孟紅霞+李萍+張國(guó)森+崔海成+盧月琴

【摘要】拱棚蔬菜間套復(fù)種栽培模式，使瓜菜作物在雙膜和石砂覆蓋條件下生產(chǎn)，達(dá)到三年免耕的目的，延長(zhǎng)了拱棚蔬菜生長(zhǎng)時(shí)間，降低成本，減少投入，提高了復(fù)種指數(shù)，蔬菜每667 m2產(chǎn)量達(dá)1.2萬kg，收入達(dá)到2.14萬元。

甘肅省酒泉市肅州區(qū)在拱棚蔬菜種植上進(jìn)行了突破和創(chuàng)新，改變鋼架拱棚每年只種植一茬春提早蔬菜的傳統(tǒng)種植習(xí)慣，推廣了鋼架拱棚雙膜壓砂3年免耕多茬栽培技術(shù)，種植面積已超過3000 hm2。

栽培前準(zhǔn)備

建棚

選好地塊，于10月中旬前茬作物收獲后搭建鋼架拱棚，一般以長(zhǎng)50 m、寬9 m、脊高2.8 m為宜。

鋪砂

結(jié)合整地，每667 m2施入充分腐熟的農(nóng)家肥8～10 m3、過磷酸鈣100 kg，耙壓平整后再鋪5 cm厚的石砂，澆足冬水。

扣棚

3月上旬，選擇晴朗無風(fēng)天氣扣棚升溫。

栽培模式

鋼架拱棚雙膜壓砂栽培一般1年建棚，3年受益，每年茬口安排及種植作物有所不同。

第1年：西瓜套種苦瓜、復(fù)種大白菜模式

生產(chǎn)期從3～10月份，種植西瓜套種苦瓜、復(fù)種大白菜，合計(jì)每667 m2產(chǎn)量達(dá)9960 kg，收入16912元。

品種選擇 西瓜、苦瓜、白菜分別選擇‘抗裂京欣王西瓜‘青皮苦瓜‘四季皇冠大白菜優(yōu)良品種。

西瓜套種苦瓜 西瓜于3月中旬按株距40 cm，行距100 cm劃線點(diǎn)播，同時(shí)將苦瓜點(diǎn)播在2株西瓜中間。播種后應(yīng)及時(shí)搭建小拱棚，通過雙膜保溫技術(shù)促進(jìn)出苗。5月1日左右撤去小拱棚，5月20日前后，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在10℃左右時(shí)撤去外棚膜。

6月上旬西瓜上市，6月中旬拉秧，每667 m2產(chǎn)西瓜3550 kg，收入8875元；6月中旬苦瓜上市，7月中旬拉秧，每667 m2產(chǎn)苦瓜1270 kg，收入4953元。

秋后復(fù)種大白菜 苦瓜拉秧后復(fù)種大白菜，株距40 cm，行距40 cm，霜凍前收獲，每667 m2產(chǎn)白菜5140 kg，收入3084元。

第2年：萵筍間作水蘿卜、油菜，點(diǎn)種西瓜、套種茄果類蔬菜模式

第2年將生產(chǎn)期提前至上年12月份，直播萵筍間作水蘿卜、油菜，播種后扣棚，隨地溫逐漸升高，自然出苗。3月份點(diǎn)種西瓜，后期套種茄果類蔬菜，幾項(xiàng)合計(jì)每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1.2萬kg左右，收入16900～21426元。

品種選擇 萵筍、水蘿卜、油菜、西瓜、茄果類蔬菜分別選擇‘柳葉筍‘紅櫻桃蘿卜‘上海青油菜‘荷蘭218番茄‘紫陽(yáng)長(zhǎng)茄‘隴椒五號(hào)等優(yōu)良品種。

萵筍間作水蘿卜、油菜 萵筍于12月底按株距35 cm，行距40 cm，劃行直播，同時(shí)撒播水蘿卜、油菜等葉菜，水蘿卜、油菜3月中下旬陸續(xù)上市，每667 m2產(chǎn)量1560 kg，收入3120

元；萵筍4月下旬上市，每667 m2產(chǎn)量5630 kg，收入6756元。

套種茄果類蔬菜 3月中旬按株距40 cm，行距100 cm點(diǎn)播西瓜，4月中旬移栽茄子或辣椒苗，茄子株距40 cm，行距50 cm；辣椒株距35 cm，行距50 cm，雙株定植；或于5月中旬將番茄直播于西瓜株間，每穴2～3粒。番茄8月下旬上市，11月初拉秧，每667 m2產(chǎn)量4750 kg，收入10925元。茄子6月中下旬上市，11月上旬拉秧，每667 m2產(chǎn)量4530 kg，收入6795元。辣椒6月中下旬上市，11月上旬拉秧，每667 m2產(chǎn)量4620 kg，收入11550元。

第3年：種植鮮食玉米

為了預(yù)防病害發(fā)生，蔬菜生產(chǎn)2年后種植鮮食玉米‘超早甜糯，于3月中旬按株距25 cm，行距45 cm劃行直播， 7月中旬上市，玉米青棒1.35元/個(gè)，每667 m2收入可達(dá)8000元。

