孔令祥

摘要 介紹了甘薯新品種煙薯25的特征特性，總結(jié)了其高產(chǎn)栽培試驗(yàn)概況，闡述了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括培育壯苗、起壟整地、選用頂端壯苗栽插、適時(shí)栽插、采用地膜覆蓋、合理施肥、水分管理、蟲害防治、適時(shí)收獲等方面內(nèi)容，以期為該品種大面積栽培提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 脫毒甘薯；煙薯25；特征特性；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S531.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0042-01

建水縣位于云南省南部，屬南亞熱帶高原季風(fēng)氣候，四季不明顯，干濕季分明，雨熱同季。壩區(qū)氣溫最高年19.3 ℃，最低年17.7 ℃，平均氣溫18.5 ℃，≥0 ℃有效積溫3 126.21 ℃，年日照時(shí)數(shù)2 322 h，年降雨量800 mm左右，一般年景霜期為60～70 d。由于得天獨(dú)厚的自然氣候，有利于農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的積累，尤其適宜發(fā)展像甘薯這種高效、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物。

建水縣的甘薯發(fā)展到今天已初具規(guī)模，常年甘薯種植面積2 000 hm2左右。在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐中，通過(guò)品種篩選，形成了不同生態(tài)的地方傳統(tǒng)甘薯。認(rèn)真做好新品種試驗(yàn)示范、篩選工作，提高優(yōu)質(zhì)良種覆蓋率，引導(dǎo)農(nóng)戶從零散栽種轉(zhuǎn)向規(guī)?；⒁?guī)范化種植，形成產(chǎn)、供、銷一條龍，農(nóng)、工、貿(mào)一體化的經(jīng)營(yíng)路子，采取各種有效措施發(fā)展脫毒甘薯，使之成為建水縣的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)再次被提上議事日程。

1 脫毒甘薯新品種煙薯25的特征特性

煙薯25（原系號(hào)煙薯79）品種是由山東省煙臺(tái)市農(nóng)科院選育，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性好的食用型新品種。2012年3月通過(guò)國(guó)家鑒定、山東省審定。

該品種萌芽性較好，成年葉、葉脈和莖蔓均為綠色，頂葉紫色，葉心臟形，葉片淺裂，莖蔓中等粗，中長(zhǎng)蔓，分枝數(shù)5～6個(gè)；淡紅皮桔紅肉，薯塊整齊，結(jié)薯集中，大中薯率較高，單株結(jié)薯5個(gè)左右；薯形紡錘形，光潔美觀；食味好，干基還原糖和可溶性糖含量較高，鮮薯胡蘿卜素含量3.67 mg/100 g；抗根腐病和黑斑??；耐貯性較好。煙薯25適合烤薯、蒸煮和薯片加工。

2 高產(chǎn)栽培試驗(yàn)概況

由于建水甘薯的質(zhì)地、外觀、色澤、蒸煮、食用品質(zhì)優(yōu)良，加工性狀好，口感佳，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，種植甘薯已成為建水縣廣大農(nóng)戶增收致富的又一新亮點(diǎn)。

2016年，建水縣種子管理站從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)作所引入鮮食脫毒甘薯新品種煙薯25進(jìn)行小面積生產(chǎn)試驗(yàn)。甘薯耐酸堿能力較強(qiáng)，在土壤pH值4.2～8.3范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)。富含有機(jī)質(zhì)、通氣爽水、土層深厚的砂質(zhì)壤土和壤土有利于甘薯奪取高產(chǎn)。因此，試驗(yàn)安排在海拔1 550 m、年平均氣溫19 ℃、年降雨量700～800 mm的建水縣岔科鎮(zhèn)阿朋村，土質(zhì)紅壤，肥力中上，平緩山地，有灌溉條件，試驗(yàn)面積200 m2。

試驗(yàn)結(jié)果表明，煙薯25全生育期174 d，葉色綠，全緣葉，藤蔓細(xì)，短莖，平均蔓長(zhǎng)62.0 cm，結(jié)薯淺而集中，單株結(jié)薯6.0個(gè)，單株產(chǎn)量1.79 kg；薯形紡錘形，外觀光滑，結(jié)薯均勻，商品率91.55%；薯塊皮色紅色，肉黃色，平均產(chǎn)量49 695 kg/hm2，其中商品薯產(chǎn)量45 210 kg/hm2。

該品種在建水縣生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，抗病性能優(yōu)越，未發(fā)生病毒病、黑莖病，薯形均勻，商品率高，皮色光滑，肉黃色，纖維素少，與本地徽薯相比較，產(chǎn)量高于徽薯，但食味和口感上與徽薯相比較稍欠佳。適宜在建水縣海拔1 700 m以下甘薯種植區(qū)示范推廣。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 培育壯苗

