白騰飛 劉陽 楊月 劉月芹 任桂梅

摘要[目的]探究以杏鮑菇菌糠為主要原料養(yǎng)殖蚯蚓的最佳飼料配方。[方法]采用L9（34）正交試驗(yàn)，研究在杏鮑菇菌糠中添加不同比例的玉米粉、豆粕、尿素對蚯蚓養(yǎng)殖效果的影響。[結(jié)果]蚯蚓繁殖和增重適宜的最佳飼料配方為玉米粉6.0%，豆粕5.0%，尿素0.2%。此條件下，單盆繁殖數(shù)為19條，單盆增重為17.35 g。[結(jié)論]該研究結(jié)果可為杏鮑菇菌糠的綜合利用提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞杏鮑菇菌糠；蚯蚓；配方；正交試驗(yàn)

中圖分類號(hào)S899.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2017）10-0106-02

Optimization of Feed Formula of Pleurotus eryngii Bran for Raising Earthworm

BAI Tengfei1，LIU Yang1，YANG Yue2，LIU Yueqin1，3* et al（1.College of Life Sciences，Yanan Univeisity，Yanan，Shaanxi 716000； 2.Medical College of Yanan University，Yanan，Shaanxi 716000； 3.Shaanxi Research Center of Engineering Technology for Conservation and Utilization of Regional Biological Resources，Yanan，Shaanxi 716000）

Abstract[Objective] To explore the best feed formula of Pleurotus eryngii bran for raising earthworm.[Method] By using L9（34） orthogonal test，the influences of adding different proportion of corn flour，soybean meal，urea in P.eryngii bran on the feeding effects of earthworm were studied.[Result] The optimum feed formula for the reproduction and weight gain of earthworm was as follows：corn flour 6.0%，soybean meal 5.0% and urea 0.2%.Under the above conditions，the number of reproduced earthworm per basin was 19 and the weight gain of earthworm per basin was 17.35 g.[Conclusion] The research results can provide basis for the comprehensive utilization of P.eryngii bran.

Key wordsPleurotus eryngii bran；Earthworm；Formula；Orthogonal test

近年來，杏鮑菇（Pleurotus eryngii）工廠化栽培技術(shù)趨于成熟，其產(chǎn)量也在逐年增加，但工廠化生產(chǎn)杏鮑菇一般只采收一潮菇，生物學(xué)效率也較低，營養(yǎng)利用率差。大部分生產(chǎn)者將菌糠隨意丟棄，任其腐爛發(fā)霉，造成了極大的浪費(fèi)，在一定程度上限制了企業(yè)的發(fā)展[1-2]。因此，合理開發(fā)利用廢菌包，不僅可以充分利用資源，使其變廢為寶，而且能減輕廢菌包對環(huán)境污染的壓力[3]，具有顯著的生態(tài)效應(yīng)。

蚯蚓蛋的蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，且富含有多種維生素、氨基酸、脂肪酸、微量元素等，具有較高的利用價(jià)值。蚯蚓不僅能改土肥田、修復(fù)凈化土壤環(huán)境，而且具有較高的藥用和飼用價(jià)值[4-5]。蚯蚓糞便富含多種營養(yǎng)成分和有益微生物，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。合理施用蚓糞將會(huì)對土壤肥力及作物生長產(chǎn)生顯著的促進(jìn)作用[6]。若要進(jìn)行蚯蚓的大規(guī)模養(yǎng)殖，對飼料需求量會(huì)很大。我國是食用菌生產(chǎn)大國，菌渣數(shù)量龐大，但對菌渣的有效再利用卻一直未能很好地解決[7]。杏鮑菇菌糠營養(yǎng)充足、通氣性好、數(shù)量多且價(jià)格低廉，是一種很適合蚯蚓養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)廉價(jià)飼料[8]。利用杏鮑菇菌糠進(jìn)行蚯蚓養(yǎng)殖不僅可以提高菌糠利用率，而且可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也消除環(huán)境污染[9]。筆者以杏鮑菇菌糠為主要原料，探討?zhàn)B殖蚯蚓的最佳飼料配方，旨在為杏鮑菇菌糠的綜合利用提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試蚯蚓品種為老熟赤子愛勝蚓（Eisenia foetida），由西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院提供；杏鮑菇菌糠，由陜西天和生物科技有限公司提供；玉米粉、豆粕、尿素均為市購。

