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摘要 對2016年湖南省郴州市各產(chǎn)煙縣站點收購過程中煙葉等級質(zhì)量控制效果進行分析。結(jié)果表明：不同站點等級合格率差異不大，整體控制較好；不同等級間合格率差異較大，混低下次煙變化最大，混部位次之，混顏色不顯著，上等煙、中部煙較突出，控制較弱。在此基礎(chǔ)上對提高煙葉收購等級質(zhì)量提出了相關(guān)建議，以供參考。

關(guān)鍵詞 煙葉；收購；等級質(zhì)量； 湖南郴州

中圖分類號 F326.12 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）05-0289-02

煙葉等級質(zhì)量可用等級合格率和等級純度（混級程度）等指標(biāo)進行評價[1]。煙葉的生產(chǎn)收購等環(huán)節(jié)常受到多種因素影響，從而使得煙葉收購與工商交接等級質(zhì)量出現(xiàn)波動[2-7]。針對2016年湖南省郴州市各產(chǎn)煙縣分公司收購煙葉等級質(zhì)量狀況進行分析，并從混等與混級2個方面對等級合格率進行剖析。

1 材料與方法

1.1 材料

選取 2016年郴州市7個產(chǎn)煙縣（區(qū)）、62個煙站（點），共抽檢煙葉262個批次11 526把（散葉還原成把煙），計9個等級。

1.2 取樣方法

抽樣地點為煙草站（點），共62個。在各抽查點結(jié)合收購比例與煙葉庫存確定各等級抽樣數(shù)量，每個等級隨機抽取5 件，每件煙葉五點抽樣，將抽樣的散葉還原成“自然把”，每20片左右扎一把，逐把進行等級檢驗。若某批次的儲量較大則增加抽樣把數(shù)。抽檢的各等級批次數(shù)具體見表1。

1.3 等級質(zhì)量檢驗方法

等級檢驗以國家標(biāo)準(zhǔn)《烤煙》中的規(guī)定為依據(jù)，樣品先進行預(yù)檢分級，再由主檢員進行復(fù)核定級。以“把”為驗級計量單位，混高（混入高于原等級的煙葉）和混低（混入低于原等級的煙葉）的煙把均為不合格煙把。并進行詳細記錄。同時以“等級合格率”來評價某等級煙葉的等級合格程度。具體公式如下：

等級合格率（%）=（合格把數(shù)/抽檢樣品總把數(shù)）×100

2 結(jié)果與分析

2.1 等級合格率差異

2016年郴州市煙葉收購等級質(zhì)量監(jiān)督檢查平均等級合格率為82.09%。抽檢批次中，等級合格率低于80%的有52個，占比19.85%。單批次煙葉等級合格率最高為94%，最低僅60.87%；上等煙抽檢168批次，合格率81.85%；中等煙抽檢94批次，合格率82.52%。上部葉抽檢108批次，合格率82.25%；中部煙抽檢114批次，合格率81.58%；下部葉抽檢40批次，合格率83.09%[8-10]。

2.2 不同等級間合格率差異

由表2可知，質(zhì)量好且價格高的煙葉等級合格率一般較低。抽檢的9個主要收購等級中，合格率最高的是X2F，等級合格率為83.24%；最低的是C2F，等級合格率為79.47%。5個等級在平均等級合格率以上，占55.55%，特別是上部和下部的中等煙葉等級合格率較高。4個等級（B1F、C2F、C3L、C4F）的總體合格率低于平均等級合格率。收購較大的2個等級B1F、C2F合格率不高，且在不同產(chǎn)煙縣（區(qū)）間差距很大（等級合格率平均為60.8%～82.79%），有的單批次甚至低至60.8%。除C3L外，抽檢的前3個合格率較低的等級均是收購量較大的等級[11]。

2.3 產(chǎn)煙縣（區(qū)）間煙葉等級合格率的差異

由表3可知，不同縣（區(qū)）的煙葉等級平均合格率差異較小，大部分縣（區(qū)）的合格率在81%～82%之間。合格率高于全市平均水平的有桂陽、嘉禾、安仁，最高的是桂陽，為82.37%，最低的是臨武，為81.00%。

2.4 混等混級情況分析

2.4.1 混等級。由表4可知，煙葉混低等級的把數(shù)占比遠大于混高等級的占比。在抽檢的11 526把煙葉中，混高的把數(shù)占1.61%，混低的把數(shù)占16.30%。在抽檢到的2 064把不合格煙中，混高的把數(shù)占不合格總把數(shù)的8.96%，混低的占91.04%，混低與混高把數(shù)之比為9.1∶0.9。由此說明，提級收購、以次充好的情況較嚴重，合格率越低或等級越高，混低把數(shù)占抽檢把數(shù)的比例也越大。

由表4還可以得知，上等煙混低把數(shù)占比大于中等煙。在抽檢的1 318把不合格的上等煙葉中，混中等煙把數(shù)與混下等煙把數(shù)分別占62.90%和5.20%，其中混高與混低的把數(shù)之比為0.4∶9.6。在746把不合格的中等煙葉中，混上等煙把數(shù)與混下等煙把數(shù)分別占10.86%和19.84%，其中混高與混低的把數(shù)之比為1.8∶8.2。