選擇無(wú)病蟲、無(wú)傷口、整齊均勻、大小適中（單薯重200～300 g）的薯塊育苗，采用大棚內(nèi)育秧，壟溝地膜覆蓋，滴灌育苗[1]。

3.2 起壟整地

甘薯是塊根作物，要求選擇土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃、透氣、爽水的地塊種植。采用機(jī)耕起壟栽培，既有利于排水，又有利于有機(jī)物質(zhì)分解，并且能使白天吸熱快，夜間散熱快，晝夜溫差大，利于甘薯生長(zhǎng)和根系積累養(yǎng)分。120 cm開墑起壟，壟高40 cm[2]。

3.3 選用頂端壯苗栽插

一是頂端壯苗莖粗，葉大苗重，生長(zhǎng)健壯，具有頂端優(yōu)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)達(dá)，抗逆力強(qiáng)，栽后返青快，扎根早，膨大快，產(chǎn)量高[3]。二是甘薯常攜帶線蟲病、根腐病菌、黑斑病等，而頂苗可在很大程度上避免薯苗攜帶病菌。采苗時(shí)要采用乳汁多的薯苗，這種薯苗營(yíng)養(yǎng)較豐富，生活力較強(qiáng)，薯苗長(zhǎng)度20～25 cm，具有6個(gè)展開葉，薯苗太長(zhǎng)、太短都不利生長(zhǎng)[4]。

3.4 適時(shí)栽插

甘薯是喜溫作物，塊根形成最適溫度為24～25 ℃，塊根膨大最適溫度為22～24 ℃。根據(jù)甘薯生長(zhǎng)發(fā)育要求的條件和建水地區(qū)氣候特點(diǎn)，于6月15日進(jìn)行扦插。煙薯25的栽插規(guī)格一般為120 cm×30 cm，種植密度為27 780株/hm2。栽插可采用斜插方式，栽插時(shí)地上留3～4片葉，其余葉片插入土內(nèi)[5]。

3.5 采用地膜覆蓋

地膜覆蓋可以起到增溫保墑作用，能增加土壤的晝夜溫差。扦插好薯秧后蓋膜。插后5～7 d，待薯秧成活后，破膜引出薯苗[6]。

3.6 合理施肥

按照“農(nóng)家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的（下轉(zhuǎn)第44頁(yè)）

（上接第42頁(yè)）

施肥原則，進(jìn)行勤施薄施。底肥施農(nóng)家肥30 t/hm2、復(fù)合肥（15-15-15）750 kg/hm2、硫酸鉀375 kg/hm2，集中條施深施；追肥施硫酸鉀300 kg/hm2+尿素150 kg/hm2，分別于藤蔓伸長(zhǎng)期和薯塊開始膨大期兌水滴澆[7]。

3.7 水分管理

甘薯耐旱力較強(qiáng)，蒸騰系數(shù)較小。采用膜下滴灌技術(shù)，扦插薯秧前，拉好滴灌帶，然后滴水，達(dá)到土壤濕潤(rùn)，適時(shí)保證水分供給，尤其是栽插前后，適當(dāng)澆水保活促長(zhǎng)[8]。

3.8 蟲害防治

甘薯容易遭受蟲害，結(jié)合施用底肥可施用辛硫磷顆粒劑90 kg/hm2防治地下害蟲。在藤蔓伸長(zhǎng)期防治白粉虱、薊馬；在薯塊膨大期防蠐螬、甘薯小蟓甲。

3.9 適時(shí)收獲

甘薯的塊根是無(wú)性營(yíng)養(yǎng)體，沒有明顯的成熟標(biāo)準(zhǔn)和收獲期。當(dāng)甘薯蔓葉開始變黃時(shí)便可收挖，收挖時(shí)盡量避免挖傷薯塊。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 孔東東，孔育鋒，李翠霞，等.脫毒甘薯商薯19高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2014（8）：104-106.

[2] 林火亮，謝雙棋.脫毒甘薯優(yōu)點(diǎn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2013（6）：20-21.

[3] 李偉.淮北地區(qū)脫毒甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013（4）：43.

[4] 文正懷，倪向群，沈俊國(guó)，等.脫毒甘薯徐薯18高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2012（5）：67-68.

[5] 張從慧，徐冰，蘇曉萌，等.脫毒甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（16）：33-34.

[6] 耿翔，史廣富，張根虎.脫毒甘薯及其高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2009（3）：89.

[7] 吳文明.龍薯1號(hào)脫毒甘薯種苗繁育體系與綜合配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006（3）：185-187.

[8] 劉成益，林昌庭，周賢東，等.脫毒甘薯種性優(yōu)勢(shì)及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2003（增刊2）：270-271.