羅啟晶+李上星+楊寶+顧燕梅+譚光仙

摘 要：為了探索沼肥在生姜上的施用效果，研究了不同沼肥用量對生姜物候期、植物性狀及產(chǎn)量等的影響。試驗(yàn)表明，施用沼液促進(jìn)了生姜的生長發(fā)育，使生姜長勢旺，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，其中B處理即“幼苗3～5葉時(shí)每667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”為最佳使用配方，既節(jié)約了肥料，又達(dá)到增產(chǎn)的效果，對其他綠色、無公害蔬菜的生產(chǎn)具有很強(qiáng)的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：沼肥；生姜；經(jīng)濟(jì)性狀；比較分析

中圖分類號：S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）06-0064-03

隨著沼氣工程建設(shè)的實(shí)施，沼氣不僅改變了農(nóng)民的觀念，也改變了生態(tài)環(huán)境，一定程度上提高了農(nóng)民的生產(chǎn)與生活質(zhì)量。經(jīng)有關(guān)部門研究分析，沼肥中的全氮含量比堆漚肥高 40%～60%，全磷含量比堆漚肥高40%～50%，全鉀含量比堆漚肥高80%～90%，作物利用率比堆漚肥高10%～20%[1]，其養(yǎng)分含量高、肥效好，是綠色、無公害生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理想用肥[2]。生姜是貴州凱里地區(qū)的特色蔬菜，常年種植規(guī)模在400 hm2以上，為了探索沼肥對生姜的施用效果，于2016年4～10月開展了此項(xiàng)試驗(yàn)，旨在為廣大種植戶生產(chǎn)綠色、無公害生姜提供沼肥使用方法及技術(shù)，同時(shí)也為推廣沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

本地小黃姜。

1.2 供試肥料

沼肥取自農(nóng)戶自家產(chǎn)氣正常6個(gè)月以上的沼氣池；撒可富復(fù)合肥N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，中美撒可富肥業(yè)有限公司生產(chǎn)；尿素含N 46%，赤水天然氣化工廠生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)地概況及方法

試驗(yàn)在凱里市旁海鎮(zhèn)水珠村村民張寶生的生姜地進(jìn)行，試驗(yàn)地面積1 050 m2，土壤為黃壤，該田塊前作為水稻，肥力中等，pH值為5.8，含有機(jī)質(zhì)23.4 g/kg、堿解氮87.0 mg/kg、有效磷53.0 mg/kg和速效鉀110.0 mg/kg。播種前667 m2施入2 000 kg腐熟堆肥作為基肥，播種時(shí)間為2016年4月12日，行株距40 cm×30 cm，每667 m2密度為5 558穴，播后用地膜全田覆蓋，以保溫保濕。當(dāng)60%生姜出苗時(shí)揭除地膜，整個(gè)生長期間用農(nóng)用鏈霉素、甲霜靈、阿維菌素等藥交替噴施，并嚴(yán)格按照無公害生姜種植技術(shù)規(guī)程要求施用。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，A處理：幼苗3～5葉時(shí)667 m2施600 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 200 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 400 kg作第2次膨大肥；B處理：幼苗3～5葉時(shí)667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥；C處理：幼苗3～5葉時(shí)667 m2施1 000 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 600 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 800 kg作第2次膨大肥；D處理：常規(guī)追肥（CK），幼苗3～5葉時(shí)667 m2施5 kg的尿素提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用20 kg復(fù)合肥作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用復(fù)合肥40 kg作第2次膨大肥，具體見表1。重復(fù)3次，小區(qū)面積為20 m2，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。

1.5 抗病性和抗蟲性觀察

在生姜生長在仔姜塊膨大期，即9月2日對試驗(yàn)小區(qū)采取5點(diǎn)對角線取樣，每點(diǎn)調(diào)查10株，編號掛牌，每處理調(diào)查50株，根據(jù)各株的發(fā)病程度，分別計(jì)算各種病蟲害的發(fā)病率[3]。葉斑病和姜瘟病計(jì)算公式：發(fā)病率（%）=（發(fā)病株數(shù)/ 調(diào)查總株數(shù)）× 100%，蟲害率計(jì)算公式：蟲害率（%）=（受蟲害株數(shù)/ 調(diào)查總株數(shù)）×100%。

1.6 物候期和植物學(xué)性狀觀察

在生姜生長過程中，記載各處理的播種期、出苗期和收獲期，在9月2日調(diào)查掛牌的生姜株高，于10月25日測掛牌生根莖次數(shù)、姜重等相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期和植物學(xué)性狀觀測

由表2可以看出，各處理的播種期、出苗期和收獲期一致，以處理C的生姜植株最高，為68.83 cm，其次是處理B、A， CK最低，為61.34 cm；各處理的生根莖次數(shù)相差不大，為 4.2～4.6次，株高和生根莖次數(shù)都隨著沼肥施用量的增加有增加的趨勢。

