每年的6—8月是重慶市江津區(qū)花椒集中采收銷售期。與往年不同，今年江津區(qū)提前向椒農(nóng)們公布了花椒采收的最佳時(shí)期，確定了6月1日為保鮮花椒開(kāi)始采收時(shí)間，6月10日為干花椒開(kāi)始采收時(shí)間，而江津區(qū)花椒綜合交易市場(chǎng)也將于6月10日正式開(kāi)市。江津區(qū)作為全國(guó)著名的花椒之鄉(xiāng)，近年來(lái)不斷加大花椒產(chǎn)業(yè)規(guī)范和監(jiān)管力度，確?；ń樊a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，鋪就農(nóng)民致富路。去年，全區(qū)3.33萬(wàn)hm2花椒有70%投產(chǎn)，鮮花椒產(chǎn)量達(dá)到22萬(wàn)t、產(chǎn)值30億元。據(jù)該區(qū)農(nóng)委消息，預(yù)計(jì)今年全區(qū)花椒產(chǎn)量將增產(chǎn)10%左右。

為了提高花椒產(chǎn)量和品質(zhì)，近年來(lái)，江津區(qū)農(nóng)委和區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)共同探索，創(chuàng)新了“花椒嫁（橋）接、修枝整形、病蟲(chóng)防治、平衡施肥”等花椒速生豐產(chǎn)栽培管理新技術(shù)，通過(guò)舉辦技術(shù)講座、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)培訓(xùn)、發(fā)放花椒栽培技術(shù)資料等方式進(jìn)行推廣，使得全區(qū)鮮花椒的667 m2產(chǎn)量從原來(lái)的150～250 kg提高到400～750 kg，最高甚至達(dá)到1 000 kg。除了正確的采摘期，先進(jìn)的采摘技術(shù)也非常重要。江津區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，摸索出“縮枝矮化”采摘技術(shù)，即在采摘花椒的同時(shí)也完成修剪。通過(guò)該技術(shù)，椒農(nóng)們每人每天采摘鮮花椒量由原來(lái)的35～40 kg提升到70～80 kg。

如今，在江津有22萬(wàn)農(nóng)戶、61萬(wàn)椒農(nóng)從事花椒產(chǎn)業(yè)，占全區(qū)農(nóng)民的56%?；ń樊a(chǎn)業(yè)每年能為該區(qū)提供季節(jié)性務(wù)工16萬(wàn)個(gè)，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入4.4億元。江津區(qū)農(nóng)委負(fù)責(zé)人表示，花椒不僅是江津區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要支柱和農(nóng)民收入的重要來(lái)源，也成為了江津最亮的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)名片。

（來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)）