左經(jīng)龍

建平縣設(shè)施葡萄延晚栽培起步較晚，僅有6～7年的栽培歷史，所以在管理上還存在一些急需改進(jìn)的技術(shù)問(wèn)題，現(xiàn)將建平縣棚戶在設(shè)施葡萄延晚栽培中存在的問(wèn)題及解決對(duì)策總結(jié)如下。

1 施肥技術(shù)還不科學(xué)

1.1 農(nóng)家肥施入量不足，施肥方法不對(duì)

有的棚戶為了省事，把農(nóng)家肥施在土壤表面，使農(nóng)家肥利用率很低；還有的棚戶將沒(méi)有充分腐熟的生雞糞施入土壤表面，造成肥害。正確做法是農(nóng)家肥應(yīng)該深施，而且必須充分腐熟。

1.2 化肥使用中鉀肥嚴(yán)重超標(biāo)

葡萄每生產(chǎn)100公斤果實(shí)，需要純氮0.8公斤、純磷0.4公斤、純鉀1.0公斤、純鈣0.5公斤、純鎂0.4公斤、純硅0.4公斤、純硼0.1公斤、純鋅0.05公斤。從需肥量上看，葡萄對(duì)鉀肥的需求量最大，特別是果實(shí)膨大后期，一般都偏重鉀肥。所以大多數(shù)棚戶在后期就給葡萄大量追施鉀肥，造成鉀肥嚴(yán)重超標(biāo)，導(dǎo)致葉片加速老化，出現(xiàn)磷、鈣、鎂營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，嚴(yán)重影響后期的花芽分化與營(yíng)養(yǎng)積累，不僅影響當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，還會(huì)影響來(lái)年的產(chǎn)量。解決對(duì)策：針對(duì)葡萄的需肥特點(diǎn)，葡萄施肥不僅要側(cè)重氮、磷、鉀等大量元素，而且還要補(bǔ)充鈣、鎂、硅、鋅、硼等微量元素。也可以通過(guò)葉面肥進(jìn)行葉面噴施來(lái)補(bǔ)充一些微量元素。在葡萄的中期管理上，既要增加鉀肥的施用量，還要重視氮肥、磷肥、鈣肥的補(bǔ)充，使葡萄花芽分化與營(yíng)養(yǎng)積累有充足的養(yǎng)分。

2 防治病蟲害不及時(shí)

2.1 重治療，輕預(yù)防

不及時(shí)預(yù)防病蟲害，病蟲害發(fā)生后，盲目加大用藥量和用藥次數(shù)，造成不必要的損失。解決對(duì)策：延晚葡萄必須抓住三個(gè)預(yù)防病蟲害的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一是萌芽前噴施3～5度石硫合劑或硫磺煙熏劑；二是開花前噴施殺菌劑與殺蟲劑預(yù)防；三是套袋前重點(diǎn)預(yù)防。

2.2 用藥不科學(xué)，選藥不對(duì)癥

目前延晚葡萄的主要病害為霜霉病、灰霉病、白粉病等，主要蟲害為紅蜘蛛、癭螨等。預(yù)防病害要選擇保護(hù)性殺菌劑，治療病害要選擇治療性殺菌劑，選藥必須對(duì)癥效果才好。購(gòu)買治療紅蜘蛛的藥劑時(shí)要看清產(chǎn)品說(shuō)明書，要正確區(qū)分殺卵的、殺若蟲的、殺成蟲的各種產(chǎn)品，盡量使這些產(chǎn)品配合輪換使用才能達(dá)到預(yù)期效果。

3 根系與葉片管理不重視

葡萄管理的好壞主要為：一是根系發(fā)達(dá)，二是葉片肥大。把根和葉管理好，就能提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，但是大多數(shù)棚戶在養(yǎng)根與養(yǎng)葉上都不夠重視。解決對(duì)策：①在養(yǎng)根上主要有兩種措施。一是經(jīng)常松土，給根系增氧，提高根系的活力與吸水、吸肥能力；二是追施養(yǎng)根肥，主要是生物肥、菌肥等，包括餅肥、腐植酸肥、功能性肥料等。②在養(yǎng)葉上主要有三項(xiàng)措施。一是調(diào)溫養(yǎng)葉，溫度不要偏低偏高，偏低凍害傷葉，偏高葉片加速老化；二是水肥養(yǎng)葉，做到不旱不澇，重視葉面肥（葉面肥嚴(yán)禁濃度超標(biāo)，超標(biāo)傷葉）噴施；三是適當(dāng)多留葉片，不斷培養(yǎng)新葉片。