2.2 商品性比較

由表3可以看出，采收后各處理的種姜質(zhì)量相差不大，在 59.30～65.35 g，種姜損耗率在20.82%～

26.30%；新姜單株質(zhì)量以處理C最大，為354.18 g，處理 B第2，為339.64 g，CK最小，為242.33 g。在新姜總質(zhì)量中，母姜生長量不多，占新姜總生長量的 7.23%～11.16%；子姜生長量較多，占新姜總生長量的31.44%～35.87%；子、孫姜是生姜的主要產(chǎn)量，占新姜總生長量的 73.00%～74.43%[4]。

2.3 不同處理對生姜抗病蟲性的影響

從表4可以看出 ，對照處理D的姜瘟病、葉斑病的發(fā)病率最高，蟲害率也最高，分別為25%、31%、12%，處理A、B、C的發(fā)病率都在0.5%以下，且沒有姜螟為害，說明施用沼肥后生姜植株健壯，抗病、抗蟲性增強(qiáng)。

2.4 不同處理對生姜產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

10月28日生姜充分成熟后各小區(qū)分別進(jìn)行采收。由表5可知，處理C的小區(qū)平均產(chǎn)量最高，為56.69 kg，其次是處理B，為56.60 kg，2個(gè)處理的折合667 m2產(chǎn)量分別為1 890.72、1 887.72 kg，比CK分別增產(chǎn)40.38%、40.16%，二者皆極顯著高于CK；處理A產(chǎn)量比CK 增加22.87%，顯著高于CK；處理A、B、C間產(chǎn)量差異不顯著；品質(zhì)上施用沼肥的生姜質(zhì)地細(xì)嫩、辛香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，沒用沼肥的生姜品質(zhì)一般。

3 小結(jié)與討論

沼肥是一種優(yōu)質(zhì)、高效、綠色的有機(jī)肥料[5]，通過本試驗(yàn)看出，施用沼液促進(jìn)了生姜的生長發(fā)育，使生姜長勢旺，增強(qiáng)了生姜的抗病性，提高了生姜的產(chǎn)量及品質(zhì)。隨著沼肥用量的增加，生姜的株高、生根莖次數(shù)也隨之增加，生姜的產(chǎn)量也明顯增加，當(dāng)沼肥用量增加到一定量后，生姜產(chǎn)量增加并不明顯，所以處理B即“幼苗3～5葉時(shí)667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”為最佳使用配方，既節(jié)約了肥料，又達(dá)到增產(chǎn)的效果。

沼肥在生姜種植中有著非常明顯的增產(chǎn)、環(huán)保、操作簡單的優(yōu)點(diǎn)，有著極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，本文通過研究不同施用量沼肥對生姜影響的試驗(yàn)表明， 施用沼肥對生姜具有明顯增產(chǎn)作用，為沼肥更好地利用指明了方向， 對其他綠色、無公害蔬菜的生產(chǎn)具有很強(qiáng)的借鑒意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 母洪波，穆元相.生姜種植施用沼肥試驗(yàn)[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（2）：87.

[2] 丁林華.雞爪椒大田施用沼肥試驗(yàn)初報(bào)[J].中國果菜，2013（10）：16-17.

[3] 農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所生測室.農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則（一） [M].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，1993：71-74.

[4] 李曙軒.蔬菜栽培學(xué)各論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1986：198-218.

[5] 劉健，邱方吉，焦玉光，等.呼倫貝爾大棚番茄沼肥試驗(yàn)初報(bào)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016（6）：27-28.

Effects of Dressing Biogas Manure on Ginger

LUO Qijing1， LI Shangxing2， YANG Bao1， GU Yanmei3， TAN Guangxian1

（ 1.Kaili Poverty Alleviation Bureau of Agriculture and Forestry， Guizhou 556000；

2.Southeast of Guizhou Academy of Agricultural Sciences； 3.Southeast Guizhou Agricultural Committee ）

Abstract： To explore the effects of biogas manure on ginger， the effects of different biogas manure dosages on the phenophase， plant characters and yield of ginger was studied. The results showed that the application of biogas slurry

promoted the growth and development of the ginger and made ginger grow vigorously and possess high yield and good quality. The treatment B was the best formula， namely dressing 800 kg/667 m2 biogas manure when seedlings had 3-5 leaves， dressing 1 400 kg/667 m2 biogas manure at the early expansion period of tender ginger， and dressing

1 600 kg/667 m2 biogas manure at the interim expansion period of tender ginger. This treatment can not only save the

fertilizer， but also increase the yield. It has a strong reference value to other green pollution-free vegetable production.

Key words： Biogas manure； Ginger； Economic characters； Comparative analysis