張興軍

2017年4月21日，“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”山東交流會(huì)在濟(jì)南舉行。圍繞老字號(hào)群體當(dāng)前存在的問題與振興策略，地方老字號(hào)如何因地制宜謀求發(fā)展等議題，來自政府、全國各老字號(hào)協(xié)會(huì)、著名老字號(hào)企業(yè)、全國主流媒體、研究機(jī)構(gòu)的代表人士，以及山東本地老字號(hào)企業(yè)的代表，進(jìn)行了深入研討。

老字號(hào)作為中華傳統(tǒng)文化的傳承載體，在當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)文化的“走出去”中，具有重要的意義。圍繞“中醫(yī)藥老字號(hào)如何走向全球”的主題，包括同仁堂、東阿阿膠、胡慶余堂等國內(nèi)中藥老字號(hào)企業(yè)，分享洞見，試圖為老字號(hào)未來的發(fā)展明確方向，從而實(shí)現(xiàn)老字號(hào)的長(zhǎng)盛不衰和整體繁榮。

據(jù)悉，“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”在推進(jìn)過程中，得到了中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國證券基金業(yè)協(xié)會(huì)、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)等機(jī)構(gòu)的大力支持，而同仁堂、全聚德、東阿阿膠、中國茶葉、片仔癀、稻香村、一得閣、郫縣豆瓣等多家著名老字號(hào)品牌的共同參與，也讓這一計(jì)劃的最終實(shí)現(xiàn)具備了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，一批具有底蘊(yùn)和潛質(zhì)的老字號(hào)，通過品牌重塑、媒體傳播、資金扶持等方式，來共同推動(dòng)中華老字號(hào)品牌的集體振興，從而將其打造成為中國經(jīng)濟(jì)崛起于世界的標(biāo)志性符號(hào)與排頭兵，可以說無論對(duì)于當(dāng)下還是未來，都有著非常深遠(yuǎn)的意義。

業(yè)內(nèi)專家也認(rèn)為，在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)和中國經(jīng)濟(jì)“走出去”的時(shí)代背景下，老字號(hào)非常適合成為“品牌強(qiáng)國”戰(zhàn)略的切入點(diǎn)和供給側(cè)改革的抓手。國家應(yīng)當(dāng)針對(duì)老字號(hào)群體的特點(diǎn)和狀況，出臺(tái)具體的幫扶政策，同時(shí)重點(diǎn)選擇、打造一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)老字號(hào)群體的全面振興。

振興老字號(hào)正當(dāng)時(shí)

在商務(wù)部原副部長(zhǎng)周可仁看來，老字號(hào)代表著中華民族傳統(tǒng)價(jià)值觀，童叟無欺的商業(yè)道德，精工細(xì)作的工匠精神和無比珍貴的誠信體驗(yàn)。它們是中國文明和文化的代表，是中國真正的軟實(shí)力。振興老字號(hào)必須從體制的轉(zhuǎn)型、觀念的轉(zhuǎn)變、技術(shù)創(chuàng)新等各方面著手，同時(shí)保存好老字號(hào)特有的文化底蘊(yùn)，促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)重新走向輝煌。

“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”的調(diào)研結(jié)果顯示，目前商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)共1128家，其中只有20%～30%處于不斷發(fā)展壯大中。老字號(hào)企業(yè)普遍存在體制和觀念滯后，產(chǎn)品和技術(shù)陳舊，資金短缺、人才流失，以及品牌傳播意識(shí)淡薄等問題。簡(jiǎn)言之，缺錢、缺方法、缺知名度是老字號(hào)復(fù)興面臨的三大阻礙。

參考消息報(bào)社總編輯張鐵柱表示，今年2月，國家商務(wù)部等16個(gè)部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出支持老字號(hào)企業(yè)傳承和創(chuàng)新的八項(xiàng)具體措施，為老字號(hào)的振興提供了新的明確指導(dǎo)。這無疑是一個(gè)政策利好，意味著老字號(hào)企業(yè)將會(huì)迎來更多的關(guān)注支持和發(fā)展機(jī)遇。

