鄧春來(lái)

摘要：梅州金柚在2006年過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，是廣東“十件寶”之一。對(duì)于梅州金柚而言，合理的管理措施顯得至關(guān)重要。由此，該文介紹了金柚一年四季的主要管理措施。

關(guān)鍵詞：梅州金柚；管理；防治

梅州地處粵東北部，氣候溫和，光照充足，塑造了梅州金柚獨(dú)特的品質(zhì)，金柚果大、外形美觀(guān)、果色鮮黃、肉質(zhì)脆嫩，吃起來(lái)清甜爽口，讓人回味無(wú)窮。目前全市總面積2萬(wàn)hm2，產(chǎn)量30萬(wàn)t以上，是全國(guó)最大的金柚商品生產(chǎn)基地，農(nóng)民增收的重要來(lái)源，現(xiàn)已成為梅州最具有區(qū)域特色的支柱產(chǎn)業(yè)。1995年梅州被國(guó)家首批百家中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“金柚之鄉(xiāng)”。2006年金柚通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，是廣東“十件寶”之一?，F(xiàn)就金柚的主要管理措施介紹如下，以供參考。

1.春季

春季梅州氣溫偏高，雨水偏多，天氣變化較大，主要是加強(qiáng)金柚的保花保果工作。因此，對(duì)于現(xiàn)有的梅州金柚的管理而言，主要可以從以下幾方面開(kāi)展：

1.1做好排澇工作 要及時(shí)排除漬水，保持果園內(nèi)相對(duì)濕潤(rùn)，避免水分偏多，引起新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，造成落蕾落花。

1.2疏花疏梢 把多余的花疏去、保證適量的花成果。疏梢能提高樹(shù)體通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)危害，是提高坐果率的有效措施。疏梢，一般疏樹(shù)冠頂端、外圍較密部分，較高徒長(zhǎng)枝適當(dāng)疏一部分，樹(shù)冠內(nèi)嫩春梢和樹(shù)冠外圍短春梢是來(lái)年結(jié)果母枝，一般不能疏除。春梢疏除只能控制在春嫩梢5%以?xún)?nèi)，不能疏得太多。以利增加葉量，制造更多葉綠素，提高坐果率，達(dá)到果多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1.3疏果 謝花15d后，開(kāi)始進(jìn)行疏果。先疏去病果、畸形果、弱小果，最后疏去超量的果，一般至5月底定果。對(duì)果實(shí)進(jìn)行合理的分配，讓每一個(gè)果實(shí)都保證良好的養(yǎng)分以及水分。對(duì)其間距進(jìn)行合理的測(cè)量以及界定，并且對(duì)其大小進(jìn)行測(cè)量，將小的果實(shí)進(jìn)行摘除。

2.夏季

夏季高溫多雨，金柚進(jìn)入迅速膨大期，應(yīng)特別防止滋生病蟲(chóng)害，主要有如下防治措施：

2.1做好果園降溫保濕工作 要清理環(huán)溝，干旱時(shí)應(yīng)進(jìn)行灌水，雨季及時(shí)排除積水，防止?fàn)€根。同時(shí)，采取合理的排水措施，將部分土壤進(jìn)行疏松，在保證土壤自身的水分情況的基礎(chǔ)之上，提高水分自身的排出。條件允許的情況下進(jìn)行合理的水分抽離，保證土壤干濕度。

2.2二次環(huán)割 對(duì)肥水管理好的柚園，初結(jié)果樹(shù)、旺壯樹(shù)，如遇陰雨連綿等不良?xì)夂颍┬卸苇h(huán)割來(lái)保果；盛結(jié)果樹(shù)，退弱樹(shù)不要采用二次環(huán)割。環(huán)割方法：在分枝低位部施行環(huán)割一刀，留一小枝不環(huán)割，環(huán)割要一刀通達(dá)，達(dá)到保根保樹(shù)勢(shì)，達(dá)到保果增產(chǎn)目的。實(shí)行環(huán)割必須根據(jù)花量樹(shù)勢(shì)，花量多在花謝90%時(shí)施行環(huán)割；花量少在謝花60%時(shí)施行環(huán)割。樹(shù)勢(shì)衰弱不許環(huán)割，防止柚樹(shù)衰退或死亡。

