黃學(xué)紅++程傳云

摘要 大棚桃一邊倒扇形栽培具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、易管理的優(yōu)點(diǎn)。本文從園地選擇、品種選擇、整地施肥、定植、整形修剪、肥水管理、控樹(shù)促花、溫濕度調(diào)控、果實(shí)管理、果實(shí)采收及采后管理等方面總結(jié)大棚桃一邊倒扇形栽培技術(shù)，對(duì)大棚桃生產(chǎn)發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞 大棚；桃樹(shù)；一邊倒；扇形；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0092-01

桃樹(shù)一邊倒扇形栽培技術(shù)是將主干形的樹(shù)拉斜，讓桃樹(shù)斜生（向西或向南拉倒45°角）的高效優(yōu)質(zhì)栽培綜合新技術(shù)。一邊倒扇形栽培具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、易管理四大優(yōu)點(diǎn)。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 園地選擇

建園選擇地勢(shì)較高、排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位低、土質(zhì)疏松的砂壤土地塊[1]。要求周邊生態(tài)環(huán)境良好，不受工廠、城市生活垃圾及醫(yī)療廢棄物污染。

2 品種選擇

選擇需冷量低、花粉量大、自花結(jié)實(shí)率高、耐貯運(yùn)且大棚栽培時(shí)果個(gè)大、色澤好、品質(zhì)優(yōu)的品種，如中油4號(hào)、中油5號(hào)、中油9號(hào)、中油11號(hào)、中油12號(hào)、中油14號(hào)、麗春等。

3 整地施肥

整平地面，均勻撒施充分腐熟的有機(jī)肥37.5 t/hm2、過(guò)磷酸鈣750～1 500 kg/hm2，深翻20～40 cm，耙平地面。

4 定植

桃樹(shù)為喜光性植物，栽植的行向?yàn)槟媳毕?。一般可在秋季和春季栽培，以春季為好。定植行距?～3 m，株距為0.8～1.0 m，定植密度4 500～6 000株/hm2，具體可根據(jù)大棚的寬度決定。栽植時(shí)挖寬度為80 cm、深度為80 cm的定植溝。施足有機(jī)肥后回填，回填的高度距地面約20 cm即可，然后澆透水沉實(shí)。定植時(shí)，先對(duì)根系進(jìn)行修整，剪去過(guò)長(zhǎng)、受傷的根系。栽植后及時(shí)澆透水。采用黑色地膜覆蓋保濕。定植后及時(shí)定干，定干高度為嫁接口上留10 cm，當(dāng)新梢長(zhǎng)至5～10 cm時(shí)，只保留1個(gè)飽滿芽，其他芽及時(shí)抹除。幼苗新梢長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)綁竹竿引縛，防止大風(fēng)折斷。

5 整形修剪

一邊倒樹(shù)形就是主干形拉斜，讓桃樹(shù)斜生，當(dāng)新梢長(zhǎng)至50 cm左右發(fā)出側(cè)枝時(shí)，距地面40 cm留第1個(gè)側(cè)枝，第1 側(cè)枝長(zhǎng)至20 cm時(shí)留10 cm摘心，促發(fā)二次枝。第2～8個(gè)側(cè)枝整形修剪同第1個(gè)側(cè)枝。主干上部新梢摘心促發(fā)側(cè)枝，上部4～5個(gè)側(cè)枝長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)，噴多效唑、烯唑醇或PBO促進(jìn)花芽快速分化。當(dāng)枝條長(zhǎng)至30 cm左右時(shí)捋枝，及時(shí)抹除背上枝。如果兩邊側(cè)枝沒(méi)有萌發(fā)，可捋平背上枝留作結(jié)果枝。

