李祥慶 （山東省沂源縣悅莊動物防疫所 256100） 楊斌成 （山東省沂源縣畜牧獸醫(yī)局）

奶牛熱應(yīng)激的處置措施

李祥慶 （山東省沂源縣悅莊動物防疫所 256100） 楊斌成 （山東省沂源縣畜牧獸醫(yī)局）

1 奶牛熱應(yīng)激的概念

奶牛生性耐寒怕熱，其最適溫度范圍為5～20℃。在此范圍內(nèi)，奶?？赏ㄟ^自身的體內(nèi)調(diào)節(jié)(產(chǎn)熱和散熱平衡)機(jī)制，維持體溫恒定，不表現(xiàn)出異常反應(yīng)，牛的產(chǎn)奶性能、繁殖性能以及健康狀態(tài)也沒有明顯的變化。夏季氣溫升高、濕度增大、輻射強(qiáng)度加強(qiáng)以及空氣流動速度減弱，牛體出現(xiàn)不適(體溫增高，呼吸和脈搏加快，采食量和產(chǎn)奶量減少)，導(dǎo)致奶牛夏季產(chǎn)奶性能下降和繁殖力降低，甚至發(fā)生中暑，嚴(yán)重的造成死亡。這種因高溫帶來的種種不適，業(yè)內(nèi)稱為“熱應(yīng)激綜合征”。

2 奶牛熱應(yīng)激的形成原因

引起奶牛熱應(yīng)激的主要因素是高的溫度和濕度。另外，如果沒有適當(dāng)遮蔽，來自太陽的輻射也會造成熱應(yīng)激。奶牛是怕熱不怕冷的動物，對奶牛而言，溫度適中區(qū)為5～20℃之間，溫度超過27℃時，熱應(yīng)激就明顯影響奶牛的采食量及休息，對奶牛的健康、產(chǎn)奶量、奶質(zhì)量、繁殖率以及后備牛的生長發(fā)育產(chǎn)生不良的影響。這是因為夏季炎熱，由于奶牛的排汗速度慢，當(dāng)受到高溫刺激時，牛體溫升高，呼吸加快，皮膚代謝發(fā)生障礙，食欲下降，采食量減少；體內(nèi)營養(yǎng)呈負(fù)平衡，造成奶牛體重減輕，體況下降；產(chǎn)奶量和乳脂率同時下降，繁殖率下降，患病和死亡率增加。溫度一旦超過27℃，奶牛的采食量就會下降，開始對奶牛產(chǎn)生不利影響。據(jù)測定，當(dāng)溫度達(dá)到或超過32℃時，其產(chǎn)奶量會明顯下降，減產(chǎn)3%～20%。

