陳定山《春申舊聞》里有一篇“上海年景”，寫到除夕：“商家吃年夜飯也視為大典。更有一件，雞頭魚尾照例要朝東家，如果朝了某個伙計，便是暗示明年對足下辭歇了，被辭的心里有數(shù)，過了年初五，卷鋪蓋，告辭。這也是昔人的厚道處，不像現(xiàn)在，一個經(jīng)理便可以對伙計幺五喝六，漫說是出錢的東翁主兒，辭歇一個人又算什么？這種厚道也是值得懷念的。”

抄下這一段，就為了它最后一句。厚道值得懷念。

（文/且庵）