黃曄

對于好吃之徒來說，能夠進米其林餐廳吃一頓飯，是一件極其幸福值得夸耀的事情。而里約街頭的流浪漢們，已經(jīng)擁有了這份榮耀——“世界最佳50餐廳”的主廚召集全世界的名廚到里約貧民窟給108名流浪漢做了一頓星級大餐。

53歲的意大利名廚MassimoBottura在新聞上看到一則數(shù)據(jù)，巴西奧運期間每天會消耗掉230噸的食材，大多數(shù)被丟掉的食材，只是蹭破一點皮。于是，Bottura有了一個想法。

經(jīng)過多方爭取協(xié)商，在朋友們的幫助下，Bottura用一處閑置房建成了貧民窟里的餐廳，簡潔、明亮，樣子不輸于任何一家米其林餐廳。他聚集了來自全世界的米其林大廚，給流浪漢下廚。大廚們用被丟棄的食材精心制作每一道菜肴，連上菜程序都嚴格按照米其林的規(guī)矩，媒體也被攔在門外，以免打擾流浪漢們品嘗美味。有人說：“坐在這里，被無差別地對待，讓我覺得我的人生還有機會?！?/p>

然后，這些流浪漢們有的掛起牌子，開始找搬運的工作；有的則開始掃大街、賣報紙。他們想要重新振作，依靠自己的雙手，給人生一個新的開始。

Bottura對前來采訪的記者說：“我并沒有在做公益的事情，而是用廚師的身份，還流浪漢們一份尊嚴?！痹贐ottura眼里，貴族名流和流浪漢都值得享受食物最美好的味道。往后十年，餐廳依舊會繼續(xù)開著，接待這個城市里無所依靠的流浪漢。

有人熱評：這個世界的善意，來自細微的尊重。

盧梭說：“懷著善意的人，是不難于表達他對人的禮貌的。”名廚Bottura的善意像太陽，照亮了一座城市。平常人的善意像一束光，也可以溫暖身邊人。

我幼時，父親被抽調(diào)到一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學支教，母親獨自帶著我和小妹在縣城生活。她除了帶兩個班的課之外，還擔任班主任?？h一中的孩子，大多來自鄉(xiāng)村，家境貧寒者不少。記得母親班上有個女生，父親病故，母親帶著三個孩子，務(wù)農(nóng)為生。這個女生每個周日都回家?guī)湍赣H，然后再走十幾里路返回學校。她自己背米到學校食堂蒸飯，從不買菜，只吃從家里帶來的咸菜。因為長期營養(yǎng)不良，女孩身體很弱，經(jīng)常頭暈。母親知道情況后，就把家里的菜帶給女孩。但幾次之后，就不再見母親帶菜去學校了。

后來，聽見母親和父親聊天，我才知道，原來母親擔心傷到女孩的自尊心，就找到班上和女孩關(guān)系好的同學，通過她借錢給女孩，幫助女孩改善生活。

女孩后來考上大學，得知真相，特意到我家感謝母親，而且一直到現(xiàn)在都和母親保持聯(lián)系，她總說是母親用善良和愛心，維護了一個少女最脆弱的自尊心。

“清言屏絲竹，善意陋肴膳?！毙⌒∩埔猓绾谝估锏囊欢篃艋?，可以給人希望，像冬日的一縷陽光，足夠溫暖人心。記得有一句歌詞這樣唱道：也許我是一道微光，卻想要給你燦爛的光芒……匯聚每個人心底善意的那束光，愛，無處不在。 （摘自《莫愁·天下男人》）