陸樹平

摘要 介紹了“早春鮮食糯玉米+夏玉米+秋延鮮食糯玉米”一年三收高產(chǎn)高效栽培模式，并分別介紹了該模式下早春鮮食糯玉米、夏玉米、秋延鮮食糯玉米的栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞 鮮食玉米；一年三熟；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)；江蘇海門

中圖分類號 S513.048 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）04-0022-02

海門地處富饒美麗的長江三角洲地區(qū)，東臨黃海，南依長江，境內(nèi)地勢平坦，溝河縱橫，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨水充沛，平均氣溫15.6 ℃，平均降水量1 040.4 mm，非常適合鮮食玉米種植，常年播種面積穩(wěn)定在2 853.33 hm2。常見典型茬口為“早春鮮食糯玉米+夏玉米+秋延鮮食糯玉米”一年三熟模式，種植效益極高。第1茬：大棚栽培早春糯玉米或雙膜栽培糯玉米，種植時間在2月上中旬，收獲時間在6月上旬，產(chǎn)量12 t/hm2，售價6～8元/kg，產(chǎn)值8.4萬元/hm2；第2茬：夏糯玉米，種植時間在5月下旬至6月上旬，收獲時間在8月上旬，產(chǎn)量10.5 t/hm2，售價2.5元/kg，產(chǎn)值26 250元/hm2；第3茬：晚秋糯玉米，種植時間在8月上旬，收獲時間在10月下旬至11月上旬，產(chǎn)量10.5 t/hm2，售價4元/kg，產(chǎn)值4.2萬元/hm2。全年合計(jì)產(chǎn)量33 t/hm2，產(chǎn)值15萬元/hm2以上。

1 第1茬：大棚栽培早春糯玉米或雙膜栽培糯玉米技術(shù)

早春階段氣溫回升慢，并且不穩(wěn)定，常遇低溫陰雨天氣，對玉米的出苗、生長有較大的影響。因此，選擇大棚栽培或雙膜栽培，可有效提高地溫，增加有效積溫，改善地下生態(tài)環(huán)境，提高秧苗素質(zhì)，促使其加快出葉速度和生育進(jìn)程，促進(jìn)早熟，提早上市，創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

1.1 確定播期

早春大棚或雙膜栽培一般在2月上、中旬即可播種。一是搭小拱棚、鋪蓋地膜后，用斜刀角將種子直接栽在肥料溝兩邊，后用細(xì)碎泥塊封口保溫，再搭小拱棚。二是開溝施足基肥，在肥料溝兩邊種子播種后鋪蓋地膜，再搭小拱棚，待種子出苗頂膜后再破膜。三是育苗移栽。即在其他大棚內(nèi)培育苗床，育苗后移栽種植再搭小拱棚的一種方式，可根據(jù)農(nóng)戶的時間、勞動力、栽培技術(shù)等選擇播種方式。

1.2 育苗移栽

育苗方法有2種，一是營養(yǎng)土制缽育苗，就是沖泥缽子；二是基質(zhì)穴盤育苗。2種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，泥缽子營養(yǎng)體大、保水性好、根系發(fā)達(dá)，但占地空間大、費(fèi)時、費(fèi)工、取缽運(yùn)輸困難，而基質(zhì)穴盤育苗省工、省時、輕巧運(yùn)輸方便、醒棵快、成活率高。因此，雙膜栽培育苗最好采用基質(zhì)育苗。

1.2.1 苗床設(shè)置。搭一中棚，高1 m左右，棚內(nèi)做畦130～150 cm寬，在畦的中間做一溫床，溫床底部需平整，深度10～15 cm，寬度120～125 cm，長度視育苗的數(shù)量而定（采用128孔的穴盤，一般1 m2的苗床可育苗600～700株）。

1.2.2 營養(yǎng)土配制。準(zhǔn)備一定數(shù)量的不帶病菌雜草和蟲卵、質(zhì)地疏松的細(xì)土，拌在基質(zhì)內(nèi)作蓋土用。播種時只要將基質(zhì)加水拌勻即可，為防止?fàn)I養(yǎng)土帶菌，在使用前每500 kg營養(yǎng)土內(nèi)拌入200 g多菌靈。