3 奶牛熱應(yīng)激的處置措施

（1）夏季要注意控制溫度、濕度：當(dāng)溫度為38℃，濕度為20%，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真采取措施，減輕奶牛所受環(huán)境的壓力，此時要采取一些散熱措施；當(dāng)溫度達(dá)到38℃，濕度為50%，奶牛就會發(fā)生危險；當(dāng)溫度為38℃，濕度為80%時，對奶牛是致命的。所以，出現(xiàn)以上三種情況就需要用人工方法幫助奶牛散熱并改善奶牛的營養(yǎng)供給，使其增加采食量，將熱應(yīng)激的危害降低到最低程度。（2）提高奶牛的福利待遇，改善牛舍、擠奶區(qū)和運動場環(huán)境：通過改善奶牛的生存環(huán)境來減輕炎熱對奶牛造成的壓力。首先要阻斷外部的熱源進(jìn)入牛舍、運動場，同時促進(jìn)牛舍內(nèi)的熱量和水分向外排出，通過送風(fēng)、噴水、灑水等措施促進(jìn)奶牛體熱的散發(fā)。①防暑降溫：早晚打開門窗、防風(fēng)簾通風(fēng)，保持牛舍干燥和涼爽。牛舍內(nèi)每3～5頭奶牛可安裝一臺排風(fēng)扇(或吊扇)或高壓噴霧降溫裝置，以加大通風(fēng)，降低舍內(nèi)溫度。同時，將牛舍內(nèi)相對濕度控制在80%以下，否則會造成牛體散熱受阻，加重?zé)釕?yīng)激反應(yīng)。牛舍及運動場周圍要多種闊葉樹木(如速生楊樹等)或葡萄、南瓜等藻類植物，可起到遮蔭防暑的作用。對周圍沒有樹木的裸露運動場，一定要搭建遮蔭棚，最好用質(zhì)量好的單層黑色遮陽網(wǎng)遮蔭，避免陽光直射。舍頂為紅瓦或單層彩鋼瓦的，要在上面覆蓋青草、干草或草苫。一般奶牛體溫峰值出現(xiàn)在傍晚，因此，當(dāng)氣溫高于29℃，濕度在50%以上時，從早晨5時到夜間1時都需要降溫。晚上橫臥牛較多，可改為地位換氣和送風(fēng)。②在奶牛待擠奶區(qū)和擠奶期間需進(jìn)行降溫。夏天奶牛行走到待擠奶區(qū)會增大熱應(yīng)激，同時奶牛在擠奶過程中產(chǎn)熱量會增加，因此有必要在這兩個區(qū)進(jìn)行降溫，安裝較大功率的風(fēng)扇，使大量空氣吹過牛體周圍。（3）加強(qiáng)管理：經(jīng)常清洗和擦拭牛體，以利牛體散熱。同時，要保持牛舍干凈衛(wèi)生，及時清除糞便，沖刷牛床和運動場。（4）調(diào)整日糧和飼喂技術(shù)，增加飼喂次數(shù)，延長飼喂時間。高溫季節(jié)，中午舍內(nèi)溫度比舍外低，為使牛免受太陽直射，可于12時上槽，飼喂次數(shù)由3次改為4次，夜間再補(bǔ)飼一次，做到少量多次、精心細(xì)致。為給奶牛補(bǔ)充水分，可將部分精料改為粥料飼喂，粥料成分為：精飼料1.25～2.5kg、水5.8kg。青貯出窖、干草進(jìn)槽時，要認(rèn)真檢查，防止高溫誘發(fā)飼料霉變。保證供給充足、清涼、干凈的飲水。（5）補(bǔ)添加劑：在炎熱的夏天，由于奶牛的呼吸和排汗的增加，常常會引起礦物質(zhì)的不足，所以應(yīng)當(dāng)增加鈣、磷、鎂、鈉、鉀等的喂量。在日糧中添加小蘇打、氯化鎂、乙酸鈉等，可減少高溫時奶牛的熱應(yīng)激影響，提高產(chǎn)奶量。添加劑量：鉀可增加到占日糧干物質(zhì)的1.2%～1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%。據(jù)試驗報道，夏季日糧中添加碳酸鉀100～115g/頭·d，可以使奶牛熱應(yīng)激導(dǎo)致的影響降低到最低程度。（6）防疫滅?。杭皶r清除舍內(nèi)及運動場糞便，用水沖刷干凈；適時接種疫苗，預(yù)防炭疽、口蹄疫、結(jié)核等傳染病發(fā)生；定期消毒牛舍，用1%～1.5%敵百蟲噴灑牛舍消滅蚊、蠅；經(jīng)常清洗牛蹄、刷拭牛體、按摩乳房。為防止乳房炎、子宮炎、腐蹄病、流行熱及食物中毒等的發(fā)生，應(yīng)采取下列措施：從6月開始用1%～3%次氯酸鈉溶液浸乳頭；母牛產(chǎn)后15d檢查生殖器官，每月用清水洗刷兩次牛蹄并涂抹10%～20%的硫酸鈉溶液；用1%～1.5%敵百蟲藥水噴灑牛舍。（7）控制產(chǎn)犢時間：統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，夏季產(chǎn)犢牛會降低產(chǎn)奶量500～1000kg/頭，因此根據(jù)奶牛懷孕期(270～285d)，采用相關(guān)繁殖技術(shù)，控制產(chǎn)犢季節(jié)，避開炎熱期，就可減少高溫對奶牛的影響。調(diào)整產(chǎn)犢季節(jié)，使奶牛季節(jié)性產(chǎn)犢，減少夏季產(chǎn)犢量，對預(yù)防熱應(yīng)激對高峰泌乳和整個泌乳期的影響都會產(chǎn)生良好效果。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，奶牛每年在9、10月產(chǎn)犢，10個月泌乳期在秋、冬、春及初夏度過，適合奶牛對環(huán)境溫度的要求，而其后2個月的干乳期也正好處于7、8月，對產(chǎn)奶、產(chǎn)犢沒有很大影響。

總之，緩解熱應(yīng)激，創(chuàng)建舒適的環(huán)境條件是保證奶牛健康的首要條件，健康的奶牛才是獲得最大經(jīng)濟(jì)效益的源泉。

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