單祺雯

保溫杯結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，與無蓋的敞口杯相比，它更易成為人們嘴邊的健康隱患，但這個(gè)衛(wèi)生問題卻常常被人們忽視。

保溫杯不及時(shí)清洗或使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致大量細(xì)菌藏匿其中。細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，保溫杯存在更多衛(wèi)生死角，比如內(nèi)膽、瓶蓋縫隙等。正常清洗時(shí)，手很難接觸到這些地方。她說，保溫杯內(nèi)溫度適宜、環(huán)境濕潤(rùn)，易滋生各種細(xì)菌。而且口腔本身就是“有菌”環(huán)境，喝水、蓋上瓶蓋……每天反復(fù)多次會(huì)讓附著在杯口的細(xì)菌越來越多地積累在瓶蓋縫隙內(nèi)，極易隨水入口。

小孩們比較愛用的按壓式保溫杯隱患可能更大。由于其瓶蓋上有一個(gè)類似于“閥門”的按鈕，所以每次倒水前，都需用手按下按鈕，若手不干凈，細(xì)菌就有可能沾染在按鈕上，讓風(fēng)險(xiǎn)加倍。另外，不少人都有隨身攜帶保溫杯的習(xí)慣，杯身與各種物品接觸頻繁，表層衛(wèi)生一樣令人擔(dān)憂。

除了衛(wèi)生容易被忽視外，很多人使用保溫杯還存在一些誤區(qū)，比如，有些人喜歡用來泡茶、有些人習(xí)慣用來裝牛奶或飲料。泡茶又不注重清洗會(huì)讓杯內(nèi)產(chǎn)生異味和茶垢；牛奶、豆?jié){等高蛋白質(zhì)飲料在保溫狀況下易變質(zhì)，還會(huì)黏附在內(nèi)壁，讓清洗變得困難；碳酸飲料、果汁等含酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期會(huì)溶出內(nèi)壁的鎳鉻金屬等。

還有，保溫杯內(nèi)壁、杯口及杯蓋中存在數(shù)不清的細(xì)菌和微生物，是飲水的一大健康問題，值得引起重視。

如何正確使用保溫杯，需注意以下幾點(diǎn)：

第一，每天徹底清洗一次。這是防止產(chǎn)生異味和污漬的根本方法，清洗時(shí)千萬不能只是簡(jiǎn)單用水沖一下，杯面、內(nèi)膽、瓶蓋都要照顧到。

第二，先洗內(nèi)膽再洗瓶蓋。一般來說，正確步驟是：瓶?jī)?nèi)放少量食鹽，加溫水晃勻，浸泡5～10分鐘；取下杯蓋，在牙刷上擠點(diǎn)牙膏，輕輕刷洗瓶蓋縫隙；杯子內(nèi)外整體用清水沖洗一遍；洗完不要馬上蓋蓋子，應(yīng)徹底晾干再蓋，以免不銹鋼保溫杯發(fā)臭。

第三，別泡茶或裝飲料。保溫杯最好單純用來喝水，忌泡茶，裝飲料、乳制品或中藥等。

另外，值得一提的是，茶葉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重，茶的保健功能也相應(yīng)降低。

搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會(huì)溶解在茶水中，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。