1.2.3 精細(xì)鋪盤。將育苗用的穴盤逐一依次擺放在畦中間做好的溫床上，床土泥塊細(xì)碎平整，穴盤之間不重疊，盤泥緊貼。將配制好的營養(yǎng)土裝入穴盤中，每個小孔都要灌到，用刮板將高出穴盤平面的營養(yǎng)土刮平。

1.2.4 種子處理。播種前曬種1～2 d，提高糯玉米種子發(fā)芽率，增強(qiáng)發(fā)芽勢，防止播種后病蟲危害，促進(jìn)苗期正常生長。選擇大小整齊的種子，剔除霉粒、破粒、雜粒和黃粒等異粒種[1]。

1.2.5 適時播種。2月中旬進(jìn)行播種，播種時應(yīng)讓床土和營養(yǎng)土吸足水分，將種子1粒1孔放入穴盤中，覆蓋0.5 cm厚營養(yǎng)土，平蓋地膜，搭2 m寬拱棚蓋上薄膜，四周用泥土壓實(shí)密封苗床保溫保濕。

1.3 移栽定植

葉齡20～25 d，葉片2葉1心時即可移栽定植[2]。

1.3.1 苗床管理。當(dāng)苗床種子出苗頂土平展時，在早晨或傍晚揭去平蓋地膜，第2天即可掀開小拱棚薄膜進(jìn)行曬場煉苗，待基質(zhì)穴盤中營養(yǎng)土泛白時，應(yīng)及時補(bǔ)水。

1.3.2 整地筑畦。做畦前，開好田間一條溝，做到旱則能灌、澇則能排。畦面寬50～55 cm，畦溝深10～15 cm，畦面要求泥塊細(xì)碎平整。

1.3.3 鋪蓋地膜。鋪膜前應(yīng)做好化控，用農(nóng)達(dá)3.0 kg/hm2+金都爾750 g/hm2全程噴灑。鋪膜時用鋪膜機(jī)或用人工將寬50～70 cm、厚1.2 mm的光解藥膜覆蓋在已整過地的畦面上。地膜要求拉緊、鋪平，緊貼地面，四周壓緊，全畦覆蓋。

1.3.4 定距打洞。定植時澆足底水，以滿足糯玉米前期生長對水分的需求。移栽定植后在畦面上搭好拱棚架，棚高0.8 m，棚寬0.7～1.0 m。用2.0～2.5 m長的竹片彎成弓型搭棚，竹肋間距1.0～1.5 m，長度以50 m左右為宜。拱架上覆厚0.08 mm、寬2.0 m的薄膜，四周用細(xì)碎泥土壓實(shí)密封保溫保濕。

1.3.5 田間管理。當(dāng)外界氣溫達(dá)到24～25 ℃時，在早晨或傍晚拆除小拱棚。拆拱棚前應(yīng)注意煉苗，在定植行的兩邊將薄膜掀開幾個通風(fēng)口，隨氣溫的增高逐漸增大通風(fēng)口，直至拆除小拱棚。小拱棚拆除后結(jié)合除草中耕1次，改善土壤環(huán)境，促進(jìn)秧苗生長[3]。

1.4 合理密植

雙膜栽培應(yīng)嚴(yán)格控制群體起點(diǎn)，塑造合理的群體結(jié)構(gòu)。密度過稀，有效穗數(shù)不足，影響產(chǎn)量；密度過大，影響群體的光合作用，易造成“蔭腳苗”，抗逆性弱，并導(dǎo)致個體小，商品性差。采用大小行種植，大行距1.1 m，小行距30 cm，株距22～23 cm，種植密度6萬株/hm2左右。

1.5 科學(xué)用肥

一是施足基肥。施精制有機(jī)肥2 250～3 000 kg/hm2、三元素復(fù)合肥450～525 kg/hm2即可，開溝混施于玉米小行距中間。二是巧施拔節(jié)長粗肥。糯玉米拔節(jié)后生長進(jìn)入第1個高峰，要根據(jù)地力、肥力基礎(chǔ)和苗情長勢，巧施拔節(jié)長粗肥，一般施尿素120～150 kg/hm2，選擇雨后植株根部撒施。三是重施穗肥。在可見葉13～14片時（通稱大喇叭口期），施尿素225～300 kg/hm2（施肥方法同拔節(jié)肥），以保證玉米生長對養(yǎng)分的需求，減少穎花退化，防止禿頂發(fā)生[4]。