張鐵柱認(rèn)為，老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展路徑和形式不盡相同。對(duì)于已經(jīng)不再適應(yīng)大眾市場(chǎng)需求的小眾門類，更適合進(jìn)入博物館作為歷史遺存和文化印記進(jìn)行保護(hù)。而對(duì)于依然具有巨大市場(chǎng)需求和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的老字號(hào)品牌，就應(yīng)該給其注入更加強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力，并將其在機(jī)制創(chuàng)新、工藝改革、品牌塑造等方面取得的成就和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行廣泛宣傳，從而帶動(dòng)其他老字號(hào)品牌共同前進(jìn)。

東阿阿膠的長(zhǎng)壽基因

縱觀老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展歷程，就更加凸顯成長(zhǎng)優(yōu)秀、前景向好的老字號(hào)企業(yè)的價(jià)值，而其在與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展脈絡(luò)中所奉行的戰(zhàn)略與思索，也值得正籌謀擺脫困境的老字號(hào)企業(yè)的借鑒。位于本次“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”交流會(huì)舉辦地山東的東阿阿膠就是其中的翹楚。

作為山東省老字號(hào)的代表，擁有近三千年歷史的東阿阿膠近年來不斷借助科技研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、文化傳播等方式，取得了業(yè)績(jī)和品牌的高速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，在10年的時(shí)間里東阿阿膠的利潤(rùn)增長(zhǎng)了15倍，市值增長(zhǎng)了18倍。

作為國家非物質(zhì)遺產(chǎn)文化東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”系列活動(dòng)聯(lián)席主席、山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，東阿阿膠總裁秦玉峰，對(duì)老字號(hào)企業(yè)的特點(diǎn)和問題，也有著他深入的觀察和理解。

秦玉峰分析，老字號(hào)的問題首先是受體制制約，很多改革、創(chuàng)新舉措無法開展和實(shí)行。大多數(shù)老字號(hào)企業(yè)目前是純國有屬性，至今未建立現(xiàn)代企業(yè)制度，缺乏與現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的管理體系，缺乏創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)機(jī)和能力。

其次，老字號(hào)在稅費(fèi)方面迫切需要得到國家政策的專門支持，當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，市場(chǎng)需增長(zhǎng)不足，導(dǎo)致實(shí)業(yè)利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮，附加稅費(fèi)成為許多老字號(hào)不小的負(fù)擔(dān)，如果能夠在稅費(fèi)上專門給予一定的減免優(yōu)惠，無疑將極大地促進(jìn)老字號(hào)的發(fā)展。

與此同時(shí)，老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展更需要得到全面、細(xì)致的指導(dǎo)幫助。除體制問題外，老字號(hào)還存在缺乏資金、理念陳舊、知名度下降等問題。解決這些問題需要企業(yè)在理念、產(chǎn)品等方面革新思維，具備自我創(chuàng)新的能力。對(duì)許多失去創(chuàng)新活力的老字號(hào)來說，難度極大。因此，包括中華老字號(hào)振興計(jì)劃系列活動(dòng)在內(nèi)的各類項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)從老字號(hào)的實(shí)際出發(fā)，引入資本投入，市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、公關(guān)傳播等多方面的專業(yè)資源，提供個(gè)性化的有效服務(wù)，幫助其轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念與時(shí)俱進(jìn)，重獲創(chuàng)新能力。

值得一提的是，在2017年的山東省人代會(huì)上，秦玉峰還專門提交了《關(guān)于促進(jìn)山東省老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的建議》，他從一家成功企業(yè)的角度出發(fā)，站在老字號(hào)企業(yè)的角度發(fā)掘問題，最終從培育重點(diǎn)老字號(hào)企業(yè)發(fā)展國際知名品牌、助力老字號(hào)企業(yè)提升品牌軟實(shí)力、推進(jìn)老字號(hào)企業(yè)“走出去”成為山東品牌領(lǐng)跑者、進(jìn)一步規(guī)范老字號(hào) 完善老字號(hào)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)等是十一個(gè)方面，給出了他的真知灼見。這一專門圍繞老字號(hào)發(fā)展的《建議》，也得到了眾多老字號(hào)企業(yè)的充分肯定和認(rèn)同。

“這些建議，既是我個(gè)人的一些思考與探索，也是山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)未來工作的重點(diǎn)。我們希望能通過一些更具體的工作，將山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)的服務(wù)職能落到實(shí)處，使山東的所有老字號(hào)企業(yè)，能夠相互扶持、彼此包容、共同發(fā)展?！鼻赜穹鍙?qiáng)調(diào)說。