衡長林

摘要 蠶桑生產(chǎn)是康縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，具有一定的發(fā)展歷史，但由于飼養(yǎng)和管理等因素造成蠶繭產(chǎn)量低。為了穩(wěn)定發(fā)展康縣蠶桑生產(chǎn)，切實解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題，針對康縣蠶桑實際情況，提出相應(yīng)的對策，以利于加快蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，促進蠶農(nóng)增收。

關(guān)鍵詞 蠶繭；生產(chǎn)現(xiàn)狀；低產(chǎn)原因；對策；甘肅康縣

中圖分類號 S886 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）05-0222-02

1 康縣蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 基本概況

康縣蠶桑生產(chǎn)歷史悠久，經(jīng)過多年的發(fā)展已形成一定規(guī)模，成為康縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，具有育苗、栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲等配套設(shè)施較為完善的繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈。特別是在縣委十屆四中全委擴大會議確立了“南茶北桑，特色立縣”戰(zhàn)略和“把好的做大，把大的做強，整體推進，重點突破”的產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路之后，蠶桑產(chǎn)業(yè)開發(fā)上了一個新臺階，全縣蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。全縣桑園面積累計2 746.7 hm2，飼養(yǎng)蠶種6 800張，平均張產(chǎn)24 kg，總產(chǎn)繭163.2 t。

1.2 存在的問題

雖然全縣蠶桑生產(chǎn)中推廣了100%小蠶共育、70%～80%的方格簇技術(shù)，并在養(yǎng)蠶技術(shù)普及上已有很大的提高，但是在生產(chǎn)中蠶繭單產(chǎn)低、質(zhì)量差。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在飼養(yǎng)和管理工作中還存在著一些不容忽視的問題，致使康縣養(yǎng)蠶產(chǎn)量與質(zhì)量不理想。

2 蠶繭低產(chǎn)原因分析

2.1 養(yǎng)蠶農(nóng)戶零星分散，未形成規(guī)模

據(jù)對全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)256個村1.2萬戶的蠶農(nóng)進行調(diào)查統(tǒng)計，年養(yǎng)蠶1張以上的農(nóng)戶有6 400戶，占養(yǎng)蠶戶的55%；其余養(yǎng)蠶戶分別有1/2張、1/4張、1/8張，戶均養(yǎng)蠶1.5張。戶均收入僅391元，除去蠶種、蠶藥等的投入，收入甚微，從而造成蠶農(nóng)在生產(chǎn)上粗放經(jīng)營，使投入、產(chǎn)出比重失衡[1]。

2.2 技術(shù)力量薄弱

雖然康縣養(yǎng)蠶歷史悠久，但近年來由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大量青壯年勞力外出務(wù)工，出現(xiàn)了以婦女和老人、兒童為主的養(yǎng)蠶隊伍。該隊伍文化素質(zhì)低，缺乏科學(xué)養(yǎng)蠶知識，加之地區(qū)經(jīng)濟貧困，科技專業(yè)人員少，科技普及和投資非常薄弱，給蠶桑生產(chǎn)技術(shù)水平的提高帶來困難。

2.3 不重視投資

有些農(nóng)戶養(yǎng)蠶多年，只養(yǎng)蠶不投入，蠶室、蠶具簡陋，人蠶共室現(xiàn)象仍然存在，除沙仍采用手工方式進行，不用蠶網(wǎng)。操作粗放，造成蠶體創(chuàng)傷，病毒經(jīng)創(chuàng)傷侵入蠶體而感染蠶病。部分蠶農(nóng)不提前買藥消毒防病，蠶有病時才忙于治療，以及蠶體蠶座消毒不及時，造成蠶座感染[2]。

2.4 桑園管理粗放

全縣桑園面積2 746.7 hm2，但年養(yǎng)蠶只有6 800張。桑園不進行培肥管理和修剪，3～5年仍不能投產(chǎn)，有的甚至未投產(chǎn)已成“老頭?！薄５彤a(chǎn)桑園沒能發(fā)揮效益。

2.5 常規(guī)技術(shù)推廣應(yīng)用未落實

2.5.1 沒有達到規(guī)范型小蠶共育?？悼h小蠶共育推廣較早，但與蠶桑發(fā)達省區(qū)相比還有一定差距，并存在以下問題：養(yǎng)蠶前消毒工作不徹底，沒有在收蟻前7～10 d按“三天五步系列消毒法”進行；蠶種補催青遮黑處理不嚴格；共育期間溫濕度控制不嚴格（加溫設(shè)施需改進）；未按適齡期采摘桑葉；切葉不標準，蠶座面積過小，不注重超前擴座。

