隨著時代的發(fā)展,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“面朝黃土背朝天”的發(fā)展模式早已進化,新興的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅融合了文化、科技、服務等創(chuàng)新理念,也讓更多的有志青年人才主動投入農(nóng)村郊區(qū),用知識與創(chuàng)意“種田”。如今,科技的高速發(fā)展極大降低了農(nóng)產(chǎn)品的投入成本及生產(chǎn)時長,而隨著各產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展,農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)間的界限已經(jīng)逐漸模糊,帶有高附加值的新型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)隨之而生,不斷地推動農(nóng)業(yè)的轉型與發(fā)展。
何為創(chuàng)意農(nóng)業(yè),不僅是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到銷售的環(huán)節(jié)中不斷增加農(nóng)產(chǎn)品附加值,更是一種新農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,通過創(chuàng)意把文化藝術元素、農(nóng)業(yè)科技技術、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動以及市場需求有機結合起來,形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系,為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開辟全新的空間,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的最大化。
奇妙的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)于上個世紀九十年代在西方國家興起,在飛速融合發(fā)展的過程中,不斷革新,產(chǎn)生了多種多樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的創(chuàng)新方式,從創(chuàng)意途徑上來講可以歸結為五大類:科技創(chuàng)意、文化創(chuàng)意、服務創(chuàng)意、生態(tài)創(chuàng)意和融合型創(chuàng)意。
科技創(chuàng)意
科技創(chuàng)意在農(nóng)業(yè)的應用中自古而有之,例如梯田、水車等古人智慧之結晶,不但提高了農(nóng)作物的生產(chǎn)效率,如今也成為了一道亮麗的風景線:2017年年初,桂林龍脊梯田景區(qū)就給村民發(fā)放了旅游收入分紅,高達500萬元,以鼓勵村民對梯田景觀的維護。
而現(xiàn)代科技推動下的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),不僅提高了生產(chǎn)效率,更是將農(nóng)作物徹底從地域的限制中解放出來,南果北種成為現(xiàn)實。北京市南宮地熱博覽園溫室公園依托中國農(nóng)業(yè)科學院的先進種植技術,應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術,發(fā)展無土栽培蔬菜、瓜果生產(chǎn)及觀光,將熱帶的果蔬花卉例如香蕉、芒果、紅掌等得以成功種植,并讓人們在北京就可以觀光、采摘來自世界各地的花果蔬菜,享受別樣的鄉(xiāng)村體驗。
文化創(chuàng)意
農(nóng)業(yè)文化與中國人一同經(jīng)歷了幾千年的變遷與演化,從游牧文化到農(nóng)耕文化,和人們的生活緊緊相依,發(fā)掘農(nóng)業(yè)文化中的特色創(chuàng)意,以及具有核心競爭優(yōu)勢的在地文化,將會給創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來源源不斷的創(chuàng)意思路。
日本稻田畫的風靡就是源自于對農(nóng)耕文化的敬畏和對特色文化形象的選用,田舍館村是日本稻田畫的鼻祖,受到麥田怪圈的啟發(fā),為了振興當?shù)亟?jīng)濟,開發(fā)觀光資源,1993年該村村民開始制作稻田畫。出于對大自然和農(nóng)耕文化的敬仰,稻田畫的所有材料及色彩構成均取自天然稻米,沒有印染顏料的存在;每年題材都不同,題材非常廣泛,既有日本著名的古代武將雄姿,也有哆啦A夢、漩渦鳴人這樣的動漫形象,一定程度上突出展示了日本浮世繪與流行動漫文化。
日本稻田畫的成功自然也吸引了國內不同程度的生硬模仿,其效果可想而知,關鍵在于未掌握稻田畫創(chuàng)意之精髓,未能在稻田的創(chuàng)作中充分融入文化形象與特色的在地文化。國內也不乏一些對傳統(tǒng)農(nóng)耕文化及鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化深刻理解的案例,曾經(jīng)是吳冠中先生筆下的水墨畫江南小鎮(zhèn),白屋連綿成片,黛瓦參差錯落,如今已在杭州市富陽場口鎮(zhèn)東梓關村的“農(nóng)村回遷房”中變?yōu)楝F(xiàn)實。
從杭州市中心驅車不到一小時,這個細雨中的小鄉(xiāng)村就出現(xiàn)在眼前,懷著與城市全然不同的靜謐,隔著或墨綠或淡綠的隔離林與農(nóng)田,遠處的一片白色建筑立于其間。而建筑價格的低廉及節(jié)假日火爆網(wǎng)絡與媒體,也讓這個被水田圍繞的江南小村獲得了較大的關注度和經(jīng)濟收益。水墨江南的成功再現(xiàn),不僅是建筑設計的功勞,更是東梓關村村民對地文鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化與的強烈認同,讓這一處極具江南小鎮(zhèn)情懷的聚落充滿生機。
服務創(chuàng)意
