23]，最佳攝食溫度為18～21℃[24]。從圖5可知，除5-6月齡和15-16月齡外，瞬時(shí)生長(zhǎng)率隨溫度的升高而提高，隨溫度的下降而降低，與溫度趨勢(shì)相同，該階段生長(zhǎng)率的變化與哲羅魚[10]、達(dá)氏鰉幼魚[11]和史氏鱘[21]的研究結(jié)果相似。本實(shí)驗(yàn)中，5-6月齡時(shí)溫度較低(9～11℃)，但是瞬時(shí)生長(zhǎng)率仍然升高，這可能是幼魚處于快速生長(zhǎng)時(shí)期，且瞬時(shí)生長(zhǎng)率較高于其它月齡，這與王新安等[25]的研究結(jié)果(3-6月齡的生長(zhǎng)率高于6-12月齡)一致。15-16月齡時(shí)溫度稍稍下降，但瞬間生長(zhǎng)率仍在快速增長(zhǎng)，這主要是因?yàn)榇藭r(shí)的溫度較適合圓斑星鰈的生長(zhǎng)，因此，適宜溫度范圍內(nèi)較小的波動(dòng)不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)率造成影響。

肥滿度常用作衡量魚體豐滿程度、環(huán)境影響及健康狀況的重要指標(biāo)[9]。圓斑星鰈是肉食性底棲魚類，喜食小雜魚[23]。實(shí)驗(yàn)期間，圓斑星鰈幼魚的肥滿度波動(dòng)不大，在2.20～3.23之間，這和投喂配合飼料研究肥滿度的數(shù)據(jù)相近，如呂云云等[3,26]發(fā)現(xiàn)圓斑星鰈幼魚的肥滿度為2.3左右。這可能與飼喂野生小魚的肥滿度有所不同，本實(shí)驗(yàn)整個(gè)過程均使用國產(chǎn)配合顆粒飼料。目前還沒有相關(guān)的比較研究。

4 結(jié)論

在工廠化養(yǎng)殖條件下，16月齡圓斑星鰈幼魚的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、體質(zhì)量相對(duì)生長(zhǎng)率、體質(zhì)量瞬時(shí)生長(zhǎng)率與水溫變化大體一致，在適宜的水溫16～18℃時(shí)增重較快。圓斑星鰈幼魚生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)系數(shù)波動(dòng)較大，沒有顯示出規(guī)律性；體質(zhì)量與體長(zhǎng)的回歸方程式為Wwl=0.030x2.971(R2=0.967)，b<3，此生長(zhǎng)階段處于負(fù)異速生長(zhǎng)。

□

[1] MA H,CHEN S,YANG J,et al.Isolation of sex-specific AFLP markers in Spotted halibut (Veraspervariegatus) [J].Environmental biology of fishes,2010(88):9-14.

[2] 嚴(yán)俊麗,陳四清,常青等.南極磷蝦粉作為鰈形目魚的營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)[J].漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展,2016,37(5):72-84.

[3] LV YY,CHANG Q,CHEN SQ,et al.Effect of Dietary Protein and Lipid Levels on Growth and Body Composition of Spotted Halibut,Veraspervariegates[J].World Aquaculture Society,2016,46(3):311-318.

[4] 呂云云,陳四清,常青等,飼糧蛋白脂肪比對(duì)圓斑星鰈生長(zhǎng)、消化酶及血清生指標(biāo)的影響[J].漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展,2015，36(2):118-124.

[5] 郝向舉.“圓斑星鰈大規(guī)格苗種工廠化培育技術(shù)”項(xiàng)目通過成果鑒定[J].中國水產(chǎn),2002(11):35-46.

[6] TOSHIHIROWADA,KYOICHIKAMIYAMA,SHINYA SHIMAMURA,et al.Habitatutilization, feeding and growth of wild spotted halibut Veraper variegates in a shallow brackish lagoon:Matsukawa-ura,northeastern Japan[J].Fisheries Science,2011,77(5):785-793.

[7] 秦博,陳四清,曹棟正等.圓斑星鰈網(wǎng)箱養(yǎng)殖研究[J].漁業(yè)現(xiàn)代化,2014,41(6):8-12.

[8] 蘭永倫,羅秉征等.東海6種石首魚的年齡鑒定與生長(zhǎng)特性的研究[J].海洋與湖沼,1995,26(s):108-114．

[9] 殷名稱.魚類生態(tài)學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1995:34-63.

[10]姜作發(fā),尹家勝,徐偉,等.人工養(yǎng)殖條件下哲羅魚生長(zhǎng)的初步研究[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2003,27(6):590-596.

[11]石振廣,董雙林,魯宏申,等.人工養(yǎng)殖條件下達(dá)氏鰉雜交種幼魚生長(zhǎng)特性的初步研究[J].中國海洋大學(xué)學(xué)報(bào),2008,38(1):33-38.

