鹽的40個妙用

想要做一頓讓人食指大動的美味佳肴，離不開食鹽的調(diào)味。

但你可能不知道，鹽在日常生活中還有許多不可替代的神奇功用。

這里為你總結(jié)了鹽的40個妙用，很多棘手問題遇到它都迎刃而解。

烹飪

1.剝淡水魚的魚鱗之前把魚泡在鹽水里，魚鱗會很容易脫落。

2.驗(yàn)證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。

3.煮雞蛋時加點(diǎn)鹽，有破口的雞蛋就會保持原狀。

4.攪雞蛋時加點(diǎn)鹽，蛋花會更均勻。

5.烙餅時，在平底鍋上撒點(diǎn)鹽，就不容易粘鍋。

6.用雙層蒸鍋?zhàn)鲲垥r，水里加點(diǎn)鹽，食物會熟得更快。

7.給孩子做營養(yǎng)餐，煮蘋果時加點(diǎn)鹽，果肉更鮮美。

8.加點(diǎn)鹽，煮餃子不易破。

9.凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。

10.加點(diǎn)鹽，烹飪時可以防油飛濺。

清潔

11.沾上咖啡的衣服可以用鹽清洗。

12.白蠟與鹽、白醋混合去除銅銹。

13.在地毯的墨跡上撒點(diǎn)鹽，墨跡會被鹽粒吸收一部分。

14.鋼琴鍵污漬可以用鹽和檸檬汁的混合物清潔。

15.鹽和酒精按照一定比例混合，可以去除衣服上的油漬。

16.蔬菜在鹽水里泡一下，污垢更容易脫落。

17.衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上鹽可以防止污漬擴(kuò)大。

18.加鹽的醋水清洗餐具更干凈。

19.鹽可以清除浴盆和馬桶的污漬。

除味

20.煮牛奶、做飯燒干的鍋，可以用鹽去除糊味。

21.熱鹽水可以趕走排水管異味。

22.把鹽放在新鐵鍋里炒一遍，可除去鐵腥味。

23.案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗。

24.鮮魚、雞鴨內(nèi)臟先用鹽水搓再水洗，能除腥味。

居家

25.刷牙前把牙刷放在鹽水里，對口腔除菌有益。

26.洗衣服時，如果泡沫太多，可以撒點(diǎn)鹽。

27.將核桃等堅果放在鹽水中浸泡，堅果仁易剔出。

28.給花澆點(diǎn)淡淡的鹽水，它們開放的時間會延長。

29.熨衣服時，在濕衣服上撒些鹽，熨斗不容易生銹。

30.加點(diǎn)鹽的膠水粘得更牢。

31.冬天泡衣服時加點(diǎn)鹽，衣服不容易被凍住。

32.用鹽水洗衣服，織物褪色程度會減輕。

33.海綿浸在鹽水里會更耐用。

34.削過皮的水果放在鹽水中，會減緩氧化變色。

保健

35.干牙刷上撒點(diǎn)鹽可以讓牙齒變白。

36.可用蘇打和鹽水的混合液刷牙，牙齒更堅固。

37.堅持用鹽水漱口，對防止牙病有好處。

38.用淡鹽水洗頭發(fā)，可去除頭皮屑，可防止頭發(fā)脫落。

39.喝酒太多不舒服，可喝點(diǎn)淡鹽水幫助催吐。

40.燙傷處浸泡在鹽水中或?qū)Ⅺ}水灑在上面，有助于緩解燙傷。

（文章來自《人民日報》）