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)蘊含以人為本的精神,是一種人本化的現(xiàn)代知識服務業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的服務精神也是極其重要的因素之一,農(nóng)業(yè)為人類提供了衣食住行的原始材料,從本質上講也是一種服務,而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)把這種服務精神融入到對農(nóng)業(yè)的多元化拓展中,便會有別樣的精彩。臺灣省的餐飲品牌“食養(yǎng)山房”便是本著服務與自然至上的原則,把傳統(tǒng)文脈中的花道、器道、茶道、文道、香道、佛道、樂理、光影效果等進行交互融合,形成尊重傳統(tǒng)文脈、基于傳統(tǒng)文脈的各種要素整合創(chuàng)新,創(chuàng)制出乎意料的品牌新境界。
說起“食養(yǎng)山房”,去過的朋友講起它都會嘴角上揚,如果把海底撈的服務比作馬斯洛需求層次中溫飽階段的高階,那么“食養(yǎng)山房”必然是處于頂層了:曾經(jīng)有過所謂“輝煌成就”的設計師老板,在山野中陪你一起品茶悟道,沒有城市的喧囂,只剩下茶香墨韻與點點琴聲;沒有約定俗成的菜單,食材取自周圍的幾畝良田與清水池塘;沒有圍墻與隔間,只有人與人之間、人與自然之間最貼近的交流。
生態(tài)創(chuàng)意
作為自然生態(tài)系統(tǒng)的一部分,農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能是其固有的功能。農(nóng)業(yè)的生態(tài)創(chuàng)意包括景觀創(chuàng)意和生態(tài)功能創(chuàng)意。如利用水生植物進行水質凈化,利用色彩豐富的農(nóng)作物進行景觀修飾與綠化功能等。在生態(tài)創(chuàng)意方面,尤其是與都市生活融合方面,日本的PASONA都市農(nóng)場無疑走在發(fā)展的最前列。日本人力資源集團PASONA位于東京總部,PASONA的辦公大樓也被稱為“都市農(nóng)場”,這里種植了超過200種生活食材,提供員工食堂的需求,并且由公司所有員工輪流管理,強調“自產(chǎn)自消”及“零食物里程”的概念。通過食材和植物的種植,讓這座擁有了50年歷史的東京千代田區(qū)舊大樓重新煥發(fā)了生機,春意盎然。
就外觀而言,辦公大樓就與周圍的建筑有著明顯的區(qū)別,像是披上了綠色的衣裳。進入大樓內部,與其外表一樣,滿眼可見令人舒心的綠意。大樓最下面兩層完全對一般民眾開放,一樓是花團錦簇的咖啡廳,二樓則有被綠意包圍的休閑室,三樓以上的辦公樓層,無論是電梯前廳、走廊、會客區(qū),或是員工食堂等,隨處都可感受到花草與蔬果的存在。
融合型創(chuàng)意
融合型創(chuàng)意,顧名思義便是對數(shù)種具有明顯特征的創(chuàng)意模式進行結合,匯聚起來,并發(fā)揮綜合優(yōu)勢,以達到更好的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展效果。
臺灣省的大湖酒莊位于苗栗縣大湖鄉(xiāng),是當?shù)剜l(xiāng)村的地標性建筑,以生產(chǎn)制造草莓酒為最大特色,也是亞洲第一個釀制草莓酒地區(qū)。作為農(nóng)會轉型經(jīng)營最為成功的案例,以地區(qū)農(nóng)會牽頭的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),將價值鏈開發(fā)和品牌運作糅合在一起:生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、推廣、文化創(chuàng)意、節(jié)慶休閑,環(huán)環(huán)相扣,將一個貌不驚人的草莓產(chǎn)業(yè)建設成如此龐大產(chǎn)業(yè)生態(tài),10年磨礪年營業(yè)額過億,開創(chuàng)了無數(shù)商機。
整個館區(qū)內包括草莓文化館、溫泉會館和伴手禮館。草莓文化館共五層樓,有草莓產(chǎn)品展售區(qū)、DIY體驗區(qū),草莓生態(tài)展示區(qū),還有田野風味特色的餐廳及空中花園,忠實展現(xiàn)了大湖地區(qū)獨特的草莓文化。溫泉會館整合地區(qū)溫泉資源,以自然、生態(tài)為經(jīng)營理念,為游客提供休閑、放松及度假體驗。伴手禮館提供各類以草莓為核心的加工及創(chuàng)意產(chǎn)品,可謂琳瑯滿目,令游客流連忘返,這種融合型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,不僅可以集中體現(xiàn)在地農(nóng)業(yè)文化的繽紛特質,也可以聯(lián)動發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟、大規(guī)模帶動就業(yè)和提高農(nóng)民整體經(jīng)濟收入。當然,政府的政策與財政支持也起到了十分重要的推動作用。
目前發(fā)展的局限性
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在祖國大陸的發(fā)展,讓更多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有了新的經(jīng)濟增長點,也進一步改善了農(nóng)民的生活水平,當然也存在著局限性。
項目定位不明,導致創(chuàng)意農(nóng)業(yè)同質化現(xiàn)象嚴重。目前國內大部分地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)文化的挖掘普遍不夠、對文化意象的提煉存在隨意復制和照搬照抄,且文化意象在一、二、三產(chǎn)中的體現(xiàn)較少。這種文化創(chuàng)意上的不足導致創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目本土特色不明顯,全國各地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目存在原樣復制、相互模仿,照搬照抄現(xiàn)象嚴重,同質化現(xiàn)象嚴重,布局不合理。當前的許多農(nóng)業(yè)創(chuàng)意園要不停留在旅游觀光、婚紗攝影、采摘垂釣、美食品嘗等休閑活動上,要不只側重科普觀察、戶外教學、生態(tài)解說等教育層面,整體創(chuàng)意活動使游客對農(nóng)業(yè)的體驗深度不足,尚缺乏精神創(chuàng)造層面的體驗。
