呂東山

摘要：農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，也是實(shí)現(xiàn)果業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑?；谶|寧果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從技術(shù)角度闡述遼寧果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展方面存在的問題，提出全省果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展的方向與途徑。

關(guān)鍵詞：果業(yè)；農(nóng)機(jī)；農(nóng)藝；技術(shù)；裝備；融合

中圖分類號(hào)：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2016）10-0073-03

農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，這不僅體現(xiàn)在大田作物的生產(chǎn)上，也貫穿于果業(yè)生產(chǎn)的全過程；不僅關(guān)系到關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化的突破，也關(guān)系到農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提升；不僅影響先進(jìn)適用農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣普及應(yīng)用，也影響果業(yè)的發(fā)展和果農(nóng)的增收。實(shí)踐證明，只有農(nóng)機(jī)農(nóng)藝協(xié)調(diào)發(fā)展、有機(jī)結(jié)合，才能真正實(shí)現(xiàn)果業(yè)的提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)果業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展生產(chǎn)。

1 遼寧果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展現(xiàn)狀

果業(yè)是遼寧五大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是遼寧農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。截至“十二五”期末，全省果樹栽培面積65萬hm2（975萬畝），產(chǎn)量達(dá)750萬t，分別比“十一五”期末增長了6%和25%，呈現(xiàn)出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理集約化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化和銷售品牌化的發(fā)展格局，建立起一批規(guī)?；瘍?yōu)勢水果生產(chǎn)基地，形成了各具特色、各具優(yōu)勢的區(qū)域布局，在推動(dòng)全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民務(wù)農(nóng)收入等方面發(fā)揮著重大作用。2015年果業(yè)創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值172億元，全省農(nóng)民人均果業(yè)產(chǎn)值850多元，果業(yè)已成為農(nóng)民收入的主要來源。

僅從技術(shù)視角把脈遼寧果業(yè)發(fā)展水平，應(yīng)該說在果樹品種改良和栽培技術(shù)上已有很大進(jìn)展，尤其是2010年開始實(shí)施的全省優(yōu)質(zhì)水果提質(zhì)增效工程，加速了果園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升了果品整體質(zhì)量。在品種改良方面，全省良種覆蓋率達(dá)70%以上，果樹新品種育種、引種位居全國前列。在栽培技術(shù)方面，果樹無毒矮化密植栽培、蘋果模式化整形修剪、抗寒果樹育種、果品貯藏、果樹設(shè)施栽培等技術(shù)管理水平國內(nèi)先進(jìn)。但在果業(yè)機(jī)械化方面，遼寧果業(yè)仍屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，多年生果園的傳統(tǒng)栽培模式嚴(yán)重限制了果園機(jī)械裝備的運(yùn)用，尤其在費(fèi)工、費(fèi)力、費(fèi)時(shí)的果樹挖坑（溝）、割草、灌溉、施肥、修剪、病蟲害防治、果實(shí)采收等生產(chǎn)管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)，機(jī)械化的高效作用遠(yuǎn)未發(fā)揮出來，全省果業(yè)主產(chǎn)區(qū)大多依靠手工完成，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作效率低，而且難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化栽培要求。果業(yè)機(jī)械化總體水平提升速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于大田作物，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等利好政策在果業(yè)機(jī)械化領(lǐng)域的實(shí)際效果沒有得到凸顯。加之工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐加快帶來的大量農(nóng)村勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致果業(yè)生產(chǎn)人工成本大幅上升，在很大程度上抵消了果業(yè)增產(chǎn)帶來的收益，直接影響果農(nóng)的整體經(jīng)濟(jì)效益，并由此出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。在農(nóng)村勞動(dòng)力奇缺且用工成本大增的雙重壓力下，果業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)裝備的運(yùn)用顯得尤為重要，農(nóng)民對(duì)果業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)和裝備的需求越來越迫切。為此，農(nóng)業(yè)部提出了加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、加快推進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展的意見，對(duì)果業(yè)機(jī)械化提出了新的要求?；谶|寧果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，亟待深化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)果樹技術(shù)與裝備的協(xié)同發(fā)展。具體而言，就是從苗木培育、果樹定植、整形修剪、土肥管理、病蟲害防治、埋土防寒和環(huán)境監(jiān)控到果實(shí)收獲等果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理出發(fā)，系統(tǒng)研究與示范推廣果樹新技術(shù)新裝備，最終實(shí)現(xiàn)輕簡化、高效化作業(yè)，達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