4 果穗管理不到位

4.1 整穗、疏果太晚

有不少棚戶在花前不整穗，疏果又太晚，光疏果人工費(fèi)一棟棚就1000多元，一棟棚光疏掉的果粒達(dá)幾百斤，人工與肥料損失巨大。正確的做法是：花前整穗。在開花前掐去歧肩穗1～2個(gè)，掐去穗尖1/3～1/4，紅提采取留二去一的辦法掐花穗。疏果要早，在果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)就要進(jìn)行疏果，疏果時(shí)采取疏除果穗分枝的辦法，這樣省人工，速度快。

4.2 果穗貪大、貪多

一些棚戶在果穗管理上，喜歡留大穗，多留穗，誤認(rèn)為這樣產(chǎn)量高，留大穗，多留穗造成植株?duì)I養(yǎng)供應(yīng)不足，反而造成品質(zhì)差，價(jià)格低的不良后果。紅提葡萄一穗果保留80～100粒比較適宜，一穗重量在1公斤左右，畝產(chǎn)量控制在2250～2500公斤，這樣的葡萄質(zhì)量好，還不出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。

4.3 調(diào)節(jié)劑使用的配方與濃度還不成熟

延晚紅提在我縣已有6～7年的栽培歷史，但是在拉穗，膨果等調(diào)節(jié)劑使用的配方和濃度上，還沒(méi)有一個(gè)成熟配套的技術(shù)方案，還在探索之中，下一步要在這方面多學(xué)習(xí)和研究。

5 管理架式與栽培模式上還比較混亂

5.1 優(yōu)化架面管理

架面管理不科學(xué)，七高八低，相互影響，結(jié)構(gòu)需進(jìn)一步優(yōu)化。棚架模式應(yīng)推廣前低后高結(jié)構(gòu)，形成兩個(gè)不同架面，互不影響；籬架模式應(yīng)推廣矮化V型管理或斜式水平龍干管理模式，加大采光面。

5.2 調(diào)整葉幕管理

葉幕管理滿棚跑枝蔓、相互遮光，需進(jìn)一步調(diào)理。推廣優(yōu)化枝蔓管理新形式，棚架重點(diǎn)培養(yǎng)雙側(cè)枝蔓，控制疏剪向上枝蔓，創(chuàng)造葉幕采光最大化；籬架重點(diǎn)控制頂端優(yōu)勢(shì)，采取斜式水平管理。

6 中后期管理粗放

延晚葡萄的中后期管理非常重要，它直接關(guān)系到果穗成熟與果實(shí)品質(zhì)，關(guān)系到花芽分化，關(guān)系到樹體營(yíng)養(yǎng)積累等三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，影響到來(lái)年效益。

6.1 中后期要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，強(qiáng)化水肥管理

適當(dāng)補(bǔ)充氮、磷、鈣、鉀和氨基酸、腐植酸肥，施肥方式采取追肥和葉面肥相結(jié)合，澆水以小水、中水為主。

6.2 保護(hù)好新生葉片

采取葉面補(bǔ)氮（噴施0.1%～0.2%的尿素水溶液），控制高溫等方式，保護(hù)好新生葉，培養(yǎng)后續(xù)葉片。

6.3 后期做好保溫工作

延晚葡萄必須突出“晚”字，一般延晚葡萄在10月份價(jià)格并不高，價(jià)格上漲期一般在11月下旬以后。由于建平縣霜凍來(lái)得比較早，11月份以后氣溫很低，所以必須做好大棚的保溫工作，防止出現(xiàn)凍害，造成不必要的損失。