產(chǎn)業(yè)鏈條較短,缺乏延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的創(chuàng)意及產(chǎn)品。由于缺乏整體規(guī)劃和科學論證,許多創(chuàng)意農(nóng)業(yè)基本處于隨意開發(fā)的狀態(tài),造成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)與當?shù)剞r(nóng)村村落建設的有機銜接尚存在較大的反差和不協(xié)調。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源的整體有效對接不夠,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特色風采、特色風格、特色風貌、特色文化內涵、特色藝術形象、特色地域文化、特色地域藝術形象等都遠未得到整體顯現(xiàn)。缺乏產(chǎn)業(yè)引領和指導,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)仍然局限于農(nóng)業(yè)自身生產(chǎn)的局部過程創(chuàng)新與改造,沒有延展到其他產(chǎn)業(yè),也缺乏其他行業(yè)的生產(chǎn)要素流入,致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意的綜合效能難以有效發(fā)揮。
品牌意識薄弱,缺乏較有影響力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌。創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品是從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中衍生出來的農(nóng)副產(chǎn)品,具有個性化、創(chuàng)意化、品牌化、規(guī)?;a(chǎn)品美學與價值突出、附加值高、競爭力強等特點。由于大部分地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體認知不足,仍將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等同于休閑農(nóng)業(yè),沒有將創(chuàng)意的理念貫穿于農(nóng)業(yè)發(fā)展的全過程。塑造創(chuàng)意特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)品牌意識和系統(tǒng)化對策尚顯不足。目前市場上的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度和認可度普遍不高,更鮮有國際影響力的高新技術產(chǎn)品品牌和馳名商標品牌。
復合型人才匱乏,缺少專業(yè)的創(chuàng)意與策劃團隊。由于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展還處于初步探索階段,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展不僅需要政府投入與科技支撐,更需要專業(yè)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營運作人才支撐。而現(xiàn)在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主體人群幾乎都是從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型而來,普遍缺乏管理、營銷觀念。既懂農(nóng)業(yè),又懂創(chuàng)意、懂技術、會管理、知營銷的復合型人才更是極具匱乏。目前,從事現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目策劃、價值分析、市場定位、設計建造、創(chuàng)意培訓到招商營運的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意專業(yè)團隊極少,特別是缺少能夠開發(fā)普通消費者創(chuàng)意潛能的專業(yè)培訓組織和培訓隊伍,尚難以運用綜合各產(chǎn)業(yè)、各專業(yè)的最新技術,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程或農(nóng)產(chǎn)品為素材,開發(fā)出具有豐富文化內涵和藝術水準的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
國有資本一家獨大、民間資本介入不足。很大一部分創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園的主體均為國有資本。國有資本、一家獨大、民間資本介入不足等原因也是制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的軟肋。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,資金投入是重點。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)投入不足,以政府投資為主,投資主體相對單一,不利于長遠發(fā)展。
創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)的結合,不僅限于農(nóng)業(yè)的范疇,用創(chuàng)意改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟方式的同時,也在改變著每個人的生活方式,創(chuàng)意更像是一幅精美的畫軸,連動著科技文化等多種元素的融合與匯聚,讓農(nóng)業(yè)繼續(xù)續(xù)寫著不變的傳奇。當創(chuàng)意農(nóng)業(yè)這樣發(fā)展的時候,是否對新型的農(nóng)業(yè)模式充滿期待呢?