升溫初萌芽前修剪主要是調(diào)整樹(shù)形和花芽量。第1年以整形為主。疏剪密生枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝等，長(zhǎng)果枝、徒長(zhǎng)枝短剪，中果枝不剪?；ㄇ皬?fù)剪，花芽膨大期，第1年?；ú患?，第2年后花量大時(shí)，剪去徒長(zhǎng)枝上部一部分，回縮細(xì)弱枝和無(wú)花枝。坐果后修剪，回縮疏除無(wú)果枝和直立徒長(zhǎng)枝，疏除密生枝、無(wú)葉果枝，對(duì)徒長(zhǎng)枝摘心控制生長(zhǎng)。幼果期對(duì)所有新梢留5～6片葉摘心，每10 cm留1個(gè)新梢，對(duì)坐果量大的枝條采取拉、吊、支、撐等方法改變方向使果枝分布均勻。果實(shí)膨大至成熟期對(duì)生長(zhǎng)過(guò)程中過(guò)多的細(xì)小枝、重疊枝、進(jìn)行剪除，盡量保留30～40 cm長(zhǎng)的一次性枝條，對(duì)旺長(zhǎng)的側(cè)枝留10 cm摘心促發(fā)二次新梢。讓兩側(cè)枝條均勻分布在主干的兩側(cè)，每邊保留15～20個(gè)新梢，每株樹(shù)保留35個(gè)左右的側(cè)枝。采果后及時(shí)修剪更新，一邊倒栽培的樹(shù)形第1年首先要剪除背上枝、背下枝，再回縮兩邊的側(cè)枝，剪到最后留1～2個(gè)的1 cm左右隱芽為止。先剪樹(shù)下部80 cm處的枝條，待隱芽萌發(fā)新梢長(zhǎng)至10 cm時(shí)再剪樹(shù)中部80 cm的兩側(cè)枝條，修剪方式同上，中部隱芽萌發(fā)新梢長(zhǎng)至10 cm后開(kāi)始修剪樹(shù)上部?jī)蓚?cè)枝條。待樹(shù)下部?jī)蛇呏l長(zhǎng)到30 cm時(shí)開(kāi)始噴施PBO 250倍液，控制下部枝條生長(zhǎng)；當(dāng)上部枝條長(zhǎng)到30 cm時(shí)，全樹(shù)噴施多效唑或烯效唑100～150倍液。連續(xù)噴2～3次，直到新梢停止生長(zhǎng)。

6 肥水管理

生長(zhǎng)期加強(qiáng)肥水管理；當(dāng)新梢長(zhǎng)到20～30 cm時(shí)開(kāi)始第1次追肥，施碳酸氫銨375～600 kg/hm2或尿素150 kg/hm2。4—7月，每隔10～15 d撒施肥料1次，7月20日以前追肥以氮肥為主，加速樹(shù)體快速生長(zhǎng)。8—9月以磷鉀肥為主。當(dāng)樹(shù)高50～60 cm時(shí)，噴施葉面肥使新梢快速生長(zhǎng)。每隔10 d用快速生長(zhǎng)劑+磷酸二氫鉀+殺蟲(chóng)劑或殺菌劑噴施1次，共計(jì)噴施2～3次。9月中下旬開(kāi)溝施足基肥，溝深30 cm，施用經(jīng)無(wú)害化處理的豬、雞糞75 t/hm2左右、鉀肥750 kg/hm2、磷肥1 500 kg/hm2，填平后灌透水。

7 控樹(shù)促花

當(dāng)樹(shù)高達(dá)1.8～2.0 m時(shí)，使樹(shù)主干向西或向南拉倒45°角，形成一邊倒樹(shù)形，再將背上枝向兩邊拉平，整個(gè)樹(shù)形呈魚(yú)刺骨形狀，符合“一平、二滿、三透”的原則。6月中旬至7月下旬噴施多效唑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制新梢生長(zhǎng)，第1次噴施100倍液；第2次間隔3 d后噴施150倍液，第3次間隔3 d噴施200倍液，共噴施3次。噴施3次后發(fā)現(xiàn)新梢仍生

