陳加蘭

摘 要：本文以貴州省實(shí)際地理情況為基礎(chǔ)，討論當(dāng)?shù)剡m宜種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，實(shí)驗(yàn)適合高產(chǎn)牧草種植模式，來與同行探討，共同加快山區(qū)丘陵地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞：山地丘陵；山羊；牧草種植模式；草畜平衡

貴州省立足山地特征，依托生態(tài)優(yōu)勢，開發(fā)山地資源，出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見》，對于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、加快推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。選擇適應(yīng)山地丘陵生境的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)牧草品種，采取科學(xué)合理的種植模式，推廣運(yùn)用高效的草畜配套技術(shù)，改善草食家畜飼草質(zhì)與量的條件，實(shí)現(xiàn)草畜平衡，是草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一。

一、貴州省概況

貴州省是典型的喀斯特巖溶地貌山區(qū)。全省以山地為主，丘陵次之，壩地較少。區(qū)域內(nèi)土壤以水稻土和黃壤為主，土壤pH值5.5～7，無強(qiáng)酸、強(qiáng)堿土壤。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫17.3℃，≥10℃總積溫5482℃，年總?cè)照諘r(shí)數(shù)1248.4h，全年無霜期290d左右，年降水量1154.3mm，具有春夏較長、秋冬較短，夏熱冬涼、無霜期長，雨量充沛，水、熱、光同季特點(diǎn)。貴州白山羊具有耐粗飼、繁殖力高、產(chǎn)肉性能好、肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味輕、板皮品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)，經(jīng)引入波爾山羊、南江黃羊雜交改良，其雜交后代生長性能大幅提高。省內(nèi)有大面積的草山草坡、灌叢草地、果（茶）園、退耕地、冬閑田土等資源，空氣、土壤、水質(zhì)無“三廢”污染，具有發(fā)展農(nóng)、林、草、畜相結(jié)合的草地生態(tài)畜牧業(yè)優(yōu)勢。全年雨量充沛，日照時(shí)數(shù)較短，適合營養(yǎng)體（牧草）的生長，發(fā)展草食家畜潛力大。

二、養(yǎng)羊飼草利用現(xiàn)狀

牧草是草食家畜最主要、最優(yōu)良、最經(jīng)濟(jì)的飼料。優(yōu)質(zhì)牧草供給的蛋白質(zhì)和能量含量高、纖維含量低，山羊采食后易消化吸收，縮短了在消化道中的停留時(shí)間，從而增加了采食量，增強(qiáng)了抗病力，提高了生產(chǎn)性能。長期以來，養(yǎng)殖戶對種草養(yǎng)畜認(rèn)識不到位，肉羊養(yǎng)殖主要依靠天然草山草坡、灌木林地分散自由放牧，經(jīng)營管理粗放，冬春季節(jié)補(bǔ)飼未經(jīng)處理的秸稈，效益低下。飼草生產(chǎn)的季節(jié)性與家畜對飼草需求的連續(xù)性之間存在著量和質(zhì)不平衡性的矛盾，天然草山草坡產(chǎn)草量低，受實(shí)施退耕還林、封山育林、茶園建設(shè)等人為開墾因素影響，山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展空間逐漸被壓縮，限制了規(guī)模養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

三、不同區(qū)域草種選擇及飼養(yǎng)方式

1.草種選擇。海拔是貴州草地建植分區(qū)的主因子，土壤基質(zhì)和pH值也影響牧草的分區(qū)和選擇。區(qū)域內(nèi)具有山地生態(tài)環(huán)境的立體氣候變化，在選擇草種時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩砦恢?、土壤等特征和牧草生物學(xué)特性，選擇適宜的草種。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)山羊的消化能力和采食習(xí)慣，堅(jiān)持以草定畜、草畜平衡的原則，最大限度滿足山羊的連續(xù)性營養(yǎng)需要。在水肥條件較好的土地，適宜選擇多花黑麥草、高丹草、飼用甜高粱等高產(chǎn)一年生牧草；在水肥條件差的坡耕地，適宜種植紫花苜蓿、鴨茅等耐旱、耐瘠薄的多年生牧草。在低海拔氣溫較高的地區(qū)適宜種植秋眠級8～9級的紫花苜蓿、葦狀羊茅等耐熱牧草品種，高海拔溫涼的地區(qū)適宜種植多年生黑麥草、白三葉、秋眠級5～6級紫花苜蓿等牧草。在果（茶）園、退耕林地及疏林地，應(yīng)選擇耐陰性強(qiáng)、植株較矮、莖葉匍匐、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，如白三葉、紅三葉、紫花苜蓿、鴨茅、黑麥草等牧草。