[12]吳萬榮.布氏哲羅鮭年齡與生長(zhǎng)的初步研究[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),1987,11(3):39-43.

[13]李思發(fā).中國淡水主要養(yǎng)殖魚類質(zhì)類研究[M].上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版,1998:48-60.

[14]詹秉義.漁業(yè)資源評(píng)估[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1995:18-22.

[15]黃真理,常劍波.魚類體長(zhǎng)與體重關(guān)系中的分形特征[J].水生生物學(xué)報(bào),1999,23(4):330-336.

[16]PITCHER T J,HART P J B.Fisheries ecology [M].Manuka:Croom Helm,1982:34-63.

[17]林學(xué)群.粵東近海雄性條尾鯡鯉體長(zhǎng)與體重關(guān)系研究[J].汕頭大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,1999,14(2):64-80.

[18]FROESE R.Cube law,condition factor and weight-length relationships:history,meta-analysis and recommendations[J].Applied Ichthyology,2006,22(4):241-253.

[19]宋學(xué)宏,陳祖培,王志林,等.黃顙魚與當(dāng)年幼魚的生長(zhǎng)特性[J].水利漁業(yè),2003,23(4):3-5.

[20]謝從新,程文平,陳敬德,等.網(wǎng)湖三種魚類的生長(zhǎng)[J].水利漁業(yè),1995(4):13-15.

[21]莊平,李大朋,王明學(xué),等.養(yǎng)殖密度對(duì)史氏鱘稚魚生長(zhǎng)的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào),2002,13(6):735-738.

[22]陳四清,于東祥,馬愛軍,等.圓斑星鰈生物學(xué)特征研究[J].漁業(yè)現(xiàn)代信息,2002,17(10):25-27.

[23]陳四清,高天翔,王琛,等.圓斑星鰈早期發(fā)育特征的研究[J].中國海洋大學(xué)學(xué)報(bào),2006,36(2):281-286.

[24]孫中之,柳學(xué)周,徐永江,等.水溫對(duì)圓斑星鰈攝食和生長(zhǎng)的影響[J].漁業(yè)現(xiàn)代化,2011,38(1):28-32.

[25]王新安,馬愛軍,雷霽霖,等.大菱鲆不同家系生長(zhǎng)性能的比較[J].海洋科學(xué),2011,35(4):2-7.

[26]呂云云,常青,陳四清,等.發(fā)酵豆粕對(duì)圓斑星鰈生長(zhǎng)及消化能力的影響[J].水生生物學(xué)報(bào),2016,40(1):10-15.

·文摘·

投喂低磷不含魚粉飼料和傳統(tǒng)含魚粉飼料養(yǎng)殖玻璃梭鱸的比較

玻璃梭鱸是北美環(huán)大湖地區(qū)的一種受歡迎的休閑垂釣和食用魚。玻璃梭鱸主要通過受管控的捕撈漁業(yè)提供用作食用魚，也具有在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(RAS)中生產(chǎn)的潛力。玻璃梭鱸因具有食魚性而被認(rèn)為在其人工飼料中需添加魚粉，而投喂不含魚粉飼料對(duì)其影響的可用信息甚少。在本研究期間，針對(duì)投喂傳統(tǒng)含魚粉飼料(FM)和低磷含量不含魚粉飼料(FMF)，就養(yǎng)殖在RAS中的玻璃梭鱸稚魚的健康和生長(zhǎng)性能進(jìn)行了比較，對(duì)投喂不同飼料導(dǎo)致的水質(zhì)和廢物產(chǎn)生率作了評(píng)價(jià)。FM含有魚粉、禽肉粉、大豆粉、小麥粉和血粉蛋白質(zhì)，而FMF則使用了禽肉粉、小麥粉、濃縮大豆蛋白和濃縮玉米蛋白質(zhì)。在FM中用到的是產(chǎn)自油鯡的魚油，F(xiàn)MF則使用了油鯡魚油和禽類油。每種飼料的蛋白質(zhì)和脂肪配比約為42/18。玻璃梭鱸稚魚(魚的初始重量85 g)在6個(gè)相同的RAS中養(yǎng)殖9個(gè)月。研究結(jié)束時(shí)，投喂FM和FMF的玻璃梭鱸平均體重分別是(571 ± 26)g和(589 ± 15) g，兩種飼料試驗(yàn)組的累計(jì)存活率均≥98.5%，兩者的平均熱生長(zhǎng)系數(shù)、肥滿度和飼料轉(zhuǎn)化率相似。在FMF的水體中，水色指數(shù)和UV透光率值表明水略微較清一些；FM的養(yǎng)殖水體中的總氮更高；前者的總磷是后者所測(cè)得濃度的48%。因投喂無魚粉配方飼料而產(chǎn)生的磷排放減少這一結(jié)果，增加了滿足嚴(yán)格的養(yǎng)殖廢水排放要求的可能性，還可能減少廢水處理所需的資金投入。

