廣東深圳 江育奇

智能化燃氣灶設(shè)計之我見

廣東深圳 江育奇

隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展，信息技術(shù)已滲透到社會各個領(lǐng)域，在家用電器等領(lǐng)域也得到了廣泛的應用。然而，作為家庭廚房必備設(shè)備的燃氣灶，卻還沒有落實智能化的措施，顯得落后于時代的步伐，本文談談本人對智能化燃氣灶設(shè)計的設(shè)想。

一、現(xiàn)行燃氣灶的現(xiàn)狀

20世紀80年代是燃氣灶進入家庭的起步階段，那年代的燃氣灶結(jié)構(gòu)簡單，功能單一，只有電子點火裝置。后來有的燃氣灶增加了“自動熄火裝置”，可以在燃氣灶意外熄火時，自動切斷氣源，避免燃氣外泄引發(fā)更大燃氣事故的不良后果出現(xiàn)，使人們看到了燃氣灶走上智能化的希望之光?？v觀現(xiàn)行燃氣灶市場，品種繁多，款式新穎，材質(zhì)、功能和性能等均有所改善，但燃氣灶在智能化方面還沒有見到有革命性的突破。

二、智能化燃氣灶功能設(shè)想

1.具有定時控制功能

人們在使用燃氣灶時，有時可能因為一些突發(fā)的事件要離開廚房，如果忘記關(guān)火，往往會導致燒焦食物的不良后果出現(xiàn)，更嚴重的情形可能會導致出現(xiàn)火災，但如果燃氣灶具有定時控制功能，用戶設(shè)定燒火的極限時間，便可以避免此類情況出現(xiàn)，這是燃氣灶實現(xiàn)智能化最基本的一種功能。

2.具有可編程控制功能

電飯鍋早以插上了智能化的翅膀，多功能智能化電飯煲已是電飯煲消費的主流產(chǎn)品。智能電飯煲有較完善的智能化控制電路，如煮飯、煮粥、煲湯等，給人們使用電飯鍋提供了極大的方便，人們使用這種智能化電飯鍋，將食物放進鍋后，只有按下相應的按鈕，電飯鍋便根據(jù)設(shè)定的程序完成煮食物的工作，然而，現(xiàn)行的燃氣灶卻沒有這樣的功能，使用燃氣灶時必須人工全程控制，既增加了人們使用燃氣灶的負擔，又不安全，特別是開大火煮食物時，一不留神就會燒焦，如果燃氣灶能具備智能化控制功能，例如要煲湯，燒開后便將將火力自動調(diào)小，到了所設(shè)定的時間，燃氣灶自動關(guān)火，并發(fā)出食物煮好的提示聲，這樣使用燃氣灶煮食物，便省心多了。

3.具有遠程控制功能

這種設(shè)想是以互聯(lián)網(wǎng)為載體，通過網(wǎng)絡將燃氣灶控制中心模塊與用戶的手機建立關(guān)聯(lián)，用戶只要在手機上安裝燃氣灶用戶端程序，便可以遠程監(jiān)控燃氣灶的工作狀況，也可以遠程控制燃氣灶進行點火、關(guān)火等操作，這種構(gòu)思符合目前“互聯(lián)網(wǎng)+”的設(shè)計理念。

三、開發(fā)智能化燃氣灶的主要模塊

要實現(xiàn)以上智能化燃氣灶的功能，必須開發(fā)如下五個模塊：

1.燃氣灶智能化控制中心模塊

這是燃氣灶實現(xiàn)智能化關(guān)鍵一個步驟?！叭細庠羁刂浦行哪K”是智能化燃氣灶的控制指揮中樞，直接與“燃氣灶智能化火力控制器”連接，實現(xiàn)對燃氣灶進行智能化火力控制的功能。

2.燃氣灶智能化火力控制器

“燃氣灶智能化火力控制器”與“燃氣灶智能化中心控制模塊”連接，并執(zhí)行“開發(fā)燃氣灶中心控制模塊”發(fā)出的控制指令，是燃氣灶實現(xiàn)智能化燒火工作直接動作的執(zhí)行者，現(xiàn)行的燃氣熱水器，已能實現(xiàn)恒溫控制功能，可以借鑒熱水器這種控制技術(shù)的原理來設(shè)計燃氣灶智能化火力控制器設(shè)計器。

3.顯示與控制窗口

要對燃氣灶進行數(shù)字化控制，顯示與控制窗口是必不可少的，這里整合了所有燃氣灶可供用戶選擇的按鈕，用戶可以在這里進行燃氣灶程序化設(shè)置，同時，用戶也可以通過顯示窗口了解燃氣灶的工作狀態(tài)。

4.遠程控制模塊

要實現(xiàn)對燃氣灶進行遠程控制，必須開發(fā)遠程控制模塊。用戶端程序安裝在用戶手機上，必須兼容各類不同操作系統(tǒng)的手機。另一方面，要實現(xiàn)遠程控制，用戶必須看到燃氣灶的工作狀態(tài)，因此，必須安裝監(jiān)控攝像頭，將燃氣灶的情況實時傳輸?shù)接脩羰謾C中，這一點，從現(xiàn)行的技術(shù)上講，要實現(xiàn)這一功能并不難。

5.與鍋整合，進一步拓展燃氣灶的功能

如果要真正實現(xiàn)與目前電飯鍋相當?shù)墓δ?，可以考慮設(shè)計配套使用的鍋及煮菜輔助配套設(shè)施，通過安裝溫度傳感器對燃氣灶進行更加完善的控制。在有可能的情況下，可以考慮設(shè)計燃氣灶自動添加食物與煮菜系統(tǒng)：例如炒菜時先加油（能控制油量）、加蒜頭、再將菜加到鍋里，適當時間后加鹽、水、蓋上鍋蓋，煮若干時間完成煮菜工作，自動倒到碟中，這就要求要設(shè)計完善的輔助添加食物到鍋里的輔助設(shè)施，如果智能化燃氣灶能實現(xiàn)以上的自動化控制，那么，智能化燃氣灶便真正達到智能化的境界。

以上只是本人想像出來的“智能化燃氣灶”，設(shè)計方案不一定可行。但我們相信，隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，智能化燃氣灶必將以嶄新的姿態(tài)走進現(xiàn)代家庭廚房中。