1.6 適時采收

春季適采期一般掌握在授粉后22～24 d，花絲褐色或果穗顏色有50%粉紅色即為適采期。

2 第2茬：夏糯玉米栽培技術(shù)

夏玉米整個生長期正值高溫、干旱季節(jié)，具有生育期短、生育進(jìn)程快，抽雄前生長快、抽雄后灌漿成熟慢的特點(diǎn)，由于受特殊的氣候條件影響，營養(yǎng)生長期縮短，易導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)體變小，生產(chǎn)力不高，病蟲害發(fā)生重等特點(diǎn)，一般在第1茬玉米收獲前7～10 d播種，采用大行直接開行播種，重施基肥，早施穗肥，嚴(yán)防蟲害的栽培技術(shù)。具體措施與秋玉米相仿。

3 第3茬：晚秋糯玉米栽培技術(shù)

晚秋鮮食糯玉米栽培具有生育期短、生育進(jìn)程快，抽雄前生長快、抽雄后灌漿成熟慢的特點(diǎn)，由于受特殊的氣候條件影響，營養(yǎng)生長期縮短，易導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)體變小，生產(chǎn)力不高，病蟲害發(fā)生重且后期溫、光降低變化較大。因此，其栽培技術(shù)對產(chǎn)量的形成具有較大的影響。

3.1 栽培方式

秋季栽培生育期短，此時期溫度高，并伴有臺風(fēng)、暴雨，播種一般宜采用免耕直播的方法。

3.2 播期安排

秋季鮮食玉米種植的適播期一般在7月下旬至8月上旬。播種過早，生長期處在高溫高濕階段，病蟲害發(fā)生重，且植株?duì)I養(yǎng)體小，生產(chǎn)力不足，影響產(chǎn)量。播種過遲，8月10日以后播種可能后期受低溫影響，導(dǎo)致籽粒灌漿不充分，不能正常收青上市而影響商品性與經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 隔離種植

為保持鮮食糯玉米特有的優(yōu)良品質(zhì)，防止其他玉米的花粉串粉，必須與其他玉米隔離種植。隔離方法有空間隔離、時間隔離?？臻g隔離即糯玉米種植與其他玉米種植的間隔距離一般不少于300 m；時間隔離即糯玉米播種與其他玉米播種應(yīng)錯開播期15 d以上。

3.4 合理密植

種植密度一般以5.7萬～6.0萬株/hm2為宜，在苗期應(yīng)控制分蘗和小穗的無效生長，吐絲期應(yīng)建立高光效群體，提高花后結(jié)實(shí)率。優(yōu)化株行距配比，合理分配空間和營養(yǎng)面積，使其能最大程度地吸收地下營養(yǎng)，地上光照等資源得到充分利用，大小行種植，大行距1.1 m，小行距30 cm，株距22～23 cm。

3.5 科學(xué)施肥

少施基肥，注重施好追肥。早施苗肥促進(jìn)迅速生長，用尿素75～105 kg/hm2于雨后撒施或根外澆施。追施拔節(jié)肥促進(jìn)幼穗分化，用尿素150～225 kg/hm2于雨后撒施或根外澆施。重施穗肥，追施尿素225～300 kg/hm2，基本能滿足秋玉米生長對養(yǎng)分的需求。

3.6 適時采收

秋季鮮食糯玉米采收期一般掌握在吐絲后23～26 d，或用手指剝開果穗掐試籽粒已大部收漿或果穗已有50%上色時為適采期。過早采收，籽粒尚未充分灌漿完熟，影響產(chǎn)量，采收過遲，皮渣率高，口感欠佳，影響商品性。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 楊明.甜玉米及糯玉米高產(chǎn)配套栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2016（8）：61-63.

[2] 周精華，田祖慶，鄧正春.湘北雙季甜糯玉米富硒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].作物研究，2015（增刊1）：748-749.

[3] 張春平.鮮食糯玉米特征特性及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（13）：38-39.

[4] 汪才蓮，楊立英，劉兆生，等.雙季糯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（7）：1574-1575.