劉長鐸

摘要：在現(xiàn)代社會發(fā)展前期，以犧牲資源利用取得較高畜牧業(yè)產(chǎn)出的發(fā)展方式得到廣泛推廣。但由于人口不斷增長，環(huán)境保護(hù)壓力越來越大，引發(fā)了許多社會環(huán)境問題：比如畜禽糞便污染，畜禽尸體污染等，導(dǎo)致了畜牧業(yè)發(fā)展上的危機(jī)。因此，必須重新選擇畜牧業(yè)的發(fā)展方式，畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的循環(huán)畜牧業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。

關(guān)鍵詞：平頂山；循環(huán)畜牧業(yè)；建議

中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）05-0073-01

1平頂山市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

平頂山市無公害生豬飼養(yǎng)企業(yè)已達(dá)140家，市級以上畜牧龍頭企業(yè)45家，全市無公害生豬出欄量突破240萬頭，全年生豬出欄量預(yù)計突破400萬頭，已具備建設(shè)大型屠宰加工企業(yè)、飼料企業(yè)的基礎(chǔ)。平頂山市積極探索畜禽糞污治理、農(nóng)業(yè)沼氣利用、有機(jī)肥生產(chǎn)與種植業(yè)相結(jié)合的循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展模式。截至目前，平頂山市已建農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)相結(jié)合的循環(huán)畜牧業(yè)試點(diǎn)50余個，其中大型規(guī)模生豬基地10個、奶牛養(yǎng)殖場6個、肉牛養(yǎng)殖場3個、肉羊養(yǎng)殖場2個、家禽養(yǎng)殖場3個，生豬基地養(yǎng)殖總量已達(dá)到150余萬頭。目前，我市正在大力推進(jìn)循環(huán)畜牧業(yè)建設(shè)，擴(kuò)大循環(huán)畜牧業(yè)的覆蓋面積。

2平頂山市循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢與前景

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，我國畜牧業(yè)必將迎來飛速發(fā)展，而伴隨而來的污染問題也會越來越嚴(yán)重。平頂山市積極探索循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展路徑，得到了河南省省委、省政府和平頂山市委、市政府的大力支持，經(jīng)過長期的研究，平頂山市總結(jié)出了兩條循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展方式：1、畜禽-糞-飼料循環(huán)能有效將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為飼料原料、有機(jī)肥料，經(jīng)膨化的畜禽糞便沒有臭味，可以替代30%的全價料飼喂畜禽，能夠降低成本20%以上。用同樣的方法所制成的有機(jī)肥，可以替代化肥，而成本只是尿素價格的40%。2、畜禽-沼氣-菜循環(huán)經(jīng)過計算，每頭成年畜每年大約產(chǎn)沼氣600m³，可以保障養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)動力用電、照明用電和生活用電的需求，把多余的沼氣輸入蔬菜大棚中，可用于冬天蔬菜大棚增溫和追施C02，生產(chǎn)出的蔬菜，完全達(dá)到綠色、安全、環(huán)保的要求。因此，循環(huán)畜牧業(yè)是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最佳方式，它通過生態(tài)的方法，把養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物加以利用，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)自身發(fā)展和自然環(huán)境保護(hù)的雙贏。

隨著可持續(xù)發(fā)展的理念深入人心?？沙掷m(xù)發(fā)展戰(zhàn)略也得到了群眾的支持和認(rèn)可。循環(huán)畜牧業(yè)作為積極探索可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種有益嘗試，其規(guī)模和速度在平頂山不斷發(fā)展。據(jù)專家預(yù)測，未來幾年綠色食品的市場占有率不斷提高，這就為平頂山市綠色畜產(chǎn)品的快速發(fā)展提供了寬廣的市場空間。

3平頂山市循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展的建議

3.1養(yǎng)殖規(guī)?；?/p>

根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的方向，養(yǎng)殖規(guī)?；瘜⒊蔀槲磥戆l(fā)展的主流，一方面規(guī)?；梢杂行У亟档统杀?，提高抵御風(fēng)險的能力；另一方面規(guī)模化可以提高養(yǎng)殖水平，更容易推進(jìn)循環(huán)畜牧業(yè)；同時規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)自身實(shí)力雄厚，發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)綜合效益更高。規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽排泄物較多，產(chǎn)生的沼氣、沼液等可利用物質(zhì)也多，不論是用于水產(chǎn)養(yǎng)殖還是田間耕種，都可以保證大量農(nóng)田、水塘的使用，而規(guī)?；梢杂行У亟档统杀?，形成產(chǎn)業(yè)。

3.2政府經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼

循環(huán)畜牧業(yè)社會效益好，對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展也有好處，但是一次性投入較高，成本回收較慢。因此，政府應(yīng)該對循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展提供經(jīng)濟(jì)上的支持，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)成立合作社，爭取銀行等金融機(jī)構(gòu)的資金支持。對于發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)在設(shè)備投入上要給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，對于生態(tài)蔬菜、水產(chǎn)品等，政府要積極幫助尋找銷路。

3.3政府技術(shù)支持

循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展離不開高新技術(shù)的支持。成熟的技術(shù)可以有效地降低成本，將牲畜的排泄物轉(zhuǎn)化為有用的資源，創(chuàng)造新的產(chǎn)品。政府應(yīng)該在養(yǎng)殖企業(yè)與科研院所之間牽線搭橋，鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)出資，養(yǎng)殖企業(yè)與科研院所共同研究，分享成果。并向養(yǎng)殖企業(yè)與科研院所提供政策、資金上的支持。

3.4沼渣的利用

沼渣是沼氣發(fā)酵后剩余的半固體物質(zhì)，含有豐富的氮、磷、鉀和大量的元素，除此之外還含有對作物生長起重要作用的硼、銅、鐵、錳、鋅等微量元素。應(yīng)該大力鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)合理利用沼渣，將沼渣和輔料（如秸稈粉、花生殼等）在生物發(fā)酵菌劑的作用下，產(chǎn)生有機(jī)肥。

3.5畜禽尸體的利用

畜牧業(yè)發(fā)展過程中會產(chǎn)生大量畜禽尸體，如果能夠?qū)⑦@些“資源”加以利用，一定可以產(chǎn)生較好的社會經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。據(jù)研究，畜禽尸體不僅可以堆肥，還可以將骨粉充作建筑材料、涂料的代用品，甚至還可以用于發(fā)電和提取石油等用途。要充分發(fā)揮病死豬無害化處理補(bǔ)助和育肥豬保險的政策引導(dǎo)作用，積極扶持病死畜禽無害化處理廠發(fā)展，鼓勵養(yǎng)殖場（戶）把畜禽尸體送至病死畜禽無害化處理廠，將環(huán)境的污染源變廢為寶。