栽培管理技術(shù)

西瓜的栽培管理技術(shù)

溫度管理 白天溫度控制在25～30℃，夜間16～20℃，晝夜溫差控制在15℃左右，以利于開花坐果及果實(shí)膨大。

水肥管理 根據(jù)西瓜生長(zhǎng)規(guī)律和需肥特點(diǎn)，出苗后適度控制水肥，以土壤表面見干見濕為宜，開花前追肥1次，每667 m2追施三元復(fù)合肥10 kg，開花坐果期嚴(yán)格控制水肥，待果實(shí)坐穩(wěn)生長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，結(jié)合澆水每667 m2追施硫酸鉀復(fù)合肥25 kg，尿素10 kg，之后不再追肥，全生育期葉面噴施2～3次0.2%磷酸二氫鉀，采收前1周停止?jié)菜?/p>

植株調(diào)整 西瓜采用吊蔓栽培，只留主蔓，側(cè)枝全部摘除，待主蔓長(zhǎng)至20～25 cm及時(shí)吊蔓，選留9～15節(jié)位的雌花進(jìn)行人工輔助授粉坐果，并作標(biāo)識(shí)。坐果穩(wěn)定后，每蔓只留一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)好、瓜體整齊均一的西瓜，其余全部摘除。待瓜秧長(zhǎng)至28～30片葉時(shí)摘心，以利果實(shí)膨大，瓜長(zhǎng)至碗口大小時(shí)及時(shí)吊瓜。

適時(shí)采收 西瓜坐果后30～

35天即達(dá)生理成熟，根據(jù)標(biāo)識(shí)日期，準(zhǔn)確判斷成熟度，適期采收上市。

苦瓜的栽培管理技術(shù)

溫度管理 白天溫度控制在20～25℃，夜間不低于15℃。

水肥管理 出苗后澆1次透水，結(jié)果前要控制水肥，促苗穩(wěn)長(zhǎng)快長(zhǎng)。一般在雄花開放時(shí)第一次追肥，結(jié)果后第二次追肥，以后要逐漸加大水肥用量，盛瓜期3～4天澆1次水，10～

15天追1次肥。追肥每次每667 m2用氮、磷、鉀含量分別為15%的三元復(fù)合肥20～25 kg，磷酸二氫鉀5 kg，或每次每667 m2用‘綠風(fēng)9530～40 kg。

植株調(diào)整 苦瓜以主蔓結(jié)瓜為主，瓜蔓長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，及時(shí)引蔓上架。距地面50 cm以下的側(cè)蔓及時(shí)摘除，主蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)摘心，同時(shí)在其下部留3～5個(gè)側(cè)蔓，每個(gè)側(cè)蔓再結(jié)1～2個(gè)苦瓜。前期需采摘雄花進(jìn)行人工輔助授粉。

適期采收 開花后12～15天，果實(shí)的條狀和瘤狀凸起膨大，且果頂平滑有光澤時(shí)采收。

大白菜的栽培管理技術(shù)

早期預(yù)防低溫，防止過早完成春化階段，保持白天溫度不低于20℃，夜間溫度不低于15℃。全生育期追3次肥，第1次在拉十字期，追提苗肥，每667 m2追施磷酸二銨5 kg；第2次在蓮座期，每667 m2追磷二銨10 kg，磷酸二氫鉀5 kg；第3次在包心期，每667 m2追磷二銨25 kg，磷酸二氫鉀10 kg。白菜進(jìn)入包心期時(shí)，用細(xì)繩將葉球束縛，以利于葉球的快速形成、增加葉球的產(chǎn)量。

番茄的栽培管理技術(shù)

溫度管理 溫度控制在白天23～30℃，夜間15℃以上。當(dāng)?shù)谝凰牍L(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)開始追肥，將100 kg磷酸二銨、50 kg硫酸鉀和0.5 kg微量元素肥料混合均勻，每隔10～15天追施

1次，每株用量以12 g為基礎(chǔ)，逐次增加，盛果期達(dá)到25 g，并及時(shí)補(bǔ)充鈣肥和磷酸二氫鉀等葉面肥。

植株調(diào)整 番茄一般采用單桿換頭整枝，植株長(zhǎng)至25 cm時(shí)吊秧， 結(jié)4～5穗果后進(jìn)行換頭，主枝留兩片葉掐頭換枝，留一側(cè)枝代替主枝生長(zhǎng)，每株可坐7～

9穗果；結(jié)合整枝及時(shí)疏花疏果，每穗留3～5個(gè)果實(shí)，開花時(shí)在上午9：00～10：00用防落素或番茄靈溶液蘸花。番茄分枝力強(qiáng)，5 cm以上側(cè)枝要及早去除，待果實(shí)轉(zhuǎn)色后及時(shí)摘除下部老葉和病葉，以增強(qiáng)通風(fēng)透光。

適時(shí)采收 番茄果實(shí)因品種不同，其保藏時(shí)間不同，應(yīng)根據(jù)不同品種確定適宜的采收期。

茄子的栽培管理技術(shù)

