由路易斯安那州立大學(xué)新奧爾良醫(yī)學(xué)中心神經(jīng)科學(xué)中心主任尼古拉斯·巴贊博士領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)首次探明，由DHA制造的信號(hào)分子可觸發(fā)產(chǎn)生一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，防止大腦和視網(wǎng)膜中的有毒自由基損傷。在魚油中發(fā)現(xiàn)的DHA成分對(duì)正常的大腦功能至關(guān)重要。這項(xiàng)研究成果在線發(fā)表在《自然的細(xì)胞死亡和分化》上。