(《Aquacultural Engineering》Vol.75)

·文摘·

海水循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)低水頭充氧器的工作特性

本研究評(píng)價(jià)了溫度(20和25°C)，鹽度(10、15和20 ppt)和低水頭充氧器(LHO)出水中的溶氧水平對(duì)用于海水循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(RAS)的低水頭充氧器的氧傳遞效率(OTE)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，與在淡水中以及在20 ppt鹽度下測(cè)得的OTE相比較，在10～15 ppt鹽度下的OTE普遍更高。在淡水中LHO出水氧飽和度為230%時(shí)的OTE只有58%，與之相對(duì)比，在10和15 ppt的鹽度下LHO出水氧飽和度為230%時(shí)的OTE則分別達(dá)到79%和72%。正如所預(yù)期的，當(dāng)LHO出水的目標(biāo)溶氧含量(飽和度)從150%增至230%，OTE隨之下降。鹽度15 ppt，LHO出水氧飽和度為150%時(shí)的OTE效率是97%，當(dāng)出水氧飽和度達(dá)230%時(shí)，OTE則跌至72%。在10～15 ppt的較高鹽度下OTE的增加歸因于，在鹽性條件下水的離子強(qiáng)度的增加導(dǎo)致較小直徑氣泡的形成，與之相反，在淡水中則形成較大直徑的氣泡，但在20 ppt鹽度下這一效應(yīng)可能導(dǎo)致了那些上升速度慢的小直徑氣泡的形成，而離開LHO底部往上的水流速度超越了小直徑氣泡上升速度被送出LHO，因此造成OTE下降。對(duì)集約化海水RAS中運(yùn)行的、有著相似設(shè)計(jì)原理的LHOs進(jìn)行性能提升，可通過設(shè)計(jì)出更低的水力負(fù)荷、較高的落高以及增加下潛深度的LHOs加以實(shí)現(xiàn)。

(《Aquacultural Engineering》Vol.75)

A preliminary study on juvenile growth performance ofVeraspervariegatesunder industrial aquaculture

YAN Junli1,2，CHEN Siqing1，WANG Zhenjie1,2，YAN Jingping1，CHANG Qing1，LIU Changlin1，HU Jiancheng

(1YellowSeaFisheriesResearchInstitute,ChineseAcademyofFisherySciences,Qingdao266071,China;2CollegeofFishersandLifeSciences,ShanghaiOceanUniversity,Shanghai201306,China)

In order to understand the growth characteristics ofVaraspervariegates under industrial farming conditions,an one-year experiment was conducted on juvenileVaraspervariegateswith the water temperature being 9 ～ 22.5 ℃,and the body weight and length were measured and analyzed.The results showed that after one year artificial rearing,the mean body weight and mean body length of the 5-month-old juveniles increased from (22.11±1.03)g and (9.29±0.16)cm to (647.97±12.54)g and (36.15±0.36)cm,respectively.There was a linear relationship between the total length and month age:L=1.492x+2.35,R2=0.966,with the body length increasing by 2.44 cm averagely per month and an instantaneous length growing ratio of 0.12.There was a power function relationship between body weight and month age:Wgc=9.380e0.264x,R2=0.960,with the body weight increasing by 56.92 g averagely per month and an instantaneous weight growing rate of 0.31.The length-weight relationship wasWwl=0.030x2.971,R2=0.967,the power was close to 3,showing that body weight was positively related to the cube of body length and the juvenile fish was of isometric growth.Under industrial farming conditions,the body weight gain,relative weight growth rate,instantaneous weight growing rate of juvenileVeraspervariegatuswere in line with the changing of water temperature,and the weight of juvenile fish grew more rapidly at the water temperature of 16～18℃;while the growth indices and growth constant reflecting growth stage of juvenile fish,showed no regularity,and the body weight was significantly negative related to body length,showing the juvenileVeraspervariegatuswere at allometric growth stage.

Varaspervariegates;growth;industrial aquaculture;growth curve

10.3969/j.issn.1007-9580.2017.01.004

2016-11-19

2017-01-24

天津市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣項(xiàng)目(201604100)；中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)(20603022016005)

嚴(yán)俊麗(1990—)，女，碩士研究生，研究方向：魚類營養(yǎng)與飼料。E-mail：643497252@qq.com

常青(1971—)女，研究員，博士，碩士研究生導(dǎo)師，研究方向：水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)。E-mail:changqing@ysfri.ac.cn

S967.9

A

1007-9580(2017)01-015-06