溫度管理 通過調(diào)節(jié)風(fēng)口大小保持棚內(nèi)適宜溫度。溫度應(yīng)控制在白天25～30℃，夜間15～20℃。最低溫度不能低于13℃。

水肥管理 根據(jù)氣候變化和植株大小進(jìn)行澆水，一般選擇晴天上午或下午澆水，中午、陰天不澆，前期少澆，防止秧苗徒長(zhǎng)，后期加強(qiáng)水分供應(yīng)，促進(jìn)高產(chǎn)。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，一般在對(duì)茄“瞪眼”時(shí)，果實(shí)進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，此時(shí)應(yīng)開始追肥，每隔10～15天追1次。將100 kg磷酸二銨、2 kg磷酸二氫鉀、5 kg硫酸鉀和0.5 kg硼鎂鋅微量元素肥料混合均勻，埋施在距植株根部5 cm以內(nèi)的范圍外。結(jié)果前期每株施17 g，盛果期每株施20 g。

植株調(diào)整 茄子采用層梯互控整枝方式，即株高50 cm時(shí)吊秧，在門茄下留1側(cè)枝，門茄以上留2個(gè)側(cè)枝，以后根據(jù)側(cè)枝的開張角度，共選留4個(gè)側(cè)枝進(jìn)行層梯互控方式生長(zhǎng)結(jié)果，每個(gè)枝條連續(xù)結(jié)3個(gè)茄子后留2葉掐頭，留第2個(gè)茄子下第1個(gè)側(cè)枝成結(jié)果枝，連續(xù)結(jié)3個(gè)果后再換頭。每株保持4個(gè)結(jié)果枝，植株長(zhǎng)到120 cm以上時(shí)不再整枝?；ㄆ谟?，4-D涂抹花柄。

適時(shí)采收 門茄適當(dāng)早收，當(dāng)萼片與果實(shí)相連處的環(huán)狀帶變化不明顯或消淡時(shí)，表明果實(shí)停止生長(zhǎng)，這時(shí)進(jìn)行采收，茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)較好。

辣椒的栽培管理技術(shù)

根據(jù)辣椒喜溫、喜水、喜肥及高溫易得病，低溫易落果，水澇易死秧，肥多易燒根的特點(diǎn)，在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)不同階段有不同的管理要求，定植后至采收前以促根促秧為主，開始采收至盛果期以促秧攻果為主，后期加強(qiáng)肥水管理奪取高產(chǎn)。

溫度管理 白天溫度控制在22～27℃，夜間保持14℃以上，晝夜溫差10℃左右。

水肥管理 一般定植后3天澆一次穩(wěn)苗水，之后根據(jù)土壤墑情靈活掌握，一般在晴天上午9：00～10：00進(jìn)行澆水，陰天少澆或停澆。追肥做到“一控、二促、三保、四忌”。一控即是開花前期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促即是幼果期和采收期要及時(shí)追肥，以促幼果迅速膨大；三保即是保不脫肥、不徒長(zhǎng)、不受肥害；四忌即是忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌高溫追肥，忌過于集中追肥。將100 kg有機(jī)肥、25 kg尿素、10 kg硫酸鉀和1.5 kg微肥混合均勻，于門椒膨大期將肥料均勻埋施在距離根5 cm以外根際周圍，每隔10～15天追施1次，每穴10g，結(jié)果后10天追施1次，最大量20g/穴。每隔10天葉面噴施1次鈣肥。

植株整理 辣椒采用三桿整枝方式，株高50 cm時(shí)進(jìn)行吊秧，門椒以下留一個(gè)側(cè)枝，其余側(cè)枝全部清除，待植株長(zhǎng)到120 cm以上時(shí)停止整枝。

適時(shí)采收 開花授粉后約20～

25天，果實(shí)充分膨大，果皮具有光澤時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。

萵筍的栽培管理技術(shù)

在幼苗2葉1心時(shí)進(jìn)行間苗，3～4葉時(shí)定苗。定苗后應(yīng)及時(shí)灌水，12片葉時(shí)應(yīng)保持地面見干見濕， 發(fā)棵期要適當(dāng)控水， 莖肥大期加大灌水量，以后適當(dāng)減少灌水。定苗后結(jié)合灌水每667 m2穴施復(fù)合肥20～30 kg。生長(zhǎng)中后期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)噴施葉面肥1～2次。

病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物防治，協(xié)調(diào)利用物理防治，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治措施，把蔬菜病蟲害可能造成的危害損失控制在一定范圍內(nèi)，達(dá)到高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、無害的目的。

討論

推廣使用鋼架拱棚雙膜壓砂三年免耕多茬栽培技術(shù)后，蔬菜每667 m2產(chǎn)量達(dá)1.2萬kg，收入達(dá)到2.14萬元，較常規(guī)栽培不僅有效延長(zhǎng)了栽培時(shí)間，而且達(dá)到了免耕作、低成本、少用工、省水肥、增效益的目的。

作者簡(jiǎn)介：孟紅霞，女，農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜栽培示范、推廣工作。