2.5.2 只重視蠶前消毒，不重視回山消毒。許多蠶農(nóng)養(yǎng)蠶前消毒，但售繭后未進行回山消毒，造成下季養(yǎng)蠶病原積累、蠶病暴發(fā)。做好回山消毒是防止病原體擴散的有效措施。售繭結(jié)束后，清除蠶沙進行漚肥，用強氯胺對蠶室、蠶具和周圍環(huán)境進行徹底消毒；對于使用完的方格簇用火燎浮絲，再用4%福爾馬林稀釋液進行噴霧消毒，后用塑料布包折，在陽光下曬3～4 h晾干后捆扎放置在無污染、干燥通風(fēng)處備用。

2.5.3 3齡蠶分戶飼養(yǎng)溫濕度得不到有效控制。3齡蠶是介于1～2齡小蠶期和4～5齡大蠶期之間的過渡時期。蠶農(nóng)普遍用自然溫度飼養(yǎng)3齡蠶，一般溫度較低，多數(shù)在20 ℃以下（康縣1～2齡蠶一般實行共育到3齡第2次給桑后發(fā)放到農(nóng)戶家中飼養(yǎng)）。究其原因如下：蠶農(nóng)不了解3齡蠶適溫的重要性；低溫下的3齡蠶食桑緩慢，齡期延長，增加感染蠶病機會，有的農(nóng)戶把蠶領(lǐng)回放到炕上，任其升溫超過30 ℃，致使蠶兒發(fā)育加快、體弱，是引起膿病暴發(fā)的原因，因而應(yīng)讓蠶農(nóng)認識3齡蠶飼育溫濕度的重要性，3齡蠶的飼育溫度應(yīng)當為25.5～26.0 ℃，干濕差為1.5～2.0 ℃。在此條件下蠶兒才能進行正常的生理活動，生長發(fā)育快，體質(zhì)健康[3]。

2.5.4 眠起處理不當。不少蠶農(nóng)對將眠蠶、眠蠶、起蠶、青頭蠶等特征辨認不清，用飼養(yǎng)時間和蠶是否活動來判斷蠶是否入眠，容易把將眠蠶認為是眠蠶或是把低溫不動蠶誤認為眠蠶。眠起處理最重要的是掌握適期讓蠶農(nóng)能分清眠蠶、將眠蠶、青頭蠶、起蠶等。一批蠶必須有50%的蠶入眠才能止桑，90%蠶入眠方可撒干燥材料，然后加提青網(wǎng)提出青頭蠶，網(wǎng)下的蠶進行眠中保護。提出的青頭蠶給桑飼養(yǎng)，然后放到溫度較高處，促使提早眠齊，眠蠶眠起后必須一批蠶全部竣脫后餉食，以減少飼養(yǎng)批次[4]。

2.5.5 蠶座面積過小是導(dǎo)致蠶體虛弱多病的原因。不少蠶農(nóng)不了解蠶的生長發(fā)育規(guī)律，只顧喂蠶而不管蠶座面積，致使蠶頭擁擠、食桑不足、體質(zhì)虛弱，導(dǎo)致蠶繭小、產(chǎn)量低。因此，飼育密度是影響蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量的重要因素。

2.5.6 給桑量不足造成單產(chǎn)低。一些農(nóng)戶對桑園產(chǎn)葉量估算不準，訂種量偏多，造成大蠶缺葉，以致影響產(chǎn)量、質(zhì)量；此外，也沒有掌握好氣候因素。葉質(zhì)較差影響食下量和食下率；蠶農(nóng)農(nóng)活太忙，早晨給桑后到下午甚至晚上收工才給第2次桑，大蠶食桑不足影響蠶繭產(chǎn)量。

