石麗芬

[摘 要] 隨我國經(jīng)濟社會快速發(fā)展，設(shè)施農(nóng)業(yè)也得到迅速發(fā)展。實現(xiàn)了由低級、初級到高級，由小型、中型到大型，由簡易到完善，由單棟溫室到幾公頃連棟溫室群的轉(zhuǎn)變，基本實現(xiàn)了結(jié)構(gòu)多樣化、生產(chǎn)規(guī)?；?、布局區(qū)域化以及配套設(shè)施現(xiàn)代化。尤其是，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)自然條件，發(fā)展和改進了高效節(jié)能型日光溫室，提高了日光溫室的節(jié)能效果和使用效益。文章針對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點進行分析和論述。

[關(guān)鍵詞] 設(shè)施農(nóng)業(yè) 蔬菜 栽培 技術(shù) 溫室

[中圖分類號] S474 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0208-01

1 設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點

近年來，溫室大棚得到了快速發(fā)展，呈現(xiàn)出以下特點：一是對溫室大棚的研究進一步深入，內(nèi)外部配套設(shè)施更加完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)化大棚建設(shè) 與生產(chǎn)模式，產(chǎn)業(yè)化程度大幅提高，擺脫了現(xiàn)代化溫室依靠進口的局面。二是圍繞重點產(chǎn)業(yè)和區(qū)域，形成了規(guī)?；a(chǎn)，建立了特色鮮明、輻射面廣、物流發(fā)達的大 型批發(fā)集散地，降低了生產(chǎn)成本，豐富了蔬菜、花卉等的市場供應(yīng)。三是與溫度、氣候等自然條件相適應(yīng)，形成多樣化、 差異化生產(chǎn)。以設(shè)施蔬菜生產(chǎn)為例，北方地區(qū)以日光溫室為主，南方地區(qū)以塑料大棚為主，而連棟溫室主要用于育苗和花卉生產(chǎn)。四是以效益為衡量標(biāo)準(zhǔn)，擴展了溫 室大棚的應(yīng)用范圍。如利用日光溫室種植大櫻桃等矮科果樹以及生產(chǎn)食用菌，利用連棟溫室進行畜牧養(yǎng)殖等。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培要點

2.1 棚膜選擇

對棚膜的要求是無毒、無滴性能好、透光率高、拉力強、使用壽命長、保溫及增產(chǎn)性能好。目前，國內(nèi)比較好的農(nóng)用膜是含有乙烯一醋酸乙烯共聚物和紅外線阻隔劑的3層共擠無滴保溫防老化膜和高保溫?zé)o滴防老化膜。選用這種無滴薄膜扣棚，不但對蔬菜無毒，且無滴性能好，同時可增加棚內(nèi)的光照強度，透光率高，保溫性能好，拉力強，使用壽命是普通薄膜的1倍以上，比普通薄膜增產(chǎn)25%～30%。

2.2 光照控制

在冬季或初春時節(jié)，露地光照不是很強，而大棚栽培采取多層覆蓋，使得棚內(nèi)光照僅相當(dāng)于露地的50%～70%，而且多層覆蓋或遇到陰雨天氣后，棚內(nèi)光照會更弱，因此，增加棚內(nèi)光照強度是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵措施之一，應(yīng)盡量使植株接受較多的光照。

增加棚內(nèi)光照的措施包括：一是選用透光率好的無滴薄膜。無滴薄膜一般在生產(chǎn)配方中加入幾種表面活性劑，使水分子與薄膜間的親和力大大減弱，確保水滴沿薄膜面流入地面。二是保持膜面清潔。棚膜上的水滴、塵土等雜物會使透光率下降30%左右，要經(jīng)常清掃以增加棚膜的透明度，在下雪天應(yīng)及時掃除積雪。三是為了滿足蔬菜生長對溫度條件的要求，需要采用多層覆蓋甚至用草簾等不透明覆蓋物，但蔬菜的正常生長離不開陽光，這就需要白天盡量減少覆蓋層數(shù)，保溫材料要早揭晚蓋，低溫冰凍雨雪天氣時也應(yīng)在中午前后照光數(shù)小時。四是設(shè)置反光幕。利用聚酯鍍鋁膜拼接成反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面，這樣可使地面增光40%～43%，棚溫提高3～4℃，地溫提高 1.8～2.9℃。