2.4.2 混部位。由表5可知，在抽檢的4 823把上部煙葉中，混中部煙葉把數(shù)占比2.41%；在不合格的856把上部煙葉中，混高與混低的把數(shù)之比為1.2∶8.8；在抽檢的4 923把中部煙葉中，混下部煙葉把數(shù)占比2.8%，混上部煙葉把數(shù)占比2.8%，在不合格的907把中部煙葉中，混高與混低的把數(shù)之比為0.5∶9.5；在抽檢的1 780把下部煙葉中，混中部煙葉把數(shù)占比1.1%，混上部煙葉把數(shù)占比0.5%，在不合格的301把下部煙葉中，混高與混低的把數(shù)之比為1.3∶8.7。

由表5還可得知，不同部位的煙葉混等級情況也不同?；斓蜔熑~把數(shù)占不合格煙葉把數(shù)的比例從高到低排序依次為中部煙葉、上部煙葉和下部煙葉，分別為94.93%、88.32%和87.04%。綜合表4與表5的數(shù)據(jù)可知，煙葉等級不合格不僅僅由混部位引起，同時也受混低影響，特別是中部煙葉。

2.4.3 混色。由表6可知，檸檬黃色煙葉中混桔黃色煙葉的比例大于桔黃色煙葉中混檸檬黃色煙葉的比例。在抽檢的11 344把桔黃色煙葉中，混檸檬黃色煙葉的把數(shù)占不合格的0.84%；在抽檢的182把檸檬黃色煙葉中，混桔黃色煙葉的把數(shù)占不合格的88.89%。桔黃色煙葉中混微帶青、混雜色、混青黃煙葉的比例大于檸檬黃煙葉中混微帶青、混雜色、混青黃比例。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

3.1.1 質(zhì)量管理不平衡。個別產(chǎn)區(qū)站點之間質(zhì)量管理力度、分級人員水平、眼光平衡頻率不一致，同產(chǎn)區(qū)產(chǎn)煙縣之間、收購站點之間等級質(zhì)量相差較大?！叭臁爆F(xiàn)象不同程度存在。全市平均混部位的占3.54%，混青的占1.71%，混雜的占1.49%，有2個縣公司（區(qū)）、8個煙站（點）混部位比例超過5%，有4個煙站混青比例超過3%，有2個縣公司、5個煙站混雜比例超過3%。部分收購站（點）的部位混雜問題依然突出。

3.1.2 等級合格率偏低。C2F、B1F等高等級和X3F、B3F等邊界等級的等級合格率偏低。個別站（點）存在套價收購現(xiàn)象，C4F、C3L混級現(xiàn)象比較突出。其中煙葉等級合格率不高的主要原因是混低。同時，普遍存在混部位、混顏色、混等級等現(xiàn)象。

3.1.3 煙農(nóng)初分質(zhì)量不高。戶與戶之間初分質(zhì)量差異較大，部分煙農(nóng)特別是種煙大戶和受災(zāi)煙農(nóng)戶捆內(nèi)純度明顯達不到要求，影響專業(yè)化分級進度和質(zhì)量。部分站點專業(yè)化分級隊組建、人員選拔及培訓(xùn)不到位，同時煙農(nóng)比例過低、人員不穩(wěn)定、分級能力亟待提高，現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)有待進一步加強。

3.2 建議

3.2.1 提高收購管理水平。加強站（點）收購信息化預(yù)警管控，全面推廣BS收購模式，采用煙農(nóng)二代身份證識別身份、刷證交售，完善收購管理系統(tǒng)監(jiān)管功能，事前控制能力進一步增強；建設(shè)煙站遠程高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控關(guān)鍵節(jié)點，從市到站的三級收購現(xiàn)場監(jiān)管體系基本建立；嚴控站（點）收購時間。

3.2.2 切實加強煙葉質(zhì)量管理。推行“煙葉質(zhì)量明示與承諾”制度，層層分解質(zhì)量管理責(zé)任，實行三級煙葉等級質(zhì)量管理技術(shù)崗位負責(zé)制；市公司在收購前分片區(qū)開展收購眼光平衡，各產(chǎn)區(qū)縣（區(qū)）切實加強收購質(zhì)量過程管控，嚴把質(zhì)量關(guān)口，著力解決混部位、混青和非煙物質(zhì)等問題，有效提高煙葉純度和成包質(zhì)量，大幅減少一類惡性雜物；進一步加大質(zhì)量監(jiān)督檢查和責(zé)任追究力度，堅持煙葉質(zhì)量三級監(jiān)督，加大質(zhì)量考核力度，實行煙站成包抽檢、中心庫二次驗級包檢和工業(yè)備貨復(fù)檢。

3.2.3 完善散葉收購模式。推行煙葉初分分類管理，1.33 hm2以下由煙農(nóng)初分，1.33 hm2以上由合作社專業(yè)隊初分；加強上戶預(yù)檢工作，嚴格實行開秤核準(zhǔn)制，預(yù)檢考核不達標(biāo)的站（點）不予開秤收購；推行精準(zhǔn)預(yù)約收購，組織煙農(nóng)有序交售，收購進度平穩(wěn)、秩序良好。

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