2.5.7 觀念陳舊，不重視簇具改良、簇中管理及采繭售繭環(huán)節(jié)。在實際生產(chǎn)中，有些蠶農(nóng)蠶期處理得很好，可是好蠶沒有生產(chǎn)出好繭來，質(zhì)次、售價低而影響蠶農(nóng)收入，究其原因是沒有使用優(yōu)良簇具方格簇。方格簇一蠶一孔結(jié)繭，蠶屎排在簇外，簇中通風(fēng)干燥，次下繭少、上繭率高，解舒好，繭層厚簿均勻。選擇了好的簇具還必須搞好上簇關(guān)，才能有效提高上繭率。適熟上簇，防止過生、過熟和過密上簇。過生上簇則游山蠶和不結(jié)繭蠶增多；過熟上簇易產(chǎn)生雙宮繭。室外上簇室內(nèi)掛，此法可大大提高蠶繭質(zhì)量，效果明顯。其優(yōu)點是：室外場所寬敞，操作方便，光線明亮，利用熟蠶背光習(xí)性，可加快熟蠶入孔速度；室外空氣好，濕度小，蠶糞、蠶尿排于室外，有利于蠶簇和室內(nèi)干燥，減少簇中死蠶和不結(jié)蠶，提高結(jié)繭率和上繭率。待入孔后10 h左右移至室內(nèi)，可提高入孔率，減少蠶簇翻轉(zhuǎn)用工。及時翻簇，撿出游山蠶。調(diào)節(jié)好室內(nèi)溫度，加強通風(fēng)換氣。簇中適宜溫度為23～25 ℃，上簇時一定要用箱式灶升溫直至化蛹，并注意連續(xù)通風(fēng)換氣4 d以上，以便及時排出室內(nèi)潮氣，有利于提高蠶繭的解舒和色澤。抓好采繭售繭環(huán)節(jié)。部分群眾不適時采繭、選繭，只要繭站開稱，毛腳繭、次下繭混繭交售，造成蠶繭質(zhì)量低下。因此，必須在蠶繭化蛹3 d后方可采繭，防止早采。應(yīng)做到輕采輕放、分采分放，先采薄皮爛、黃斑、雙宮繭，后采好繭，并分開放置分別出售。采繭結(jié)束后，把蠶繭平攤在竹席或蠶匾上，嚴禁裝在不透氣的容器中，提倡用筐簍售繭。

3 對策

3.1 解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，重視栽桑養(yǎng)蠶

養(yǎng)蠶收入在農(nóng)戶的家庭經(jīng)濟收入中不占主導(dǎo)地位，群眾就不重視，科技推廣困難。只有讓群眾將栽桑養(yǎng)蠶作為主業(yè)，獲得實實在在的收益，群眾才會重視，才舍得投入。

3.2 加強桑園管理，加強技術(shù)培訓(xùn)和推廣

加強桑園培肥管理，認真進行桑園產(chǎn)量調(diào)查，以葉訂種，量桑養(yǎng)蠶，才能做到葉種平衡、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

采取多種形式加強科技隊伍建設(shè)，培養(yǎng)一支“能文能武”的隊伍，采取“請進來，送出去”的策略，以強化技術(shù)人員技能。推廣比較實用先進的生產(chǎn)技術(shù)。根據(jù)當?shù)氐纳a(chǎn)水平和群眾接受能力，制訂出切合實際、容易推廣且行之有效的技術(shù)措施，通過培訓(xùn)加以落實，樹立重點村、樣板戶（樣板戶必須統(tǒng)一規(guī)范技術(shù)標準），以利養(yǎng)蠶技術(shù)普及和新技術(shù)的推廣。加大大蠶期的技術(shù)指導(dǎo)工作，使養(yǎng)蠶前理論培訓(xùn)與實踐相結(jié)合，通過指導(dǎo)使蠶農(nóng)進一步掌握科學(xué)養(yǎng)蠶技術(shù)。

3.3 加強蠶繭質(zhì)量的把控

強化售繭質(zhì)量意識，嚴格執(zhí)行鮮繭“優(yōu)繭優(yōu)價，劣繭低價”的收購方針。杜絕人情繭，讓群眾從收購蠶繭中自覺樹立起質(zhì)量意識。加強收烘管理，提高干繭質(zhì)量。牢固樹立“質(zhì)量第一”的生產(chǎn)經(jīng)營理念，嚴格執(zhí)行收烘蠶繭技術(shù)管理規(guī)范，落實質(zhì)量管理措施，最大限度地保全繭質(zhì)，提高經(jīng)濟效益。

4 參考文獻

[1] 錢忠兵.不同采繭時間對蠶繭質(zhì)量的影響[J].中國蠶業(yè)，2014（1）：38-40.

[2] 黃川.提升蠶繭產(chǎn)量質(zhì)量技術(shù)措施探討[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2014（1）：156.

[3] 查文波.陸良蠶繭質(zhì)量下滑原因及對策[J].云南農(nóng)業(yè)，2013（12）：47-49.

[4] 何黃敏，韋紹魁.忻城縣蠶繭質(zhì)量現(xiàn)狀和對策[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2009（6）：87-89.