2.3 保溫降濕

塑料拱棚的散熱途徑通過薄膜的透射傳熱占70%～80%，通過縫隙的換氣傳熱約占10%～20%，地中傳熱在10%以下。生產(chǎn)上一般采用下列保溫措施：一是多層覆蓋，如雙層大棚或大棚套小棚再加草簾等；二是壓嚴(yán)薄膜，防止漏風(fēng)或被大風(fēng)刮起，破損的薄膜要立即修補；三是選用保溫性能好的薄膜，如高保溫薄膜等；四是增加光照。同時，還應(yīng)注意協(xié)調(diào)好大棚內(nèi)的溫濕度：一方面對春季晴天中午的高溫認(rèn)識不足，容易出現(xiàn)高溫傷害；另一方面連續(xù)陰雨天氣濕度很大，容易導(dǎo)致植株徒長、落花落果、病害嚴(yán)重等問題。這就需要靈活協(xié)調(diào)光、溫、水的關(guān)系。如棚內(nèi)濕度大，只要溫度不低于10℃，可在中午前后采取通風(fēng)降濕措施；若濕度不是很大，應(yīng)加強保溫措施，盡可能使大棚內(nèi)溫度在20～25℃，以滿足蔬菜生長發(fā)育的需求。

2.4 適時通風(fēng)

棚室降溫通常采用遮光降溫和通風(fēng)降溫兩種方法。在不通風(fēng)的情況下，如果遮光20%～30%，可降溫4～6℃。通風(fēng)既能降溫排濕，防止高溫障 礙，減輕病害發(fā)生，又能促使棚內(nèi)空氣流通，及時排除有害氣體，補充CO，有利于光合作用。通風(fēng)時，通風(fēng)口應(yīng)開在避風(fēng)處，通風(fēng)量由小到大，防止劇激降溫和 通風(fēng)口自然關(guān)閉，并不斷變換通風(fēng)口的位置。

2.5 品種選擇

冬春早熟栽培應(yīng)選擇耐低溫和弱光的品種，對于番茄、茄子、辣椒、夜開花、黃瓜等，其定植（定苗）時間一般在2月上旬至3月下旬。其中，黃瓜要選擇早熟性強，雌花數(shù)適量，單位結(jié)實率高，株型緊湊，側(cè)枝數(shù)較少，葉片厚，葉型較小，葉柄和節(jié)間較短，耐弱光，耐低溫和高溫，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病的品種，如津春、津優(yōu)系列黃瓜品種。番茄要選擇抗寒性強，耐弱光，早熟豐產(chǎn)，植株開展度 小，分枝性弱，葉片小，光合效能高，節(jié)間短，不易徒長，抗病性強的品種。大椒選擇苗期抗寒，結(jié)果期耐高溫，抗病，早熟，豐 產(chǎn)，株型緊湊，不易徒長，不易落花、落葉、落果的品種，如早雜2號、蘇椒5號等。秋冬季棚室延后栽培的蔬菜要抗病性強，尤其是苗期耐高溫抗病毒病，具備優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)特性。

2.6 施肥要求

應(yīng)堅持有機肥為主、基肥為輔的施肥原則，同時還要注意以下幾點：一是基肥和追肥不要長期用同一種肥料；二是有機肥要先腐熟后施用；三是基肥最好在 播種前或栽植前10～15d施好；四是根據(jù)作物種類、熟性、苗的大小、土質(zhì)、肥力狀況等確定施肥種類、數(shù)量、施肥時機和方法；五是注意平衡施肥和微量元素 的施用；六是重視根外追肥；七是盡量不施含氯的肥料；八是施肥時注意通風(fēng)換氣。

2.7 合理種植

一是提早播種。蔬菜的大棚春提早栽培播種時間是依市場的需要而定的，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、采收上市時間和蔬菜種類，確定最適宜的播種育苗的時間，一般以10月上旬至翌年2月中旬為宜。二是為防止連作障礙，要重視輪作換茬，有條件的可進行水旱輪作、稻菜輪作，這對減輕病蟲危害、降本增收都將起到很好的作用。三是 在大棚內(nèi)種植不同種類的蔬菜時，應(yīng)遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯落有致，盡量減少互相遮擋現(xiàn)象。同一種蔬菜移栽，力求菜苗大小一致，使植株生長整 齊，減少株間遮光。四是以南北向做畦定植為好，盡量接受陽光。