2 遼寧果業(yè)技術(shù)裝備融合發(fā)展的方向與途徑

2.1 選擇適于果園機(jī)械化生產(chǎn)的果樹品種及砧木品種

在果樹品種及砧木品種的選擇上，不僅要考慮其產(chǎn)量與品質(zhì)，還要注重能否滿足機(jī)械化作業(yè)的要求。重視果樹新品種選育應(yīng)用基礎(chǔ)性研究，在果品主產(chǎn)區(qū)選定優(yōu)質(zhì)果樹品種繁育基地，發(fā)揮機(jī)械化在果樹砧木繁殖圃、母本繁殖圃、成品苗繁殖圃和相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)中的高效作用。在遼南、遼西地區(qū)水肥條件好的地方，應(yīng)大力推廣適合機(jī)械化作業(yè)的矮化砧模式，推行肥水一體化及簡易節(jié)水灌溉技術(shù)。實(shí)踐證明，選擇利于機(jī)械化生產(chǎn)的果樹品種及砧木品種，可對(duì)遼寧水果品種改良和樹種、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整起到事半功倍的推動(dòng)效果。

2.2 在標(biāo)準(zhǔn)化建園和中低產(chǎn)園改造中兼顧機(jī)械化作業(yè)要求

在全省開展的高效精品果園建設(shè)和中低產(chǎn)園改造工程中，應(yīng)把機(jī)械化應(yīng)用水平作為一項(xiàng)重要的衡量指標(biāo)，以真正體現(xiàn)出“高效”和“精品”。在果樹挖坑（溝）、割草、灌溉、施肥、修剪、病蟲害防治、果實(shí)采收等果業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都要有先進(jìn)適用機(jī)械化技術(shù)裝備運(yùn)用。標(biāo)準(zhǔn)化建園和中低產(chǎn)園改造時(shí)，行頭要預(yù)留4.0 m以上的機(jī)械轉(zhuǎn)彎空間，行間保留1.5 m以上的作業(yè)空間，棚架高度設(shè)定在2.0 m以上，果樹定植和架設(shè)立柱要充分考慮機(jī)械行走及其作業(yè)方便。有條件的園區(qū)應(yīng)建有農(nóng)機(jī)庫房，方便作業(yè)機(jī)具的維修、維護(hù)與保養(yǎng)。

2.3 采用適于果園機(jī)械化生產(chǎn)的規(guī)范化整形修剪技術(shù)

以葡萄栽培為例，目前在埋土防寒地區(qū)大多采用直立龍干形、多主蔓扇形、獨(dú)龍干形等傳統(tǒng)樹形，再配合直立葉幕或水平葉幕，但這種傳統(tǒng)樹形和葉幕形普遍存在埋土防寒不便、通風(fēng)透光差、副梢管理費(fèi)工、果實(shí)品質(zhì)不一致等問題。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所王海波等就此提出了適于埋土防寒地區(qū)露地栽培葡萄的高光效省力化樹形和葉幕形，并介紹了其樹體結(jié)構(gòu)參數(shù)。同時(shí)，給出了設(shè)施桃的高光效省力化樹形，即架式栽培主干型和V型。在果樹整形修剪環(huán)節(jié)，如能按照規(guī)范化整形修剪技術(shù)規(guī)范操作，將有利于機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)輕簡化。

2.4 在果園管理各環(huán)節(jié)更多依靠機(jī)械化作業(yè)

1） 生草與除草。果園生草是指在果園行間或全園長期種植多年生植物的一種土壤管理辦法，分為人工種草和自然生草兩種方式，適于年降水量較多或有灌水條件的地區(qū)。當(dāng)草高 在20～30 cm時(shí)，留茬5 cm收割，并將割后的草覆蓋于樹盤或行間，通過自然分解腐爛還于田地，可用來增加土壤肥力?？刹捎帽池?fù)式、牽引式割草機(jī)及果園碎草機(jī)等作業(yè)。其中果園碎草機(jī)分為行間碎草機(jī)和行內(nèi)碎草機(jī)。行間碎草機(jī)用于生草果園行間綠肥的粉碎，可適應(yīng)各種土壤條件和栽培形式的果園，作業(yè)道寬度1.5 m以上，留有4.0 m以上行頭。行內(nèi)碎草機(jī)用于生草果園樹盤綠肥的粉碎或樹盤的劃鋤松土作業(yè)，適于各種栽培形式的果園。人工種草通常在秋季深翻后播種草種，這樣可以減輕除草工作量。果園生草具有減少土壤沖刷、改善果園生態(tài)環(huán)境、減少管理用工等優(yōu)點(diǎn)，并能方便機(jī)械化作業(yè)，提高果園綜合效益。

