文-劉彥青 楊艷勤

編者按貞豐縣坡柳村擁有豐富的古茶樹資源，其歷史名茶“嬢嬢茶”因獨特的人文背景及特殊的傳統工藝、富含“巖韻”的口感而深得愛茶人士的喜愛。2013年，坡柳嬢嬢茶被貴州省生態(tài)茶博物館收藏為珍品，“嬢嬢茶”也已進入貞豐縣非遺物質文化遺產保護產品。目前，坐擁豐富資源的坡柳村正在探索一條茶文結合的產業(yè)道路，將“嬢嬢茶”打造成當地的文化名片。

龍場鎮(zhèn)坡柳村距貞豐縣城20多公里，位于龍山腳下，村寨綠樹成林，村民種植茶葉有數百年歷史。村中現有八百多戶共三千余人，其中貧困戶200多戶，屬于國家一級貧困村，是貴州金城投資開發(fā)有限責任公司對口幫扶點。為更好幫扶坡柳村，由公司、村委干部、村致富帶頭人等牽頭，坡柳村村民自發(fā)入股，成為股東，外加縣政協幫扶的6戶貧困戶共同組建了嬢嬢茶手工作坊。坡柳村茶葉種植面積3000多畝，其中，百年以上的茶樹占地面積2000余畝，新植茶樹近1000畝。2016年產出干茶三千余斤。據坡柳村前駐村第一書記龔永蘭介紹，坡柳茶的茶種來源于云南，最初在當地的堡堡上組螞蟻墳一帶試種，由于茶葉口感好，后來逐步發(fā)展到堡堡上組、坡敖組一帶，最后連片上百畝的種植。

史料記載，坡柳嬢嬢茶又叫黔州貢茶，嘉慶年間，皇上派欽差到滇黔桂一帶平亂，途徑牂牁江（現北盤江），時任地方官員為了討好欽差，以坡柳嬢嬢茶相送。欽差回京后，將嬢嬢茶獻給皇上試飲，獲得皇上盛贊。嗣后，坡柳嬢嬢茶被作為貢茶專供皇室使用，從此便有黔州貢茶。

坡柳嬢嬢茶，體厚味醇、茶韻深遠、清新怡人；茶湯金黃透亮、干凈；入口淡雅回甘、微香迷人、即刻生津；飲之口爽心舒、回味悠遠。茶青取自龍頭大山自然保護區(qū)生物圈野生古茶樹。坡柳村制茶工藝是傳統的工藝，是當地農戶根據多年經驗，遵循古法傳承，傳統手工藝精心制作。在坡柳村，記者喝了一杯前駐村第一書記龔永蘭親手泡的嬢嬢茶，竟然在嬢嬢茶中喝到武夷巖茶中獨有的“巖韻”，不由驚喜萬分。因為這是貴州大山深處的巖韻，回味持久，舌底生香。據龔永蘭介紹，坡柳的茶葉根據采摘的時間、采摘的長短、采摘的老嫩等分成不同的品種。在做坡柳嬢嬢茶的過程中，采茶時必須由年輕未婚的布依族姑娘，在早上八至九點鐘到茶山上采摘最嫩最長的茶，帶回家中放進鍋里炒，炒后用手工揉熟，擰成一個一個的茶砣，再放在火爐上炕干或太陽曬干。坡柳嬢嬢茶形狀好像一個一個的毛筆尖，因此坡柳嬢嬢茶又稱為“文筆茶”和“狀元筆茶”。

黔西南布依族苗族自治州的古茶樹之縣有普安、晴隆、貞豐。嬢嬢茶所在的坡柳村是貞豐縣古茶樹聚居地，村里農戶雖然以股東的形式加入合作社中去，大量種植茶葉，但是農戶們落后的思想意識形態(tài)和保守的營銷意識，都是嬢嬢茶銷售路上的一塊硬石頭，啃不下來，嬢嬢茶始終走不出大山。

有好茶卻無法出山，更無法引起愛茶人士的關注，這困擾龔永蘭已久。為了解決這個問題，龔永蘭從2014年開始關注茶葉營銷市場，并前往知名茶區(qū)調研，想將坡柳村嬢嬢茶的獨有文化背景和茶葉本身的口感優(yōu)勢結合起來，走一條“新路”。她在做好“前期功課”后，正逢貞豐縣出臺相關政策，茶農可以向縣民宗局申請貸款，購買縣農機局設備，并享有80%的價格優(yōu)惠。另一方面，根據地方產業(yè)政策，縣里產業(yè)部門政策要幫扶40個農戶，一個農戶大約能補貼到5000元，農戶前期參與合作社，種植茶葉，后期政府兌現幫扶資金。在坡柳村村支兩委和龔永蘭的帶領下，坡柳村在2015至2016年種植龍井茶43號、福鼎大白茶共700余畝。2016至2017年，坡柳村種植茶葉300畝，其中約30萬的經費是“農戶栽茶苗，政府后兌現”的模式進行資金扶持。2016年3月30日，坡柳村茶葉合作社創(chuàng)建了坡柳嬢嬢茶品牌。品牌創(chuàng)建后，除了合作社股東，其他農戶也可到合作社務工，包括采茶、揉茶、捏茶，其中，捏茶是“嬢嬢茶”的獨特工藝，需要將茶青捏成狀元筆的形狀，并用線捆綁好，直到定型。記者了解到，茶農捏一斤茶可以掙得40元的工資。

目前，坡柳嬢嬢茶在貞豐縣委縣政府的支持下，在貴州金城投資開發(fā)有限責任公司牽頭下，逐日走上了正軌。當地農戶也在茶產業(yè)逐步做強的過程中，滿足了基本的生活需求，在脫貧路上找到了好路子。經過相關部門的幫扶，坡柳村的貧困戶從2015年的百分之五十多減到了2016年的百分之二十八?？偟膩碚f，依托當地資源，帶領農戶發(fā)展茶產業(yè)，是大有效果的。發(fā)展具有特色的原生態(tài)嬢嬢茶，已經讓當地農戶看到了希望。

龔永蘭說，坡柳嬢嬢茶樹和普通的“灌木種”茶樹不同，因其為獨特的古茶樹樹種，不能過度采摘，一年僅可采摘茶青二到三次，采摘季節(jié)為春、秋兩季。目前，地方政府也在為古茶樹的生長環(huán)境采取了更多的保護措施，不因發(fā)展茶產業(yè)脫貧而造成竭澤而漁。

“喝茶要喝坡柳茶，倒入杯中亮滑滑；喝上坡柳茶一杯，回甜解渴漫思茶?！必懾S縣坡柳村群眾傳唱的這首古老的布依族民歌，已唱進貴州省生態(tài)茶博物館。2013年，坡柳嬢嬢茶被貴州省生態(tài)茶博物館收藏為珍品，嬢嬢茶也已進入貞豐縣非遺物質文化遺產保護產品。當地的村民們堅信，坡柳嬢嬢茶這一獨特的茶文化產品，在將來必將得到更好的體現和傳承。（責任編輯/孟祥帥）