2.3做好各種病蟲(chóng)防治 主要有褐腐疫霉病、黑星病、潰瘍病、炭疽病、桔實(shí)雷癭蚊、潛葉蛾、木虱、蚧殼蟲(chóng)等。通過(guò)定期的農(nóng)藥噴灑以及相應(yīng)的除草等措施，防控病蟲(chóng)災(zāi)害的影響。

3.秋季

秋季是柚果迅速膨大，糖分轉(zhuǎn)化期，主要是做好肥水管理、降溫保濕、防治病蟲(chóng)害等工作；

3.1合理施肥 給果樹(shù)增施有機(jī)肥，株施充分腐熟麩肥2-2.5kg，磷肥1.5kg、硫酸鉀0.5kg、硫酸鎂0.25kg，硼砂0.05kg，開(kāi)放射狀淺條溝施下。施肥時(shí)注意肥料與泥土的充分混合，以免肥害。從現(xiàn)在起，一般結(jié)果樹(shù)停止使用純化學(xué)氮肥。9月份要增施優(yōu)質(zhì)液肥，株用復(fù)合肥0.5kg，鉀肥0.5kg沖糞水50-100kg小穴淋施。10月上旬對(duì)盛產(chǎn)樹(shù)、老弱樹(shù)補(bǔ)施優(yōu)質(zhì)有機(jī)液肥50-100kg。葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀。以促進(jìn)果實(shí)著色和增加糖分。但不能?chē)娛в屑に氐闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以免果皮增粗增厚，果味變淡。

3.2繼續(xù)做好降溫保濕工作 秋季氣溫高，為了使根群在高溫條件下能正常生長(zhǎng)，保證其吸收養(yǎng)分、水分能力，除了進(jìn)行淺松土和覆土護(hù)根外，還要采取覆蓋的方法，即用雜草、稻稈等進(jìn)行果園覆蓋。覆蓋前淺松土1次，厚度以5-10cm為好。在高溫干旱季節(jié)注意清晨和晚間噴水，調(diào)節(jié)果園小氣候，遇臺(tái)風(fēng)雨時(shí)及時(shí)排積水，防止?fàn)€根。

4.冬季

冬季金柚生產(chǎn)處于果實(shí)成熟采收，花芽分化時(shí)期。為保證翌年的正常產(chǎn)量，主要做好金柚采收、貯藏保鮮和促花等工作；采后迅速施好恢復(fù)樹(shù)勢(shì)肥、施冬肥、修剪樹(shù)體及冬季清園等冬季管理工作。

4.1及時(shí)做好柚果采收及保鮮貯藏工作 從立冬開(kāi)始進(jìn)行采果。采果應(yīng)在晴天地面干爽時(shí)進(jìn)行，先采弱樹(shù)果，后采壯樹(shù)果，豐產(chǎn)樹(shù)要分2-3批采收。采果時(shí)做到1果2剪，輕拿輕放，切勿損傷果皮及盡量不傷枝葉。

4.2采收后及時(shí)補(bǔ)施肥料 補(bǔ)施采后肥對(duì)恢復(fù)豐產(chǎn)后的金柚樹(shù)勢(shì)尤為重要。（1）初結(jié)果樹(shù)，可參照株產(chǎn)50kg果，株施三元復(fù)合肥0.75kg，滲水澆施或溝施覆土、穴施后澆水；或株產(chǎn)50kg果施尿素0.5kg、鉀肥O.05kg。砂質(zhì)地可增施1-2次，全年施肥較少，土地瘦可增施。（2）盛結(jié)果樹(shù)，退黃樹(shù)衰退樹(shù)，土壤施肥結(jié)合根外噴肥，0.3%尿素，0.2%磷酸二氫鉀，0.4%硫酸鎂等全樹(shù)噴施。

4.3合理控水 正常掛果樹(shù)冬季除恢復(fù)樹(shù)勢(shì)時(shí)期需水分外，應(yīng)以適度干旱為好，這對(duì)花芽分化有好處。對(duì)久旱引起較嚴(yán)重卷葉的樁樹(shù).適當(dāng)噴水或淋水，保證光合作用正常進(jìn)行。但一次不要過(guò)濕，防止異常落葉。