2.飼養(yǎng)方式。根據(jù)不同區(qū)域地理特征和生態(tài)特點(diǎn)，推行全舍飼、半舍飼飼養(yǎng)、季節(jié)性放牧和劃區(qū)輪牧等技術(shù)和措施，選擇合適的草畜配套模式。高海拔（800m以上）地區(qū)，通過改良天然草山草坡和建植多年生人工草地，采取全放牧方式或夏秋季節(jié)放牧+冬春季節(jié)補(bǔ)飼方式實(shí)行規(guī)模養(yǎng)殖。中海拔地區(qū)，采取夏秋季節(jié)放牧+冬春季節(jié)補(bǔ)飼方式結(jié)合模式，利用冬閑田土、果（茶）園、烤煙地等土地資源種植優(yōu)良牧草，補(bǔ)充山羊冬春飼草短缺。低海拔（500m以下）地區(qū)，適宜利用冬閑田土、果（茶）園種植優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)牧草，采用全舍飼+補(bǔ)飼精料方式飼養(yǎng)，適宜刈割青飼、青貯及調(diào)制青干草相結(jié)合利用方式。

四、養(yǎng)羊牧草種植模式

1.單播。適宜單播的牧草有飼用甜高粱、高丹草、飼用玉米、多花黑麥草、扁穗牛鞭草、皇竹草、紫花苜蓿、白三葉、紅三葉等，主要利用方式為青飼、青貯及調(diào)制青干草。飼用甜高粱、高丹草、飼用玉米、皇竹草等牧草適宜春播，播種時(shí)間一般在3月底至4月中旬。多花黑麥草、紫花苜蓿、白三葉等牧草適宜秋播，播種時(shí)間一般在9月上旬至10月中旬。

2.混播?；觳ブ饕远嗄晟箍颇敛菖c多年生禾本科牧草搭配組合，提高牧草品質(zhì)和產(chǎn)量，培肥地力。在高海拔（800m以上）地區(qū)適宜建植多年生人工草地或改良天然草地，利用方式以放牧為主。建植多年生人工草地適宜的混播組合：多年生黑麥草+葦狀羊茅+鴨茅+紫花苜蓿+白三葉，多年生黑麥草+鴨茅+紫花苜蓿+白三葉等。改良天然草地應(yīng)以豆科牧草為主，適宜的混播組合：多年生黑麥草+ 鴨茅+白三葉+紅三葉+百脈根，鴨茅+葦狀羊茅+多年生黑麥草+紫花苜蓿+白三葉，白三葉+紫穗槐。冬季稻田混播組合：多花黑麥草+紫云英或多花黑麥草+白三葉，9月上旬至10月上旬水稻收割后，開溝瀝干水分，翻耕整地，施足底肥，撒播或條播。

3.冬閑田種草模式。免耕種植：水稻收割前10～15d，將稻田中積水放干，多花黑麥草種子在常溫下浸種12h后催芽、濾干，用鈣鎂磷肥25kg加細(xì)砂土10kg與種子混合均勻，分3遍交叉來回撒播，用竹竿或繩子輕趕稻株，使殘留在稻株上種子全部均勻落到田里。當(dāng)水稻收割，幼苗長至10cm時(shí)，追施尿素5kg/667m2。多花黑麥草高度40cm時(shí)開始刈割利用，留茬高度5～6cm，每次刈割后，追施尿素10kg/667m2。利用方式以刈割青飼為主，也可青貯、調(diào)制青干草、加工草粉。

4.草田輪（間、套）作模式。多花黑麥草與飼用甜高粱或高丹草輪作。9月上旬至10月上旬條播多花黑麥草，多花黑麥草在4月中旬收割后，立即種植飼用甜高粱或高丹草。多花黑麥草播種量1.5～2kg/667m2，行距20～30cm，飼用甜高粱播種量1.5kg/667m2，行距40cm （高丹草播種量1kg/667m2，行距40cm）。利用方式以刈割青飼和青貯為主。

5.林下、果（茶）園種草模式。林下、果園套作高產(chǎn)一年生牧草或多年生牧草，適宜刈割青飼或青貯利用。在行間距較大的退耕林、果園，春季種植甜高粱或高丹草，秋季種植多花黑麥草。在遮蔭度較強(qiáng)的退耕林、果園，種植白三葉、紅三葉、紫花苜蓿、鴨茅、葦狀羊茅、黑麥草等多年生牧草，可單播，最好豆科與禾本科混播。如在桃園或葡萄園內(nèi)，郁閉度高，選擇白三葉、鴨茅等耐陰品種，單播與混播均可。茶園種草。在茶園種植牧草主要選擇匍匐、矮桿的豆科牧草，如白三葉、紅三葉、紫花苜蓿、箭舌豌豆等，既涵養(yǎng)水分、抑制雜草，又培肥地力。播種時(shí)，在大行間淺翻整平土地，中間開挖寬約10cm 溝，單播或混播均可。

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