2） 水分管理。通常采用滴灌或微灌方式進(jìn)行水分管理。安裝滴灌管或微灌管時(shí)應(yīng)將其懸空綁縛在距離地面50～100 cm的固定鐵線上，避免機(jī)械絞碎管線，便于樹盤雜草機(jī)械化作業(yè)。

3） 越冬防寒。土壤覆蓋是北方葡萄周年管理的重要環(huán)節(jié)和越冬防寒的主要方式，其用工量占全年用工總量的30%左右。通常采取保溫材料覆蓋防寒方式和土壤覆蓋越冬防寒方式，埋藤機(jī)和防寒土清除機(jī)是北方葡萄產(chǎn)區(qū)必備的機(jī)械裝備。在采用埋藤防寒機(jī)越冬防寒作業(yè)前，葡萄樹體下架綁縛后要順直，樹體上覆蓋彩條布，為防寒土的機(jī)械化清除創(chuàng)造條件。埋藤機(jī)作業(yè)道寬度1.5 m以上，留有4.0 m以上行頭，所需動(dòng)力不小于36 kW，送土距離1.0～2.5 m，土壤散開半徑1.0 m左右。防寒土清除機(jī)伸縮范圍500 mm，可將防寒土回填到原取土位置。

4） 土壤管理。果園的土壤耕作和土壤改良培肥在果樹周年管理中占有重要地位。土壤耕作方法包括清耕法、生草法、覆蓋法、免耕法、清耕覆蓋法等，尤以清耕法和生草法應(yīng)用較多。土壤改良培肥方式分為增施有機(jī)肥和種植綠肥兩種，可通過碎草機(jī)和有機(jī)肥施肥機(jī)加以實(shí)施，進(jìn)而為果樹生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤水、肥、氣、熱環(huán)境。有機(jī)肥施肥機(jī)和農(nóng)家肥施肥機(jī)可分別完成商品有機(jī)肥、化肥和農(nóng)家肥的機(jī)械化施肥作業(yè)，作業(yè)道寬度需1.5 m以上，留有4.0 m以上行頭，所需動(dòng)力不小于66 kW，開溝深度30～60 cm、寬度30～50 cm，開溝位置距主干40 cm，施肥深度20～50 cm，適于無較大石塊的各種土壤和各種栽培形式的果園。合理施肥是優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)保證，應(yīng)將肥料施在離根系集中分布區(qū)稍深、稍遠(yuǎn)的區(qū)域。

3 結(jié)語

與遼寧水果大省的地位、與果樹對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)、與當(dāng)前農(nóng)機(jī)化高速發(fā)展形勢相比，全省果業(yè)機(jī)械化發(fā)展速度極不相稱，迫切需要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)融合，全面提升果業(yè)機(jī)械化水平，實(shí)現(xiàn)遼寧果業(yè)提質(zhì)增效。在果樹生產(chǎn)實(shí)踐中，開溝、施肥、覆土、除草、打藥、剪枝、套袋、摘過、摘袋、運(yùn)輸、篩選等作業(yè)環(huán)節(jié)諸多，僅除草每年就需4次以上，打藥甚至達(dá)10次之多，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力比大田作物有過之而無不及。在勞動(dòng)力短缺且用工成本增加的新常態(tài)下，果業(yè)機(jī)械化無疑是節(jié)本增效、增產(chǎn)增收的根本手段。這就需要大力示范推廣先進(jìn)適用技術(shù)裝備，注重農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝結(jié)合，解決果業(yè)突出問題，滿足果農(nóng)現(xiàn)實(shí)之所需，大幅提高勞動(dòng)效率，全面改善作業(yè)條件，極大減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，為遼寧果業(yè)提質(zhì)增效提供裝備支撐。

參考文獻(xiàn)

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