長(zhǎng)，補(bǔ)噴多效唑或PBO 200倍液，停止?jié)菜┓省?/p>

8 溫濕度調(diào)控

長(zhǎng)江中下游地區(qū)一般從11月中旬下霜，第1次下霜后，可以人工摘葉或噴施5%尿素促使落葉，通過(guò)7.2 ℃低溫400～800 h，大多數(shù)品種經(jīng)過(guò)30～40 d可解除桃樹(shù)的自然休眠。需冷量滿足后開(kāi)始升溫，升溫的第1～3天棚內(nèi)溫度保持13 ℃，空氣相對(duì)濕度保持80%。4 d后每隔2 d升高1 ℃，15 d后保持氣溫10～27 ℃，最高不超過(guò)28 ℃，直至開(kāi)花；花蕾露紅期氣溫可保持27 ℃連續(xù)3 d，促進(jìn)開(kāi)花。從升溫至開(kāi)花需33～40 d?；ㄆ诳赏ㄟ^(guò)人工授粉或果園放蜂，提高坐果率[2-3]。

開(kāi)花期是大棚桃最關(guān)鍵的時(shí)期，開(kāi)花期氣溫維持在15～18 ℃之間，最高不超過(guò)20 ℃，最低溫度-2 ℃易受凍，空氣濕度50%～60%，花期一般為15 d左右。

9 果實(shí)管理

落花后15 d，噴1遍PBO 150～200倍液，并進(jìn)行第1次疏果，疏除并生果、畸形果、小果、朝天果及病蟲(chóng)果。果實(shí)長(zhǎng)到杏仁大小時(shí)開(kāi)始定果，標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)枝留3～6個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1～2個(gè)果，幼果生長(zhǎng)期白天氣溫20～30 ℃，夜間不低于7 ℃，-1 ℃時(shí)幼果受凍。當(dāng)新梢長(zhǎng)到5～6葉時(shí)及時(shí)摘心，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高坐果率。

果實(shí)膨大期根據(jù)土壤濕度結(jié)合澆水沖施復(fù)合肥或硫酸鉀。硬核期沖施高鉀型復(fù)合肥2次，每次施10～15 kg/hm2。溫度控制在20～25 ℃之間，濕度50%～60%，多次對(duì)新梢進(jìn)行摘心，及時(shí)疏除過(guò)密新梢。果實(shí)膨大期每隔5～7 d噴1次磷酸二氫鉀促進(jìn)果實(shí)膨大，著色期停止?jié)菜?.3%尿素溶液，增加果實(shí)含糖量。采收前5 d可以摘除部分葉片，促進(jìn)果實(shí)著色。注意防控病蟲(chóng)害[4]。

10 果實(shí)采收及采后管理

果實(shí)成熟后適時(shí)采收，分級(jí)包裝。果實(shí)采收結(jié)束，揭除棚膜，施碳銨15～20 kg/株。開(kāi)始采果后修剪管理，結(jié)合噴施生長(zhǎng)調(diào)劑，為第2年生產(chǎn)管理奠定基礎(chǔ)。采果后及時(shí)進(jìn)行病蟲(chóng)害防控。

11 參考文獻(xiàn)

[1] 郭曉成，鄧琴鳳，高小寧，等.論我國(guó)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、品種和栽培技術(shù)[J].西北園藝，2004（6）：5-7.

[2] 郭曉成，鄧琴鳳，高小寧，等.論我國(guó)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、品種和栽培技術(shù)[J].西北園藝（果樹(shù)?？?，2004（3）：5-7.

[3] 王海波，劉鳳之，王孝娣，等.葡萄和桃設(shè)施栽培技術(shù)：休眠調(diào)控與扣棚升溫[J].果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息，2011（4）：23-27.

[4] 汪祖華，陸振翔，胡征令.我國(guó)桃育種栽培技術(shù)的進(jìn)展與成就[J].中國(guó)果樹(shù)，1989（4）：1-5.