1.2試驗(yàn)方法

1.2.1基料的配制。

剔除菌糠中霉變的部分，粉碎成碎末，按表1設(shè)計(jì)配制飼料再向各組添加2%的生石灰，混合均勻后裝入聚丙烯塑料袋中，扎口，使飼料進(jìn)行充分發(fā)酵，待飼料內(nèi)部溫度升高到75 ℃后持續(xù)3 d，發(fā)酵結(jié)束后給飼料加水使其含水量保持在65%左右，備用。

1.2.2飼養(yǎng)方法。

每種配方飼料各取500 g裝入花盆（上口徑16.5 cm，下口徑12.1 cm，高度13.0 cm）中，每種配方重復(fù)3次。每盆裝入蚯蚓10條[體重為（5.6±0.1） g]，置于溫室內(nèi)培養(yǎng)，室內(nèi)溫度為（25±1）℃，適時(shí)補(bǔ)充水分，使其含水量保持在65%左右[10]。培養(yǎng)40 d后，統(tǒng)計(jì)盆內(nèi)蚯蚓數(shù)目，測量重量。測定指標(biāo)有單盆繁殖數(shù)（飼養(yǎng)期內(nèi)單盆增加的個(gè)體數(shù)目）和單盆增重（飼養(yǎng)期內(nèi)單盆蚯蚓重量的增加量）。

1.2.3正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)。采用L9（34）正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)，以蚯蚓的單盆繁殖數(shù)和單盆增重為測定指標(biāo)，具體因素與水平設(shè)計(jì)見表1。

2結(jié)果與分析

2.1不同飼料配方對蚯蚓繁殖的影響

由表2可知，對蚯蚓繁殖的最佳組合為A3B3C2，即最佳飼料配方為：玉米粉6.0%、豆粕5.0%、尿素0.2%。各因素對蚯蚓單盆繁殖數(shù)的影響程度從大到小依次為B、C、A，即試驗(yàn)范圍內(nèi)的主要影響因素為豆粕，其次為尿素，影響最小的因素為玉米粉。方差分析結(jié)果表明，豆粕、尿素對蚯蚓單盆繁殖數(shù)的影響顯著（P<0.05），而玉米粉對蚯蚓單盆繁殖數(shù)的影響不顯著（P>0.05）。

2.2不同飼料配方對蚯蚓增重的影響

可知，對于蚯蚓增重的最佳組合為A3B3C2，即最佳飼料方為：玉米粉6.0%、豆粕5.0%、尿素0.2%。各因素對單盆蚯蚓增重的影響程度從大到小依次為B、C、A，則試驗(yàn)范圍內(nèi)的主要影響因素為豆粕，其次為尿素，影響最小的因素是玉米粉。豆粕對蚯蚓單盆增重的影響極顯著（P<0.01），尿素對蚯蚓單盆增重的影響顯著（P<0.05），而玉米粉對蚯蚓單盆增重的影響不顯著（P>0.05）。

3結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，豆粕、玉米粉和尿素3個(gè)因素對蚯蚓繁殖和增重的影響程度從大到小依次為豆粕、尿素、玉米粉。適宜蚯蚓繁殖和增重的杏鮑菇菌糠配方為豆粕6.0%、玉米粉5.0%、尿素0.2%。在試驗(yàn)條件下蚯蚓單盆繁殖數(shù)為19條，單盆增重為17.35 g。

由此可見，在用杏鮑菇菌糠飼養(yǎng)蚯蚓時(shí)，添加一定量的輔助原料是非常重要的。玉米粉、豆粕和尿素對蚯蚓的繁殖及增重均有不同程度影響，豆粕對蚯蚓的單盆增殖數(shù)和增重均有顯著影響。這說明高氮素成分輔料的添加對蚯蚓的繁殖及增重效果更好，表明蚯蚓對飼料中氮素的要求較高，適合于富營養(yǎng)飼養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]

吳少風(fēng).食用菌工廠化生產(chǎn)幾個(gè)問題的探討[J].中國食用菌，2008，27（1）：52-54.

[2] 左琳.杏鮑菇廢菌包覆土栽培研究[D].太谷：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[3] 程翊，曾輝，盧政輝，等.杏鮑菇菌渣循環(huán)利用技術(shù)研究[J].中國食用菌，2011，30（3）：19-21.

[4] 向前，李得全.蚯蚓的應(yīng)用價(jià)值與飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（1）：35.