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準(zhǔn)備食材

任老師早早地將桌子收拾好，準(zhǔn)備好所有需要用到的材料，靜候同學(xué)們的到來?！岸×懔恪毕抡n鈴聲響起，同學(xué)們便飛快地向烹飪教室奔來，集合后穿上圍裙，戴上帽子和護(hù)袖，儼然一副大廚的模樣?！敖裉?，我們來做黃油餅干?！比卫蠋熜肌Ｍ瑢W(xué)們一聽做餅干，瞬間炸開了鍋：“又有好吃的啦！”“太開心啦！”

開始準(zhǔn)備食材。同學(xué)們圍著桌子站成一圈，一個(gè)個(gè)伸著腦袋聽老師講解烹飪步驟，生怕錯(cuò)過一句話。做黃油餅干需要黃油100克、面粉210克、雞蛋50克（約一個(gè)）、糖40克。老師拿起面粉，讓一位同學(xué)自己稱量?？墒撬趺炊挤Q不準(zhǔn)，不是多了就是少了。原來，看似簡單的稱量其實(shí)并不容易?。『貌蝗菀?，所有的食材都稱量完畢。

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制作餅干

所有食材準(zhǔn)備好后，就可以制作餅干了。

首先，打發(fā)黃油。老師端著切好的黃油來到打蛋器旁，打好后加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻后繼續(xù)打發(fā)，在打發(fā)的過程中分三次加入糖，好奇的同學(xué)立刻提問：“為什么要分三次？”老師解釋道：“這樣才能打得更均勻?！?/p>

接下來的步驟是面粉過篩！張子坤同學(xué)舉手要求自己來操作，他往篩子中倒入面粉，拿著篩子對準(zhǔn)打發(fā)好的黃油晃動(dòng)了一會兒，奇怪，面粉并沒有簌簌落下。原來，是因?yàn)樗蝿?dòng)的力度太小了。老師邊說邊給同學(xué)們演示，大家圍著桌子目不轉(zhuǎn)睛地看著，然后踴躍地要求親身體驗(yàn)，在同學(xué)們的嘰嘰喳喳聲中，面粉全部篩完了。之后，老師開始和面，隨著黃油慢慢地融化，面粉與黃油、雞蛋融為一體。

接下來，要開始搟面啦！用搟面杖在硅膠墊上將和好的面搟平，而且面皮不能太厚也不能太薄，這可真是個(gè)技術(shù)活。老師演示一遍后，便讓同學(xué)們動(dòng)手操作。大家熱火朝天地?fù){了起來。面團(tuán)在他們手里，一會兒就變成了面餅，可是有的太厚，有的太薄。最后，在老師的指導(dǎo)下，面皮終于搟好了。

面皮好了就可以用模具來制作各種圖案了，這可是同學(xué)們最愛的環(huán)節(jié)啦！大家紛紛拿起自己喜歡的圖案模具，在面皮上用力一按，蝴蝶、小熊、松樹、愛心等各種可愛圖案的面餅就出來了。接下來，老師小心翼翼地將這些面餅放入烤盤中，打開烤箱加熱。

同學(xué)們呼啦一下圍在烤箱邊，聞著烤箱中飄出的絲絲香氣，等待著餅干的出爐，一些吞咽聲也不時(shí)地傳出來，真是垂涎三尺??！

四（2）班的張子坤是個(gè)活潑開朗的小男孩，別看他只有十歲，可是烹飪社團(tuán)的老學(xué)員呢，這是他第二年參加這個(gè)社團(tuán)了。聽說他還有個(gè)另類的稱號——“衛(wèi)生大隊(duì)長”，因?yàn)榕腼冋n結(jié)束后他經(jīng)常主動(dòng)打掃衛(wèi)生，獲得了大家的點(diǎn)贊。

記者：你為什么今年又選擇了烹飪社團(tuán)呢？

張子坤：因?yàn)槲液軔鄢园。?/p>

記者：看來你真的是個(gè)小吃貨呢！你在這里已經(jīng)學(xué)習(xí)一年多了，學(xué)會制作哪些食物了呢？

張子坤：我會做簡單的食物，比如香蕉餅、檸檬餅干、曲奇、蛋撻等，我最拿手的是三明治和壽司。

記者：你在家里也做給爸爸媽媽吃嗎？

張子坤：我學(xué)過的在家里都做過，爸爸媽媽都夸味道好呢！

記者：真是個(gè)孝順的好孩子！